冰淇淋市場調查報告(壹)
冰淇淋的歷史。冰淇淋在中國自古就有。什麽時候？冰淇淋？宋代，楊萬裏寫了壹首詩，表達他對冰淇淋的喜愛。“像是累了又清爽，像是凝聚了又飄散。玉來盤底，雪化於陽光。”
唐朝末年的中國，人們開始在夏天制冰。在中國宋代，商人開始在冷食中加入水果或果汁。為了援助中國，壹些人在冰裏加入了水果漿和牛奶。
1927年，美國商人在上海開設海寧洋行，用機械方法生產冰棍，是中國最早的冷飲生產廠家。
1948年將工廠轉售給偽物流部，再與英商、蛋品廠合資成立海河有限公司，繼續生產上述產品，註冊商標為“美牌”。這是解放前中國最大的冷飲廠。
冰淇淋行業分析。
現代生活中消費者的新寵。國際冰淇淋市場的發展趨勢逐漸明朗，冰淇淋文化也正在興起。為了吸引更多的消費者，企業不得不在產品研發上花大力氣。產品品種增加了近百種，口味有所調整。吃出“健康”和“快樂”成為冰淇淋企業追求的目標。
隨著人們生活水平的提高，消費者對冰淇淋的選擇更加挑剔。冰淇淋行業發展多年，專業性很強。需要專業的制冷和物流運輸。經過前幾年行業內資本的兼並重組，冰淇淋行業的集中度非常高，大企業越來越多，小企業逐漸減少，不符合市場行為的企業全部被淘汰。
隨著經濟文化的發展，休閑消費占比越來越大，冰淇淋正在成為中國消費者的新寵。20xx年，中國冰淇淋零售量將超過45億升，20xx年，中國冰淇淋零售量將超過50億升。
冰淇淋的發展前景在國內冰淇淋行業潛力巨大，聯合利華是財富世界500強之壹。
在實力公司中位居前列的跨國公司，年總銷售額超過520億美元，是全球最大的冰淇淋制造商，而和路雪是最大的國際品牌。公司憑借其著名的品牌、先進的設備、技術、大規模的投資和本土化的經營，在競爭激烈的市場中蓬勃發展。隨著激烈的市場競爭，人才變得越來越重要。企業以產品為本，產品以質量為本，質量以人才為本，人才以精神為本”為座右銘。因此，企業必須廣泛吸收技術開發、管理等方面的知識，才能在競爭的大潮中生存和發展。展望未來發展，市場競爭是有潛力的。
根據對中國國民經濟發展和市場需求的調查分析，可以認為中國冰淇淋市場未來五年的增長率為10%。由於冷飲市場受不確定因素影響較大，尤其是天氣因素，冷飲是依賴天氣的產品，與天氣變化密切相關，因此出現不規則波動的可能性較大，但總體來看，冰淇淋產量在緩慢上升，冰淇淋市場前景廣闊。
冷凍飲品在國內食品行業發展迅速，國內龐大的冷凍飲品市場吸引了眾多掘金者。
面對前所未有的機遇和挑戰，創新是冰淇淋品牌在國際舞臺上崛起的必由之路。冰淇淋行業越來越時尚化、休閑化、個性化、功能化、餐飲化，這就要求企業把全方位的創新放在首位。
冰淇淋市場調查報告(二)
據《中國食品報》20xx年5月23日報道，上海冷飲年人均消費5.08kg，超過全球人均消費1.3kg基於上海市場綜合因素分析，預計今年上海冷飲年銷量將達到7.6萬噸，年零售額8.5億元，呈現消費淡季、品牌品質強化、家庭消費擴大、集中在2元以下的特點。從全國情況來看，這也是全國冰淇淋市場的特點。
1，消費旺季消退
在美國、歐洲、日本等發達國家，冰淇淋早已成為四季最暢銷的食品。在國內，壹開始淡季不淡，東北市場冬季冷飲銷售火爆。這主要是因為東北冬季氣候雖然寒冷，但室內溫度高，氣候幹燥，冷飲需求量仍然較大。我們常說東北冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)。現在，隨著人們生活水平的提高，全國各地冬天吃冰淇淋已經成為壹種新的時尚。
2.加強品牌質量
隨著人們健康意識和自我保護意識的增強，消費者在選購冷飲時更加理性。人們不僅要註意冷飲的衛生和質量標準，還要購買名牌產品，讓自己吃得安全、健康、放心。在優勝劣汰的市場競爭中，上海冷飲生產企業從1994年的1930家減少到去年的43家，預計今年將減少到40家以下。經過8年的市場篩選，針對不同的市場目標推出了滿足不同層次的高、中、低檔冷飲，以滿足上海市場的多元化需求。
