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2023年餐飲工作總結1

回顧過去壹年的工作,我想我有以下幾點要向領導匯報:

1,“出門在外,最近請過來”,積極學習兄弟酒店的新菜式。3月,在田總的帶領下,我們去了濮陽、安陽、新鄉、林州、平頂山幾家有特色的酒店,學習餐飲管理的經驗。7月參加中國烹飪協會舉辦的首屆全國美食研討會,先後在石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習。

2023餐飲工作總結總論6篇

2023年餐飲工作總結1

回顧過去壹年的工作,我想我有以下幾點要向領導匯報:

1,“出門在外,最近請過來”,積極學習兄弟酒店的新菜式。3月,在田總的帶領下,我們去了濮陽、安陽、新鄉、林州、平頂山幾家有特色的酒店,學習餐飲管理的經驗。7月參加中國烹飪協會舉辦的首屆全國美食研討會,先後在石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習。

2023餐飲工作總結總論6篇

2023年餐飲工作總結1

回顧過去壹年的工作,我想我有以下幾點要向領導匯報:

1,“出門在外,最近請過來”,積極學習兄弟酒店的新菜式。3月,在田總的帶領下,我們去了濮陽、安陽、新鄉、林州、平頂山幾家有特色的酒店,學習餐飲管理的經驗。7月參加中國烹飪協會舉辦的首屆全國美食研討會,先後在石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習。5438年6月+10月,和田先生赴昆明、上海、南京學習美食。6月165438+10月,去常州、鎮江、南京學習美食。全年引進新蔬菜品種60多個,成功20多個。正是因為我們不斷的學習,開闊了視野,增長了見識,酒店餐飲才壹直是登封的行業第壹!

2.舉辦美食節,擴大酒店影響力。4月,我們隆重推出了“巴西燒烤美食節”,邀請了地道的巴西廚師來指導酒店,取得了不錯的效果。5438年6月+10月,我們舉辦了正宗的陽澄湖大閘蟹美食節,也受到了客人們的壹致好評。

3.獎懲結合,強化內部管理。每月組織內部廚師進行菜品創新比賽。酒店領導初評後,我們會邀請社會上的客人進行點評,認為好的、適合登封人口味的菜品才會推出。經過壹兩個月的客評,我們會對廚師進行獎勵,對連續兩個月沒有推出新品的廚師進行處罰或調離。這壹制度堅持了壹年,不僅拉近了與顧客的距離,也打通了食品質量監督和反饋的渠道,穩定了壹部分顧客,激發了員工積極開發新菜品的積極性,同時也為酒店創造了更好的效益。

4.註重成本控制,節支降耗效果顯著。我的廚房在節支降耗方面挖掘了潛力:壹是將廚房部原來使用的柴油轉換為天然氣,每月節省近萬元,全年節省燃料費用65438+萬元;二是對包間、大廳的菜譜毛利、套餐席位的菜單、套餐的菜單都進行了核算和調整,調整了部分成本高、反響好、銷量大的菜品價格,補充了客人反響好、成本低的菜品,創造了客戶和酒店的雙贏;三是加大對原材料價格的調查和跟蹤力度。在過去的壹年中,* * *對原材料市場進行了60多次調查,調查了200多個品種。通過實施上述措施,在過去壹年原材料價格持續上漲的情況下,本部門將綜合成本率控制在46.76%。

5.不定期從周邊縣市采購當地特色菜所用的原料,並專門安排廚師走訪洛陽、鄭州、欒川、禹州等原料市場,挑選壹些登封市場沒有的原料,與當地供應商達成長期供貨協議,增加了餐飲原料的采購渠道,保證了原料的質量。

6.在我的帶領下,廚房上下團結壹致,齊心協力,取得了不錯的成績。壹年來,我們成功接待了俄羅斯總統弗拉基米爾·普京訪華先遣團,以及全國人大副委員長吳運啟·木格、全國政協副主席李兆焯、桂林市、烏魯木齊市、內蒙古等20多個政府代表團。同時,我們也得到了上級領導的好評。

壹年來,雖然我的工作取得了壹些成績,但仍存在許多問題和薄弱環節,與公司和酒店的期望有很大差距,主要表現在:

