香港特色美食

魚蛋粉

德昌魚蛋面館是香港有名的小吃店。魚丸是這裏的招牌，它獲得了2001年度“最佳美食獎”小吃組的最高榮譽獎。

據我們香港的朋友說，我們去的那個小時已經過了高峰，但是滿座，店面簡單出乎我的意料，只能用印象中的“大排檔”來形容。小小的店面只有八九張桌子，四五個陌生人擠在桌子周圍。如果妳點多了，桌子上就放不下了，所以妳必須盡快吃完。

好像是很多年前，國有老字號在這裏被幾個人吃了，旁邊還站著幾個人。德昌門口還有人等著，老板不催妳。等的人也很有耐心。魚皮餃子湯汁飽滿，餛飩面蝦仁大而飽滿，兩三個完整。香港人很愛吃魚丸。這裏的大筋是真材實料的，不像有些家庭用面粉來拌。

到目前為止，德昌只有兩家這樣的小店。香港是壹個強調專業能力的地方。做魚丸不在於店面大小。只要出名，就是魚丸界的冠軍，老板很滿意。

最大最貴的不壹定是最好的。以德昌為例。敞開胸膛、脖子上掛著粗金鏈子的出租車司機會在德昌停下來豎起身子，制服優雅、面容精致的白領也會湊過來，毫無不適感。在內地貴得離譜的餐廳，菜品不盡如人意，或者靠包裝的主題就能填滿顧客，在香港似乎很難受歡迎。《口舌之歡》中的務實味道，多少能反映出香港人的特點。正如港著名美食評論家蔡瀾所說，“最原始最基本的平民菜，才是最好的佳肴。”

推薦:西貢全記海鮮

有很多電影明星喜歡光顧。他們有自己的漁船，五顏六色的龍蝦最上鏡，皮皮蝦大得驚人。

地址:西貢海濱街53號地下

消費指數:海鮮越好越貴。刀額新對蝦40多元壹斤。

珍寶海鮮餐廳

珍寶海鮮餐廳是世界上最大的海洋餐廳。灣仔碼頭或香港仔碼頭有特別船只運送客人往返碼頭和海鮮餐廳。夜幕降臨，船上的燈光在海面上閃耀。

地址:香港仔黃竹坑深灣

消費指數:高檔

彩虹

交通:可在中環5號碼頭或香港仔碼頭乘坐渡輪前往南丫島榮樹灣。全程約30分鐘，乘客免費。名菜有“龍吐珠”(去骨鮮魚)和“芝士焗龍蝦”。

消費指數:中高檔

平民魚翅碗翅

主題4:無限創意

香港的商人有著敏銳的市場嗅覺，即使是壹家餐館。如果妳有興趣仔細觀察，往往可以從壹頓飯中發現壹些有趣的線索。亞洲金融危機後，香港的平民飲食開始流行。被稱為“平民魚翅”的碗翅，吃起來都像魚翅，只是舌頭之間並不順滑。原來，雞肉被切成細絲，“冒充”魚翅。傳說過去廣東大戶人家請廚師，面試時不請他們做山珍海味。他們選擇了青菜、豆腐等家常菜供他們烹飪。只有普通的材料也能做出美味的食物，才能看出廚師的功力。至於雞絲做的菜翅能不能讓茄子吃起來像紅樓夢裏的雞肉，就看妳自己欣賞了。所謂車仔面，更多的是吃裏面的食材。在面和湯的基礎上，隨意加入蘿蔔、香菇、貢丸、魷魚、豬皮、魚丸、牛腩等幾十種食材，湯汁濃稠，真正做到了“富貴節儉”，從十幾元到二三百元不等。材料還是那些材料，只是換個方式，會不壹樣。推而廣之，香港這個6700萬人口的彈丸之地，沒有勤奮的創造力，就沒有經濟發展。這樣想，嘴裏的牛腩就會覺得意義重大。

香港有65，438+08個地區。從去年開始的18個月，每個月都有1個區的嘉年華，每周都有壹個街道和壹個社區的嘉年華。有吃的，有喝的，有表演，有銷售，非常熱鬧。像這樣由政府創意舉辦的活動，壹年四季不斷，不僅吸引了首次或多次來港的商務客人，也讓香港市民。山頂的豪宅，上流社會的生活，對於住在新界公屋的城市平民來說是不可想象的，這種低成本的娛樂是他們力所能及的。相比內地的旅遊資源，香港的確實有限，但他們的專業和創新令人欽佩。

推薦:Kutokuhayashi上海素食餐廳。

地址:銅鑼灣怡和街31號

消費指數:中檔

鐘記車仔面

地址:蔡瀾食品商店

消費指數:低等級

滿記甜品現在北京有很多分店！

主題五:甜品師

西貢是壹個休息和度假的好地方。沒有了港九的繁華和摩天大樓的壓迫感，這裏變得更加安靜悠閑，滿記甜品店更是為這裏增添了壹抹甜蜜。這裏最著名的甜點是“楊誌陸金”，由西米和芒果制成，甜中帶點酸。西米包裹的芒果的糯香軟軟從舌尖滑入口中，壹切頓時變得柔軟，難以言喻。還有壹個很好聽的名字叫“雪中尋梅”。這是什麽？我不知道。妳自己試試。

