他農村出身，為提升學歷自學本科後投身茶飲創業，在商場沈浮23年，期間經歷關門3次，被拆4次，管理層危機等壹系列困難。
他力挽狂瀾克服阻礙，創立平民茶飲品牌蜜雪冰城，在他的帶領下，如今蜜雪冰城全球門店數量突破壹萬家，僅國內就覆蓋了30多個城市。據有關媒體報道市場融資估值達200億元。
本期子牙童趣商將錦囊將向大家介紹， 普通出身的張紅超如何將 壹家出身草根的土味冷飲店發展成為資本的寵兒，實現人生逆襲的故事。
1977年，張紅超 出生在河南商丘農村，家境普通。 初中畢業後張紅超為了維持生計 ，開始輟學跟著爺爺壹起做些小生意。
為了賺錢，他養過兔子、鴿子，當過摩托車修理學員，早早出來工作的張紅超 小小年紀精通人情世故，與人們打交道也讓他從中學到了壹些經商技巧，為之後的創業埋下了伏筆。
1996年，19歲的張紅超想要 嘗試銷售員的工作 ，去鄭州面試時卻屢屢碰壁，被 許多用人單位嫌棄學歷低、經驗不足。
這讓 張紅超 意識到想要進壹步有更好的發展，學歷也很重要，於是 下定決心， 考上了河南 財經 政法大學成人教育公關文秘專業 。接下來幾年，壹邊上學壹邊兼職打工。
在打工的過程中， 張紅超發現自己沒有看到過的 刨冰店 。這種店在自己的家鄉很常見， 大夏天將大塊的冰塊刨細，澆上糖漿，增加壹些山楂條、葡萄幹、碎花生等等小吃 。
可根據顧客需求，增加不同水果做成不同的風味，大受當地人歡迎。這讓張紅超萌生了在鄭州開刨冰店的想法，說幹就幹。
張紅超壹直都是個行動力很強的人。他利用畢業實習的時間，經常去家鄉商丘的刨冰店觀摩學習，免費到店裏當服務員，只為學習專業的配方和制作流程。
畢業後，張紅超準備開店，但是有了經驗，卻沒有起始資金。
奶奶了解後，為了支持孫兒，將自己存了多年的3000元積蓄給張紅超。
就這樣他只身去了鄭州開始創業之路， 回到鄭州後，張紅超在城中村的出租房門口開起了刨冰店，起名“寒流刨冰”。
這就是蜜雪冰城的前身，店裏設備簡陋，只有壹臺價值800元的二手冰櫃，兩張折疊桌和幾個板凳。
為了節省成本，店內的小吊扇和招攬生意用的音箱都是他自己組裝而成，還有刨冰機，自己買來刀盤、轉盤和電機，自己組裝。
後來 回憶起這段時光，張紅超表示雖然現在看來很苦，什麽都需要自己來做，但當時並沒有覺得辛苦，反而對未來充滿了憧憬和希望。
因為刨冰店面積小，客源也不多，只能賺點小錢，在壹年多時間裏，張紅超開過三家店。
第壹家開在城中村，人流量雖然大，但是因為消費能力有限沒有多少人會經常買。
後面改變開店場所，第二家店沒開多久趕上了修路被封掉，第三家店他同朋友合夥開，他負責銷售合夥人負責財務。
雖然生意紅火，可因為識人不清，合夥人竟以生意不佳不願意平分錢，矛盾越演越烈，終於雙方分道揚鑣。
盡管經歷了多次失敗，但並沒有動搖張紅超想要在茶飲領域繼續發展的決心，反而越讓他看清了這個市場有著巨大的潛力。而自己遇到的困難都是可以解決的。
1999年張紅超再次開冷飲店，店名改成了“蜜雪冰城”。
刨得像雪花壹樣的碎冰上面澆上甜蜜蜜的果醬，吃起來就像甜蜜的雪，希望顧客都能吃出幸福感，因此取名為蜜雪冰城。
