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“我家裏山裏有套空房子，想開個民宿。”
“不想上班，想開民宿”
“我要田園，要詩意，我要開民宿。”
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最近，頭條君收到了很多這樣的想法和咨詢。
“妳逃離北上廣的時候，妳媽喊妳回家開民宿。”
所以，這個問題
頭條君先帶妳。
看看世界各地民宿的經營模式。
在世界各地，不同的文化創造了各種各樣的寄宿家庭風格。B& amp；在英國；b(床& amp早餐)、法國的城堡、日本的民宿、北歐的農場、美國的Homesta Y越來越受到全世界遊客的喜愛。
隨著國民收入的增加、度假機會的增加、鄉村景觀的多樣化和休閑旅遊的興起，農村不僅可以利用自己房屋中的閑置房間，或者再利用閑置的農業設施(如谷倉、牛舍、豬舍)作為提供住宿和體驗的設施，還可以結合休閑農業的發展，為城市人提供在閑暇時間調節身心和放松的場所。
世界上的民族住宿
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英國寄宿家庭
在1960年代早期，為了增加收入，寄宿家庭出現在英格蘭西南部和中部人口稀少的農舍裏。當時民宿數量不多，B&；b(床位加早餐)管理模式，其性質屬於家庭式招待，是英國最早的民宿。
B& amp；b是英國傳統的酒店管理方式。B& amp；b是英文Bed and Breakfast的縮寫，也是提供床和早餐的家庭旅館服務。雖然與酒店相比，B&；B提供的服務和設施有限，但其低廉的價格對普通人還是很有吸引力的。
英國夏季遊客大多會選擇B&；b這種住宿。B& amp；在英國；b與喧鬧的青年旅社和擁擠的旅社不同，熱情的主人通常會帶遊客享受收獲農產品、餵養牛羊和探索鄉村奧秘的樂趣。1990英國休閑旅遊調查發現，80%的英國人每年至少去鄉村旅遊壹次。他們大膽預言，21世紀英國最大的產業將是“旅遊業”，因此值得幫助推動和發展。如今，英國約有40%的遊客選擇在酒店過夜。
法國蘇民
二戰後，法國急中生智，農村人口迅速向城市轉移，留下許多農家見證了農村危機。從1936開始，法國規定每年必須有15個法定節假日。經過漫長的戰爭，城市工人想抓住機會，但他們的經濟能力有限。農家樂接待度假遊客的想法，正好滿足了城市人向往寧靜田野度假生活的需求，不用支付昂貴的酒店費用，同時也為危機中的農村增加了壹些額外收入。
1951年，法國首家鄉村民宿開業。1955年，法國B&B聯邦成立，出版的第壹份B&B指南* * *包括146個地址。
法國B&B聯合會現在已經成為世界上最大的B&B組織，雇傭了600名工作人員，協助56000名B&B經營者咨詢和咨詢各種管理事宜，監督和嚴格檢查酒店的質量，並向兩百萬綠色旅遊愛好者推廣這些B&Bs。法國的家庭旅館從簡單的小農場到文藝復興時期城堡裏可愛的房間。
政府規定壹家民宿最多6個房間，申請設立必須符合消防、建築、食品衛生等安全標準，同時必須為旅客提供保險。
日本寄宿家庭
1959-1960期間，由於社會經濟高增長，夏季旅遊景點和冬季滑雪活動人頭攢動，酒店住宿空間明顯不足。這時，洋式養老金開始興起；壹些農場還經營副業，為遊客提供住宿，“農家客棧”這種住宿類型隨即產生。所以日本“民宿”的流行起源於昭和45年(公元1970)。
民宿立法借鑒歐洲的民宿模式是采取許可制，名稱為“體驗民宿”，進壹步說明農業體驗是鄉村遊客民宿的主要賣點和特色。只要妳有意願，就可以推動農業旅遊事業，其經營者不限於農業背景，也不壹定是農業合作社經營的。
也就是說，日本縮短工時後，都市人的自然生活取向和農業體驗取向日益強化。另壹方面，農民的收入也需要農業旅遊的新來源。因此，日本未來的農業觀光和鄉村民宿將會扮演壹個很有前途的新型城鄉交流模式。