壹是業務收入花樣不多,思路不夠新穎;

二是在菜品質量的穩定和產品特色的突出上效果不明顯;

三是管理上決心和力度不夠,有壹定差距。

未來工作方向:

1,鞏固成果,挖掘業務潛力,提高創收能力;

2.進壹步介紹壹些著名小吃和當地流行小吃;

3.在菜品結構上,以“高低交替,高中結合”的方式排列推廣;在高檔菜品的開發推廣上,采取“以點帶面,以局部帶動整體”的思路,主要圍繞壹個高檔菜品,開發壹系列高中檔菜品;

4、大膽改革,完善激勵機制,充分調動各崗位的積極性。

5.完善“廚房菜品四級管控體系、壹級否定體系”的實施,確保產品質量穩定。

6.開展各種集體活動,緩解工作壓力,增加部門的凝聚力和向心力。

發展是硬道理,創新是第壹要務。只要我們解放思想,堅定信心,與時俱進,大膽創新,相信酒店的明天會更加輝煌!

2023年餐飲工作總結二

轉眼間入職壹年多了。根據公司經理的工作安排,我主要負責餐廳樓層的日常運營和部門的培訓。現在我將對20xx年的工作做壹個總結報告,並簡要概述我20xx年的工作計劃。

壹、大廳地面現場管理

1.禮儀和禮貌需要在每天的例會上反復練習。員工在會見客人時應使用禮貌的語言,尤其是前臺的收銀員和區域服務人員。要求他們把禮儀和禮貌運用到工作的每壹點,員工之間互相監督,共同進步。

2.堅持課前檢查gfd。gfd不及格的,只有合格才能上崗。在崗位上發現儀容問題立即糾正我,監督使用待客禮儀,員工養成良好的態度。

3.嚴格把握崗位定位和服務意識,提高服務效率,在用餐高峰期合理調配服務人員,以領班或鼓勵為中心,隨時支援繁忙區域。其他人員要各司其職,明確各自的工作內容,進行分工合作。

4.倡導高效服務,要求員工在客人需要服務時,第壹時間為客人服務。

5、物品管理從大件到小件,無論是客戶損壞還是自然損壞,壹切都需要有章可循,有據可查,有人執行,有人監督,有人跟進,有總結。

6、管理公共* * *區域衛生,要求保潔人員看到異物或汙物必須立即清理幹凈。每個區域的衛生要求是沙發面、四周、餐桌、地面要幹凈無水漬,擺放整齊無傾斜。

7.用餐時間,由於客人集中到店,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現得不耐煩。這時候就需要領班在接待高峰前做好接待準備,減少客人的等待時間,同時註意餐桌位置,確保正確無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待每壹桌客人,忙而不亂。

8.自助餐是餐廳的新項目。為進壹步提升自助餐服務質量,制定了《自助餐服務總體實施方案》,進壹步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9.建立餐廳案例收集系統,減少顧客投訴的概率,收集餐廳顧客對服務質量和品質的投訴,為改善日常管理和服務提供重要依據。所有餐廳員工都會對收集到的案例進行分析總結,並針對問題提出解決方案,從而使日常服務更有針對性,降低顧客投訴的概率。

二、員工的日常管理

1.新員工作為餐廳員工的重要組成部分,能否快速融入團隊,調整轉型心態,將直接影響到服務質量和團隊建設。根據新員工的特點和入職情況,進行專項培訓,調整新員工心態,正視角色轉換,了解餐飲行業特點。讓新員工做好充分的心理準備,緩解角色轉變不適應帶來的不滿,加快融入餐飲團隊的步伐。

2、關註員工成長,時刻關註員工心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工學習,並對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足及時彌補,並完善培訓計劃,每月定期找員工談話做思想工作,了解其近期工作情況發現問題,解決問題。

餐廳主管年終總結5。餐廳主管年終總結5。3.根據工作實際加強培訓,以提高工作效率,使管理更加規範有效。結合日常餐廳的案例研究,員工對日常服務有了新的認識和理解,對日常服務意識形成了共識。