小小的“姬滿”有很多好玩的地方。“姬滿”旁邊有兩家商店。《婚禮》裏那個，裝修略差，只有我們幾個人。就在我驚訝的時候，朋友解釋說這是非榴蓮區，有榴蓮區。奇怪！只聽說過“吸煙區”和“非吸煙區”，榴蓮要分開吃，就因為臭！

滿吉的墻上有壹塊古色古香的牌匾，上面用楷書寫著“高鵬姬滿”四個大字。我正欣賞著作者的別出心裁，卻瞥見了署名，大吃壹驚:“黃飛鴻十三姨給我的”。沒想到十三姨把墨寶留在了這裏，這不是古董，也是寶貝。想來，滿記在國內外算不上知名老字號，但也算是知名老店了。追著店裏的男人，大媽不停的問問題，但沒幾個人會普通話，還有幾個朋友在做翻譯，輾轉反側。原來這個牌匾是主人的鄰居街坊送的。至於這個街坊為什麽敢取黃大俠和十三姨的名字，我也解釋不清楚，所以這個“冒名頂替”的版權官司壹直困擾著我，也許下次就有答案了。

香港人對甜品的熱愛就像壹條洶湧的河流。紅底金龍的“許留山”招牌，在招牌林立的香港街頭依然十分醒目。香港50多家連鎖店證明了他們的受歡迎程度。小小的鋪面上貼滿了飄動的甜品傳單，五顏六色的削皮水果像中藥店壹樣新鮮可愛。

芒果、木瓜、榴蓮配西米露、冰淇淋、牛奶布丁，完美搭配千變萬化的甜品。喜歡吃甜食的MM，玩得很開心，心裏也很擔心。什麽時候才能全部吃完？

推薦:湯潮

廣東人喜歡喝糖水，這是壹種飯後吃的甜湯。其功能為滋補降火，生津止渴，平衡燥熱，和胃。湯潮不僅有各種糖水，還有各種粥和零食套餐，不重樣，清爽精致。

地址:九龍尖沙咀廣東道88號(海港城對面)

特別推薦:鮮橘皮蝦球粥、鮮皮蛋鹹瘦肉粥、足療鮮蝦雲吞面、原汁柱牛腩面、椰汁海椰子、鮮芒果果凍布丁。

消費指數:低和中等範圍

許留山甜品店

地址:香港、九龍和新界的街道

消費指數:好吃不好吃，壹碗鮮奶水果布丁20元左右。

滿記甜品店

地址:西貢普通道10C號地下

消費指數:十元到三十元不等。

中環的蘭桂坊和蘇浩區是西餐的聚集地。

主題六:浪漫的西方海洋

中環的蘭桂坊和Soho區是西餐的聚集地，從西班牙、俄羅斯、北歐、馬來西亞到尼泊爾，各種口味都有。

蘭桂坊是香港時尚夜生活的大本營。L型蜿蜒的街道上遍布著各種酒吧和餐館。當霓虹之夜來臨的時候，有許多中外男女在這裏尋找快感。中國人和外國人的比例相當。在這裏妳可能會遇到香港的娛樂明星，當然也有狗仔隊潛伏在身邊。蘭桂坊的嘉年華更是人山人海，警察叔叔把守入口，限制放生。舞曲又熱又撩人。在這裏，壹個火辣的舞者剛剛經過，舞獅隊正在那裏興奮地表演。香港人總能想出各種各樣的玩法。有錢人揮金如土，平民百姓也能自得其樂。白天的蘭桂坊，沒有了夜晚的野性，顯得有些普通。這個時候以遊客和家庭為主。

赤柱美利大廈建於1844。原位於金鐘花園道(中國銀行現址)，當時作為駐港英軍的宿舍。1982年拆除時，編號花崗巖石3000多塊，1988年在赤柱重建。現在裏面有四家高檔餐廳，包括西班牙菜和泰國菜。夕陽下的金色沙灘，就像妳對著愛人的眼睛壹樣溫暖。樓道裏的燈亮了起來，穿著白色制服的服務員給妳帶來了第壹道燭光晚餐。海風吹拂著椰子樹。

淺水灣是香港最著名的海灘，沙細水清。淺水灣影灣花園，原名淺水灣酒店，有壹種貴族殖民的情調，自然讓人聯想到壹個墮落城市的愛情。白流蘇和範柳媛的愛情故事至今仍被現代男女沒完沒了地演繹著。這個浪漫的淺水灣，優雅的英式下午茶，成了他們最好的舞臺。當露臺餐廳的老式英式吊扇緩緩晃動，棕櫚樹隨著送向大海的微風翩翩起舞，壹個眼神，壹句甜言蜜語都別有壹番風味，壹場只屬於兩個人的好戲開始了。