壹:年豆
農歷三十日和農歷二十九是農歷的最後壹天，也指最後壹天的晚上。春天俗稱“年鬥”和除夕。
二:為節日做準備
節前要完成掃塵、拆洗被褥蚊帳、煮年糕米果、給大人小孩買衣服、組織“尊神尊佛尊母”的供品和年貨、請老師寫春聯、有的甚至在各寺廟“燒年金”等大掃除。
三:餵年。
清乾隆《泉州府誌卷二十風俗》:“除夕:前壹兩天，留下豚餅，名曰生年。”
四:女兒女婿日
今天壹大早，女兒、女婿、外甥都盛裝來到爺爺奶奶家，帶著雞肉、豬蹄、面條、五花肉、蛋糕、餅幹。女婿帶領全家拜嶽父嶽母。
2008年，它的禮儀和給老丈人過生日壹樣重要。嶽家設宴，嶽父與女婿共壹桌，丈母娘與女兒兒媳共壹桌，多位堂兄妹共壹桌或數桌。
團圓快樂。
五:提水蓋井
除夕夜，家家戶戶把該洗的東西洗完，去井邊打水，把水缸灌滿，微微溢出，以示壹年有余。之後，用石板或木板把井蓋上壓石，就不再抽水了。直到正月初壹才被水淹沒。現在用的是自來水，這個習俗已經不存在了。
六:火的象征
清末陳《溫嶺年譜》:“火符:除日本人外，另印火符，貼於各門上，主人賜其四幣，以過新年。紙是青色的，四英寸長，三英寸寬，用中文描繪老人。
像，上面兩條龍，邊上兩行四個字:左曰:‘宋名無極，火速入地’；權曰‘家有壬癸神，可供千斛水’。按:《道德經》說:月中仙人宋無極。《白澤圖》雲:火。
荊，名喚宋無忌(見《史記·關禪本紀》索阮註)。而且“家有壬神”這個詞給了壹個佛書。但是，畫家是元神；說的是叫水禁火(詳見《五天論》)。"
七:買甘蔗。
清末陳《溫嶺年譜》:“除夕:除夕夜，人們把甘蔗放在門口，這幾乎意味著好轉。童音印社的黃牟西先生(京唐)說:不要把美好的東西都嚼到最後，每個人都要珍惜當年的冷心。”
八:婚俗
古人重視婚禮，所以新郎要親自到女方家迎接新娘，這在古代六禮中稱為“親迎”。到清初，在泉州的婚俗中，除了少數官家，婚禮是沒有親戚參加的，是要中彩票的。
轎車，派媒體去女方家。古書是這樣解釋婚姻本義的:無意識時行禮，故稱“婚”；女人嫁給了丈夫，所以稱之為“婚”。所以，在古代，黃昏後要和人打招呼，甚至深夜，甚至要和所有的人打招呼。
所有員工都要穿黑色禮服，這顯然是古代夜間搶親戚習俗的遺跡。舊時泉州的婚禮都是在白天，但新娘頭上要戴壹條黑頭巾，還要有壹對轎子大燈，這應該是古代儀式沿線夜婚的遺跡。新娘
結婚是喜事，卻要“哭嫁”以示悲傷，大江南北都是如此。新娘的“哭嫁”可能是因為思想分裂而難過，也可能是入鄉隨俗。但民俗學學者認為，這是原始社會掠奪式婚姻的遺留。
轎子到了男方家，鑼鼓鞭炮齊鳴，喜氣洋洋。於是出現了精彩的壹幕:新郎走到轎子前，像馬壹樣輕輕踢了壹腳轎子門，轎子裏的新娘立即回應，踢了壹腳轎子門。
腳，這是用壹種特殊的語言向觀眾宣告:以後男人不怕老婆，女人也不示弱。觀眾在笑的同時，我們仿佛聞到了8000年前父權制取代母權制的激烈革命的火種。
藥味。我們不忍心多做白日夢。壹個平等的男青年或者男家的下壹代男孩已經走到轎子前，讓新娘下轎，然後男家幸運的女長輩領著新娘下轎，送新娘去擡寫著“雙喜臨門”的那壹個。
米賽蒙住了新娘的臉，然後在三通的歡樂聲中，新娘慢慢走過火爐，踩上瓦片，進入洞房。
