河源十三坊進公臺:進公臺是福建(簡稱閩)和閩西地區壹個繁榮的民俗，以祭祀開閩王為主題。河源十三坊是壹個十三個區域集體祭祀公臺，主要分布在閩西連城、長汀兩縣交界處的十三個村，其中以連城縣朋口鎮和宣和鄉居多(過去宣和鄉叫上河源，朋口鎮下轄的五個村叫下河源，統稱河源裏)。每個區域集體舉辦壹年，以十三年為壹個周期，所以活動相當隆重，舉辦的十三個區域集體就是“河源十三坊”。每年農歷二月初三，十三坊的人們都要舉行廟會，紀念開閩王王，鄰近的文衡縣虎峰、莒溪縣碧洲、長汀縣中塢村等村也參加河源十三坊的共臺。
據說連城的羅坊曾經旱澇災害，當地舉人將流傳於湖南的《走古》移植到梓的家鄉，以求風調雨順，五谷豐登，從此流傳數百年。穿越過去其實是壹場帶有娛樂性質的盛大嘉年華，被稱為“中國山村嘉年華”。
方林大龍:遊大龍是林氏家族傳統文化藝術活動的傳承，起源於明初，至今已有500多年的悠久歷史。清朝時，四方同德在湖南省洪江縣工作時，潛心學習紮龍和制作技術。經過幾代祖先改進龍的制作技術，方林大龍獨樹壹幟，顯示出它的特色。龍頭高大威武，氣勢磅礴，美輪美奐，色彩和諧，文化內涵豐富。龍頭口中銜著壹顆紅色的龍珠，腰間的虎鼻、鹿角、鷹爪都拔了出來。戴上龍須，龍更是雄渾氣勢。到現在，正月十三到元宵節被定為遊龍慶祝豐收和迎接春節的慶祝日，祈求和平，風調雨順和豐收。2001，方林大龍代表龍巖市參加中央電視臺心連心藝術團在古田的演出。
至夏燈籠:至夏燈籠，從蘇州傳入，主要由宮燈制成，有兩層結構。外圍配有花籃、紗燈籠、牡丹燈籠、魚燈籠，還有多達99個小燈籠，如畫字畫或裝羅漢、古裝人物等。燈用特制的玻璃燈點亮，燈內裝有蒸過的茶油、花生油和精選燈芯，用於熬煮和烘幹。每個燈籠都要有12人撐著。元宵節，習之按姓氏分燈籠，已經有110多只燈籠排起了長隊。花團錦簇，令人眼花繚亂，加上蘇州的鑼鼓和樊氏的樂隊，非常壯觀，被稱為紙包火的奇跡。
遊北方團大團子:農歷正月初六至十三，是福建省連城上江坊壹年壹度的客家民俗活動“遊大團子”。從第六天開始，村民們開始用幾萬片樹葉縫制衣服，用1.20斤糯米做了1.6米的餃子。第七天早上，粽子煮了4天4夜。第十二天用金箔、吉祥紙花等化妝粉做成，供奉在祠堂裏。13日郊遊，村民們背著1個大粽子，用鳥槍和鑼開道，在彩旗和雨傘的引導下，沿著村道行進。歡樂結束後，大粽子分發給村民，祝福各家五谷豐登，五業興旺。節日壹過，忙碌的春耕就開始了，民俗依然給人留下美好的憧憬。
李春牛:中原傳入連城南部，特別是習之和新泉，有500多年的歷史。每年立春前後，以家庭或電影為單位，祈求平安、風調雨順、五谷豐登。全隊由七人鑼鼓隊清場，兩個少男少女為國、為民、為國提供風調雨順、吉祥之光。矮牽牛男孩牽著壹頭紅綾壯壯的耕牛，後面是犁地、送飯、打魚、挑柴、扛農具、讀書、扛牛草、挑谷子、擡明火。矮牽牛男孩和莊稼漢扮成小醜即興表演，伴著嘿嘿喝牛。他們挽起袖子，赤腳，戴帽子，男人束腰，女人系圍裙。現場觀眾經常演唱民歌，就像壹幅模擬春耕的生動非凡的春耕圖。
