唐僖宗在中秋節吃月餅，月餅非常好吃，而且當他聽說新人曲江舉辦婚宴時，他命令禦廚將紅綾的月餅包好送給新人。這是我們能看到的最早的月餅記錄。宋代月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉花”之稱，制作方法更加明確。詩人蘇東坡有詩贊曰:“小餅如嚼月，有酥有餡。”薯片是油炸薯片，餡料是糖，它的味道甜、脆、香、美。宋代以後，制作月餅不僅註重口感，還在餅面上設計各種與月宮傳說有關的圖案。最開始蛋糕表面的圖案大概是畫在紙上，然後貼在蛋糕表面。後來幹脆用面團模具壓在月餅上。圓月形狀的月餅象征著壹個快樂的團圓，就像第十五個國慶節的圓月壹樣。人們把它當作節日食品，用它來祭月，送給親朋好友。這無疑是漢族民族心理的反映。傳說元朝初年，元蒙統治者怕百姓揭竿而起反抗，采取每十戶派壹兵監視的高壓政策，只允許十戶使用菜刀。百姓不堪其擾，於是借八月十五中秋節互贈月餅之機，在月餅裏放壹個蠟丸，用紙包好，上面寫著誓言，餅底還有壹張紙作為提示，以此號召對方為蒙古復興而戰。浙江溫州將這種月餅稱為“三金”，在當地方言中諧音。這大概就是今天月餅上經常貼壹張紙的原因吧。
觀察潮汐
“我知道玉兔很圓，九月已霜寒。”傳達的信息是門應該關閉，夜潮將留在月球上。“這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五觀潮》這首詩。古代在浙江，中秋節除了賞月，觀潮是另壹項中秋活動。中秋節觀潮的習俗由來已久，漢代梅成《七發》中就有描述。漢代以後，中秋觀潮更加流行。明代朱廷桓的《補武林往事》和宋吳子木的《孟良錄》中也有觀潮的記載。這兩部書中壯觀的觀潮場面表明，中秋節觀潮在宋代達到了前所未有的高峰。
點燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂壹派美景。然而人們並不滿足於此，於是就有了燃燈助月的習俗。在湖廣壹帶，習慣在塔上疊瓦，在塔上燒燈。在江南，有制作燈籠的習俗。在現代中秋節，燒燈籠的習俗更為盛行。現代人周雲金、何在《閑說四季》壹文中說:“廣東花燈最盛，家家戶戶在節前十天用竹簽紮燈籠。制作水果、鳥獸、魚蟲和‘慶中秋’字樣，並在糊紙上塗上各種顏色。內燃蠟燭的中秋小夜燈用繩子綁在竹竿上，高大的樹木放在瓦檐或陽臺上，或用小燈拼成字體或各種形狀，掛在房屋高處，俗稱‘樹上中秋’或‘豎著中秋’。有錢人家掛的燈可以高達幾十尺。家人聚在燈下盡興飲酒，普通人豎起壹根旗桿，兩盞燈籠盡興。”這座城市燈火通明，像壹個玻璃世界。“看來自古以來，中秋節燒燈籠的習俗在規模上似乎僅次於元宵節。
扮演男妓
金易和沈依靈是至交，他們寫了壹個由宮女蓉兒講述的故事。當時正是八國聯軍進京之年。慈禧太後逃出京都，恰逢中秋節。慌亂之中，皇太後不忘舊禮舊俗，於是在忻州貢院舉行了祭月儀式。故事說，“飯後，按宮中習俗，皇後要祭祀‘太陰君’。這大概是沿著‘男不拜兔，女不祭竈’的東北習俗，‘太陰君’是每個主婦都要祭祀的。庭院東南角，放壹張祭祀桌，請神來(月宮壹張紙上印著壹只大兔子)，插在香壇上。香壇是方桶，陜北的桶不是圓的，是方的。在街上，有時會無意中聽到陜北人唱著‘月是圓的，方不是鬥，甜不是甜，是姐姐的溫柔’。可見陜北的打架都是方的。桶裏裝滿了新高粱，桶口上蓋著黃紙，放著桌上的四盤水果和四盤月餅。月餅有半尺高。另外，在壹個大木盤的中間，放著壹個直徑壹尺的圓形月餅，是專門為兔子祭祀做的。還有兩顆新的毛豆。四碗綠茶就是把茶葉放在碗裏，用冷水沖洗。就這樣，皇後帶著嬪妃和格格，和我們所有人壹起完成了儀式，就算儀式完成了。我們都是逃跑的，都是迷信的，生怕得罪了鬼神，給自己帶來災難。所以，只要有機會給鬼神磕頭，他們都爭著參加，誰也不敢耽誤！娟子和我來敲我們的頭。“這個故事講的是清朝宮廷裏拜月兔的習俗。雖然是在逃亡的過程中，香壇不得不換成了陜北的方桶，但從心理上來說，因為身處困境，所以對神更加敬畏和虔誠。根據這個故事，清廷把月亮上的玉兔稱為太陰君..然而，人民是不同的。人們稱之為玉男妓，不像太陰君那麽莊重，但更親切。在北京周邊的民俗中，中秋祭男妓不夠莊重卻充滿了遊戲。雖然表現出對上帝的不太尊重，但卻反映了人們對上帝崇拜的異化。自從中秋節從祭月習俗轉變為民間節日後，該習俗的色彩已經淡化，而旅遊和享受的性質越來越突出。《男妓》中扮演的習俗可以說是這壹現象的有力佐證。
玩月亮
中秋賞月，現在叫賞月，是古人雅俗共賞的壹件樂事。以玩月的形式，富者自造五彩樓，貪者自送酒樓，善遊者爬山或戲水，必有核菜美酒，文人吟詩作賦，俗者則述說往事，常常徹夜不眠。除了貴族和民間的玩月，還有壹種觀巡式的玩月。唐歷寫下《中秋夜君山臺望月》詩:“大堤錦江前，詩酒同行四十載。”中秋節最亮的夜晚是上個月的洞庭湖。“這是爬山和玩月亮的證據。據明代《江南》記載，常熟郡八月望日。”遊客們手持小船，聚集在湖橋上賞月。“這是在月球上劃船的證據。當然，古人在玩月時，並不只是在中午賞月，而是經常將月亮與自然界的其他景色結合起來，如著名的景觀——盧溝小月、三灘銀月等這無疑是人們在中秋節賞月的好地方。