青椒十大吃法，我不只是喜歡妳。

雞蛋2個；鹽適量；1青椒

工作方法

青椒洗凈，切成小條。

打2個雞蛋，記得放點鹽進去，壹起打。

把油放進去，開始煎雞蛋。

雞蛋放好，放在外面以備後用。

油炒青椒

將青椒炒至表面微黃。可以把雞蛋壹起炒，炒壹會兒。

材料

1青椒；1辣椒；醬油1勺；醬油2湯匙；1勺醋；半勺糖；鹽適量；姜蒜末適量

工作方法

打破壹大塊

壹點油，煎壹下。只是把皮膚曬成棕色。

另起鍋，熱鍋熱油，爆香姜蒜。

調料:1大勺醬油，2大勺生抽，1大勺醋，半勺糖。

倒入青椒，攪拌均勻。

把湯收壹點就行了。不夠鹹就加點鹽。

真的沒有過去的味道了。

我婆婆說，以前是炒著吃，蘸著醬油吃，現在味道不壹樣了。

我找不到過去的味道。不知道是因為物質還是人…

材料

青椒250克；大蒜5瓣

工作方法

小院子裏有兩株金合歡。想在國外滿足壹個家鄉人的胃，還是要解鎖自己的種菜技能。

二井辣椒切成小塊。二黃荊皮薄肉脆，辣度適中，是理想的選擇。如果沒有，可以用其他青椒代替，比如墨西哥辣椒。

5片大蒜

做這個瓶子，我放了1瓷勺糖，3瓷勺醋，剩下的醬油全部倒進去，直到沒有半瓶青椒。封好瓶口，將食材和調料搖勻。可以根據自己的口味增減比例，但基礎是糖、醋、醬油、蒜。也可以加幾個辣椒提味。醬油夠了，不放鹽。

在冰箱裏泡壹晚上，第二天就可以吃了。又香又脆，配包子餃子很好吃。

妳可以壹次做更多，在冰箱裏保存至少兩周。

黃瓜也可以用這個醬泡著吃，也可以放在冰箱裏隔夜吃，非常爽口。等我的黃瓜長大！嗯嗯~希望妳今天胃口好。

材料

3雞腿；青椒3個；澱粉2湯匙；取幾滴；糖1勺；醬油2湯匙；鹽1g；料酒3湯匙；雞精1點點

工作方法

雞腿去骨切丁，加糖，用醬油和澱粉糖腌制30分鐘。

青椒切丁，喜歡辣的加紅椒。

用油炒雞丁，明顯變小時放入青椒。

繼續翻炒，加入少許鹽和雞精。

材料

雞腿2個；1青椒；料酒(福建鼓山老酒)2瓶蓋；醬油1-2滴；取適量醬油；鹽適量；糖適量；澱粉2湯匙半；味精或雞精適量

工作方法

去骨雞腿(不用焯水)，用剪刀剪成方塊，隨便剪就好。剔骨手法:把雞腿上面腳踝的骨頭切掉，下面的肉就容易剝落了。

雞腿加入2瓶蓋料酒，適量生抽，1-2滴生抽，適量糖和鹽，攪拌均勻，腌制至少20分鐘(樓主下午腌制，晚上煮，很入味)。將青椒切成丁。

如果泡椒雞腿有水要瀝幹，加入2勺半澱粉，抓勻。感覺黏黏的，不是稀稀的。

熱鍋放油，多加熱油。爆炒雞腿。雞腿丁翻炒，不要粘在壹起。

雞腿丁減少時，加入適量鹽，放入青椒炒青。不要炒太久，否則青椒會變老。做菜前加點味精，ok！

材料

青椒6個；糖5克；醋10g；醬油10g

工作方法

把青椒收拾幹凈。我怕辣，就把青椒籽和裏面的筋去掉了。

鍋裏放1湯匙油，鍋裏放入青椒翻炒，用鍋鏟不斷擠壓。

炒至發黃起皮，用剩油炒蒜，繼續炒。

準備果汁:1勺半熟醬油，1勺醋，少許鹽，1勺半糖，然後倒些水。

倒入汁液翻炒入味。會開胃提神。超級辣很好吃，比肉還好吃。這是壹頓大餐。

我用的品種有點辣。吃了幾口，汗都出來了，可是越熱越想吃，筷子的節奏停不下來。

夏天食欲差的時候，虎皮青椒是開胃的首選。

材料

青椒9個；豬肉400克；1大蔥；姜1小塊；大蒜8瓣；1雞蛋；澱粉2湯匙；1小勺鹽；料酒1勺；醬油2湯匙；糖1小勺；1勺蠔油

工作方法

青椒洗凈，去籽，瀝幹水分。將豬肉剁碎，蔥、姜、蒜切碎，加入料酒、鹽、雞蛋、澱粉，朝壹個方向攪拌均勻。

用筷子把肉塞進青椒的肚子裏。

塞住它！放個圖？

鍋裏熱油，小火煎至兩面金黃。肯定是小火！小火！小火！耐心點！耐心點！耐心點！

這時候可以準備湯料，醬油，糖，油消耗，加入半碗水拌勻。

煎好後倒入事先準備好的湯汁，中火燉2分鐘，大火收汁。

去拿鍋和盤子！我不是壹個好的攝影師，但味道很棒。

材料

青椒4個；醬油1勺；醋2勺；鹽5克根據自己口味；大蒜2瓣；澱粉1勺；糖5克根據自己口味；水班萬科

工作方法

準備壹個小碗，加入醬油、醋、糖、鹽、澱粉。可以加也可以不加，在半碗水裏。

鍋裏燒油，把青椒炒到像虎皮壹樣。拿出來用小火慢慢煎，這樣會比較大，容易糊。

將油重新燒開，將蒜末翻炒，將之前炒好的青椒翻炒，然後倒入準備好的醬料，燉好後放點味精即可食用。

材料

青椒3個；肉絲200克；姜蒜適量；醬油3湯匙；澱粉1勺；料酒1勺；胡椒粉適量；鹽1勺

工作方法

在姜末準備這些材料，3個青椒，切絲的豬前腿和蒜末。

在肉絲中加入2湯匙生抽、1湯匙料酒、1湯匙玉米澱粉和適量黑胡椒，拌勻，腌制10分鐘。

鍋中倒入適量油，放入姜蒜末，爆香，倒入肉絲用筷子攤開，翻炒至表面焦黃。

加入1湯匙鹽、1湯匙生抽翻炒均勻。

炒鍋留油，放入青椒絲翻炒至斷。

將炒好的肉絲再次倒入鍋中翻炒至均勻。

特別香，特別適合吃飯。

材料

1青椒；鮮腐2塊；鹽適量；醬油適量；適量玉米油

工作方法

鮮爛食材，青椒

鮮腐可以在豆腐坊買到，是很嫩的豆腐皮。

將食材洗凈，切成想要的形狀，放入不同的容器中。

鍋裏放適量油，加熱。

先放鮮腐變軟變色，再放青椒。

翻炒，加鹽，醬油，炒至幹。如果喜歡吃炸糊的金黃色那層，就反復炸，壹直炸到熟。