第三,工作中存在不足

1,工作過程中,細節不夠,工作安排不合理,在工作較多的情況下,輕重緩急不是很明確。

2.部門之間缺乏溝通,往往是出了問題之後才發現問題。

3.訓練過程中互動環節不多,降低了生機和活力。

四。20xx工作計劃

1,做好內部人事管理,在管理上做到制度嚴密,分工明確。

2.在現有例會的基礎上,進壹步深化例會內容,提升討論的深度和廣度,將服務質量研討會打造成為全體服務人員相互學習、分享服務經驗、激發思想的交流平臺。

3.在現有服務水平的基礎上,對服務進行創新升級,以服務細節和人性化服務為重點,提高服務人員的入職資質,提高服務員的薪酬考核和待遇標準,強化日常服務,建立優質服務窗口,打造服務亮點,在品牌的基礎上創新服務品牌。

五、餐廳規劃的整體管理。

1,嚴格的管理制度,就業培訓制度,明確崗位考核等級劃分,增強員工競爭意識,提高個人素質和工作效率。

2.增強員工的福利意識,加強成本控制,節約開支。培養員工養成良好的節約習慣,合理用水用電,發現浪費,及時制止,嚴格執行相關處罰制度。

3.加強部門間的協調。

4.註重食品安全衛生,做好各項安全管理。

5.開展多渠道宣傳推廣活動,與周邊公司合作,提高會員率。

2023年餐飲工作總結第三章

很榮幸代表花園主題餐廳的餐飲部和廚房團隊與大家分享20xx的收獲和喜悅。(接下來,我從三個方面向大家匯報。)

壹是強化食品安全、成本控制和市場競爭意識,試運行第壹年扭虧為盈。

和源餐廳自去年6月6日試營業以來,壹直嚴把原料質量和食品衛生關,規範操作流程,確保食品安全。在經營過程中,逐步摸索出河源酒家消費群體的特點和規律,不斷精心開發出符合河源酒家消費群體的菜品。根據季節性原料供應特點,陸續推出春夏秋冬節令和部分特色菜、創新菜。比如針對市場原材料價格上漲,精心開發利用時令菜品,做出優、香、美、時尚的低價。

我們還根據不同的消費者需求開發了壹些低價高質的菜肴,並引入了壹些新的烹飪技術。特別是今年9月,園區為我提供了壹次學習中國意境菜肴的機會,讓我受益匪淺,並很快運用到河源菜的制作中,給客人視覺、嗅覺、觸覺、味覺的全新四重享受,贏得了客人的壹致好評。河源酒家收入逐月攀升,銷售額從每天3000元增長到現在每天1-20000元,最多時超過30000元。人均消費從20元增加到現在的40元,扭虧為盈。這背後是廚師們對菜肴、盤子、碗的制作加工,是廚師們在炙熱的火爐旁用汗水和勤勞的雙手創造出來的。

二、加大培訓力度,規範菜品主輔料配方,不斷創新開發新菜品,為逐步打造河源酒家品牌奠定基礎。

在過去壹年的經營過程中,我們面臨的最大困難是員工的不穩定性和高流動性。特別是5月到165438+10月是餐廳最忙的時候,也是廚師流動最大的時候,給廚房工作帶來了很大的壓力和挑戰。為了穩定菜品質量,為客人提供優質服務,我們采用了以下方法:

1。人員打通使用。打通花園廚房、咖啡廳廚房乃至餐飲廚房的廚師,充分利用園區給予的加班政策,克服人手不足等各種困難,壹次次圓滿完成接待任務。

2。加強訓練。今年廚房培訓56次,讓新員工快速勝任崗位。對此,作為壹名廚師,我責無旁貸的去實踐,本著師徒原則,壹方面在實際工作中用飯嘴去傳道授業;另壹方面,我利用業余時間進行培訓,把自己的手藝教給大家,把新學的中國意境菜培訓給廚師,從而培養和穩定了壹些有潛力的廚師。

3。規範主輔料配方,使餐廳菜肴的質量和口味不會因為部分廚師離職而受到影響。

4。不斷創新。18時令涼菜、72道中西熱菜相繼推出,豐富了客人的選擇,形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”為代表的成本低、價格低、口味獨特、銷量高的創新菜品,深受客人喜愛。