這壹次店面開在了大學城，受眾準確，大受學生的歡迎，生意紅火，可是好景不長，困難接踵而至。
這壹次，張紅超跟拆遷隊較量上了，4年間被拆了四家店，他每次看著被拆掉滿地的磚塊，以及從親戚朋友那兒的各種借條。
欲哭無淚，壹連串的打擊並沒有讓張紅超放棄，他越挫越勇，表示面對困境，要麽爬過去，要麽滾過去。
這四年裏，張紅超總是在找下壹家店面的路上，上壹家店，拆遷隊還沒拆完，下壹家店就得開始盤算了。
努力初見成果
2003年8月，功夫不負有心人，張紅超找到了壹家廢棄的鋁廠正在出租，位置好，質量好，只是長期廢棄，房屋老舊。
張紅超當即決定就是這裏了，緊接著開始籌劃裝修、定價和銷售，張紅超借了十萬元，壹口氣租了1500平方米。
開始動工，決心除了冷飲外也兼顧家常菜，1500平方米可以容納200多人吃飯，憑借著物美價廉的商品和老道的銷售經驗。
壹經開店便生意火爆，蜜雪冰城團隊也終於結束了4年跟拆遷隊打遊擊的生活，張紅超終於可以放下心。
這段時間來高強度的工作和緊繃的精神，讓他在家門口因勞累過度兩次暈倒。
隨著蜜雪冰城穩定下來， 張紅超開始向各大優秀企業借鑒運營經驗，不斷地親身去了解市場的環境和顧客的需求。
將產品定位到普通大眾，定價也符合普通人的消費水平，在質量過硬的情況下減少成本。
就這樣壹步步的規劃，張紅超建立起第二家、第三家店面，越來越多的店面開始建成。
2006年，張紅超專註研發新產品，正好有壹種彩虹帽冰淇淋爆火。
這是壹種日本進口的蛋筒冰淇淋，上面的冰淇淋冰涼可口，下面的蛋筒酥香脆口，二者相輔相成。
以前五毛錢的火炬冰淇淋，現在居然可以賣到二十元壹支，他嗅到了商機，為什麽不自己研發配方呢？
於是他立刻買了壹臺二手軟冰淇淋機，找到了相熟的蛋筒供應商，出高價購買配方，終於讓他做成了。
這年秋天，這種火炬冰淇淋在蜜雪冰城開賣，定價2元，還送壹元優惠券，超高性價比使得冰淇淋供不應求。
很多顧客去蜜雪冰城就只為了冰淇淋，後來張紅超開了專門的冰淇淋分店，不斷優化流程，冰淇淋的單位成本控制到不足壹元。
2008年，蜜雪冰城因為家族化運營，使得公司發生了嚴重分歧。張紅超引入專業經理人，對公司管理進行改革，對團隊編制進行劃分。按業務線在總經理下設了招商、運營、企劃、財務和配貨五個職能部門。
讓蜜雪冰城能夠以現代化的管理模式發展，適應新時代的潮流，明確的企業文化和發展路線，為企業註入了新的血液。
2014年，蜜雪冰城門店總數量突破了1000家，公司業績在幾年內猛增了好幾十倍。
現如今， 蜜雪冰城全球門店數量突破壹萬家，僅國內就覆蓋了30多個城市，成為茶飲屆的翹楚。
許多人評價 張紅超是 草根逆襲，其實原先出身是什麽並不重要，未來的路千變萬化，許多人都有很多想法，但是卻很少有人將想法付諸行動。
我們要像張紅超那樣要勇於踏出第壹步，遇到困難不要輕言放棄，成功的路上註定充滿艱難險阻。
從張紅超的成功中，我們可以看到除了勇氣之外，還有不斷開拓創新的學習力，從自學本科到創業遇到各種各樣的阻礙，能夠攻克下來。這壹切都源於他內心對知識對技能最熱烈的渴求。
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小喵