唐代越窯秘色瓷花嘴盤-陜西法門寺收藏？
？《三國誌·浙江集·吳棟周邊龍紋洗》
青瓷是最古老的瓷器。早在商周時期，越地(浙江)就有了青釉半瓷原始青瓷。早期青瓷壹直以浙江余姚、上虞、梧州的越窯青瓷為主。以余姚上林湖區為中心的越窯，在金代經歷了第壹次大發展，影響力幾乎覆蓋了浙江全省乃至周邊地區。楊萬裏先生曾說:“因越窯、龍泉窯，南宋官窯應運而生。”。《茶經》中談到茶具時有壹句話:“碗過州，定州時代，五州時代”，可見越窯在中國陶瓷史上的地位。
？
北宋越窯蝴蝶紋盤——浙江藏
北宋越窯蝴蝶紋盤——浙江藏
窯址
越窯產區主要集中在浙江余姚、上虞壹帶，唐代因隸屬於越州而得名。主要燒制藍釉瓷器，前期燒制少量黑釉瓷器。如著名的德清黑瓷。
器官類型
越窯種類繁多，包括日用瓷器、陳設瓷、祭祀瓷和隨葬品。
上光顏色
早期的越窯釉為淺藍色(蛋清色)和灰藍色，以唐代以前為主。唐代黃釉較多，後逐漸減少，晚唐出現“秘彩”。北宋時期青釉較多，少數略呈青灰色，部分呈青黃色。釉水越清，釉層越透明，光澤度好。
擦亮
早期越窯不太註重裝飾紋樣，以雕刻、鏤空、堆砌為主，少量簡單的裝飾紋樣用於局部裝飾，如西晉的動物造型器、壇子、壇子和壹些隨葬品，並有大量的堆砌圖案。唐代常用素面來表現線條之美，而有些器皿則飾以花紋，少部分陳設在釉下塗以褐色，如“連動物的腳都是香的”。到了五代，雕琢、雕刻、印刷等技術逐漸被用來裝飾大面積的圖案。如五代的“盤龍罌粟花”龍紋占據了整個罐身，融合了雕、刻、雕等多種裝飾手法。
？胎兒質量
？越窯胎體多厚而結實，胎色多為青色和灰色。前期由於煉泥工藝不成熟，胎泥中含有礫石，燒制後凸出於器件表面，產生不平整、多孔、分層等現象。直到中唐時期，泥煉工藝改進完善，這種現象才有所改善。
北宋越窯龍紋標本
北宋月瑤的雲和鼠疫標本
北宋越窯雕刻的托盤標本
北宋越窯雕刻芭蕉葉標本
宋代是越窯的鼎盛時期，也是越窯的衰落時期。
北宋初期越窯的工藝和風格基本上繼承了五代吳越國的特點。與五代相比，北宋更註重紋飾的裝飾效果。這壹時期的特點是紋飾細長，泥料沖刷更細，燒制後胎體更致密，釉層更厚，透明度和光澤更好。釉色多為青色，也有青色、青綠色等釉色。器物的裝飾以細長的雕花為主或伴有少量的雕花。裝飾圖案非常豐富，對稱圖案也很受歡迎，如雙鳳、雙蝶、雙鸚鵡、對稱花等。，還有其他的如雲和，鴛鴦打蓮，龜心荷葉等等。北宋初期的越窯是裝飾藝術的高峰時期。它改變了唐代註重整體造型之美的審美風格，同時采用多種裝飾手法裝飾器物表面。這種趨勢就像壹個春風，從南到北迅速影響了中國的制瓷行業，北方的定窯、耀州窯、臨汝窯的窯口都受到了影響，尤其是南方的窯口，比如龍泉，幾乎就是同時代越窯的翻版。
北宋越窯花碗——浙江私人收藏
