壹、厚街臘腸
厚街香腸是壹種香腸風味，是將豬肉與壹定比例的肥肉、瘦肉混合，加入壹定的鴨肝、豬肝等配料，倒入腸衣中，懸掛晾幹而成。屬於廣式臘腸的壹種。在民間有“東莞香腸粗短”“廣東香腸算東莞，東莞香腸算厚街”之稱。
街邊香腸色、形、味各具特色，造型各異，橢圓形，醬紫色，比鴿子蛋略大，清香可口，用料嚴謹，制作精美，鮮、醇、脆。優質厚街香腸色澤鮮艷，瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色；脂肪白色，條紋均勻，無雜質；手感幹爽，蠟層緊密，結構緊湊，彎曲靈活；香腸切面光滑，無空洞、雜質、肥瘦，手感好，香氣濃郁，肉味突出。
二、萬江腐竹
腐竹，諧音“豐盛”，是東莞歷史悠久的傳統美食之壹。它起源於萬江。萬江腐竹是用優質大豆磨成的豆漿。豆漿表面冷卻後，蛋白質會凝結成壹層薄膜。薄膜會用竹枝串起來，曬幹就成了腐竹。腐竹容易吸收味道。當與肉類和海鮮壹起烹飪時，它會吸收肉類和海鮮的香氣。比如腐竹紅燒肉，腐竹蒸蝦，都是很好吃的菜。
三、石龍糖柚皮
糖柚皮是石龍鎮著名的土特產之壹，在民間壹直有口皆碑。它選用優質的廣西沙田柚，去瓤取柚皮，將柚皮晾幹後腌制。百年老字號“李全和”生產的糖柚皮最為著名。龍塘柚皮色澤金黃，透明、光亮、香甜、黏滑，具有補中益氣、開胃健脾的功效。
四、石龍麥芽糖
石龍麥芽糖的主要原料是糯米而不是麥芽。東莞糯米品質優良，得益於精湛的傳統工藝，制作出來的麥芽糖特別好。裝麥芽糖的容器也很獨特。它是壹個有陶瓷蓋子的圓杯，每個杯子大約能裝壹公斤麥芽糖。麥芽糖裝入杯中後，會蓋上蓋子密封，然後貼上商標。
五、麻湧香蕉
東莞香蕉以其色、香、味俱佳而聞名，被譽為“嶺南佳果”，其中以麻湧香蕉為最佳。麻湧地處珠江口，河流縱橫交錯，土地肥沃，陽光充足，適合香蕉生長。出產的香蕉肉香，果大。當地民歌說，“麻湧香蕉多，蓓蓓如大豬；秋來的香蕉熟了，飄香過五河。”
六、荔枝
東莞壹直是珠三角荔枝主產區，荔枝被譽為東莞的農業名片。東莞荔枝主要品種有糯米、肉桂、妃子笑、三月紅、黑葉、槐枝等傳統優良品種。近年來培育出紅繡球、無核荔枝等新品種。其中糯米荔枝以個頭大、皮薄、肉多、果甜、味濃而聞名海內外。
七、寮步豆醬
寮步豆醬在東莞久負盛名。其制作遵循最傳統、最天然的醬料制作工藝，采用自然陽光幹燥，從而保持了傳統釀造豆醬的風味和特點。寮步豆醬色澤金黃至紅棕色，口感鮮爽，鹹中帶甜，香氣濃郁。適用於煮、燉、煮、炒。豆豉蒸豬肉、豆豉姜燜排骨、豆豉烤鯉魚等。都是具有萬依特色的美食。
八、道_裹蒸粽
道_蒸餃俗稱道_粽子，是東莞著名的美食，分為鹹粽子和灰粽子。鹹味粽子味道濃郁，餡料豐富，切開時色香味俱全，外觀極佳，而且香，s
九、道_肉丸
道角丸子配以鮮肉，切碎，用鋼條手工打成肉泥，再揉成丸子。道_肉丸小巧玲瓏，壹口壹個，入口酥脆，彈性強，香而不膩，肉味持久，令人垂涎。用這種丸子煮出來的粥，味道純正，口感豐富。當妳把丸子和米粥壹起嚼的時候，丸子爽口有彈性，粥底潤而不香，互相展示自己的真味，更是美不勝收。
十、瀨粉
瀨戶面是東莞壽宴的傳統食品，寓意時間長、福報多、長壽。東莞最有名的燒鵝米粉是厚街鎮。瀨戶粉選用優質大米，潔白、細長、堅韌、滑爽。每逢節假日、生日或其他喜慶的日子，厚街人都有吃米粉的習俗。主要有燒鵝米粉、叉燒飯粉、叉燒飯粉等。其中，燒鵝米粉最精致的是壹鍋鮮美的湯，用整只雞、大塊的肉和骨頭，以及許多特殊的藥材和香料熬制而成。吃的時候把瀨戶粉用熱水焯壹下放在碗裏，再加壹大勺豬骨做的湯，在面粉上鋪上壹層脆嫩的燒鵝，美味誘人。
十壹、冼沙魚丸
仙沙魚丸來自東莞市高淳鎮仙沙村。在東莞的美食中，仙沙魚丸可謂是最費時費力的壹道菜。人們把新鮮鰣魚的骨頭刨出來做肉後，用兩根鐵棒反復敲打6個多小時，然後保存成魚丸。用這種方法做出來的魚丸，膠質多，韌性足，扔在地上能彈起來好幾尺高，有乒乓球那麽高，吃起來還蠻咬的。仙沙魚丸味道鮮美，老少皆宜。
十二、虎門油鴨
油鴨是臘鴨，以東莞虎門白沙產的油鴨最為著名。相傳明清時期，虎門白沙設鹽港，官兵多為江浙人，善養鴨。他們退伍後在當地養鴨，其中擅長養鴨的人，將江浙養鴨的經驗與南安的制作技藝相結合，創造了獨具特色的“白沙油鴨”。白皮白鴨，瘦肉醬色，皮薄肉嫩，骨脆筋嚼，尾油豐滿，鹹淡適中，味道鮮美，肥而不膩，被譽為“臘肉之王”。