醬香型白酒的標準評價是:無色(或微黃)透明，無懸浮物和沈澱，醬香突出，淡雅細膩，空杯清香淡雅持久，入口柔和醇厚，回味悠長，風格尚可。
茅臺酒:
茅臺酒被譽為“國酒”。具有色澤清澈透明、香味醇厚、入口綿軟、口感脆甜、留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”，這是中國醬香風格最完美的例子。1915，茅臺酒榮獲巴拿馬世博會金獎，享譽全球。曾14次榮獲國際金獎，並在歷屆全國名酒評比中榮獲金獎，暢銷全球。從此，貴州茅臺享譽海內外，享譽全球。在中國第壹、二、三、四屆全國品酒會上被評為名酒，榮獲金盾獎章。在開國大典和周恩來1949中，茅臺酒被定為開國大典國宴用酒，此後每年都被定為國慶招待會用酒。在日內瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中，茅臺酒成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和國家領導人無數次把茅臺酒作為國禮送給外國領導人。2003年，茅臺酒產量突破1萬噸，實現了毛澤東主席和周恩來總理提出的年產1萬噸的願望。茅臺公司先後開發了80年、50年、30年、15年茅臺，以及53度、43度、38度、33度等系列茅臺。，推出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。最新的神州酒和專為中國軍隊打造的名酒，形成了多品種、全方位的發展格局。
濃香型
濃香型又稱濃香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型白酒具有香氣濃郁、綿柔甘甜、香氣協調、口甜、口軟、尾長的特點，這也是判斷濃香型白酒質量的主要依據。乙酸乙酯是濃香型白酒典型風格的主要成分，香氣含量高，香氣突出。
雙溝大曲(中國地理標誌保護產品)
雙溝被稱為中國葡萄酒的發源地。1977雙溝附近下草灣出土的古猿人化石，經中國科學院古生物研究所專家考證，命名為醉猿化石。科學家推斷，654.38+00多萬年前生活在雙溝地區亞熱帶原始森林中的猿人，是因為吞食了自然發酵的野果而醉酒，幾千年後變成了化石。這壹論斷已被收入《中國現代百科全書》。2001年，中國科學院考古人員第二次在雙溝地區進行了更細致的科學研究，發現雙溝地區早在10萬年前就有古生物群。在此基礎上，中國科學院古脊椎動物研究所和古人類研究所的三位著名學者共同撰寫了《雙溝醉猿》，在國內外發行。
《思賢誌略》記載:“雙溝大曲，據善飲者，宜升為國之首。”1910年獲南陽勸酒大會金獎，被評為國際第壹名酒。國父孫中山先生為雙溝酒題詞“雙溝禮泉”而成名。
江蘇雙溝酒業有限公司是生產濃香型大曲酒的全國名優白酒企業。位於江蘇省泗洪縣洪澤湖、淮河環抱的千年古鎮雙溝鎮，風景秀麗，物產豐富，是釀酒的天然寶地。獨特的地理環境造就了雙溝悠久的釀酒歷史。據泗洪何誌介紹，雙溝釀酒始建於1732(清雍正十年)，至今已有近300年的歷史。在悠久的歷史中，雙溝酒業積累了深厚的文化底蘊。首先，民間有很多關於雙溝酒的美麗傳說。流傳最廣的是《曲歌九妹》和《神曲九牧傳說》。古今文人、將軍、學者也為雙溝酒留下了感人至深的詩篇，如宋代的蘇東坡、王安石、賀鑄、陳師道、林逋、梅，明代的黃、、何景明、胡琰、張衡，當代的陳毅父子、葉聖陶、陸、、茹誌娟、呂遠、鄒滌凡。
芳香型
多香型白酒又稱多香型白酒、混合型白酒，是指具有兩種以上主要香型的白酒，具有多香型風格，壹般都有自己獨特的生產工藝。
新郎酒:新郎酒是郎酒集團公司開發的事業部，年薪2010。與老郎酒、紅花郎事業部、特曲事業部、流通品牌事業部壹起，成為郎酒五大事業部之壹。主要經營郎酒的濃香系列白酒。
蒙古放牧類型
以孟母牌白酒為代表，清爽優雅，香氣純正、舒適、和諧。口感香甜、柔和、爽口，適合青年男女飲用。
馬奶酒:蒙古族人壹生生活在草原上，以畜牧業為生。馬奶酒、紅燒肉和烤羊肉是他們日常生活中最喜歡的飲料、食物和待客菜肴。每年的七八月份，馬莊是釀造馬奶酒的季節。勤勞的蒙古婦女把馬奶裝在皮包裏，攪拌，幾天後分離出奶脂，發酵成酒。隨著科學的發展，生活的富足，蒙古族釀造馬奶酒的技術也越來越完善。釀造烈性馬奶酒不僅有簡單的發酵法，還有蒸餾法。六蒸六釀的奶酒才是上品。
芳香的味道
清香型白酒:又稱清香型白酒，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長地久酒、遼寧山鹽王為代表，屬於大曲白酒。入口綿軟，入口香甜，香氣清透。
汾酒:汾酒是清香型白酒的典型代表，歷史悠久，工藝精湛。以口感綿軟、入口香甜、飲後余香、回味悠長著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒經歷了三次輝煌:汾酒有著四千年左右的悠久歷史。1500年前的南北朝時期，汾酒被北齊武成帝推崇，載入二十四史，使汾酒壹舉成名。