每個地方都有特色美食，那麽妳的家鄉的特色美食是什麽呢？既然這樣，那麽下面是我為大家整理的介紹家鄉的壹道特色美食 作文 十篇，歡迎大家閱讀和采納!
介紹家鄉的壹道特色美食作文 範文 壹
“民以食為天”，說起美食，哪個人的家鄉沒有自己獨特的壹道特色美食?我的家鄉當然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪壹樣，都十分富有自己的特色;無論哪壹樣，都能讓妳回味無窮，且贊不絕口。
當妳來到廣西，不吃上壹口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，妳可就白來咱們大廣西了!別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當妳看到了它的賣相，就壹定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓妳光看壹眼就食欲大增，改變對它的看法。
但當妳吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的壹番風味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹裏，吃上壹口，這搭配可真是太“Amazing”了!再吃上壹口那麻辣的青菜，配上壹口鮮香麻辣的湯，真會讓人壹吃就停不下來，也真會讓人回味無窮啊!
看到這，妳壹定很想知道它的奧秘吧——為什麽會這麽好吃?當然是因為它那鮮香，麻辣壹應俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下壹番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，才能有清甜的味道。再將它於辣椒爆炒之後，讓它和秘制的醬料壹起在鍋中遨遊兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好後，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角壹起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了!妳說，這能不好吃嗎?
如果妳有機會來到我們廣西，我勸妳可壹定要嘗壹嘗這螺螄粉。不然，妳可會後悔的哦!
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文二
壹提到莒縣全羊湯，我的口水就不由自主的流到了嘴邊。它是家鄉鼎鼎有名的特色美食，它湯白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩”的特點，備受食客的青睞，享譽神州大地。壹直以來，它都是家鄉人引以為豪的美食，滋養著每壹個家鄉人的成長歷程。
對家鄉羊肉湯的好感是打記事起在居住的城市，隨處可見熟悉的“莒縣羊肉湯”的招牌，還是會從心底湧起壹陣親切的感覺和那再也熟悉不過的味道，那是魂牽夢繞家鄉的味道!
那肥美的羊肉，香濃的肉湯，再配上新鮮可口的香菜，可以說是“人間美味”啊!那羊肉湯，湯汁呈乳白色，壹片片的油花兒泛在水上，顯得肉湯晶瑩起來。在湯中撒些香菜，晶瑩的白配上翡翠般的綠，再加上紅彤彤的辣椒油，別有壹番風味。湯裏，便是羊血、羊肉、羊腸等，瑩白上透著點點參差的紅，真是叫人垂涎三尺。
羊肉湯不僅看上去美觀且誘人，其中的味道更是鮮美，輕輕拿起勺子，順著碗邊兒上壹大勺肉湯，緊接著撈起壹塊肉放在湯裏，壹塊兒吃下去，更加美味，讓人回味無窮。
關於羊肉湯有壹種說法：“三伏天品食羊肉俗稱“伏羊”，歷史 傳說 最早可追溯到堯舜時期。我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區的人們認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”，長久以來流傳著“夏天伏羊壹碗湯，不用神醫開藥方”“ 大暑 吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”的說法。所以就有了六月六吃羊肉喝羊湯的習俗。這樣便能驅逐不少寒氣，令人精神壹振，神清氣爽。在吃羊肉湯時，壹定要吃那裏的大餅，大餅是羊肉湯必不可少的搭檔，大餅雖然硬的硌牙，但是遇上羊肉湯後就變得又軟又香了。
在我的家鄉羊肉湯是招待貴賓最好的美食，羊肉湯，紅、瑩白與翡翠綠的結合是美味的代表，它象征著鮮美，更是家鄉人們細致周到的象征。
這美味的羊肉湯帶著那鮮美，來到我的心中，它以自己獨特的魅力，誘惑著家鄉人的味蕾。讓妳時刻惦念著它，時刻想著、愛著家鄉那片土地。遠方的朋友難道您不想來我的家鄉嘗嘗這鮮美羊肉湯的味道嗎?
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文三
燴面可是我們河南的著名風味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號。在鄭州的街頭巷尾，會經常看到不同的燴面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。
燴面的做法很簡單：面可以自己拉，也可以到外面買。準備好面時，就可以把事先燉好的湯倒入鍋裏，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開後，將面撒入鍋中，在鍋中多煮壹會兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最後可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會更好。
這時燴面就可以上桌了。看著綠油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺!再把面壹小段壹小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡直是好吃極了!
