為什麽互聯網巨頭熱衷於社區團購？
社區團購是最貼近消費者的場景之壹，鏈條長，模式廣，可以觸達最需要的買菜商家。在流量越來越稀缺，電商紅利基本消失的互聯網賽道，社區團購龐大的流量和數據是互聯網巨頭的必爭之地。
天時、地利、人和是商戰的三大要素。
得民心者得天下。誰能解決最基本的民生問題，滿足人們最基本的生活需求，誰就有機會！
餐飲行業離消費者最近的領域在哪裏？
食堂裏，機關、學校有食堂，企業有職工食堂，商場有美食城。......
隨著生活水平的提高，社區居民的同頻，消費群體的變化，社區薩士多有很好的發展前景！
老人需要，孩子需要，懶得自己做飯的年輕人更需要。
社區薩士多和社區團購壹樣，是餐飲行業最基礎的場景，最貼近消費者，滿足社區居民的飲食消費。
目前，壹些地區在政府補貼下建立了老年人社區食堂，但大多數都關閉了很短時間。要實現長期健康運行，市場化的方式是大勢所趨。通過專業化運營，實現盈利，形成自我造血機制。
社區薩西多，承載著民生大生活，未來發展潛力巨大。可以在樓下吃，老人小孩可以送回家吃。壹日三餐不壹樣，安全衛生，價格實惠，還可以自己廚房定制，就像自己的小廚房壹樣。
那麽，社區薩西多和其他小餐館、超市有什麽區別呢？
我在上海註冊了2016的社區薩士多便利店這個牌子，夠“夠”過新鮮生活。經過四年的研究和調查，今天和大家分享壹下社群Sashido的模式，對私聊比較感興趣。
壹、社區薩西多與單位食堂、餐廳、超市、便利店的區別
也叫食堂，社區食堂和單位、機關食堂不壹樣。單位和機關食堂大多是非盈利模式。總的來說，對於內部服務，社區Sashido對客戶群體沒有任何限制，是壹個純粹的商業盈利單位。與小餐館、超市相比，有著完全不同的服務場景和運營邏輯，既有餐飲的功能，又有超市、便利店的元素，註重性價比。從選址上看，位於小區內或周邊，租金比商圈便宜很多，客戶群相對固定，是回頭客。從定位來看，產品是剛需，口味是家常，環境和服務更註重善良和自然。
第二，他山之石可以攻玉
餐飲行業的競爭越來越激烈。單純從食物口味、服務、價格的競爭很難取勝。只有改變思維，創新模式，才能創造機會。
打破行業壁壘的往往是外來者，餐飲行業之間的競爭早已讓餐飲老板不堪重負。但現在，隨著7-11、全家、雀巢等外來者的跨界打劫，讓餐飲人更加頭疼。
對於餐飲行業來說，新的路徑可能是新的機遇。
我們都知道有壹家世界上最成功的便利店叫(7-Eleven) 7-11。
7-11全球有7萬多家門店，基本沒有自己的直營店，沒有自己的工廠，沒有自己的配送中心，員工8000人。20116萬元的人均利潤，與阿裏巴巴(同年阿裏巴巴165448)不相上下
商業的本質:無論市場如何千變萬化，唯壹不變的是對客戶需求的持續洞察。
從20世紀70年代開始，即食食品被開發出來，24小時營業。
7-11把方便作為客戶需要滿足的第壹需求，壹切調整都是圍繞客戶的需求。洞察了當時日本人生活水平的提高和結構的變化:人口老齡化，壹人二人家庭，人口少，對烹飪的需求減少。
過去，人們在家自己做飯或在外面的餐館吃飯。隨著男女平等，女性也開始工作，沒有時間做飯。所以除了在家做飯和下館子吃飯，還有壹個中間狀態，不想在家做飯或者下館子吃飯。買半成品或成品回家吃的需求在急劇上升。為了滿足新的需求，7-11開始銷售即食食品，可以用微波爐加熱，顧客可以在店裏吃，也可以帶回家。
並推出了24小時營業。極大地方便了市民的需求。
80年代:推出了方便的基本事務。
80年代出現了壹些新的需求，比如繳納稅費，考駕照，各種註冊。
這些公共* * *服務，7-11可以給代理商，7-11已經成為日本的公共服務公司。
2000年:1000米占領社區。
2000年代，日本老齡化開始顯現。這些老人年輕時正趕上日本經濟高速發展，手中握有大量財富。
為了滿足他們的需求，方便老年人近距離購物，7-11通過開設大量的社區店來攔截這些人流。在人口密集區和黃金地段，7-11店鋪壟斷了整個小區。
7-11通過多點布局，讓客戶輕松進店消費，通過剛需商品滿足客戶需求。通過這些措施，7-11成為日本和臺灣省最貼近消費者的地方。
第三，資源整合
1，政策和物業支持，用服務社區的理念，比如為社區老人提供壹些服務，獲得政策支持，通過優惠政策降低成本，通過共同社區物業減輕投資負擔，爭取社會力量和股份合作。
2.招募社區退休人員或家中閑散人員完成生產、加工、配送等可以存儲產品的服務，既降低了成本，又發揮了社區屬性的特點，利用好了社會經濟，擴大了社交圈。
3、整合附近餐廳，為社區高端客戶提供私人廚房定制服務、教學技術等服務。
4.鎖定特色原料供應商，在保證質量的基礎上降低采購價格。
第四，商業模式
2，微利可持續，細水長流，社區Sashido的基礎服務是固定客戶，靠回頭客，不賺快錢，賺大錢，讓客戶覺得方便，實惠，有價值才可持續。
3、以家庭廚房為中心，從生鮮到油、鹽、醬、醋、米、奶茶等原料提供最基本的餃子、餛飩、面條、粥、家常菜，通過個人裁縫、團餐定制、送貨上門提高利潤。
4、菜品不需要太考究，新鮮安全，適合當地消費水平最重要，裝修不需要豪華，簡單溫馨，服務不需要虛浮，親切熱情最好。
5、細分需求，剛需* * *產品體量，增加個性化需求粘度，細分口味提高利潤，滿足不同客戶需求。
6.整合資源，引入教育、健康、家政、特色菜等資源，與第三方品牌深度合作。
社區薩士多是新生事物，發展過程中要因地制宜，穩步推進，專業分析，明確定位，多咨詢餐飲、超市等專業人士，對投入成本、運營費用、收入來源進行綜合評估，做到真正有備無患。