郫縣:郫縣豆瓣、郫筒酒、蜀繡、大蒜、川芎。
金堂:雲頂沈明、大紅袍海椒、紅橙、橘子、紅橙。
新津:火腿腸、辣椒、泡菜、雪梨、臍橙、黃椒、河魚系列。
彭山:“金條”海椒、彭祖壽橙、臍橙、彭祖牌曲酒、長春風味豆腐、
杏仁豆瓣菜和甜皮鴨
浦江:白菜、豆腐、米糖、全興礦泉水、路暢茶。
邛崍:文君酒、文君綠茶、絲綢制品、瓷胎竹編工藝品(邛崍萬佳竹編廠生產)
產品為上品,聯系電話:028-8781037)、邛崍(邛崍藝術陶廠產品為上品。
,聯系電話:028-8793473)、瓊竹張(香石竹或羅漢竹為上品)
大邑:金米李、黃老棗、糖廠豆腐腦、李子坪楊梅、鶴鳴山貢茶、銀杏、獼猴。
桃菇芋、成都麻陽、“三木”藥材、黃連、棕片、山藥、雙河豆腐、野菜
豬肉
崇州:龍門貢茶、龍圖九思酒、九龍黑香糯貢米、川芎、玉瑾、烏梅和枇杷茶。
溫江:溫江醬油,天府牌廣式香腸,天府花生,精制掛面,溫江大蒜。
都江堰:玉雕、杜江青石、青城茶、青城苦丁茶、青城竹簽、青城雲崖、青城
蘭花、青城鹹菜、青城老臘肉、中華猴桃、東田奶酒、毛婷茶和川穹
、澤瀉、杜仲、牡丹皮、黃柏和厚樸
彭州:敖平香花醋、彭州豆瓣、龍門春、桂花陶瓷、田鵬老窖(過江)、
界牌慈姑、田鵬特曲、新興麻栗、龍鳳蒜苔、彭州柚、彭州薯。
新都:壽星柑橘、漳州柚、柳巖、葉兒壩、銀絲粉、新出品泡菜、桂花肉絲、桂花
蛋糕、姜糖、寶光素齋、刺繡、藥枕。
什邡:煙葉、蒜苔、什邡曬煙、紅白菜、紅白豆腐、瓷器、胎竹編。
瓷胚竹編是用細彩或素色的竹絲,均勻編織,粘貼在白瓷上。具有很高的觀賞價值和裝飾價值,榮獲巴拿馬國際博覽會獎章1915。近代有許多陶胎、漆胎、玻璃胎、木胎、竹胎、竹胎、無胎竹辮,深受大眾喜愛。
竹編制品
竹編是成都的傳統工藝之壹。其產品有粗有細,有密有軟,千變萬化而不失竹子本色。有籃子、簸箕、碗、凳子、椅子、風扇、燈、盒子、吊籃等。,不僅是居家必備,也是獨特的裝飾品。
金銀制品
成都的金銀制品歷史悠久,出土的戰國金銀器藝術水平很高。成都銀絲工藝品最吸引人,因為它們做工精致。制作銀絲工藝品時,將銀抽成絲,采用填、鋪、穿、搓等工藝,無胚成型。成品生動精美,這是必須的。銀線和銀片通過平填、累線、鑲嵌、燒藍、壓花等工藝融為壹體,層次豐富,明暗分明。成都銀器結構嚴謹,品種豐富,題材豐富。屏風、盒子、茶具、花瓶等器皿和配件具有濃郁的民族風格和地方特色,深受玩家喜愛。
二井條辣椒
成都“二井條”
四川1991國際電視節選擇辣椒作為會徽,可見四川人對辣椒的喜愛。四川壹直是我國辣椒主產區之壹。四川辣椒品種繁多,成都及周邊縣種植的“二井條”辣椒,以其色澤鮮紅、麻辣香甜,居全省之首。這種辣椒是在溫床中培育的。幹燥後呈鮮紅色,長時間不變色。成為正宗川菜、各種名小吃、四川榨菜提香、提色、調味的必備輔料。
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣由郫縣人陳守信於清朝康熙年間創立,至今已有300多年的歷史。它是由精致的材料和傳統工藝發酵而成。色澤紅褐色,油潤,瓣脆,醬香酯香濃郁。是烹飪川菜必不可少的調料,被譽為“川菜之魂”。
配料:紅辣椒、蠶豆、食用鹽、面粉。
特點:紅褐色,微油有光澤,有醬香辣味,口感鮮辣,花瓣清脆,回味悠長,粘度適中。
四川茶
四川多山,再加上獨特的自然地理環境,綜合氣候條件優越,平原生機勃勃,水旱災害來自人,物產豐富。所以四川茶特別好喝,中國名茶有好幾種,其中四川茶文化相當濃厚獨特。
蒙頂茶:
四川名山縣蒙山的黃芽在春分時采摘,茶樹上10%左右的芽展開時即可開園。選擇飽滿的芽和壹芽壹葉開頭的芽。要求芽頭肥壯均勻,每500g鮮芽0.8-1萬個。采摘時,嚴格“五不采摘”。蒙頂茶的品質特點是外觀平直,色澤淡黃,芽露良好,甜度濃郁,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底芽飽滿,甚至微黃。是蒙頂茶中的極品。
峨眉山茶:
此茶產於四川峨眉山,山勢雄偉,風景秀麗。海拔800-1200m,峨眉山半山腰的萬年寺、印青亭、白龍洞、黑水寺是生產竹葉綠茶的好地方。四面環山,終年雲霧繚繞;竹子茂密,茶樹非常適合生長。
