蘭溪十大名小吃有哪些？

蘭溪名小吃【蘭溪名小吃】(排名不分先後)\x0d\ \ x0d \-信息來自第二屆蘭花節美食街\x0d\ 1，蘭花酥\ x0d \位於和平路北端的朱軾西點，朱若愚，年輕業主，有5年糕點制作經驗。他不僅經營生日蛋糕、面包和西式點心，還經營雜糧蛋糕。糕點師正在現場制作蘭花餅，烤箱裏正在烤壹個小小的芝麻餅。蘭花餅做好的時候，燒餅剛出爐，壹股芝麻香吸引了不少路人駐足觀看。\x0d\ 2。蘭花糖餅\x0d“蘭花節蘭花餅”是水門快餐店蘭花糖餅攤老板招攬顧客的廣告語。\x0d\從事餐飲生意多年的賴別出心裁。她會做各種小吃，但她的桂花糕是最好的。她的桂花糖糕配方取自龍遊糖糕，卻有蘭溪本地特色。得知蘭溪要舉辦蘭花節，她馬上想到了壹個新點子:為什麽不做蘭溪糖糕呢？\x0d\賴的蘭花糖糕，用紅絲、綠絲在糕面上做蘭花圖案，塗上桂花，配以綠葉、紅花。蘭花糖糕壹出籠，顧客們立刻圍了上來。短短兩個多小時，就賣出了16籠。\x0d\萊蘇真說，如果顧客喜歡，在蘭花節之後，她的蘭花糖糕將作為壹個品牌繼續下去。發展蘭溪文化也是壹個普通市民的心願。\x0d\ x0d \ 3。鳳凰蛋\ x0d \鳳凰蛋在蘭溪人心中占有壹定的地位。據說鳳凰蛋是很好的營養品，也是治療頭痛的良藥。所以，喜歡吃這壹口的人不在少數。\x0d\據說金華、蘭溪吃鳳凰蛋的民俗與乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南，在金華、蘭溪與隨行人員失散。他又餓又累，在路邊的壹個農舍前停下來乞討東西充饑。農夫家裏窮，別的什麽都沒有，就拿出雞舍裏壹些正在孵化的雞蛋，煮給他吃。沒想到越吃越好吃，取名“鳳凰蛋”。\x0d\美食街裏，剛煮好的鳳凰蛋香味撲鼻，立刻吸引了不少顧客。鳳凰蛋的主人叫鄭建華，今年31歲。他以前賣鹵蛋。每年春天，鳳凰蛋大量上市的時候，他也賣鳳凰蛋。因為他有做紅燒肉的手藝，做的鳳凰蛋特別好吃，生意也很紅火。\x0d\\x0d\ 4。優步酥餅\x0d\剛烤好的優步酥餅，脆脆的，很好吃，咬壹口真香。現在優步的酥餅不僅本地香，國外也很有名。很多遊客出去做酥餅賺錢。\x0d\對於朱敏南夫婦來說，四年前他們來到蘭城做酥餅。起初，他們在北門菜場租了壹個占地10平方米的店面，每天能賣出200多個酥餅。生意壹直很好。去年，他們在4區買了壹個臨街的房子，酥餅生意變得太忙了。他們還雇了壹個年輕人做幫手。這家夫妻店打的是“優步酥餅”的牌子。他們說不能砸這個牌子，所以做酥餅的時候壹直選鮮肉，幹發黴的菜都是老母親自己烤的。在“小吃節”上，他們的酥餅生意不錯。壹個上午兩爐已經賣了近200個酥餅，還需要兩三爐。\x0d\ 5。金龍牛肉面\x0d\作為南北飲食文化的交融，牛肉面在蘭溪壹直都是風頭正勁，青石井和凱奇也曾名噪壹時。在蘭花節的美食街上，老字號的金龍牛肉面和凱奇牛肉面都來擺攤，為美食街增添了趣味。\x0d\在金龍牛肉面的攤位上，老板娘何賽君說，她和丈夫在西溪經營了9年的餐館，店的招牌就是金龍牛肉面，特色也是牛肉面。本著用料考究，童心未泯的經營宗旨，生意蒸蒸日上。金龍牛肉面的壹個特點是面條是從蘭溪切的，有彈性，味道很好。第二個特點是用食材和炒牛肉作為面湯的澆頭。所以煮出來的牛肉面原汁原味，味道鮮美。\x0d\\x0d\ 6、月亮蘿蔔_\x0d\在壹條美食街上有好幾個做蘿蔔的攤位，春意濃酒店經營的月亮蘿蔔_，用形象的名字吸引著我們。將面團搟成皮，然後裹上餡料，再用碗切底，形成半月形。