春節是中華民族最古老、最盛大的傳統民間節日。福建南部的節日活動始於農歷十二月十六。家家戶戶都要拜地主，燒金紙放鞭炮，祈求來年資源豐富，家庭健康。做生意開工廠的老板們都要為員工擺酒席，獎勵員工過去壹年的辛苦，為來年的辛苦增添力量。這在當地被稱為“吃尾牙”。每次“尾牙”發生，所有的飯店、餐廳都會去參加婚禮。除了員工，親戚朋友也會聚在壹起，吃壹頓真正的飯。臘月二十三，送竈神。擺上好飯好菜，把竈神送上天。有意思的是，供品壹定要有“湯圓”，意思是期待竈神接好東西，不說壞東西。閩南語甚至有“好話傳上天，壞話放壹邊”的說法。從這壹天到農歷大年三十，家家戶戶都要打掃整理庭院，辭舊迎新，也就是俗稱的“掃堂節”。男人停止工作回家，女人開始置辦年貨。在春節，女人更忙。午飯前，女人們會把準備好、煮好的年貨分成幾碗，挑到“公奶堂”，放在堂桌上，祭祀祖先。山珍海味先敬祖宗。其中還會插上用黃、紅、金等顏色糊成的“稻春”、“稻春”等樹枝。在閩南語中，“春”和“剩”是諧音，意為來年豐衣足食。然後，燒金紙，放鞭炮。午飯後，女人們經常要清理鍋底，清除舊灰，迎接新年。而男人呢，提水，灌水箱，壹定要等到過年後才能吃。由於現在很少用鐵鍋，家家都有自來水，現在這些習俗已經漸漸被人遺忘了。孩子們和忙碌的父母壹起貼春聯。貼春聯也有點講究，不僅僅是家裏貼春聯。而且各地貼的對聯也不壹樣。小連是紅紙剪成的小方紙，書比較大。在方紙的四個角上，按“上下左右”的順序寫著四個小字，大多寫著“吉祥如意”的成語。櫥房裏的櫃子架上要貼上“山珍海味”，米缸上要貼上“五谷豐登”，井裏要貼上“龍泉趕水”，豬圈上要貼上“牲畜興旺”，門上要貼上“出入平安”，門上要貼上“健康祥和”——新年的氣氛隨著喧囂漸漸濃厚。晚上，家家戶戶都在門前堆柴火。點燃它，當火燃燒時，男人按輩跳過火苗，壹邊往嘴裏跳壹邊念叨:“跳過來，年年發財；跳出來，暢快* * *暢快；跳過東，五谷不空；跳過西方，錢就滾滾而來。”這叫“跳火團③”，象征著燒掉舊年的黴運，迎接美好、幸福、歡樂的新年。除夕夜，農民會準備祭品祭拜神靈和祖先。春節期間，每天晚上燈火通明，晚上不關燈。並且在堂桌、竈神、房間前，點燃紅燭，寓意來年興旺、美滿。壹家人圍著桌子開開心心地吃年夜飯，過了年夜飯，就守著老年關。家家戶戶在屋頂燃放煙花爆竹，慶祝新年的到來。“交接時間④”壹結束，人們就會用紅白年糕祭拜神靈和父母，然後放鞭炮，在賀慶中辭舊迎新。大年初壹，農家樂裏有壹個有趣的約定。不要打掃地面，不要說難聽的話傷人，可以把垃圾打掃到初四以後。第壹天，人們早起後，要燃放壹串鞭炮，告慰新年新氣象，幸福美滿。然後，家家戶戶互相拜訪，互祝新年快樂，幸福平安。大年初二，是女婿日。嫁出去的女兒會帶著孩子和丈夫回到娘家，女人們會情不自禁地熱情交談，聊得很開心；而男人則是以酒相待，* * *同樂，不醉不歸。在農歷大年初四，迎接竈神是給神的禮物。農歷大年初九，是“天上生”。農民早早準備好美味佳肴和美酒，焚香祈福，慶祝“神”的生日。此時，慶祝新年的活動已逐漸接近尾聲。註:①吃尾牙:農歷十二月十六，壹年中農歷的最後壹個十六。商人請員工牙疼，所以叫“尾牙”。②公奶堂:同宗公祖奶奶的老宅，壹般都建得富麗堂皇，像祠堂壹樣。大廳裏有壹張桌子，只有逢年過節才會有人來祭拜，壹般都放在壹邊。③跳火團:火越燒越旺，表示來年越旺。④交班時間:半夜12點，是除夕和初壹的交接點。⑤天意:天意的生日。農家樂裏有很多這樣的神的生日，比如觀音的生日。“每個人都出生”——每個人的生日。