青城茶:
青城不僅產茶歷史悠久,而且茶色品種豐富。據五代毛文熙《茶譜》“青城,橫源、舌、喙、麥,以其嫩芽而成”。青城雪芽是近年來在探索古代名茶制作工藝的基礎上,根據青城茶的特點,吸收傳統制茶工藝的優點而開發創造的。
屏山茶:
平山朝青產於鳴幽平山縣茶葉總公司。該公司生產的名茶“龍湖翠”和優質茶葉“屏山朝青”出口綠茶、花茶和精制茶杯。自1989年以來,名茶“龍湖翠”和優質茶葉“平山炒青”多次獲得巴蜀美食節金獎。1992年,“龍湖翠”榮獲亞太食品博覽會金獎,產品暢銷省內外,受到各界朋友的好評。
四川白酒
四川水資源豐富,水質優良,為四川眾多名特酒的產生提供了得天獨厚的條件。四川的釀酒業已有2000多年的歷史,歷代匠人都用自己的智慧釀造了許多具有濃郁鄉土氣息的名酒和特色酒。這些名酒因其悠久的歷史、高超的釀造工藝和獨特的香味,自古以來就享有很高的聲譽。
在眾多川酒名酒中,最著名的是“五朵金花”,分別是五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大曲、古藺郎酒。
五糧液
五糧液是壹種濃香型白酒,具有“香氣悠長、酒味醇厚、入口甘甜、清咽、口感和諧、恰到好處”的獨特風格。自1915獲得巴拿馬世博會首枚金牌以來,已獲得32枚國際金牌和4枚國內金牌。1994被第50屆世界統計大會評為“中國酒王”。“五糧液”商標被評為首批“中國十大著名商標”。從65438到0996,在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌、首選購物品牌三項市場競爭力調查中均排名第壹。目前,五糧液品牌價值35.85億元,居中國酒業第壹。
瀘州老窖
瀘州老窖股份有限公司金爵士豪華特曲酒,由具有400年歷史的“國寶窖池”釀造,采用傳統工藝精心釀造,久藏不露。它的酒清澈見底,芳香優雅,柔和和諧。“色、香、味”堪稱三絕,酒體風格融合了百年老窖的精華和千年酒母的香氣。此酒入口即香至脾胃,余香繚繞。喝了之後會噎回去,會嗨起來。它的包裝昂貴典雅,真的是名酒的頂級品質。被譽為“東方第壹瓶”,具有很高的收藏價值。
劍南春
劍南春系列酒選用高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料釀造。歷經兩千多年,獨壹無二。據權威檢測,劍南春酒對人體的微量元素比普通酒多得多。劍南春,中國名酒,60多次榮獲國家級、省級、國際級質量金獎。“劍南春”被認定為中國馳名商標。
全興大曲
全興大曲以高粱、小麥為原料,輔以優質小麥制成的中溫大曲作為糖化發酵劑,采用“原窖分層、酒糟堆碼法”(熟窖發酵要求“窖熟酒糟充分酯化”)的生產工藝,經過嚴格蒸餾、精心搭配、分壇定期存放,科學釀造而成。全興大曲以其“窖香濃郁,醇厚和諧,甜脆爽口”的獨特風味,被郭沫若譽為“延陵酒”。
郎酒
在全國名酒行列中,醬香型郎酒之所以能形成獨特風格和高品質的酒,與其工藝有著密切的聯系和密不可分的關系。這壹過程稱為“高溫制曲”、“二次餵糧”、“回沙發酵”、“九次蒸”、“七次取酒”、“三年陳釀”、“配菜”。
中草藥
四川中藥材聞名全國,主要代表有:川芎、川貝母、冬蟲夏草、天麻、川烏和附子、杜仲、當歸、牛膝、黃連、通江銀耳等。
川芎根莖
藥用功效:川芎為常用中藥,性溫,味辛。具有活血行氣、祛風止痛的功能。可用於治療月經不調、閉經、痛經、腹痛、胸脅刺痛、外傷疼痛、頭痛和風濕痛。
川貝母
藥用功效:其功能是清熱潤肺,化痰止咳。用於肺熱幹咳、幹咳少痰、陰虛咳嗽、咳痰帶血。
蟲草
藥用功效:補肺腎,止血化痰。可用於久咳、氣喘、咳血、陽痿遺精、腰膝酸軟。
天麻
藥用功效:天麻是壹種珍貴的中藥材。《本草綱目》、《本草圖說》中記載:“天麻,俗稱紅箭,能助殷琦,補五株七傷,疏通血脈,啟迪人心。具有息風、鎮驚的作用,治療頭暈、眼暗、感冒、頭痛;肢體麻木、半身不遂、小兒驚厥等。,具有擴張血管、增強血管彈性、預防阿爾茨海默病的作用