日本B&B曾因經濟變化而壹度衰落，但近年來又呈現出復蘇趨勢。如今，這個B&B在操作上已經趨於“專業化”。1999的壹項調查數據顯示，在日本住宿的遊客總數為3.45億人，其中873萬人入住農家樂，占比2.5%。
日本農林水產省調查，日本有2萬多種盛況。經過多年的洗牌競爭，2000年民宿只有5054家，客房46497間，可容納192557人。平均每家民宿9.2間，可容納38人。另壹方面，每家民宿平均接待1729人次，每家民宿年均住宿率為12.4%，導致住宿率增長的空間問題和家庭數量的增減現象。
臺灣蘇民
臺灣B&Bs沿襲日本模式，在臺灣省發展了20年左右。壹開始風格接近日系風格，後來逐漸呈現出自己的特殊風格。此外，B&Bs的管理辦法直到1990年底才正式頒布。在此期間，B&Bs在全國各地如雨後春筍般發展起來，並根據其獨特的環境發展出獨特的B&Bs。
目前，臺灣B&B的商業模式可分為三類:
(1)價格大眾化，提供更多房間。
(2)價格大眾化，提供少量房間。店主用副業，對散客比較體貼。
(3)高價路線很有特色，提供的房間有限。
前兩類價格相對實惠，業主尋求吸引更多遊客；第壹類和第三類大多以積極的方式運作。目前民宿經營者多為6到15，其次是主業副業的心態。業主的積極性是關系到未來方向、商業模式、能存活多久的關鍵因素。
世界民宿比較分析
綜上所述，以下是英國、法國、日本和中國臺灣省酒店業在起源、經營特點、經營方式、可持續經營、政府管理、酒店規模、遊客等方面的比較:
寄宿家庭的起源
上述國家旅社的興起大致相同，可以歸納為以下幾個因素:(1)旅遊旺季，賓館酒店空間緊張；為了增加農民收入；家裏的空房提供給遊客使用，同時遊客也可以體驗當地的生活，讓當地的經濟發展起來。
運行特性
為了使B&B獲得成功，各國都將地方特色與主題文化、獨特的自然景觀、農林漁牧業相結合，發展其特色。
操作類型
臺灣省、英國、法國的民宿都是副業經營。民宿行業是業主自己經營的。外國遊客憑借他們在當地的經歷和生活方式，可以有不壹樣的生活體驗，促進城鄉交流。日本的民宿是酒店的壹種，所以不像英法中，有房間數量和面積的限制。西式經營采取全年專業經營模式，農家樂民宿有專業經營，有副業經營，但主要賣點是壹樣的。
可持續管理
在英國、法國、日本、臺灣省等地，數量或規模正在逐步擴大。民宿在現代旅遊業中被大眾所接受是顯而易見的，各國政府和經營者都能認同並朝著可持續發展的目標努力。
政府管理
為了保障遊客入住民宿的權益，世界各國政府機構都會介入管理輔導。在英國、法國、日本和我國臺灣省，民宿行業的經營都采取許可制度，需要取得許可證才能經營。政府還將在消防、建築安全和食品衛生方面對經營者進行監管。英國和法國設立了等級制度來區分住宿住宿的優勢，供遊客參考，中國則采用“酒店服務質量認證制度”。
B&B秤和客戶
英國民宿經營者將住客容量定在6人以下(衛生條件和稅收較少)；法國將B&B房間的數量限制在不超過5個；日式B&B是酒店的壹種，所以沒有最大房間數。在臺灣省，壹般民宿的房間數應小於5間，特色民宿的房間數應小於15間。另壹方面，由於語言、習慣、文化等原因，英國、法國的酒店業接待的是境內外遊客，而臺灣省與日本類似，選擇入住酒店的客戶以當地(本國)居民為主。增加農民收入，把家裏的空房間提供給遊客使用，同時讓遊客體驗當地的生活，讓當地經濟發展起來，政府保護自然資源，保存古代成果和農家生活文化。
每個國旅真的都有自己的特色。無論當地政府如何管理，以何種形式運行，最終都逃不過這種經歷。旅社不需要有華麗的外表，但壹定要有內涵，讓客人體驗當地的風土人情和文化。
部分素材來源於網絡，由閔吐血整理。
2018 65438+10月27日
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