1露天育苗
品種選擇1.1
日光溫室栽培的常見品種有香椿、香椿、香椿。前者發芽早，產量高，但商品質量不如後者。
1.2播種育苗
香椿在3月底4月初播種，播種前催芽。按30~ 35cm行距條播，播後覆土2cm，用種子30.0 ~ 37.5 kg/hm。播種後，用薄膜覆蓋邊界以增加溫度和保持水分，並在幼苗覆土時除去薄膜。當幼苗長到6-8片真葉時，晚上帶土移栽，行距5 0厘米，株距25厘米，每畝5 000株。移栽後澆水，用草簾遮蔭，緩苗後去掉草簾，註意通風。
1.3移栽或留床育苗
在空地上，按照60厘米的行距，30厘米的株距，每畝有3700株。選擇2年生壯苗移栽，為日光溫室種植提供了種苗保障。
1.4苗木管理
種植初期幼苗或成熟苗生長緩慢，管理以松土除草為主，施少量氮肥促苗。6月上旬至7月上旬，配合澆水追施氮肥，每畝施尿素15o ~ 225 kg/hm。八月中旬以後，停止肥料和水的管理以防止過度生長。為提高幼苗木質化程度，可噴施3%磷酸二氫鉀溶液。
1.5溫室整地施肥
大棚建好後，把土裏的雜物挑出來。每畝施腐熟有機肥2000 ~ 3000公斤，復合肥50 ~ 60公斤作基肥，每畝施硫酸亞鐵2 ~ 4公斤拌土消毒，深耕25厘米，耙平種植。
2溫室種植
2.1香椿育苗
香椿在溫室外培育的壯苗，壹般高3m左右，在5438+10月下旬嚴重霜凍來臨前，幼苗開始落葉時，進行短期跟催休眠，使葉片中的養分回流到莖和芽中。在插秧前，給幼苗澆水，讓它們充分吸收水分。然後把幼苗挖出來，挖的時候盡量多留粗側根，把根部的土抖掉。跟進去的方法，首先是跟進去位置的選擇。應選擇溫室北面陰涼潮濕的平地，挖寬1.0 ~ 1.2m，深約0.4m(東西向)的溝。溝渠的長度取決於幼苗的數量。在溝裏打泥，然後在溝裏斜插秧苗，壹邊放秧苗壹邊培土。插秧結束後，再澆壹次水，在秧苗上蓋壹層草簾或玉米稭。壹般在1o ~ 15d後，葉片全部脫落，幼苗休眠期完成。當溫度下降到3 ~ 5 ~ 5 ~ C時，將幼苗移植到溫室中。
2.2香椿苗的種植
2.2.1綠籬種植
香椿苗於6月中旬5438+065438+10月在日光溫室中定植。種植前做好南北向壟，寬度1.5m，去掉20cm表土，按高低順序在溝內排苗，北高苗，南矮苗。壹般當年種植ITI植株約150株。70 ~ 150 2年以上的植株，種植後覆土澆水。水泡好後，撒壹層幹燥的細沃土，保持土壤水分，降低空氣濕度。
傾斜種植
利用香椿苗發芽能力強的特點，選擇粗壯、高3m的苗木，斜栽，使苗木與地面呈45℃。壹般是東西向、略向西栽苗，苗分布均勻，使整個枝條都長出香椿芽。每畝種植4000 ~ 6000株。芽產量高。
3苗木管理
3.1水肥管理
要建立穩定高產的香椿芽基地，必須加強肥水管理。幼苗在日光溫室種植後，通常依靠自身營養先生根，再發芽。所以，施足基肥後，不需要追肥，栽後立即澆壹次水，3 ~ 5天後覆蓋塑料薄膜即可。塑料薄膜覆蓋後，室內溫度應逐漸升高，要求白天25 ~ 30℃，夜間l2℃以上。芽萌發前，晴天要在樹幹和芽上噴水。定植後30 ~ 40天，頂芽萌發時，應適當降低溫濕度，保持室內溫度在8℃以上，相對濕度60 ~7O。室內溫度白天為18 ~ 25℃，夜間為9 ~ 13℃。為了提高香椿芽的商品品質，應盡可能增加光照。壹般在芽長4 ~ 6 cm時，噴施1尿素水溶液或磷酸二銨溶液，每芽采收前3 ~ 5天噴施1次。或收獲前追施速效氮肥壹次，收獲時追施1次，促進側芽萌發。妳不需要經常給溫室澆水。如果需要澆水，以噴水為主，噴水量要小，直到葉子滴水為止。不要噴的太頻繁太多。壹般中午噴水比較好。
3.2香椿芽的收獲
覆膜後40 ~ 50天，香椿芽可長到15 ~ 20 cm，即可采收上市。當頂芽長到12 ~ 15 cm時，整枝折斷，收集頂芽後上部4 ~ 6個側芽迅速萌發；當側芽長到15 ~ 20 cm時，在基部留2 ~ 3片葉子和部分側芽，用剪刀剪去上部芽。保留芽的基生葉和部分側芽，為芽的生長制造養分。斜栽和籬弓栽，樹幹上發芽很多芽(農民稱之為刺)。采芽時，每15cm留壹個主芽，每株留18 ~ 2O個主芽，其余芽全部采收。花蕾收得太短，產量低；如果收獲時間過長，質量會下降。壹般5 ~ 8天可收獲壹茬。采集的香椿芽應及時投放市場，也可紮成小把放入清水中短期保存2 ~ 4小時，或用保鮮袋密封出售。收獲大的時候可以腌制或者做成脫水香椿芽。香椿芽壹季可收獲10 ~ 15次，效益可觀。
3.3去除並恢復活力
4月上旬過後，氣溫回升，露天香椿芽上市。此時室內的香椿芽質量差，價格低，不會采收投放市場。當外界溫度穩定在14℃時，可揭膜3天，將幼苗移至田間種植，行距50cm，株距25cm。種植後應立即整平殘茬，澆水後應加強中耕除草，並及時追肥澆水，繼續進行這種更新復壯，苗木可連續使用3 ~ 5年。