連城拳:明朝洪武年間(1385)，南天(連城縣田歌村)黃千七郎龔的妻子叫張思香，與郡巡撫張繡是河南同鄉，素有交誼之稱。張四娘的長子張繡在任期屆滿後被要求回豫。到河南後，推薦黃到河南登封少石山(嵩山少林寺)拜蔡、董、孫為師，習少林武術三年。雖然時間有限，黃還是吸取了三位大師的精華。黃回到家鄉後，將自己所學的全部傳授給他的族人，於是跨領域的武術流傳了下來。後來經過黃等人在實踐中的刪減和改進，武術套路更加精煉、豐富和完善。它被稱為“連城少林拳”或“少林獨門拳”，是武林中的壹朵奇葩。連城拳有兩種:南天黃家拳和楊迪吳佳拳。
布偶書法:連城布偶歷史悠久。50年代初，著名木偶表演藝術家徐傳華到北京中南海懷仁堂，應邀出訪前蘇聯、波蘭、捷克等國演出。他在中國被稱為木偶表演大師。他的直接弟子李明清從事木偶表演已經21年了。他的木偶書法被國際新聞媒體和藝術同行譽為中國的世界第壹，這次表演被申報為吉尼斯世界紀錄中的最佳。連城紅心地瓜幹:是著名的“閩西八大名工”之壹，已有200-300年的歷史。在清代，它是宮廷宴會上作為貢品的珍貴小點，有著“黃金薯片”的美譽，連城也成為了聞名中外的“紅心番薯幹之鄉”。連城村土質松軟，酸堿適中，氣候適宜，非常適合這種紅心紅薯的生長。這種地瓜幹保持了天然的色澤和品質。色澤黃紅，味道香甜，質地柔軟，營養豐富。遠銷東南亞、北美等國家和地區。連城的兩大特產紅心番薯幹和黑姑娘連城白鴨享譽海內外，有“土裏藏紅薯，黑姑娘水裏遊”的美譽。
在福建、江西等地，紅薯因其憨厚的姿態被老壹輩人稱為孟紅薯。隨著動漫文化的熱潮和賣萌搞笑元素的流行，現在大多改名為萌紅薯。紅薯產量高。紅軍在打遊擊戰的時候，物資匱乏，渴望壹頓飽飯。後來我從山區的農民那裏了解到，種紅薯可以有效應對饑餓，於是我就和山區的朋友在屋前屋後種了壹些紅薯。軍民還打出了“土裏吃紅薯不難”的口號。
連城白鴨:連城白鴨產於福建省龍巖市連城縣，羽毛為白色。因為它的腳和頭都是黑色的，所以在當地也被稱為“黑姑娘”。“中國唯壹的藥膳鴨”、“中國鴨之國粹”。據清代《十藥經》記載，連城白鴨是咯血、癆等多種疾病的輔助食療食品。中醫和民間認為其具有清熱解毒、滋陰降火、化痰開竅、寧心安神、開胃健脾的功效，廣泛用於治療麻疹、肝火、小兒無名低熱、血痢等，對癌癥患者有止痛和輔助治療的作用。清朝道光年間被列為珍寶和貢品。經廈門大學生物系和省農科院中心室實驗，連城白尾鴨含17種氨基酸和10種人體必需微量元素，膽固醇含量極低。連城兩大特產紅心地瓜幹和黑姑娘連城白鴨享譽海內外，有“地瓜藏在土裏，黑姑娘遊在水裏”的美譽。
捆板:又稱米線板、卷板，是客家先民由北向南遷移的壹大創造。因為沒有小麥，沒有面粉做春卷，所以用米粉做皮，而不是春卷。北風和南方的味道是獨壹無二的。在連城南部，幾乎家家都會做，人人愛吃，街邊小吃攤也時不時有賣。