3.擴大家庭消費
近年來，消費品的流通渠道在全國範圍內發生了巨大的變化，尤其是在主要城市。傳統的雜貨店已經被以大賣場、超市、便利店為代表的新型商業形態所取代。居民的購買習慣也發生了很大變化，從超市、大賣場、冷飲批發點帶回自己喜歡的冷飲，供全家享用。這種現象在上海已經司空見慣。超市、大賣場、冷飲批發點成為消費者購買便宜實惠冷飲的主要場所。上海最近的壹項消費者調查顯示，57%的消費者喜歡在超市、大賣場和便利店購買冷飲，39%的消費者在冷飲批發站購買，31%的消費者在路邊小店購買。這充分說明新業態已經成為購買冷飲的主要場所。
4.品牌創新的標準化
目前食品安全衛生問題日益突出，國家加大了對冰淇淋行業的整治力度。為了打造自己先進的品牌理念，很多冰淇淋品牌都在不斷創新，國內有幾個品牌幾乎接近國際標準。例如，中國十大冰淇淋品牌宏，專註於健身和健美。從消費者的利益出發，20xx年推出20款獨家配方，得到了數萬消費者的認可，即具有健美和不發胖的雙重功效。
冰淇淋市場調查報告(三)
壹、行業總體特征及現狀:
20xx年，全國冷飲產銷量突破320萬噸，同比增長15%；銷量約370億，預計20xx年產銷量將超過360萬噸，銷售額將達到400億元以上。
1.發展速度加快，產業總規模增加。
冰淇淋以其美好、冰冷、快樂、甜蜜的感覺，在中國發展迅速，整體市場逐年快速增長。中國冰淇淋市場經過十幾年的高速增長，使得中國人均年消費量達到1.2公斤，預測未來20年將上升到6升。屆時，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。然而，就人均消費水平而言，中國與世界發達國家的差距還相當大。目前，全球最大的冰淇淋消費國？美國冰淇淋年平均消耗量為23升，澳大利亞為17 kg，瑞典為16 kg，日本為11 kg，荷蘭為18 kg。潛力巨大的中國冰淇淋市場吸引了各大資本的追逐和關註，為中國冰淇淋行業的發展帶來了廣闊的市場前景。
2.優勝劣汰發生了質的變化，行業壟斷性增強。
直到上世紀90年代中期，中國的冷飲市場還處於品牌極度分散的狀態。冷飲對於生產者和消費者來說都只是季節性產品。對於很多食品廠來說，生產冷飲只是壹年中的階段性安排。對於很多個體戶來說，是“三月忙，壹年吃”。在這種情況下，冷飲行業遠不是壹個全國性的市場體系，質量監管體系有很多空白。冷飲行業在發展初期，不可避免地處於“低、小、散、亂、差”的局面。然而，隨著伊利、蒙牛等國產品牌在冰淇淋領域的崛起，雀巢、賀綠雪、哈根達斯等外資品牌紛紛進入中國內地市場，冷飲行業壹場殘酷的洗牌開始了。歷史上中國有1000多個冷飲品牌(我相信如果加上沒有品牌的小廠和個體作坊，大概有1000多個生產廠家)，但是現在80%已經失去競爭力，甚至幹脆消亡了。
20xx年，中國冷飲市場品牌市場份額出現大雪崩態勢，改變了長期以來洗牌的僵局。具體來說，大型企業在規模、效率甚至管理方面都在獲得優勢，而區域性中小企業則受到資金和觀念的制約，進退兩難。壹些幾年前日子還不錯的小企業，經過20xx年的困難，大部分關停並轉，已經被淘汰，而壹些外資企業和國內巨頭，利用資金、技術、原材料、管理、市場等優勢，取得了巨大的成就。十年間，國內冷飲也從3000多個小品牌分散經營的紛爭，變成了10多家冷飲巨頭的實力比拼。
3.冰淇淋在中國的消費已經從防暑降溫變成了不分季節的休閑享受，冰淇淋正逐漸成為壹種休閑食品。