據說米屏瓦是用來辟邪的，但安溪人卻有獨特的解釋，說此舉寓意明朝亡後，其遺孤大臣仍希望“反清復明”，教導新婚夫婦“不穿清天，不踏清地”的隱義。至於穿越火爐，人們認為新娘在家裏和沿途招惹的邪靈可以用火神的力量燒掉。
新娘到了婆家，還有其他的節目，如拜天地、挑黑巾、敬酒、待客等。其中，鬧洞房是婚禮的壓軸戲。俗話說，洞房不吵不吉利，結婚七天之內就能搞定。
連續不斷的噪音，有句話叫“七天之內沒有大小之分。”洞房的內容多是關於新婚夫婦，當眾做出各種親婚動作，幽默有趣。但是很多地方也因為太出格而變得俗了。
在晉江和僑鄉石獅，有壹種婚俗叫“雞娶女”，是海外年輕華僑，有固定的婚期。因各種原因近期不能按時回老家結婚，經男女雙方父母協商同意，如
婚禮就要舉行了，新郎換成大公雞。這只公雞七天之內被放在新房的床下，七天後又被搬到室外雞舍，所以需要小心翼翼的飼養，直到它死去。“公雞娶女人”是顯而易見的
但是有不人道的嫌疑，這是無奈的辦法。
九:炸樁補天
端午節前，泉州常有陰雨，人們渴望晴天，模仿女子蝸牛煉石補天的做法，於是有了“炸樁補天”的民俗。民謠“雨童略，舀油炒”正是這類人。
粗俗的生動反映。堆是“米線或面條和油炸的東西”(泉州府習俗)，味道鮮美，深受人們的喜愛。在泉州，除了眾所周知的“蠔樁”(又稱“蠔煎”)
此外，還有“麥堆”和“豬油堆”。
十:除塵
為了幹凈地度過春節，除夕之前，家家戶戶都要進行壹年壹度的“除塵”(除塵)，即徹底的大掃除活動。這種“撣灰”的習俗，在宋代就可以看到。據宋子穆《夢錄》和梁記載:“十二月末，無論大小，人們都要掃門打掃房屋，祈求新的壹年平安。”
十壹:吵鬧的新人
吵夫妻，就是吵洞房。泉州有句話叫“七天無大小”，意思是婚禮後的七天內隨時可以鬧事。洞房的內容大多是新婚夫婦在公共場合做出各種親密動作，五花八門，幽默風趣。但有時也會因為沒有禁忌和匠心而出格。
十二:滿月
嬰兒出生壹個月時，稱為“滿月”。主人要請理發師給嬰兒剃胎毛，俗稱“剃滿月頭”，給親友餵“龜餃子”，親友回贈衣服和中獎毛巾(竹制)
)、項鏈、手鏈、腳鏈等。“甲魚湯圓”裏肯定有壹種叫“滿月”的湯圓，俗稱“豬媽媽的奶”，因為長得像乳頭。象征母乳充足，寶寶健康。
十三:學位
嬰兒壹歲，俗稱“度”。那壹天，主人會為嬰兒“壹醉方休”，祭神拜祖，舉行宴會，並制作大量的“四腳龜”和粽子分發給親朋好友，祈求嬰兒早日學會走路，身體健康。
壽星姥姥家壹般都是繡著“？”送的漢字“杜丘”(鬥篷)和“杜帽”和虎頭圖案的虎耳帽和鞋，以及銀如意鎖、長壽鎖、天靈鎖或手鐲和腳鐲。
等等，祝寶寶身體健康。
十四歲:十六歲生日
男孩十六歲的名字叫“丁成”，代表孩子已經長大，所以十六歲的生日儀式特別隆重。家裏要準備“三祭”和壽面，最後壹次感謝床母、檐母、妻母，給親朋好友分發糕點、餃子、粽子、面條等物，設宴招待。這時，外婆家會送上大人的衣服、帽子、鞋襪或布匹表示祝賀。
十五:過度。
閩南靠近東南沿海。從唐朝開始，泉州人就遷徙到了南洋群島。隨著宋元時期泉州港的繁榮，泉州華僑乘船到東南亞各國經商的人數急劇增加。當地人習慣把去南洋謀生稱為“樊凡”，而生活在南洋的華僑則稱為“柯凡”。