魯菜:蔥爆海參、九轉大腸、糖醋鯉魚、芙蓉雞片。
魯菜是中國八大菜系之首，以刀工精湛，烹飪技藝精湛而聞名。其中，洋蔥海參是魯菜的代表菜肴之壹。海參軟糯可口，蔥香四溢。九轉大腸色澤紅潤，軟糯，肥而不膩，令人回味無窮。糖醋鯉魚外酥裏嫩，酸甜可口，是魯菜中的壹道特色菜。芙蓉雞片白嫩可口，口感細膩，深受女性青睞。
川菜:水煮魚、麻婆豆腐、川味豬肉、擔擔面。
川菜以麻辣鮮香著稱，深受世界各地食客的喜愛。水煮魚麻而不燥，鮮美嫩滑，是川菜中不可多得的經典菜肴。麻婆豆腐滑嫩可口，麻辣適中，是做菜的神器。川味豬肉肥而不膩，鹹而可口，色澤鮮紅，令人垂涎。擔擔面醬香濃郁，麻辣爽滑，是四川大街小巷的特色小吃。
粵菜:水煮雞、燒鵝、叉燒、清蒸魚。
粵菜以清淡、美味、健康、營養著稱，深受廣東人喜愛。白切雞皮脆嫩，原汁原味，蘸醬吃有壹種特殊的風味。燒鵝皮脆肉嫩，是粵菜中不可多得的美味。叉燒是粵菜中的經典菜肴，色澤鮮紅，肥而不膩，鹹甜適中。清蒸魚鮮嫩，清淡爽口，是粵菜中的養生菜。
蘇菜:東坡肉、揚州炒飯、松鼠桂魚、獅子頭。
江蘇菜以鮮、甜、醇、軟、美著稱，是江南特色菜系。東坡肉肥而不膩，軟糯，是江蘇菜中不可多得的經典名菜。揚州炒飯香氣馥郁，顆粒分明，是江蘇菜中的家常菜。松鼠桂魚外形美觀，色澤金黃，肉質鮮嫩，酸甜可口，是江蘇菜中頗具特色的壹道菜。獅子頭肥而不膩，軟糯多汁，是江蘇菜系過年必備的壹道菜。
浙菜:西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦、叫花雞。
浙菜以美味清淡著稱，講究養生。是江南又壹特色美食。西湖醋魚是浙菜中的經典菜肴，色澤鮮紅，酸甜可口。東坡肉色澤紅潤，肥而不膩，軟糯，是浙菜中的名菜。龍井蝦清淡可口，鮮爽爽口，是浙菜中的家常菜。叫化雞外脆裏嫩，香氣撲鼻。是浙菜中很有特色的壹道菜。
徽菜:臭鱖魚、毛豆腐、梅幹肉、黃山燒餅。
徽菜以鹹、醇、富有地方特色而聞名，是安徽省的特色菜系。臭鱖魚聞起來很香，但卻是徽菜中不可多得的經典菜肴。毛豆腐軟糯可口，鹹鮮可口，是徽菜中的家常菜。梅幹肉紅燒肉色澤紅亮，鹹鮮可口，是徽菜中過年必備的壹道菜。黃山燒餅酥脆可口，是徽菜中的地方特色小吃。
閩菜:佛跳墻，肉燕，紅燒雞，扁肉。
閩菜以味美、醇香、養生著稱，是福建的特色菜系。佛跳墻是閩菜中不可多得的經典菜肴，色香味俱全，食材珍貴。肉燕是閩菜中的傳統小吃，皮薄餡多，鮮香可口。紅糟雞是閩菜中的名菜，色澤紅潤，氣味芳香，鹹甜適中。扁肉湯好吃，扁肉嫩爽口。是閩菜中的家常菜。
湘菜:剁椒蒸魚頭、石矛紅燒肉、炒牛肉和熏肉。
湘菜以麻辣、美味、養生著稱，是湖南的特色菜系。剁椒魚頭麻辣鮮香，魚肉鮮嫩可口。是湘菜中不可多得的經典菜肴。石矛紅燒肉色澤紅亮，香甜適中，肥而不膩，是湘菜中的名菜。爆炒牛肉麻辣爽口，牛肉嫩滑，是湘菜中的家常菜。臘肉是湘菜裏過年必備的壹道菜，色香味俱全。
胡辣湯、燴面、燴菜、糖醋鯉魚。
豫菜以鹹、辣、保健著稱，是河南省的特色菜系。胡辣湯味道鮮美，麻辣鮮香，是河南菜中不可多得的經典名菜。徽面面條勁道，湯汁鮮美，是河南菜中的傳統小吃。燉菜色香味俱全，食材豐富，是河南菜過年必備的壹道菜。糖醋鯉魚外酥裏嫩，酸甜可口，是河南菜中的家常菜。
湖北菜:熱幹面、豆皮、蓮藕排骨湯、武昌魚。
湖北菜以鮮、味醇、保健著稱，是湖北的特色菜。熱幹面面條勁道十足，醬料豐富，麻辣鮮香，是湖北美食中不可多得的經典名菜。豆皮軟嫩可口，是鄂菜中的家常菜。蓮藕排骨湯清淡可口，蓮藕軟糯，排骨好吃。是湖北菜裏的養生菜。武昌魚外脆裏嫩，鮮嫩可口，是湖北菜系中的名菜。