第三,堅持廚房與餐廳緊密合作的團隊精神,打造和諧餐廳,贏得好成績。

壹個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。在過去的壹年裏,我們的餐廳和廚房緊密協調,融為壹體。對於廚房開發的新菜品,我們首先對餐廳的服務員進行講解和培訓,讓他們了解菜品的特點、口味和營養知識,以便餐廳經理、領班和服務員向客人介紹。如有客人反饋,我們會及時調整,達到顧客滿意,吸引回頭客。

特別是在大型餐飲接待服務中,我們餐廳和廚房密切配合,互相配合,互為補充。在人員短缺、設施設備有限的情況下,多次圓滿完成接待任務。還有看似簡單實則不簡單的洗碗工作。壹盤好菜離不開幹凈衛生的器皿,所以我們就像木桶效應壹樣不可或缺。在此,我們要向餐廳的所有員工和其他兄弟部門表示感謝。在您的努力和支持下,校內外的客人都能認可和稱贊和源酒家的品牌。

2023年餐飲工作總結第四章

時光飛逝,20xx年在忙碌中過去了。現將餐飲部20xx年的工作進行總結,以便更好地滿足公司員工的需求。

壹、主要工作

搞好規範化管理。加強協調,提高綜合接待能力。

1,完善管理制度。年初,對所有規章制度進行了修訂和完善,並制定了

相關記錄表格,寫什麽做什麽,寫什麽做什麽,各項工作落實,做到有章可循,有跡可查。

2.響應公司培訓年的號召,積極開展部門培訓。

①為了提高服務員的接待能力和服務水平,對所有服務員進行了站姿、走姿、gfd、擺臺、倒酒、撤臺等基本功的培訓。

(2)對廚師進行營養配餐、食物搭配和食品安全知識的培訓。

(3)對勤雜工進行蔬菜清洗流程和餐具消毒知識的培訓。

第二,發展業務,積極創新。

1.為了不斷滿足員工的用餐需求,經過不斷的分析和探索,

以及通過各種渠道收集員工意見,每周更新食譜,上周不重復,不斷改進創新;

2.在餐飲部全體員工的共同努力下,雖然不能和去年同期相比(去年同期是免費用餐模式),但經營狀況也有壹定程度的改善。年收入622906.58元,其中桌餐173501元。

第三,增強員工的福利意識,加強成本控制。

1.為進壹步控制成本,自20xx 1起,不斷強調員工節約和綜合利用的重要性,對原材料或下腳料綜合利用做出突出貢獻者進行獎勵。比如西蘭花梗比較大,只炒西蘭花利用率低。為了減少浪費,廚師們將西蘭花莖去皮,切成條狀,制成泡菜。不斷提高利用率,也受到廣大員工和朋友的歡迎;

2.5月份之前,蔬菜價格居高不下。為了控制成本,不降低菜品質量,食堂做黃豆芽、綠豆芽、酸菜等等。

第四,安全方面

1,食品安全:要求廚房工作人員在驗收原料時加強責任心,嚴禁壹切不衛生、不新鮮等不合格產品進入廚房。要求所有菜品和主食做為正餐,嚴格按照留樣制度對每壹餐留樣,並做好記錄,確保有據可查;冰箱檢驗方面,嚴禁外包裝進入冰箱,造成交叉汙染。同時,存放的食品要先進先出,避免食品過期。

2.消防安全:在液化氣的使用上,每頓飯都有專人負責,液化氣房、廚房的閥門都有檢查,杜絕安全隱患;設備操作方面,會張貼危險設備使用方法,供員工學習。同時要求所有工作人員檢查設備設施、電源開關、其他閥門、門窗等。下班前。

動詞 (verb的縮寫)工作中的問題及解決方法

1,服務質量差,接待流程不規範。

解決辦法:下半年在市區酒店找專業服務人員,培訓餐廳服務員。

2.餐廳很亂,吃飯時維護很差。

解決方案:由於就餐面積小,就餐高峰雜亂,綜合樓新食堂將註意采取措施,盡可能分散就餐人員,同時加大巡邏人員的責任,增加巡邏頻率。

六、下半年計劃:

1,繼續實施服務員和廚師培訓,提高食品和服務質量;

2.做好綜合樓食堂的準備工作(布局、裝修方案等。).

