首先，填充皮膚
銀川有句諺語:“天冷穿個呢子，天熱吃個塞皮”。這道美味的夾餡皮菜在中國西北很多地方都有。雖然很多地方都有，但是銀川也有自己的特色。做餡皮的材料都是當地最好的優質面粉。從和面到制作，每壹道工序都很講究。餡皮色澤透明，口感爽滑，軟糯酸爽，風味獨特。夏天，吃壹個好吃的餡兒皮是很多人的最愛。所以很多人離開銀川後，就迷戀上了塞皮。
第二，羊雜碎
銀川的早晨往往從壹碗羊雜湯開始，這是很多銀川人最喜歡的食物。相傳遼代成吉思汗征戰西夏時，因為食材不足，軍中炊事員不經意間用鹽烹制，沒有其他調料。味道本來不怎麽樣，但是隨著後世的改良，羊雜的味道越來越好。正如陳曉卿所說，“妳可以推倒壹座城市，但妳不能推倒壹座城市的味道”。換句話說，即使時光流逝，那些美味也不會隨著時間的流逝而消失。
第三，攪團
這是壹種流行於中國西北山川、河流、鄉村的美味，在陜西、甘肅、寧夏等地非常有名。它是壹種由蕎麥面條或豌豆面條制成的美味食品。炒餃子蘸酸菜，或配鹹韭菜，味道鮮美，酸酸可口，回味無窮，是很多當地人的最愛。
可樂
銀川最難忘的美食無疑是鹽池灘羊肉。我不是羊肉的嚴重患者，羊肉和我可有可無。2012來到銀川，第壹次手吃鹽池灘羊肉，當地朋友極力推薦。羊肉端上來了。說實話，有點胖。壹開始，我拒絕了。有朋友說2010，Morphy發微博說世界上有三種羊肉，鹽池的肉灘羊是第壹。我受不了了。我試著吃，它在我嘴裏融化了。沒有羊肉的腥味，肉質濃郁。我才知道之前吃了20年的羊肉不是羊肉。好吃的在這裏。印象深刻，久久難忘。
銀川美食國強手抓
國強手抓
我真的炸了這家店的羊肉！
不要這麽好吃！
簡直就是超級迷人的肉。
壹不小心自己吃了半斤
我要嚇嚇自己
但是真的很好吃。
根本停不下來！請壹定要去銀川吃壹波。
第壹次在西北吃羊肉，真的很迷。
壹點羊肉味都沒有！真的壹點都不！
我們點了最瘦最貴的。
簡單調味的羊肉非常好吃。
根本不是柴火。它聞起來不錯。
我可能會再來這裏旅遊吃羊肉，哈哈哈哈哈哈。
我真的喜歡得無法形容。
除了搶，我點了烤羊排。
但是烤羊排比較劣質。
烤羊排有壹些羊肉的味道。
可能是因為烤羊排的調料比較多。
所以羊肉質量不怎麽樣。
也比較油膩，脂肪和油比較多。
但是骨頭附近還是很香
純肉是壹點柴火。
所以如果人少的話，建議手工點羊肉。
如果不能吃肥肉，就點純瘦的。
因為沒有本地朋友，所以不知道本地人吃羊肉的地方。
這個是我在大眾點評上找到的。
反正對我這種外地來的來說是滿意的，哈哈哈。
羊肉:寧夏羊肉非常好吃，鮮嫩，羊肉味輕。羊肉可以做成帶脊骨的長條，用蒜、姜等調料放在蒸籠裏蒸半個小時，然後取出放在湯盤裏。它是美味的。
油面蒸餃:油面蒸餃，顧名思義，就是以油面為皮的蒸餃。燕麥粉和白面粉做的餃子皮差別很大。燕麥粉皮入口香濃，沒有白面粉的入口松軟，不易腐爛。油棉還富含人體所需的微量元素。油面做成的蒸餃，色香味俱全。是壹種適合大眾的健康食品。
石鍋烤羊:石鍋烤羊是具有地方特色和風格的地方美食，以羊肉為主料。胡椒、肉桂等。被用作輔助材料。壹般采用烘烤的方法。羊肉切成大塊，厚薄均勻。還不如看透羊肉。用大火將石板加熱至沸騰，然後刷上各種調料和醬料。把羊肉放在石板上，保持不超過十分鐘，以免太老，影響口感。石磨烤羊是最能體現地方特色的壹道菜，錯過了就可惜了。
羊肉老面:羊肉老面也是壹種受歡迎的當地食物，有點像Xi安的千層面。這種小吃面瘦肉鮮，面條大概筷子粗細。煮好後澆上高湯和辣椒油，很爽口。
水盆羊肉:水盆羊肉是當地著名的食品，主要由羊腩制成。水盆羊肉也叫六月鮮。冬天人容易感冒。此時用盆吃羊肉，能使人感到溫暖，有驅寒、開胃、健脾的功效。
手抓羊肉:手抓羊肉可以說是西北的靈魂美食。好的手抓羊肉紅白相間，肥嫩無膻味，色澤極其誘人，加上鮮紅的辣椒油，別有壹番風味。它代表了當地人奔放、好客的西北性格，作為靈魂級別的羊肉妳怎麽能錯過呢？
羊肉臊子面:銀川的大街小巷隨處可見羊肉臊子面。羊肉臊子面的主要特點是面條醇厚，湯汁香濃。吃飯喝湯就是它的代名詞。先喝湯，面條更香。
湯粉餃子:湯粉餃子是許多當地人喜歡吃的壹種特殊食物。和平時的餃子不壹樣。先在炒鍋裏用蔥、姜、蒜，再加入鮮美的羊肉湯、涼粉、木耳、蔬菜。湯燒開後，放入餃子，煮熟。好吃的餃子加上羊肉湯的香味和木耳的香味，這種特殊的吃法更是讓人眼前壹亮。
蓧面土豆粉:蓧面土豆粉，顧名思義，只需要蓧面和土豆。這道菜又叫油面土豆魚，因為它像小魚壹樣中間寬兩邊細長。蓧面土豆粉是銀川當地的特色家常菜，配料豐富，色澤鮮艷。是當地人平時吃飯的主要選擇。
壹般人的回答是雜碎(我壹般兩個月滿足壹次我的渴望)或者涮羊肉(壹個季度壹次)或者拉面(壹周兩三次)。我的回答會讓妳失望。是新城西門巷早市的獨餅。以前是50美分，現在是2美元。
銀川作為寧夏接壤江南的省會城市，有很多令人難忘的美食。我給妳總結壹下，看看妳有沒有吃過。
第壹個難忘的是手抓羊肉。寧夏鹽池的沙灘羊肉世界聞名。據說沙灘羊肉不是很臭。我吃過，但畢竟是羊肉，還是有點，但這不影響它成為我最難忘的美食。另外羊肉也很好吃，哈哈。
第二個是餃子。作為回族的壹種特殊食物，每個節日都會包餃子。外脆裏脆，味道鮮美。同時油餅很好吃，特別是配壹碗燉蘿蔔菜，真的很好吃。
三是我吃過的生面條。肉丸配以新鮮牛肉湯和寬面，點綴少許香菜。冬天吃壹碗，胃裏暖暖的，心裏美滋滋的。時間久了，又想吃了。
其實還有很多，就不壹壹說了，剩下的等妳去發現。
麻辣燙，涼粉我懷念大漠中的青州。
羊蹄。倒上酸辣的汁，啃上壹口，唇齒留香。百吃不厭。