九門頭:連城傳統火鍋名菜，別名紅燒九品。起源於連南彭口溪谷，所謂的“涮九門頭”是由牛肉最精華的九個部位，即牛舌峰、帶百葉的牛肚、牛心冠、牛肚尖、牛肉中的禿牛、牛肚峰、牛肉的心血管系統、牛肚腰、牛肚壁，經過嚴格的選材、精細的刀功，輔以調料、米酒和幾種中草藥制成。這道菜鮮嫩酥脆，湯汁鮮美。具有健胃益腎、散寒除濕的功效，是藥食兩用的美味佳肴。因為吃的是牛九個部位的肉，幾乎包含了牛的主要精華，所以也有“壹頓吃壹頭牛”的說法。
已列入全國名菜。
芋頭餃子:芋頭餃子皮呈翡翠色，形似半月形，餡由豬肉、香菇、大蔥等原料制成。皮嫩香，滑糯適口。是連城城鄉人逢年過節必做的傳統名吃。它在連城已經有幾百年了。相傳早期制作的芋頭形似“米桃”(壽桃)，俗稱“桃”，又因芋頭團子上桌後要趁熱吃，涼後香味散去，故又別稱“抓燒”(意為熱)。
四寶陽豆腐:福建客家菜四寶陽豆腐是閩西連城縣客家人的特色菜。距今已有300多年的歷史，這與明清時期鮑斯印刷業的繁榮有很大關系。據說當時印花車間的工人日夜操勞非常辛苦，他們家專門做了壹些清心潤胃、滋陰養元的菜，而陽豆腐就是其中最有名的壹道。豆腐由壹種“五月黃”豆制成，是鮑斯的壹種特產，嫩、白、滑、美味。福建客家菜四寶洋豆腐是由鮑斯產的豆腐制成的。
雪花魚糕:連城人喜歡吃魚，不僅因為魚鮮嫩可口，還因為它營養豐富，“有魚”象征著“豐”的好兆頭。連城菜系中淡水魚類菜肴種類繁多，尤其是“雪花魚糕”，制作精美，造型新穎，鮮香可口，已成為宴席中的壹等菜。“雪花魚糕”是用新鮮幹凈的魚，剝去皮和骨頭，拌以肥豬肉、紅薯粉、雞蛋清和調料制成的。將魚搗碎成魚泥，肥豬肉剁成肉泥，將紅薯粉、味精、胡椒粉、鹽、姜汁、蔥汁放入人盤中，放入鍋中蒸熟，然後出鍋切成菱形片，蒸熟後抹蛋清。
“雪花魚糕”又名雪花銀片、融魚，裝盤後看似銀如雪，吃起來鮮香滑嫩。在喜慶的宴席上，人們往往以這道名菜作為宴席是否豐盛的標準，以至於有“不把魚化了，什麽事都辦不成”的說法。在閩西首屆“茶花節”上，這道菜獲得風味小吃第壹名。連城蘭:連城蘭自宋代開始種植，以朋口鎮桂花村最為著名。100多個家庭中幾乎每個家庭都種植蘭花，品種超過100種。上世紀80年代末，朋口農民聯合成立蘭花開發公司，在鎮上建起了近萬平方米的蘭花種植場。在1994第四屆中國蘭花博覽會上，彭口農民培育的三友美蝶、南豆素、楊生素等蘭花新品種分別獲得銀獎和銅獎兩項。全縣蘭花種植戶2000余戶，栽培品種130余個，遠銷韓國、日本、馬來西亞等地。
石蓮紙:連城宣紙具有紙薄而韌、色澤潔白、吸水性強的優點，是精裝印刷、復制、繪畫的好材料。連城在古田鎮建立了皮革宣紙生產基地，產品遠銷日本和東南亞。很多名人學者都把連城宣紙作為饋贈親友的佳品。所以連城宣紙不僅為連城賺取了外匯，也為國家贏得了榮耀。
連城根雕藝術:連城根雕始於宋末元初，歷史悠久，藝人眾多。前人的作品多限於神像或案上所展示的吉祥動物。建國後，特別是改革開放以來，連城的根藝產業有了很大發展。作品類型不僅有人物、花卉、動物，還有花卉、人物、案例。湧現出壹批技藝精湛、造詣深厚的根雕藝術家。他們的作品，有的精於簡深，有的以雅取勝，有的師法自然形神兼備，有的匠心獨運。