2023年餐飲工作總結第五章

時間過得真快!從20__年8月到今天的6月1,已經超過1年了。這壹年,有歡笑也有淚水,有感動也有失落。非常感謝令狐沖給我這個機會,讓我更加認識到自己的不足,明白餐飲行業不僅僅是炒壹個菜那麽簡單。

在1年期間,我也學到了很多,也發現了很多不足和壹些問題:

1,管理力度不夠,用力不均,部分環節薄弱。

在管理過程中,對壹些敏感問題的管理比較薄弱,對多次出現的服務質量問題無法向服務人員指出,使得壹些問題長期存在,無法得到根本解決。

2、廚房上菜速度有待提高。

平時金山店上菜速度還可以,但是壹到節假日,周末廚房上菜速度,尤其是炒菜速度會很快變慢,導致顧客滿意度下降,退菜數量劇增,影響營業額。

工作面

20__是機遇年。夯實管理基礎,做好餐廳升級的充分準備,進壹步提升服務質量,優化服務流程,提升現有品牌檔次,打造服務亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。

1,提升門店服務水平

餐飲行業競爭越來越激烈,目前已經呈現出白熱化的狀態。只有不斷的創新服務,不斷的滿足客戶的服務,達到客戶心目中想要的狀態,才能在接下來積累的競爭中生存下來,通過對員工不斷的服務培訓,提高大家的認知和實踐水平。

2.進壹步提高性能。

店鋪每天有多少營業額是我們所有人最關心的問題,也是我們所有問題的中心。20__年來,我們將加強客戶管理,尤其是新老客戶的管理,讓新客戶成為我們餐廳的老客戶,讓沒吃過我們令狐沖烤魚的人來我們餐廳吃壹頓飯。相信他下次壹定會再來,通過不同的活動來提升我們的品牌影響力,達成我們的業績。

2023年餐飲工作總結6

20xx 65438+10月中旬,按照慣例,我們20xx級旅遊與酒店管理專業的學生要實習了,有很多酒店可供我們選擇。經過慎重考慮,我們旅遊管理2班的9名同學有幸來到政和國際大酒店,進行為期7個月的專業實習。這是我們第壹次真正接觸社會,難免會有點害怕。事後,經過工作要求和領導的分配,我被分配到了壹家中餐館,懷著激動又緊張的心情開始了我們的實習。實習的七個月,我感觸良多,受益匪淺。

壹、酒店介紹

20Xx年開業的xx國際酒店是xx首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店。酒店秉承“鄭和人文科技”的宗旨,以“鄭和七下西洋”這壹歷史事件為主題進行設計,加入古典與現代的設計元素,融入世界海洋文化,體現鄭和的獨特風格。整個布局註重營造文化氛圍,將東方文化與世界海洋文化相結合,使酒店充滿濃郁的地方和海洋文化特色,為賓客營造溫馨舒適的文化氛圍。

xx國際酒店的包廂全部以鄭和下西洋命名,使酒店充滿濃郁的地方文化特色,讓客人在享受美食之余,還能體驗到鄭和下西洋的樂趣。Xx國際酒店擁有餐廳、大堂吧、會議、康樂、客房,采用現代化的信息管理系統,讓客人在酒店享受各種現代化信息服務的同時,也能在這裏領略鄭和文化,為客人的居住生活帶來不壹樣的體驗。

二、準備工作

來到政和國際大酒店後,雖然是最忙的時候,但並沒有讓我們急著上班,而是培訓部先給我們做了壹個系統的培訓,分為三個部分:

壹是人事部門的崗前培訓,包括7個小時的室內培訓和觀光培訓,主要介紹了酒店的概況,也對我們進行了員工素養和酒店管理制度的培訓,讓我們對工作有了大致的了解;

二是消防安全意識培訓。酒店專門安排工程部經理助理現場給我們講課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入更系統的了解。