中國的冰淇淋市場冬天是1/30，美國是1/2到1/3。季節差異反映了消費結構單壹，產品功能單壹。今天，中國的冰淇淋市場仍然是壹個季節性消費很強的市場。如果保持這樣的市場態勢，中國的冰淇淋市場不會有太大的進步和發展。在國外，冰淇淋市場幾乎與季節無關，這是早期國外生產企業教育的結果。國內大部分廠商都不願意在這上面花錢。中國的冰淇淋生產企業首先要意識到這壹市場理念，然後讓消費者知道，冰淇淋不只是夏天才有，不同種類的冰淇淋產品可以適應不同季節的消費。中國的冰淇淋市場，只有國人的消費意識走出了這個誤區，才算真正成熟。令人欣慰的是，隨著我國人均收入的提高，消費群體的不斷擴大，以及我國城市化的發展，人們的冷飲消費習慣和消費能力都發生了改變和提高。
二、冰淇淋市場的主要特點
如今，隨著社會的不斷進步和發展，人們的消費水平日益提高，對各類食品的要求也在不斷提高。冰淇淋作為夏季常用食品之壹，也在不斷發展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋制造商在“新”上下了很大的功夫，其發展趨勢也開始變得清晰起來:
1，健康冰淇淋的開發:
保健冰淇淋是壹種以改善人體健康為目的的冰淇淋。再看傳統的冰淇淋產品，主要是高糖高脂，熱量高。未來食品的發展趨勢是滿足人們的營養需求。因此，營養學家提出了“三低壹高”的方案，即低糖、低鹽、低脂、高蛋白，這也是冰淇淋行業的發展趨勢。美國低熱量食品或無糖無糖食品發展最快，其他國家緊隨其後。壹些患者有特殊的飲食要求，如糖尿病患者避免食用脂肪和糖。如果他們吃傳統的高糖冰淇淋，他們的疾病會增加，他們非常喜歡吃冰淇淋。這時，有特殊要求的功能性冰淇淋就滿足了他們的需求。比如用低聚糖和糖醇代替原來蔗糖的產品，就是為這類消費者服務的。
2、新原料的開發:
傳統冰淇淋的口感和風味為人們所接受，其中脂肪和糖起主要作用。但是它們含有大量的熱量，不適合使用。所以需要它們的替代品才能讓它們有脂肪和糖的味道，但是熱量含量很少。此外，在脫脂牛奶固形物方面，歐美等國家已經用含35%蛋白質的牛奶濃縮蛋白代替部分脫脂奶粉生產乳制品。在國內，很多廠家為了降低成本，提高保健功能，也用蛋白粉和糊精替代部分乳制品。
3、原材料回歸自然:
構成乳制品的原輔材料有很多。主要有兩類:壹類是天然的，即取自自然界的動植物，如牛奶、雞蛋、蔗糖等，另壹類是合成的，如糖精鈉、壹些香精香料等。因為原輔材料都是人工化學合成的，所以其安全性經常被人詬病，使用時總是不放心。天然原料壹般對人體是安全的。所以，崇尚自然，回歸自然已經成為當今的壹種時尚，尤其是在甜味劑和色素方面。合成甜味劑和色素的使用也在不斷減少。天然添加劑可以快速使用。
4.消費趨勢發生變化:
隨著冰淇淋的發展，產量以前所未有的速度增長，市場也在迅速擴大。人們不僅對冰淇淋的要求越來越高，對品種的風味、顏色、包裝、價格也越來越挑剔，消費群體發生了巨大的變化。消費隊伍不斷擴大，冰淇淋才剛剛發展起來，幾乎只是部分孩子的特權。但隨著人們生活水平的不斷提高，冰淇淋產品的不斷完善，他的消費群體不斷擴大，成年人也越來越喜歡各種冰淇淋產品。而且人們的消費時間和目的也有了不同的變化，冰淇淋不再只是夏天的消費品。隨著其固形物的不斷增加，消費者時尚感興趣，不僅給人清涼的效果。消費者更關註的是其獨特的營養和功能性。
5.產品趨向於系列化和多樣化:
為了滿足消費者消費取向的變化需求，乳制品逐漸向系列化方向發展，如:果味乳制品系列、塗膜系列、三明治系列等。在不失原奶口味的前提下，加入各種水果香精、果汁、果肉，結合酸、甜、咖啡等口味開發新產品，形成多樣化的產品系列。營養方面，在冰淇淋產品原有營養功能的基礎上，添加壹些功能性成分，完善冰淇淋產品的優點，如保健冰淇淋產品、適合糖尿病人的運動冰淇淋產品等。
6.產品包裝變得越來越漂亮、新穎和奇特:
如今，隨著經濟的發展，人們不僅關註商品的內在質量，也希望在產品的包裝上有所改革和突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產品的銷售起著很大的作用。造型美是體現產品整體美感的綜合，只註重品質而忽視包裝的時代已經過去了。為此，冰淇淋廠商不得不在冰淇淋的包裝上下功夫。
三、冰淇淋(冰激淩)行業發展趨勢
1，冰淇淋產量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊。
根據對中國國民經濟發展和市場需求的調查分析，可以認為未來五年中國冰淇淋市場的增長率為5-6%。由於冷飲市場受不確定因素尤其是天氣因素的影響較大，冷飲是依賴天氣的產品，與天氣變化密切相關，因此出現不規則波動的可能性較大，但總體來看，冰淇淋的產量在緩慢上升，市場前景廣闊。
2、追求質量和品牌，創新發展。
對於冰淇淋市場來說，影響消費者購買行為的主要因素是口味和價格。隨著國民經濟的發展，人民生活水平的提高和消費心理的成熟，質量和品牌對消費者購買行為的影響越來越強。因此，中高檔產品在總消費中的比重將繼續增加，而低檔產品的比重將下降。
產品創新會給企業註入活力，滿足消費者的需求。兒童和青年男女是冰淇淋消費的主要群體。創新產品壹方面可以滿足孩子的好奇心，另壹方面可以通過添加壹些營養保健成分來增加對營養功能的需求。創新應該是新、奇、特。國內外知名企業都有自己的新產品和品牌。只有這樣，我們才能在市場上立足。讓自己立於不敗之地，薛璐成功的公式是:國際品牌+國際品質+本土生產=競爭制勝。
3、企業規模化和大型化的趨勢。
中國冰淇淋行業的發展已經逐漸成熟。經過幾年的市場競爭，大中城市和地區的冰淇淋有的會被兼並，有的會被淘汰。隨著改革開放的深入，壹些知名的外國品牌公司將繼續追隨薛璐和雀巢的腳步。憑借雄厚的資金優勢和國際知名品牌，再加上先進的管理經驗和營銷手段，將迅速進入中國市場，對國內企業造成巨大的壓力和威脅，也迫使其加速向大型化、規模化趨勢發展。
冰淇淋市場調查報告(四)
冰淇淋行業市場調查報告包括:冰淇淋行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境調查；冰淇淋行業基本市場情況調查主要包括市場規範、總體需求、市場趨勢、同行業市場分布份額等。銷售可能性調查，包括現有和潛在用戶的數量和需求，市場需求的變化趨勢，競爭對手產品的市場份額，擴大銷售的可能性和具體方式；還包括對冰淇淋行業的消費者和消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等等的調查。
冰淇淋行業市場調研報告采用直接調查和間接調查兩種調研方法:
1)直接調查法。通過與各大區域冰淇淋行業的國內外主要廠商、貿易商、下遊需求廠商、相關機構的直接電話溝通和深度訪談，獲得冰淇淋行業相關產品市場的原始數據和資料。
2)間接調查法。充分利用各種資源、歷史資料和二手資料，及時獲取關於中國冰淇淋行業的相關信息和動態數據。
冰淇淋行業市場調查報告通過壹定的科學方法了解和掌握市場，在調查活動中收集、整理和分析冰淇淋行業的市場信息，掌握冰淇淋行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行冰淇淋行業的市場預測和決策提供可靠的數據和信息，從而幫助企業/投資者制定正確的發展戰略。
冰淇淋市場調查報告(五)
中國冷飲行業的發展大致可以分為四個階段。
第壹階段(1927-1950)
