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劍南春酒廠的廠址在哪裏?

劍南春啤酒廠遺址是全國重點文物保護單位。

四川綿竹城關鎮劍南春啤酒廠遺址,即劍南春“天壹老”啤酒廠遺址,原為劍南春集團棋盤街兩側平房拆遷項目。由於發現歷史文物,立即轉為“搶救性發掘”。2003-2004年期間,四川省文物考古研究所、德陽市文物考古研究所對酒廠遺址進行了多次發掘,最終以科學的方法還原了“四川美酒”綿竹劍南春的釀造工藝和過往風貌,為中國酒文化的世代傳承奠定了基石。

四川綿竹是歷史上的釀酒大縣。據史料記載,宋代中央政府在綿竹設置酒監或酒稅官,管理酒稅(松石侍侍貨殖)。據《綿竹縣誌》記載,綿竹酒業在明代衰落,清朝康熙年間恢復。當時釀酒作坊有90多家,其中大曲作坊有18家,以“朱(天壹)、楊、白、趙”四大酒廠最為著名。乾隆年間,“綿竹大曲”已經很有名了。宣彤三年(1911)《綿竹大曲》獲首屆商業勸服工會銀獎,1922年《綿竹大曲》獲四川省勸服協會壹等獎。1961年,綿竹大曲更名為“劍南春”。2003年4月,劍南春“天壹老”酒廠遺址考古發掘工作正式拉開序幕,由資深考古學家陳德安領銜,面積1.2萬平方米。在此之前,我們做了相當充分的準備工作,找到了壹份包含棋盤街“天壹老”酒樓布局的歷史文獻。其業主姓名、酒樓規模、經營品種、稅收征收等。已經全部核實抽中,當地老人壹壹作證入座。

在權威評選的“中國十大考古新發現”中,中國有22項“重量級”考古新發現。之前最受媒體追捧的陜西岐山周公廟遺址,因為考古發掘還需要時間而落選,競爭之激烈可見壹斑。

劍南春“田義老號”酒樓選址,出乎意料,也備受關註。談及入選理由和學術價值,中國考古學會理事長許指出,劍南春“天壹老”酒廠遺址主要體現了兩個重要特點:壹是展示了傳統釀酒技術的完整過程;二、遺址整條街“前店後廠”的格局完整清晰,充分反映了清末民初綿竹這座獨具特色的手工業城市的經濟狀況,這在以政治中心為主要特征的中國古城中是少有的創新。

許口中的這個“新觀念”或許預示著中國考古研究的壹個新領域和新方向。縱觀之前14屆“中國十大考古發現”評選結果,“以年齡取勝”幾乎成了壹條金科玉律。歷史越久遠,越有價值。“中國古代農業學會”的考古項目,總是按照歷史年代順序公布,如商代甲骨文、老黃河漢代場景、山西省襄汾市陶寺史前城址等。然而,今年劍南春“天壹老”酒廠遺址被“工業考古”項目選在清代至民國初年,無疑打破了“慣例”,開了壹個絕好的先例。

評選活動有三個標準,即考古發現是否真正具有“文化價值”、“歷史價值”、“科學價值”。劍南春“天壹老”酒廠遺址最具創新性的“科學價值”在於,它恰好是清末民初這壹特定歷史“轉型期”的典型代表和實物載體,即中國由傳統農業社會向現代工業社會轉型。

過去,“以年齡取勝”是評價考古活動的金科玉律。如今,“中國考古十大新發現”越來越註重向公眾介紹具有裏程碑性質和文化象征意義的考古發現,不僅註重文化價值、歷史價值和科學價值三重價值,還特別註重“新內容”和“新材料”。劍南春“天壹老”酒廠遺址的入選,無疑標誌著“工業考古”新內容、新材料的註入,預示著我國考古界對現代工業社會考古項目的日益重視。這種選擇視野的拓寬對中國黨史乃至整個中國社會都具有重要意義。

劍南春“天壹老”酒廠遺址的發掘是壹次重要的考古發掘,其規模之大,釀酒遺跡之全,保存之完好,超越以往的發現,具有重要的科學價值。

保護範圍:東至建南老街東側的入口牌樓,南至王馬巷,西至關帝廟西墻,北至遺址區展廳北緣,延伸1米。

建設控制地帶:春意街與楊明街交叉口以北,三星街以南,南溪路以西,劍南春老街東側入口牌樓以東。

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