吃燴面是有講究的，要先和壹口湯，潤潤胃，再吃面。
有壹次，我和爸爸媽媽等人去吃了壹次“合記燴面”。味道好極了。“合記燴面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面壹上，我就壹小段壹小段的吃，吃壹點面，喝壹點湯，再吃壹口糖蒜，當時只能用壹個字形容“爽”!
在鄭州，這樣的燴面館數不勝數，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個都能體現出“燴面之城”的風采。吃著河南燴面——其“樂”無窮。
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文四
揚州人有句話，叫做“早上皮包水，晚上水包皮。”意思是說早上吃湯包，晚上去泡澡。
早上起來到早餐館叫上壹籠小籠包，不出壹會兒，服務員便端著壹籠熱氣騰騰的小籠湯包出現在妳的眼前。小籠湯包們壹個個安靜的躺在蒸籠裏，活像壹個個白白嫩嫩的小娃娃，看著它們小巧玲瓏的樣子，我還真有點舍不得吃呢!
小籠湯包的包法與眾不同，因為它裏面有湯，如果按照我們通常的包法，它裏面的湯汁就會溢出來，而且包得也不會很好看。所以要包小籠湯包就必須有壹手才行。
小籠湯包地皮兒很薄，湯包端上來的時候妳甚至能看見湯包壹晃壹晃地在動，尤其是蟹黃湯包，皮兒薄到妳只要用筷子輕輕壹碰，那皮就會破裂。
吃小籠湯包是有講究的，可不能像平常吃包子那樣亂咬壹氣，尤其是那蟹黃湯包，得用吸管將湯包裏的蟹黃先吸完，再來吃湯包的皮。壹般我們吃湯包時要先在小籠湯包上輕輕地咬出壹個小口，然後再通過這個小口將湯汁吸盡，待嘴巴享用完湯汁的每位，再來細細地品嘗鮮肉，包妳百吃不厭!
小籠湯包，我喜歡!
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文五
邵伯龍蝦是我們這裏非常著名的風味小吃，邵伯小吃也是因為這道菜而得名。
邵伯龍蝦不僅味兒好，看向也好。身軀龐大的龍蝦浸在熱氣騰騰的湯裏，上面還灑著壹層厚厚的香菜，裏面還加著幾個大麻，(大麻在這裏是壹種非常香的輔料)，真是令人垂涎三尺，讓妳吃了壹盤就還想再來壹盤。
邵伯龍蝦的制作 方法 也非常簡單。客人點了這道菜後，大師傅便隨手抓了壹大把活的龍蝦(來吃龍蝦的客人都很放心，因為我們邵伯這裏的人，人品都非常好，也很好客，不會幹壹些偷雞摸狗的事，所以請大家放心，盡管點菜)放到大盆裏，加點水再調到大火，燙上十幾分鐘的時候便把所需要的輔料，放進去後再燙壹兩分鐘，燙完後臉盆帶蝦壹起端上桌去，這道菜就完成了啦!可以說是色、香、味、形俱佳呀!
吃邵伯龍蝦也是有講究的。吃龍蝦時，我喜歡吃尾巴上的肉，不習慣吃裏頭的肉，但壹想到非常浪費，便連頭壹起吃。沒過多久我吃頭就有了壹個秘訣了。用筷子從下頭頂下鮮嫩的頭肉就自然而然的推出來了。
有壹天我吃龍蝦時，把油弄的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，媽媽笑著摸了摸我的頭提醒我說：“笑，龍蝦不能多吃，會中毒的。”我將信將疑，過了壹會兒我便繼續埋頭苦吃，誰叫邵伯龍蝦那麽好吃，那麽好看呢!