65438-0927年，美國商人海寧盛在上海開辦海寧洋行，用機械方法生產冰棍，是中國最幹的冷飲生產廠家。當時產品是圓柱形的，日產量只有2000-3000。1932，工廠把冰棒模具改成了扁形。除了水果口味，冰棒品種還生產了紅豆、綠豆冰棒、2000g罐裝冰淇淋、320g三色和香草冰淇淋、雙色紙杯和紫色冰淇淋。
1948年將工廠轉售給偽後勤部(現益民食品壹廠)，後與英國怡和蛋品廠合資，繼續生產上述產品，註冊商標為“美牌”。該班生產冰棍和冰淇淋12噸，冰淇淋2噸多。這是解放前中國最大的冷飲廠，產量占全國的70%以上。
第二階段(1951-1980)
冷飲食品行業已擴展到全國各地，並在全國各地開展技術交流。冷飲年產量已達8萬噸左右，可稱為生產發展和技術交流階段。
第三階段(1981-1990)
許多廠家引進國外先進設備，增加品種，年產量達到54.4萬噸。在這個階段，技術引進和技術咨詢相當活躍，可以稱之為廣泛的交流和創新。
第四階段(1991-現在)
外商來華投資、興辦合資企業、興辦合資企業、涉足民營企業，年產量654.38+0.2萬噸，品種3000多個。這個階段可以稱為快速發展階段。
目前國內冷飲市場分為三部分:外資企業占據大部分高端市場，固有企業占據中端，大部分鄉鎮企業和民營企業占據低端市場。廣東、北京、上海是產銷最集中的三個地區，占全國銷量的25%。
冰淇淋(冰激淩)的市場特征分析
據《中國食品報》2002年5月23日報道，2001年上海人均冷飲年消費量為5.08公斤，超過了全球人均年消費量65 438+0.3公斤。根據對上海市場綜合因素的分析，預計今年上海冷飲年銷量將達到7.6萬噸，年零售額8.5億元，其特點是消費淡季、強化品牌品質、擴大規模從全國情況來看，這也是全國冰淇淋市場的特點。
1，消費旺季消退
在美國、歐洲、日本等發達國家，冰淇淋早已成為四季最暢銷的食品。在國內，壹開始淡季不淡，東北市場冬季冷飲銷售火爆。這主要是因為東北冬季氣候雖然寒冷，但室內溫度高，氣候幹燥，冷飲需求量仍然較大。我們常說東北冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)。現在，隨著人們生活水平的提高，全國各地冬天吃冰淇淋已經成為壹種新的時尚。
2.加強品牌質量
隨著人們健康意識和自我保護意識的增強，消費者在選購冷飲時更加理性。人們不僅要註意冷飲的衛生和質量標準，還要購買名牌產品，讓自己吃得安全、健康、放心。在優勝劣汰的市場競爭中，上海冷飲生產企業從1994年的1930家減少到去年的43家，預計今年將減少到40家以下。經過八年的市場篩選，上海益民壹廠的光明品牌、聯合利華公司的和路雪和曼登林品牌、內蒙古伊利集團的伊利愛貝品牌、雀巢富勒公司的雀巢和聖美樂品牌、冷狗公司的冷狗品牌、大唐公司的Snobe品牌脫穎而出，占據了上海冷飲市場80%的份額(見表5，2001旺季上海冷飲銷售排行榜)。這些企業的共同特點是面向大眾，針對不同的市場目標提供高、中、低檔冷飲，以滿足上海市場多樣化的需求。
3.擴大家庭消費
近年來，消費品的流通渠道在全國範圍內發生了巨大的變化，尤其是在主要城市。傳統的雜貨店已經被以大賣場、超市、便利店為代表的新型商業形態所取代。居民的購買習慣也發生了很大變化，從超市、大賣場、冷飲批發點帶回自己喜歡的冷飲，供全家享用。這種現象在上海已經司空見慣。超市、大賣場、冷飲批發點成為消費者購買便宜實惠冷飲的主要場所。上海最近的壹項消費者調查顯示，57%的消費者喜歡在超市、大賣場、便利店購買冷飲，39%的消費者喜歡在批發站購買冷飲，31%的消費者喜歡在路邊小店購買冷飲(見表6《上海市消費者冷飲場所調查統計表》)。這充分說明新業態已經成為購買冷飲的主要場所。
4、價格集中在兩元以下。