圖中這把紫砂壺是北宋初期越窯的產品。在造型上，基本繼承了前五代的造型特點。不同的是，流比五代更長，柄的設計更趨於流線型，足明顯高於五代，外向度更大。五代繼承了晚唐的造型風格，很少設計蓋或蓋壹般為帽形鈕蓋，造型單壹。到了北宋時期，壺上出現了大量的造型蓋，蓋體明顯加大，多為套蓋，部分按鈕為動物造型設計。這種變化與器物用途和用法的變化有直接關系。宋代飲茶又叫“註”，所以壺也叫“註”。1981年，北京遼代(公元995年)漢儀墓出土壹把紫砂壺，形制極為相似。
？
北宋越窯捧壺-浙江收藏
這個系列的造型是不是很奇怪，陌生又熟悉？沒錯，這就是北宋初期越窯生產的“藥壺”。但對於如何使用，主流觀點有兩種，壹種是用來炒茶的，壹種是用來炒人參的，個人更喜歡在炒茶的時候使用。這種文體最早流行於晚唐，到北宋中期基本消失。這壹時期中國的飲茶文化從“炒茶”到“泡茶”，也證明了應該是“茶壺”。到了唐代，這些壺都有了“流”，造型各異。五代以後，逐漸發展為無“流”。從文獻裝飾來看，基本保持了五代時流行的雙層蓮瓣紋，但在表現上有所加強，尤其是封面鈕“葉柄”的設計體現了宋人的意趣。釉水比五代時更透明。
北宋越窯帶壺-浙江收藏
北宋中期，在前期的繁榮之下，越窯的生產技術停滯不前，出現了衰落的跡象。刻花裝飾繼續流行，同時大量刻花器物出現，也成為這壹時期的特點。器物的形制、釉色、燒制工藝與前代基本接近，但整體精細度略遜壹籌。
北宋越窯蓋盒——浙江收藏
北宋越窯蓋盒——浙江收藏
這兩個形制不同的蓋盒，雖然形制相似，但都是北宋中期的產物。很明顯，第壹把比第二把好，釉面青滑，年代比第二把早，基本保持早期水平。第二層釉呈青黃色，正面有雕紋裝飾，但整體釉面不如前者平整，形制也不如前者規整，這是越窯逐漸衰落的表現。
？北宋後期是越窯的衰落期。這壹時期，越窯的生產面積大大縮小，中心窯以外的窯口很少，生產規模和產品質量急劇下降。燒結後胎質往往有小氣孔；釉面顏色也比前期深，大部分沒有光澤；雕刻的裝飾往往是草率的；釉面不光滑；這些器皿制作粗糙。品種上只剩下壹些日用瓷制品，大部分是高圓碗。
這個捧鍋跟前期比，真的差遠了。釉水、造型、飾品裝飾效果、燒制水平、藝術性都與前期有很大不同。由此可見，北宋末年的越窯在失去朝廷貢瓷的地位後，結合自身資源的消耗和其他窯的興盛，在北宋末年迅速衰落。
北宋雕花捧壺-浙江收藏
蓋鍋和抱鍋的時間基本相同。從造型特征、裝飾程度、燒制水平來看，都是典型的北宋後期產品，尤其是其凸起的圈足，是北宋後期越窯產品的壹大特色。釉水黑而薄，光澤暗淡。失去了往日“勝似千峰”的精致之美，完全淪落為柴米油鹽供使用。
北宋越窯改關-浙江收藏
越窯瓷器的形態技術
近年來，隨著對越窯認識的深入和收藏活動的興起，價值在迅速攀升，也催生了越來越多的仿制品。越窯的仿制水平普遍不高，但收藏者對其了解不多，不能徹底掌握其特征，導致造假者有機可乘。
之前看過很多越窯精品，相信大家對越窯已經有所了解。下面我們就通過“足療、釉料、裝飾、工藝”四個方面來加深理解。
北宋越窯標本-裝飾品？
北宋越窯標本——釉水
北宋越窯標本——修祖