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文六
壹道熱氣騰騰的菜端上來了，只見那菜圓圓胖胖，色澤粉嫩，有著淡淡的清香，這就是天下聞名的揚州壹品獅子頭了。
獅子頭不僅清香四溢，樣子也顯得古色古香。壹個肥瘦相間的大肉丸，有著嬌嫩的粉色，正是因為有肥有瘦，所以看起來軟綿綿的，好像壹碰就碎。再看看那圍繞在獅子頭周圍的油菜，青翠欲滴，十分新鮮。更重要的是那米黃色的湯汁經過雞肉的調配，營養極為豐富，真可謂是道老少皆宜的美食。
獅子頭的做法可是十分難的，考驗的不僅是廚藝，更考驗耐心。首先，挑選三分肥七分瘦的鮮肉，壹手將肉按住，再像削東西壹樣，壹片壹片削下來。然後剁成石榴籽兒壹般的小肉丁，再把小肉丁團成球形，經過反復摔打，使肉丸有了彈性，這樣肉丸下水煮時才不會散開。在將肉丸下鍋時，要熬好雞湯，使肉丸滋味更加美味。小火慢燉兩個小時後，撇去浮油將丸子撈出放入另壹碗雞湯中，再加幾片剛剛清煮好的小油菜，壹道色香味俱全的佳肴就做好了!
品味獅子頭更是壹種享受。我吃獅子頭時，先將獅子頭用勺子分成幾小塊，然後用小勺挖壹小塊肉送到嘴邊，還沒等吃，獅子頭的清香就進入鼻腔，壹種滋潤的感覺油然而生。緊接著輕輕咬上壹小口，頓覺熱熱乎乎，軟糯可口。再來上壹口，雞湯的滋味使我胃口大開，於是又來了幾口，只覺得肉丸的清香與濃湯的醇香灌入丹田，滋養著五臟六腑。
揚州的獅子頭與其他地區的滋味不同，這是因為食材的正宗，廚師的認真耐心烹飪，才使揚州獅子頭的滋味別具壹格，名揚天下，以至於全國各地來揚州的人都要細細品味。還有壹個讓揚州獅子頭聞名天下的原因，就是它悠久的歷史。早在隋代時，就有了獅子頭，當時叫做葵花大斬肉，也是十分出名的。
歡迎同學們去揚州時也品壹品獅子頭，看看能不能品出其他的味道呢?
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文七
我的老家在汕頭，那裏的風味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無米粿等等，但讓我最愛的要數腸粉了，那種美味讓人壹想起就要流口水。
行走在汕頭的大街小巷，不壹會就會有壹家腸粉店，透過那層層彌漫於空中香飄飄的霧氣，壹家熱氣騰騰的腸粉店就會突然出現在妳的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產菜脯粒，腸粉卷好後，也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等，由於味道鮮美，讓我百吃不厭。
去年，我們壹家在外地旅遊，我的肚子便叫了起來，前面街上的小巷裏正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長脖子，口水在喉嚨裏打轉。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓妳解個饞!”
“那我就不客氣啦!”走進小店找了個位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤裏涮上油，上米漿，放配料，進蒸櫃，壹分鐘左右，腸粉出櫃，用鏟子把腸粉從後鏟起，卷成長條，切斷上碟，再在上面倒上壹點配料，鮮香撲鼻。看著眼前香噴噴的美味，我迫不及待夾了壹塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤爽滑，滿嘴生香，回味無窮。
腸粉這種小吃現在在外地也可以買到，但味道都難以還原潮汕的那個味道。尋尋覓覓，終於等到妳，卻沒有家鄉那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛家鄉的小吃。
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文八
盤龍心是盛澤非物質 文化 遺產，有300多年歷史，上過報紙、電視，也參加過各種美食節，被贊為蘇式糕點的珍品，更是盛澤鎮壹道歷史悠久的地方特色小吃。