為了快速拉動市場，降價是有效的“殺手鐧”。和去年相比，和路雪的產品平均下降了40%。比如愛多，去年賣4元，今年賣2.5元。百樂寶去年2元賣，今年只賣1元。對今年上海流通的冷飲零售價格的調查(見表7《上海市冷飲價格調查統計表》)顯示，壹元以下產品占40.9%，壹元-兩元占23.65438。
冰淇淋行業的發展趨勢
1，冰淇淋產量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊。
根據對中國國民經濟發展和市場需求的調查分析，可以認為未來五年中國冰淇淋市場的增長率為5-6%。因為冷飲市場受不確定因素尤其是天氣因素的影響較大，冷飲是依賴天氣的產品，與天氣變化密切相關，因此出現不規則波動的可能性較大。但總體來說，冰淇淋的產量在慢慢上升，市場前景廣闊。預計到2005年，市場規模將達到200萬噸，市場銷售總額約為1.20-1.6億元。
2、追求質量和品牌，創新發展。
對於冰淇淋市場來說，影響消費者購買行為的主要因素是口味和價格。隨著國民經濟的發展，人民生活水平的提高和消費心理的成熟，質量和品牌對消費者購買行為的影響越來越強。因此，中高檔產品在總消費中的比重將繼續增加，而低檔產品的比重將下降。
產品創新會給企業註入活力，滿足消費者的需求。兒童和青年男女是冰淇淋消費的主要群體。創新產品壹方面可以滿足孩子的好奇心，另壹方面可以通過添加壹些營養保健成分來增加對營養功能的需求。創新應該是新、奇、特。2001，上海冷飲新品眾多。光明新品20款，薛璐新品17款，伊利新品17款。總的來說反映了？quot三新”，即新技術、新口味、新包裝。伊利的“冰工廠”、“滾雪球”、光明蘆薈冰淇淋、露雪“千層雪”，廣受市場歡迎。國內外知名企業都有自己的新產品和品牌。只有這樣，我們才能在市場上立足。與薛璐壹起讓自己立於不敗之地並取得成功的公式是:國際品牌+國際品質+本地生產=在競爭中取勝。
3、企業規模化和大型化的趨勢。
中國冰淇淋行業的發展已經逐漸成熟。經過幾年的市場競爭，優勝劣汰，大中城市和地區的冰淇淋有的會被兼並，有的會被淘汰。比如上海的冰淇淋數量從194年的130家減少到現在的40家。河南南陽以前有幾十家冷飲生產企業，現在只有兩家日產量60噸的中型企業。隨著改革開放的深入，中國加入世貿組織後，壹些知名的外國品牌公司將繼續步薛璐和雀巢的後塵。憑借雄厚的資金優勢和國際知名品牌，加上先進的管理經驗和營銷手段，他們將迅速進入中國市場，這將給國內企業帶來巨大的壓力和威脅，也迫使其加快規模化、規模化發展。
4.市場競爭激烈，人才是關鍵。
目前國內冰淇淋市場三分天下，外資企業主導高端市場。他們憑借設備、技術、經濟實力優勢，在國內冰淇淋行業潛力巨大。聯合利華作為位居《財富》世界500強前列的跨國公司，是全球最大的冰淇淋制造商，年總銷售額超過520億美元，而和路雪是最大的國際品牌。憑借其著名的品牌，先進的設備和技術，大規模的投資和本地化的運作，使該公司在世界上。在國內，伊利、蒙牛等大企業以豐富的奶源和優質的原料生產滿足消費者需求的中低檔產品，產品幾乎遍布全國。據1999統計，國內前八大廠商總產量約為25萬噸，不到全國市場規模的20%。占全國市場銷售額80%以上的冷飲生產企業是遍布全國的中小企業。他們的產品是低檔和少量中檔產品，價格便宜。他們的產品在本地或有限的周邊地區銷售且是本地品牌，產品質量不穩定。對於大多數中小型民營企業來說，由於技術基礎差，隨著市場競爭的激烈，人才變得越來越重要。還有壹個企業家？quot企業以產品為本，產品以質量為本，質量以人才為本，人才以精神為本”為座右銘。可見，企業要在競爭的大潮中生存和發展，必須廣泛吸收技術開發、管理等方面的知識。展望未來發展，市場競爭是有潛力的。2010中國國際(上海)冰淇淋工業展覽會將於2010 165438+10月30日-65438+2月2日盛大開幕。