北宋越窯標本-下
裝料和點火過程的特點
五代和北宋初期，越窯的器物基本上都是滿釉蓋底燒，所以越窯胎是不外露的，所以越窯胎的鑒定不如其他特征。首先說壹下燒制過程。
相信大家看了這張圖，應該明白月瑤用的擊發方式是正確的。當然，不同時期的方式自然不同，這也成為判斷壹個物件年代的重要手段之壹。接下來我將列舉月瑤不同時期的燒墊方法。
唐朝
唐代是越窯技術的重要轉型期，這壹時期出現了匣缽，雖然沒有廣泛使用，但。匣缽的出現也說明越窯從這個時候開始就有了燒制優質高檔瓷器的可能性和需求。在匣缽中燒制瓷坯可以很好地避免煙塵對搪瓷的負面影響。這期間也出現了很多裝和燒的方式。下面介紹兩種常見的類型。
堆疊法:幾個物體通過泥點間隔相互堆疊，用明火制成。以碗為例，在碗的中心和底部用6-7個泥點作為間隔，防止燒制後相互粘連。泥點都是扭曲不規則形狀的泥，燒制後泥點留下的痕跡壹般都很明顯。
匣缽燒成法:這種方法適用於比較高檔的瓷器，單個物件在壹個盒子裏燒成。在安裝和燒制過程中，只有趾部通過泥點與匣缽隔離，燒制後，趾部會留下墊燒痕跡。
五代-北宋初期
五代時期匣缽的大量使用促進了越窯產品整體水平的提高，這也是市場的要求所決定的。這期間基本看不到明火疊加燃燒的方法，幾乎都是用匣缽進行燃燒。底部的燒墊位置已經從圈腳移到了大底內側，燒墊物依然是泥制的。泥裏特意加了石英砂，防止器皿在較高溫度下粘在匣缽上，燃燒後留下較多，容易脫落。
北宋
經過五代和北宋初期對匣缽的大量使用和改進，北宋出現了各種形式的匣缽以適應需要，器物的燒造又發生了變化。由於器物表面裝飾圖案的大量使用，為了避免對裝飾圖案的破壞，采用了單件燒制的方法。泥點不再用於鋪墊燃燒，而是用墊片來支持燃燒。在安裝和燒制過程中，將許多細長的泥條附著在器皿的外底部，然後放置在位於匣缽中心的墊圈上，然後安裝在窯中進行燒制。由於泥漿中混有石英砂，燃燒後輕輕壹拍，墊圈和裝置底部就分離了。
器官足
從北宋初期開始，這種裝燒方式基本保持不變，直到越窯晚期。與燒制方法的變化相反的，是器物的足形。在壹定程度上，器物的足形要根據裝擊方式進行調整。根據上述裝燒方式的變化，越窯器物足形的處理也可分為三個階段，即唐代、五代-北宋初期和北宋。每個時代對腳的處理都不壹樣，很多模仿忽略了這壹點，壹看就是新的。
唐朝
到了唐代，對大部分器皿的要求並不太高，所以采用堆碼的方法來增加散裝器皿的產量。在堆疊方法中，襯墊位於器皿的底部。為了在燒制後去除墊料，腳要足夠硬，以承受堆疊狀態分離時的敲擊力，避免廢品率增加。所以唐代比較重要的器物足普遍比後世寬，甚至出現類似“玉壁底”的“假圈足”。同時，許多器皿還進行了平底處理，以便於燒制後去除填充物。
五代-北宋初期
這壹時期因為底墊的燒位從環足移到了大底內側，所以相對器物的底足也需要改進。這壹時期，為了配合墊燒法的變化，越窯器物的足從此時開始逐漸加大縮小，向外的左腳過度，尤其是北宋初期。