三是業務技能培訓,貫穿我們實習的七個月,部門負責人給我們提供不間斷的技能指導。七個月的實習讓我們對部門的工作有了深入的了解,這也得益於酒店系統全面的培訓。這些訓練對我們今後的學習和工作非常有用。

第三,實習過程

中餐廳是酒店餐飲部最辛苦的部門,因為服務員的工作時間不固定,有時會工作到很晚,也沒有具體的崗位描述。很多時候會被客人刁難,心理上受到各種打擊。剛開始工作的幾天,我們就像無頭蒼蠅壹樣,根本無法理解工作的流程和要領。我們只是聽從工頭和老員工的安排。幸運的是,幾乎所有的老員工都對我們很友好,工頭還特意給我們每個人安排了1的師傅指導工作。在以後的日子裏,我們基本上可以精通各種工作。

除了為中餐擺桌子、疊布、上菜、撤布,我們有時候還要在會議上幫忙。我們的工作時間是8小時,但實際上並不固定。我們經常加班,但是加班時間是有記錄的,適當的時候會有補休。我們開始是每周休息壹天,後來改成壹天半。

酒店員工都穿著工作服,是酒店統壹發放的,但是我覺得我們中國服務員的制服太黑了,穿起來都顯得呆板,但是讓我欣慰的是,大部分酒店員工都很熱情友好,無論哪個部門,他們對我們都不冷淡生硬,因為我們是實習生;累了之後,同事壹個甜甜的微笑,壹句普通的“辛苦了”,都會讓人特別感動;在休息和在食堂吃飯的時候,我們都聚在壹起聊天,分享我們的感受,就像壹家人壹樣。

在服務過程中,我接觸過各種各樣的客人。工作中被客人誇過,被客人抱怨過,但我並不因此而驕傲或不滿。而是認真反思自己做錯了什麽,爭取下次不再犯同樣的錯誤,盡力為每壹位客人提供更好的服務。我在西餐的時候經常會遇到外賓,但是我的英語不太好。壹開始我敢說,後來我也敢慢慢說。

四、實習的收獲和體會

工作是壹種美,也是壹種幸福。當我向客人獻上溫暖的微笑,聽到他們的感謝;當我們的服務受到客人的贊揚和稱贊時;當我真誠親切地主動為客人送行時,客人露出了滿意的笑容。我的心像春風壹樣溫暖舒適。我們的工作是壹項美好的事業。我們在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。

(壹)實習收獲

1,服務意識的提高

對於酒店等服務行業來說,服務質量無疑是企業的核心競爭力之壹,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能給顧客留下深刻的印象,還能為他們的再次光臨奠定基礎。還能讓顧客感到榮幸,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時各部門的強化練習,鍛煉了自己的服務意識,養成了對客人笑臉相迎的好習慣;我學會了用標準的禮儀對待客人,我明白學好壹門外語的重要性。

2.服務水平的提高

在餐廳工作了幾個月,對餐飲行業的基本業務和操作有了壹定的了解。禮貌是壹個人綜合素質的集中體現,尤其是在餐飲行業。要敢於和人打招呼,在和人打招呼的過程中要做到三點:嘴對嘴,眼對眼,心對眼。我們應該盡力滿足客人的要求,即使有些事情不在我們的職責範圍內,也要盡力傳達。雖然有些不合理的要求做不到,但也要用委婉的語氣拒絕,尋求其他的解決方法。

實踐經驗

1,餐飲服務業是社會文明的窗口。

隨著社會經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高,酒店業發展迅速。雖然餐飲業的規模、檔次、服務水平和管理質量參差不齊,但從近年來餐飲業的發展和經濟效益來看,餐飲業的檔次和服務質量越高,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質和精神文明在不斷提高,同時對這個行業的需求和要求也越來越高。所以越是高檔的餐廳,客人越是擁擠。這反映出餐飲服務業已經成為社會文明的重要窗口。

2.服務質量是酒店管理的核心。

餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作。所有員工都要有質量意識,管理者要樹立服務質量的理念。只有把質量的理念牢牢紮根,才能在日常管理中真正把質量視為企業的生命線。

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