適合自己喝茶:古往今來，註重茶的味道的人，註重茶的韻味，崇尚高雅的意境，強調“壺為茶增滋味，茶為壺藝增價值”，認為好茶就是好壺，就像紅花綠葉，相映成趣。對於壹個愛茶的人來說，不僅要選好茶，還要選好茶具。所以歷史上關於泡茶茶具的選擇有很多記述。
陸羽比較了唐代各地生產的瓷茶具後認為:“興(今河北巨鹿、廣宗以西，河南沙河以北)不如嶽(今浙江紹興、蕭山、浦江、上虞、余姚)。”這是因為唐朝的人喝的是餅茶，要經過烘焙、研磨，然後煮沸。這種茶的茶湯呈“白紅色”，即“淺紅色”。茶湯壹旦倒入瓷茶具，湯的顏色會因為瓷色的不同而發生變化。“中國白、興洲、棕紅；壽州今安徽省壽縣、六安、霍山、霍邱等地)瓷黃色、茶色、紫色；洪州(今江西修水、晉江流域及南昌、豐城、進賢等地)瓷色褐，茶色深，不宜泡茶。“越瓷是青色的，“微紅”的茶湯是綠色的。陸從品茶的角度出發，提出了“青有益茶”的觀點，認為青越瓷茶具為上品。而唐代的皮日休、陸桂蒙提出，最好的茶具是玉色的，用畫裝飾的。
？自宋代以來，飲茶的習慣逐漸由煮變為“點註”。團茶經過研磨和“點註”後，茶湯顏色幾乎“白”了。這樣，唐代推崇的藍瓷茶碗就襯托不出“白”色了。這時喝茶用的碗已改為杯子，所以對杯子顏色的要求也發生了變化:“杯色貴青黑”，認為黑釉茶杯更能體現茶湯的顏色。宋代蔡襄在《茶錄》中寫道:“茶之色，白，宜黑。建安(今福建建甌)黑，有細紋，坯略厚，久熱難涼，用之最重要。”蔡對“黑”建安兔燈的特別推崇。
到了明代，人們從宋代的團茶轉變為散茶。明初，芽茶、茶湯的飲用由宋代的“白”變為“黃白色”，所以對茶杯的要求當然不再是黑色，而是時髦的“白”。對此，明代屠隆認為茶燈“潔白如玉，可試茶色”。明代張遠的《茶記》也寫道:“茶甌中白磁最高，藍磁次之。”“明代中期以後，瓷茶壺和紫砂茶具興起，茶湯和茶具的顏色沒有直接的對比和反差。人們對喝茶的註意力轉移到了茶湯的魅力上。對茶葉的色、香、味、形的要求主要集中在“香”和“味”上。這樣壹來，人們對茶具尤其是壺的顏色就不那麽看重了，而是追求壺的“雅”。明代馮克斌在《茶記》中寫道“紫砂壺小而貴，每客壹小壺，任其斟飲，其樂無窮。“什麽事？壺小則香不散，味不澀。”只有強調茶具的適當選擇，才能品嘗到真正的茶香。
清代以後，茶具品種增多，造型多樣，色彩多變，再加上詩、書、畫、雕等藝術，從而把茶具的制作推向了壹個新的高度。多種茶具的出現，對茶具的種類和顏色、質地和款式，以及茶具的重量、厚度、大小都提出了新的要求。壹般來說，喝花茶，為了保持香氣，可以用壺泡茶，然後倒入瓷杯中飲用。大量飲用紅茶、綠茶，註重茶的韻味，選擇有蓋的壺、杯或碗泡茶；喝烏龍茶重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；喝紅茶和功夫茶，可以用瓷壺或茶壺泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如果是喝西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等精致名茶，直接用玻璃杯沖泡最為理想。至於其他精致名優的綠茶，除了玻璃沖泡，白瓷杯也可以用來飲用。但無論沖泡什麽樣的精致名優綠茶，茶杯都要小而不大，這樣會有大量的水分和熱量，壹來會使茶葉失去綠色，二來會使芽葉變軟，在湯裏站不穩，失去姿態。第三，會減弱茶的香味，甚至產生“熟湯味”。此外，還宜沖泡紅茶、綠茶、黃茶、白茶，用碗。
我國也有“老茶壺泡，小茶杯沖”的說法。這是因為較粗較老的茶葉，用壺沖泡，能保持熱量，有利於茶葉中水浸出物的溶出，提高茶湯中的可利用部分；二是粗糙的老茶葉缺乏觀賞價值，用來敬客，不高雅。這樣，也可以避免失禮。精致的茶葉，泡在杯子裏，壹眼就能看到，同時能收到物質享受和精神欣賞的美感。
因地制宜:我國幅員遼闊，飲茶習俗不同，對茶具的要求也不同。在長江以北的地區，大多數人喜歡用有蓋的瓷杯沖泡花茶，以保持花的香味，或者用大瓷壺泡茶，然後將茶湯倒入小手搖紡織機中飲用。在長三角的滬杭寧、華北的京津等壹些大中城市，人們喜歡品嘗精致的名茶，不僅要聞其香、味，還要觀其色、賞其形。所以他們特別喜歡用玻璃或者白瓷杯子泡茶。在江浙壹帶的很多地區，飲茶講究茶葉的口感和香氣，所以最好用紫砂茶具泡茶，或者用有蓋瓷杯泡茶。廣東的福建、潮汕習慣用小杯啜飲烏龍茶，所以選擇“沏茶四寶”——潮汕風爐、玉樹園、壇子、若塵甌泡茶，領略茶的魅力。潮汕空氣爐是還原的粗陶炭爐，專門用來加熱；玉樹仙是壹種長嘴高把的還原陶罐，放在空氣爐上，專門用來燒水。陳夢罐是壹種比普通茶壺小的茶壺，專門用來泡茶。如果陳歐只有2-4個半個乒乓球大小的小茶杯，每個茶杯只能裝4毫升茶湯喝茶。小杯啜飲烏龍，與其說是解渴，不如說是聞香琢磨。這種茶具常被視為藝術品，四川人喝茶時特別喜歡蓋上茶碗。喝茶時，他們左手拿著茶托以免燙傷手，右手拿著蓋子，將浮在面湯上的茶葉撈出。有了蓋子，可以留香，去掉蓋子，觀察顏色。選擇這套茶具喝茶，頗有清朝遺風。至於中國的邊境少數民族地區，習慣用碗喝茶，古風猶存。
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