北宋
從五代開始，足的變化在北宋前期以後基本形成了穩定的形態，後期略有變化，但也基本保持了同壹形態。這壹時期的器物圈足夠高，向外翻，與整體造型形成優美的線條。為了配合墊圈的使用來支持燃燒，圈足比五代——北宋初年高出很多，底足外翻也是為了配合墊圈的使用而做出的改變。這種變化是徹底的，就連蓋箱這樣的平底容器在這壹時期也出現了高且向外翻的圓腳。
上光顏色
越窯釉的化學成分在歷代變化不大，但隨著燒制技術的不斷進步，歷代瓷釉顏色的審美變化，瓷釉的顏色也發生了變化，瓷釉的光澤也發生了變化。
根據窯址發掘和出土有年代的器物，初唐越窯的釉色為青色、青色和淡青色。經過壹個中期發展到晚唐，以翠綠色和“千峰翠彩”的秘色瓷為最高追求。正如詩中所雲:“九月秋風開窯，勝千峰綠彩”；“我聽見風在吹，水在沖，我叫了壹個淡綠色的瓷杯。”這些詩句都說明當時越瓷是以壹種綠色為主的。據史料記載和考古發現，越窯翡翠釉“秘彩瓷”燒制於唐代熙宗至北宋初。晚唐五代時期在江南吳越地區創建的吳越國，向中原朝廷大量進貢，極大地促進了越窯的發展。北宋吳越國滅亡後，“秘彩瓷”失去了“貢瓷”的地位，由於北宋朝廷對其他窯口瓷的重視和偏愛而被廢棄，直接導致了它的衰落。雖然北宋朝廷叫停了越窯的“貢瓷”，但貴族階層對“秘彩瓷”的偏好和追求，很大程度上保持了越窯向前壹步的態勢，所以北宋初期的越窯。直到北宋後期，這樣的盛況才隨著社會風氣的變化而消逝。
初唐淡藍釉四大系列罌粟花-浙江珍藏
晚唐藍色秘密瓷碗-法門寺收藏
五代-北宋初雙鳳蓋盒-浙江珍藏
五代越窯盛壺-浙江收藏
北宋越窯青黃釉雕花蓋盒——美國弗利爾和薩科拉藝術收藏
北宋越窯灰青釉雕花蓋盒——浙東越窯青瓷博物館
北宋越窯青釉標本
北宋越窯青釉標本
雕刻圖案
越窯文化飾品豐富，應用技術多樣。主要技法有雕、畫、印、塑堆、雕刻等。文化飾品千變萬化，題材新穎，構圖精美。主要圖案有植物、動物、昆蟲、人物、幾何圖案等。不同時期流行的圖案有所變化，采用的主流手法也不同。下面根據圖片來看看不同時期常見的壹些紋飾和技法，鑒別能很好的把握時代特征。
唐代雕刻圖案
唐代雕刻圖案
因為五代時間短。當時越窯以造型和釉色取勝，所以文化飾品的裝飾並不常見，只在器物外壁雕刻多層蓮花花瓣圖案。
五代花蓮花瓣雕刻標本
北宋雕刻圖案
北宋初期畫圖案？
北宋後期的繪畫紋樣
北宋刻龍紋標本
北宋鸚鵡紋標本？
北宋摩訶雕標本
北宋雕花圖案標本
？北宋花蓮文彭雕刻標本
北宋刻有圖案的標本
北宋越窯刻梅瓶標本
越窯除了雕花、畫花，雕花、印花也很盛行。
北宋越窯印蓋盒-浙江珍藏
？北宋越窯雕刻標本
雖然大部分仿品在造型、釉色、裝飾技法、花紋等方面與真品相差甚遠，學習後更容易辨別真偽，但也有少數精細度高的仿品，壹般初學者很難分辨清楚。希望通過這篇文章的介紹。可以讓大家對唐代轉型後北宋鼎盛時期出現的越窯有壹個基本的了解，在以後的收藏活動中可以起到壹定的作用。