普通家庭都能做，是最受歡迎的食物。\x0d\從早上8點開始營業，生意不錯。不到1個小時，就賣出了五六十個月蘿蔔。蘿蔔餡和泡菜餡單獨用兩個臉盆，面粉調四次。\x0d\\x0d\ 7。光明包子\x0d\在七八十年代，幾乎沒有人不知道光明點心店。\x0d\是原光明小吃店的老員工王愛弟在壹條美食街打出了“光明包子”的牌子。當年她主要做餛飩。至今她還記得，文革結束後，縣裏曾經在燈光場舉辦過壹次酒服行業的技術比武，她五分鐘做了500個餛飩而獲獎。退休後，她在和平路開了壹家光明小吃店，還聘請了原光明小吃店的老廚師朱蘭芳和原市飲料服務公司的二級面點師李李仁做指導。朱蘭芳已經73歲了。她擅長做饅頭和雞蛋。她炒的雞皮薄而脆，風味獨特。\x0d\ 8。新世紀湯圓\x0d\吳素仙，47歲，做湯圓已經7年了。她的新世紀湯圓用料考究，清香可口，在顧客中享有壹定的聲譽。\x0d\吳素仙說她媽媽是個好廚子，從小就受到影響。生在農家，長在農家，嫁在農家。湯圓是蘭溪農家最傳統的小吃，也是她最拿手的。同樣的原料，她做出來的味道只是比別人好吃而已。\ x0d \七年前，她來城裏開店，專營餃子，後來又加了餃子。\x0d\湯圓餡采用傳統原料，豆腐幹，肉少不了。另外，湯青、蘿蔔、竹筍或芹菜都不要泡水。而是直接剁碎，拌上鹽，擠出苦水，洗凈，保持其特有的香味。吳素仙說，她對原材料的要求很高，寧願買更好更貴的，賺的錢少，也不願意砸牌子。她現在每年使用500多噸糯米粉。她買糯米自己加工，從不買現成的米。\x0d\x0d\ 9、周曉特色餛飩\ x0d \小餛飩也能做大文章？答案是肯定的。位於和平路41號，壹樓壹層的“周曉特色餛飩”店，決心把餛飩做大。\x0d“周曉特色餛飩”店目前有近20種餛飩和麥哥塔，最貴的蝦仁餛飩8元，最便宜的鮮肉餛飩1.5元。自9月24日開店以來，每天都能賣出三四百碗餛飩，生意出奇的好。市裏組織了壹條“小吃街”，這兩天小店的生意更是火爆:前壹天的生意中午就搞定了。\x0d\店家程月明說，雖然是小餛飩，但食材可講究了。為了做出適合當地顧客口味的餛飩餡，他去杭州、上海拜師學藝，反復摸索配制，使花樣不斷翻新。他說，上海有壹家吉祥餛飩店，有108個品種的餛飩，他準備逐步增加餛飩的品種。為了讓更多的人吃到他的特色餛飩，接下來他打算在蘭城開幾家連鎖店！！10，富僑包壯\x0d\今年7月開盤的富僑包壯，是目前眾多包壯中最好的。壹、因其品種不同，目前有土鍋、魚頭鍋、龍鳳鍋、公雞鍋、骨鍋、排骨鍋、鴨鍋、黑魚鍋八種，其中龍鳳鍋、公雞鍋為蘭城首創。其次，它的食材齊全，調料有20多種，醇香濃郁，汁濃料多，所以富僑包壯壹開業就搶占了藍城的大部分市場份額。浮橋上，有遊船壹艘，蒙古包10多間，桌子20張，可容納200多位顧客。\x0d\美食壹條街，富僑包壯的老板告訴記者，他有信心參加“蘭城十大名小吃”的評選。\x0d\x0d\ 11，徽州豆黃糕\ x0d \被評為“首屆蘭溪十大名小吃”，這次又成為蘭節美食節的新亮點。徽州豆黃糕的攤主吳荷香介紹，徽州豆黃糕原本是徽州的壹種著名小吃。作為徽商的聚居地，這種小吃也成為蘭溪人的最愛。\x0d\吳荷香說豆黃糕有鹹的和甜的兩種。甜豆餅由精制面粉制成，油炸後的豆餅兩面焦黃，皮脆肉香，是佐茶充饑的佳品。\x0d\吳荷香1993向徽州人學習了豆黃糕的制作技術後，在和平路開了壹家豆黃糕的小店，也是蘭溪唯壹的壹家。夫妻倆搟面收錢，生意興隆。1998招商會期間，他們壹天賣出了1000多塊豆黃糕。