1.卷煙和烤煙雲南以卷煙聞名,有紅塔山、阿詩瑪、雲煙等。2.茶:茶與咖啡、可可壹起長期成為世界三大飲料之壹,是世界上65,438+000多個國家人民喜愛的傳統飲品。茶葉是雲南省的名優特產,生產歷史悠久,有1700多年的種植歷史。種植面積廣。目前,雲南省92%的縣種植茶葉,生產的茶葉不僅滿足國內市場的需求;其中,滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠銷歐美、東南亞、港澳等幾十個國家。3.宣威火腿:宣威火腿馳名中外。1915年獲得國際巴拿馬博覽會金獎,成為雲南省首批進入國際市場的名特食品之壹。65438-0923在廣州舉辦的美食大賽上,受到各界人士的好評。在這次見面會上,孫中山先生品嘗了宣威火腿,覺得其色嫩,味會甜,吃起來不膩,更令他贊賞有加,留下了“好喝好吃”的題詞。能用宣威火腿“雲腿”的工廠,也叫“德和罐頭廠”。從此,宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳,現在又遠銷日本和歐美壹些國家。4.藥材:雲南是中國著名的藥材王國。這裏復雜的自然條件有利於多種藥材的生長。雲南有1000多種藥材,占全國藥材的70%,其中三七、天麻、冬蟲夏草、當歸等品種享譽國內外,中成藥中的“雲南白藥”更是享譽全球。5.食用菌:食用菌含有多種氨基酸,味道鮮美,營養豐富,被視為珍貴的“山珍海味”。經常食用可以調節人體新陳代謝,清肺益氣,降低膽固醇,預防肝硬化,有的還有抗癌作用,成為世人喜愛的高級滋補食品。6.斑銅工藝:雲南斑銅是中國特有的金屬工藝品,已有200多年的歷史。它在中國傳統工藝品中獨樹壹幟,曾經“九龍鼎”在國際“萬人賽”中獲獎。斑銅制品可分為“生斑”和“熟斑”。無論是“生點”還是“熟點”,自問世以來,都以其精致的造型、精湛的技藝和美麗的魅力讓人著迷。7.大理石:據史料記載,對大理石的開采至少可以追溯到唐代南詔以前。大理崇聖寺三塔,建於1000多年前的唐代,其建築采用了精美的大理石雕刻制品,工藝水平很高。雲南大理石在歷史上被廣泛用於皇家陵墓,如北京和明十三陵。20世紀50年代以前,大理石的開采和加工仍然停留在手工生產的方式。直到1953,大理建起了大理石廠,逐步實現機械化生產,增加了產品品種,技術不斷提高。除國內需求外,其產品還出口到東南亞和阿拉伯市場。8.涼粉:是納西族人喜愛的傳統食品。產於漓江大壩,因形似雞眼而得名計都,屬豆科。這種粉絲是磨碎制成的,顏色是灰綠色的。炒著吃,涼著吃,煮著吃都好吃,又香又好吃。是納西族餐桌上的美味。9.麗江粑粑:是地道的傳統美食之壹。選料精良,制作精細,有紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑,也有火腿蔥餡的火腿粑粑,油而不膩,酥而香,用料考究,工藝獨特,可攜帶不發黴。10、脫脫肉:是寧蒗小涼山彜族人經常用來招待客人的肉。選擇豬肉、羊肉或牛肉,帶骨帶肉切成半斤(250g)左右的大塊,放入鍋中用清水煮至八成熟,然後撈出放入簸箕中,撒上鹽和調料,待調料滲透時再分開食用。蘭坪和寧蒗壹村都能品嘗到坨肉。11.豬肉豬肉:是摩梭人招待客人的傳統菜肴。其制作方法是將豬宰殺後,將整只豬除頭骨外的骨頭全部取出,在裏面抹上各種調料,然後縫合,壓成琵琶形,腌制而成。由於其獨特的加工和豐富的香料,它吃起來肥而不膩,味道鮮美,營養極佳,易於儲存,制成的五花肉長期不會變質。12、麗江特產(1)海棠果:是麗江特有的野生水果,可以直接食用,也可以泡著吃。功效:利尿、健胃、助消化,也是小兒尿道炎的專用方劑;是純天然的保健珍品和禮品。(2)天麻:麗江傳統天然野生藥材。功效:平肝熄風,解痙健腦,是很好的藥膳。中成藥有天麻丸、天麻素片等,出口東南亞。天馬酒榮獲國家優質產品金獎。(3)龜頭:龜頭是麗江的傳統產品。當歸由秦傳入麗江,至今已有近600年的歷史。是地道的珍貴藥材。因其品質純正,揮發油含量比秦高,在國內外廣受好評,故稱雲貴。功效:養血益氣,調經止痛,潤腸通便,是藥膳佳品。(4)冬蟲夏草(Cordyceps sinensis):麥角科的真菌,是寄生在巴蒂科幼蟲身上的子座和幼蟲屍體的復合體。是壹種蟲類、非蟲類、草類、非草類藥物,性平,味甘,微苦。功效:抗衰老、明目、補肺腎、止血、化痰等。常用於久咳、氣喘、咳血、陽痿遺精、腰膝酸軟。是不可多得的野生藥材之壹。(5)螺旋藻:又名藍藻,是壹種稀有藻類,已有35億年的生活史。可以說是現在地球上最古老的生物,蛋白質高,營養豐富均衡,具有高效的保健功能。受到了全世界人的關註:“21世紀人類最好的保健品”。目前世界上已知的螺旋藻產地只有墨西哥的可可湖、非洲的乍得湖和中國永勝的程海。(6)納西東巴掛毯:是麗江毛紡廠的工藝產品,選用當地上等羊毛,精細編織而成,多以白羊毛為底色,黑羊毛為花紋。由納西族古老的東巴象形文字和吉祥美好的圖案組成。除了掛毯,還有地毯、靠墊、地毯、馬墊等產品。其特點是圖案新穎,寓意美好,精致耐用,具有地方民族特色,深受中外遊客喜愛。(7)麗江青銅器:麗江青銅器歷史悠久,由紫銅、黃銅、白銅等制成。,工藝精湛,品種繁多,如各種銅鍋、鎖、壺、火鍋、勺、瓦,還有銅墨水盒、筆筒、門扣、燈等器具,都是當地人喜歡的生活用品。麗江青銅器曾是納西族、藏族和漢族之間貿易的主要商品。它們以質優耐用而享譽康藏和滇西北,歷來受到省內外各族人民的青睞。隨著改革開放和旅遊業的發展,麗江青銅器越來越受到海內外遊客的喜愛。
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