1.新品上市平臺在傳統營銷模式中，酒店絕對是白酒新品上市的第壹站。大部分白酒廠商在產品上市的第壹階段都會在酒店渠道鋪貨，超高的市場率也是白酒營銷的基本要求。
2.白酒的數量，銷售渠道，酒店的促銷人員，開瓶費等手段，也會使某些產品在壹定時期內數量化。
3.作為酒店的基礎部分，用於形象展示的窗吧，如今已經成為各大白酒廠商的必爭之地。白酒廠商為了給自己的產品贏得壹個好的展示位置，會不惜重金以“展場費”或者“展場獎”的方式為自己的產品尋求壹個好的形象。
4.品牌推廣的媒介各白酒品牌通過酒店品牌推廣的優秀平臺，直接向消費者推廣自己的產品和品牌。
第二，新形勢下白酒渠道角色的演變。幾年後，白酒營銷格局的變化也讓白酒營銷，尤其是高端白酒營銷發生了不小的變化。目前，壹些白酒企業已經開始將營銷工作的重點從酒店終端營銷轉向終端後營銷(團購營銷)。所謂“後終端營銷”，也就是後終端時代到來的時候，我們想做的事情，也可以叫做團購營銷。但在白酒格局和營銷思路調整後，酒店終端的地位、地位和作用也發生了相應的變化。
團購渠道是目前白酒渠道中最重要的渠道，是所有營銷工作的重中之重，其重要性不再贅述。酒店渠道也成為團購營銷中的壹個重要因素和不可或缺的壹部分。
1.酒店是開發新客戶、挖掘客源的重要場所。
酒店是白酒消費的終極場所，在酒店可能比其他途徑更容易找到客戶信息。以下是酒店尋找客戶資源的方法。
(1)通過酒店領班、大堂經理、市場經理，在高檔酒店設立大堂經理職位，壹般大堂經理會有很多客戶資源；同時，酒店的市場經理也適用。
②酒吧吧會有預約本。無論是商務預定、婚宴，還是會議、培訓、年會等。由企業在酒店舉辦，會提前體現在預訂本上，以便我們“伺機”獲取客戶的姓名、電話等信息。這些資料的獲取難度更大，對我們業務員和促銷員的素質要求更高。如果店裏有促銷員，妳可以通過和酒吧建立良好的關系，進壹步取得他們的信任，達到自己的目的。
3兼職團購促銷員壹般來說，壹個促銷員在壹個酒店可以做很多事情，壹個優秀的促銷員也是服務人員、營銷人員、信息員、宣傳員、協調員。但現在，促銷員也要充當白酒品牌的團購者。因為她(他們)每天面對的不僅僅是酒店內部員工，還有在酒店消費的客人。不管妳每天遇到的客人是不是自己選的產品，妳都要盡量留下客戶的資料，因為這些資料是團購營銷的基礎。
2、新思路:通過酒店做好老客戶或品牌忠實消費群體的客戶維護工作。這裏說的客戶對老客戶的感情維護，並不是通常的請老客戶吃飯送禮，因為這些都是很常規的工作，這裏就不贅述了。我這裏說的是老客戶和品牌忠實消費者的客戶維護新方式？——
①如果某品牌的老客戶在平時的接待、宴請中消費了我們品牌的白酒，我們會為客戶的餐費“買單”。如果消費金額正好是整數，我們可以給顧客壹個果盤或壹道菜或者只是壹個簡單的禮物。
(2)如果消費的客戶不是公司的老客戶，只是品牌的忠實消費者，我們也可以通過促銷人員來維護客戶，通過贈送小禮品來拉攏客戶。
3.酒店終端業務人員的考核要升級。酒店業務人員的日常工作主要是跑店、盤點庫存、查賬、結賬、兌換開瓶費、開發新店、做演示等。業務人員的工作業績考核也主要集中在銷售和支付方面。到了月底，只要完成業務員的銷售和回款任務，就完成了所有的任務。在新形勢、新營銷模式的發展下，對銷售人員的考核也應該進行改革和細化。
①銷售和支付分別占65，438+05%，因為酒店畢竟不是壹個量的渠道，單純依靠酒店銷售來推動整體發展是可笑且徒勞的。所以在酒店業務員的考核中，銷售和回款指標要相應弱化。
②店內生動展示占20%。酒店是產品和品牌推廣的終極平臺。店內生動展示不僅包括產品的簡單展示，還指產品品牌在酒店整體氛圍中的突出。這需要業務員努力去做。
③及時反饋市場信息和競品占20%。
④市場動態每天都會變化，酒店是壹個非常好的觀察市場動態的平臺。通過酒店的各個方面，很容易出現自身的問題和競品的威脅。
⑤提供店內消費者信息占20%。在弱化業務員銷售和支付的同時，這也要列為考核的重點項目。
這也適用於對發起人的考核。
⑥其他，占比10%以上，是我幾年基礎營銷過程中的不成熟見解。我想和妳討論壹下，如果有什麽不足之處，請告訴我。