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關中記憶

在家鄉長安區農村,每年都要過農歷古會。這古會何時過起,我無從知曉。只記得從我懂事起,這古會就年年都在過,從沒間斷,壹直延續至今。

家鄉的古會,是壹年中除了春節,中秋節,人們生活中又壹個重要的節日。每年農歷六月,夏收夏播完畢,新麥子也已碾打完畢,曬幹後全部歸倉,過古會就開始了。因此,這古會人們也叫忙罷會。每壹個村子都要過,每壹個村子過會的日子又不相同,是固定的,也有二、三個村子同壹天壹起過的,從古到今,每年不變。

過會最早的村子是農歷六月六日,最後壹個村子是農歷八月二日。從農歷的六月開始,每天都有村子過會。鄉間的道路上,每天都能看到三三兩兩挎著竹籃子的人,籃子裏裝著給親戚拜會的禮品,壹路說笑著,壹起趕路拜會。過古會時間之長,氣氛之熱鬧,是其他不過古會地方的人們,非常羨慕的。

過會的前壹天,過會村子的家家戶戶都忙忙碌碌,要蒸饃、買肉、買菜、壓面條等,為第二天招待親戚做準備。這天壹大清早,村子裏也會有外來賣菜的人來擺攤。有拉架子車來的,有騎自行車馱筐和挑擔來的。擺在村子中心街道兩邊,供村人隨意挑選。村民不出村,就可以購買齊肉、菜、豆腐等招待親戚的全部東西。叫賣聲,歡笑聲在村中飛揚。中午過後,這些賣菜擺攤的,開始陸陸續續撤攤出村。而跟著古會轉村的壓面機,清早進村,晝夜不停,為村民壓制面條,直到第二天沒有人再壓面條,才收拾出村,為了歡慶村子過古會,這天晚上,村裏還會請來縣、西安的劇團或放映隊,演唱秦腔戲和演電影,連續兩晚上。有的村只在過古會的當天晚上演壹場戲或電影。

過會的當天,所有的親戚都要來拜會。已出嫁成家的女子,給娘家拜會的禮品,是十個碗口大的油塔饃,壹封點心;娘家給女子家拜會的禮品,是十個白糖或芝麻餡的饦饦饃,帶桃、蘋果等水果。招待親戚吃兩頓飯,第壹頓在上午九、十點,是臊子面,主人會提前做好臊子湯,先將木耳、黃花菜、海帶、豆腐等洗凈切碎,炒熟待用。再燒開水,改為小火後,放入熟的大肉丁,再放炒熟的各樣食材,小韭菜段及鹽、醬油、醋等調料,關火,壹鍋臊子湯就做成了。只等親戚來齊後,燒水下面條,撈面澆臊子開飯了。第二頓飯在中午二、三點,是炒菜和蛋蛋饃,壹桌飯最少要炒上六到八個菜,飲料是村民 自己制做 的事酒(稠酒),也為愛喝白酒的男人會準備上壹、二瓶白酒。吃了中午飯,稍休息壹會,遠路的親戚就開始回家先走了,近路的親戚最後再走。主人將每位親戚都會親自送出院門外,還要給每位親戚的籃子裏,放上幾個蛋蛋饃和水果,作為回禮,不讓親戚空手回家。願意在晚上看電影和戲的親戚,會留下來住上壹晚,第二天再走。過會的這壹天,村子裏還會有賣水果的,賣娃娃哨的,賣叮當的,吹糖人的等來擺攤。吃了臊子面,大人們坐下來諞家常,親戚家的小孩,在過會主人家小孩的帶領下,三、五個人壹起,到村裏賣東西的攤位上,看吹糖人,賣娃娃哨、賣叮當,有的小孩會出手買娃娃哨和叮當吹。娃娃哨還能吹時間長壹些,吹叮當的方法不對,不是吹不響,就是幾下把叮當就吹打了。因此,我們對吹叮當的印象,就是“撲通,撲通,兩錢送命”。

因為家庭經濟原因,我很少去買娃娃哨和叮當,但每年卻總盼望著過古會。過古會不但能吃到平時吃不到肉菜,白饃,還會看到電影和秦腔戲。每年過會開始,我會跟著大人們壹起,晚上去過會的村子看電影,看秦腔戲,有時甚至走五、六裏夜路,也從不感到累和害怕,而且還感到高興。後來上學,進城參加工作,離開了村子,走親戚拜會的機會少了。但每年家鄉過會,只要是在節假日,我都會抽出時間從西安回到家,給親戚拜會,招待來家拜會的親戚,享受家鄉過古會的熱鬧和快樂。

隨著人們生活水平的提高,家鄉過古會,也有了新的變化。拜會的禮品不再是單壹傳統的油塔饃,白糖或芝麻餡饦饦饃,還有精美包裝的牛奶、煙酒、糕點和營養品。招待親戚還是吃兩頓飯,早上的臊子面變化不大,中午飯桌上的飯菜,除了大肉炒菜,還有雞、鴨、魚、牛羊肉。飲料除了傳統的事酒(稠酒)、白酒,還有可口可樂、雪碧等。有的家庭為了減少過古會,自己做飯招待親戚帶來的繁忙和勞累,更是在村子就近的飯館,包席招待親戚。人們拜會步行的也很少了,大多都是開著私家小 汽車 ,騎著摩托車、電動自行車前往。文化活動也不再是演壹、二場電影或秦腔戲,還有村民自發組織的自樂班,演唱的秦腔戲,紅色歌曲的演唱,歌舞秧歌的表演等。隨著時代的發展進步,家鄉的古會,也會壹年比壹年過得更好。

作者:任應孝

圖片:家在長安及網絡

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