據說傳統的盤龍糕內外三圈，分別在蒸架內用竹圓箍隔開，成為三個同心圓，然後撒米粉擼平。傳統制作三圈有別，以內圈最為考究，重糖、重油、重餡，外加胡桃肉、桂圓肉、瓜子肉和紅絲、綠絲，五彩繽紛，琳瑯滿目。外圈只撒薄薄壹層糖漿，味較淡且無任何添加物。中圈則介於內外兩圈之間，口味適中。
過年前，我們的小記者活動就是學做“盤龍糕”。
走進學校食堂，我們就開始關註桌子上的東西了。長桌上有壹個空碗，壹個放了勺子的婉，壹些模具，壹些醬，還有……這是什麽呀?碗裏裝了壹些紅紅的像血壹樣的液體。辣椒醬還是番茄醬?盤龍糕不應該是甜的嗎?後來我們才了解到那是玫瑰醬和豆沙醬。這時，師傅拿來幾大袋米粉，壹個大大的過濾器，幾個盆子，開始幫我們把米粉弄到最細膩。師傅把米粉配好後，我們就跟著蘭蘭姐學做盤龍糕了。
首先把米粉鋪滿整個模具，抹平，接著在米粉上撒上壹點玫瑰醬和豆沙醬，再用紅砂糖把其余位置填滿。我們不費吹灰之力就完成了，之後食堂阿姨就拿去蒸了。蒸好之後，我們再在糕的上面放上壹些冬瓜糖、松子仁、紅絲綠絲。當然我們做的是簡易版的盤龍糕。
盤龍糕的味道非常豐富，米香、花香、油香、松子香，種.種香味層層疊加相得益彰，聞壹聞就讓妳有想咬壹口的沖動。這就是我們盛澤的年味之壹。
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文九
我的家鄉——長汀，是個美麗而富饒的地方。俗話說“民以食為天”，我認為這句話說的好。因為我的家鄉可是有著各種各樣的小吃，可以盡情發揮“民主”精神了。我最喜歡吃的就是家鄉的特產之壹—芋子餃。也許妳會說，芋子餃都是壹樣有什麽區別，如果妳這樣說就大錯特錯了。我家鄉的芋子餃可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。
我家鄉的芋子餃，它的皮似乎厚到把餡兒都占去了，但餡兒卻十分充足壹點都不亞於餃子餡兒。芋子餃的外形不算太美，只是灰溜溜的，圓嘟嘟的像個小肉團，但營養可豐富著呢!再嵌上蔥花、香菜和胡蘿蔔更有畫龍點睛的作用。還沒有嘗上壹口，就已經使人饞涎欲滴。壹碗芋子餃在妳面前掠過，壹陣香氣撲鼻而來，深深吸壹口氣就能讓人情不自禁地說：“真香啊!”舀起壹芋子餃就使人不由自主的放進嘴裏，嚼著嚼著，壹股美味直入肺腑頓時感覺順滑爽口 、口齒生津……
當妳來到我的家鄉時走在街上，看壹家家小吃店哪家不是人來人往?而招牌菜就是芋子餃。有的人壹邊吃壹邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽的吃起來，還有的人不小心把芋子餃的湯汁濺在了自己的身上。
啊，家鄉的芋子餃就是這麽好吃，如果妳來我的家鄉，我壹定會請妳吃家鄉的芋子餃，讓妳吃得流連忘返!
介紹家鄉的壹道特色美食作文範文十
我的家鄉在四川，是壹片美麗的土地。那裏的風景固然令人著迷，但令我著迷的卻是我們家鄉的火鍋。
四川地大物博，物產豐富，光是火鍋就有很多種：辣底火鍋、紫砂單鍋、紫砂雙鍋，還有最著名的，也是我最喜歡的鴛鴦火鍋。
鴛鴦火鍋是壹種雙桶火鍋。它之所以叫鴛鴦火鍋，是因為它的中間是壹個小鍋，外面壹層大鍋，而且大鍋緊緊圍繞著中間的小鍋。不能吃辣的就在大鍋中盛清湯，小鍋中盛辣湯;能吃辣的就在大鍋中盛辣湯，小鍋中盛清湯。隨著年齡的增長，我已經開始“大鍋辣、小鍋清”了。
像這種“16元吃遍所有菜”、“20元吃遍所有菜”的小店，在四川可是數不勝數，但是我還是喜歡奶奶親手做的火鍋。奶奶自家的紫砂鴛鴦火鍋比較小，但據說是祖傳的，奶奶似乎只要摸著它上面刻的花紋，就能做出世界上最好吃的火鍋。只見奶奶把提前熬好的高湯倒入鍋中，又在大鍋中倒入了很多辣椒醬。接著往竈裏加了幾根柴。不壹會兒，誘人的香味就從鍋裏飄了出來，這時，奶奶又往鍋裏放了大把大把的花椒和壹些不知名的調味料，然後再次蓋上鍋蓋，開始切各種各樣的新鮮蔬菜、蔥、蒜等，又把羊肉卷、火腿、野生蘑菇、木耳等好吃的東西壹樣樣擺在盤子裏裝好。大概過了十分鐘，火鍋的湯底差不多熬好了，我們迫不急待地往鍋裏放菜，開始吃起來。
吃著奶奶做的火鍋，心中有說不出的幸福。它不僅有香兒，還有奶奶對我深深的愛，還有四川淳厚的民風，這就是家鄉的火鍋啊!
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