1.飲食:南方吃米飯，北方吃面食。
2.語言:南方語言種類繁多，北方語言單壹。
3.地形:南部地區陡峭，北部地區相對平坦。
4.工業:南方輕工業，北方重工業。
1.根據地理和文化的差異，中國分為四個地理區域，即北方區域、南方區域、西北區域和青藏區域。
2.北方地區位於秦嶺-淮河壹線以北，內蒙古高原以南，大興安嶺和烏鞘嶺以東，約占全國總面積的20%，人口的40%，其中漢族占絕大多數。從行政區劃來看，包括黑龍江、吉林、遼寧、北平、天津、河北、山東、河南、山西、陜西、內蒙古東部、江蘇中原官話區、安徽中原官話區、甘肅寧夏青海新疆。
3.南方，指引平面，南方，即與北方相對應的地方，常指某壹特定或隱含方位點以南的區域。在中國，“南方地區”壹般指秦嶺-淮河線以南的廣大地區。
4.南方面積約占國土面積的25%，人口約占全國的55%，漢族占多數。全區有30多個少數民族，人口5000多萬，主要分布在雲南、貴州、四川、重慶、湖南、廣西、瓊等地，有大量的壯、苗、彜、土家族、布依族、侗族、白族、哈尼族、傣族、黎族等民族。
中國南方和北方的地理和文化差異
地域差異:南方高溫高濕，北方冬夏溫差大，幹燥，南方植被豐富，北方相對稀疏，南方多丘陵河湖，北方多高山，河湖少，南方多森林，北方多草原。文化差異:北方方言雖有差異，但不影響交流和使用，南方方言品種多、差異大，語言交流有障礙；北方人大方熱情，南方人相對謹慎低調；傳統的北方基本沒有夜生活，南方的夜市和夜生活發達；北方宗族觀念弱，南方宗族觀念強；北方人高，南方人矮；過年北方壹般都吃餃子，南方差異很大。有人吃湯圓，有人吃年夜飯。北方飲食以面粉為主，但不排斥大米，南方飲食以大米為主，相反的排斥在部分地區更明顯；北方普遍喜歡吃牛羊肉，南方對牛羊肉的接受程度有限。
南方和北方的區別
這叫南北差異，指的是我國南方和北方的差異。
由於我國南北方地理位置、氣候特點、歷史文化、風俗習慣和政治經濟活動的差異，我國南北方的自然景觀和人文景觀存在顯著差異。氣候差異:南澇北旱。
中國屬於東亞季風氣候。受季風影響，年降水量從東南沿海向西北內陸逐漸減少。工業差異南輕北重。
由於資源和區位的影響，中國的工業布局具有南輕北重的區域特征，即中國北方以重工業為主，而南方輕工業相對發達。造成這種現象的主要原因是中國北方地區擁有豐富的煤炭、石油、鐵礦石等礦產資源，從而逐漸形成了以采礦、冶金、機械制造等重工業為主的產業結構。
交通區別是船在南，馬在北。中國古代的交通方式，南方以船為主，北方以馬為主。
原因是南方氣候濕潤，降水充沛，地表河網密布，適應“水鄉”的船舶運輸應運而生。而北方氣候幹旱半幹旱，草原分布廣泛，畜牧業發達。馬除了提供奶和肉制品外，由於耐力好、速度快，被北方人民馴化為交通工具，成為北方土地上的交通工具。
建築差異:南點，北平。中國居民的屋頂坡度從南到北逐漸減小。
南方屋頂高而尖，因為南方年降水量大，氣候炎熱。高而尖的屋頂不僅有利於排水，也有利於通風散熱。北方因為降水少，屋頂多建平頂，既能節省建材，又能作為曬莊稼的地方。
同時，由於東北地區降雪量大，而且積雪只能在春季融化，為了減輕積雪對屋頂的壓力，高尖屋頂的現象也很普遍。此外，我國南方的園林建築輕巧細長，雕刻精美，內外空間連貫，層次分明，蘇州拙政園就是其典型代表。
北方的園林建築溫柔嚴謹，厚重古樸，內外空間界限分明。語言差異從南向北擴散。
中國語言的地域差異表現為:南方語言復雜，北方語言單壹。中國北方廣大地區屬於北方方言區，哈爾濱到昆明的直線距離(昆明雖然地處南方，但其語言區是西南官話，是北方方言的壹個分支)有3000多公裏。雖然兩地語言不同，但交流沒有太大障礙。
即使是同壹個方言區，比如閩方言區，南方也分為福州話、廈門話、莆田話、閩西話，彼此差別很大，甚至聽不懂。這些語言的形成與地理環境有關。
南北方的飲食差異壹般用來形容南北方的飲食差異。南方人喜歡吃米飯和米粉，而傳統的北方人(華北和西北)喜歡面食，這其實和南北農業生產結構不同有關。
我國南方氣候炎熱多雨，耕地多為水田，當地農民因地制宜種植具有高溫多雨生長習性的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合旱抗寒小麥生長。
所謂“種什麽吃什麽”，長此以往，養成了南北方的傳統飲食習慣。物理差異南短北高。
就人口生物學特征而言，中國南方人矮，北方人高。據統計，我國東北、華北地區男性平均身高為1.693m，雲貴川地區為1.647m..
從南北溫差來看，由於南方氣候炎熱，人體新陳代謝較快，生殖器官發育快，成熟早，生命周期短，所以大多個子不高。北方由於氣候寒冷，體內酶的活性受到影響，新陳代謝緩慢，生命周期長；再加上北方冬季漫長寒冷，人們戶外活動少，體內積累的營養物質多，所以長得更高更大。
南方和北方的差異
南矮北高:東北、華北男性平均身高1.693米，雲貴川男性平均身高1.647米。
南瘦北胖:身高體重差異主要受環境和食物影響。壹般來說，生活在草原、高原、高緯度、氣候寒冷，以小麥粉為主食的人身材魁梧。生活在熱帶、亞熱帶島嶼和沿海平原，從事農耕，以大米為主食的人，個子較矮。
南稻北:南甜北鹹:我國飲食和口味的突出表現是南稻北、南甜北鹹。語言的地域差異表現在南方語言復雜，北方語言相對統壹。
北方廣大地區屬於北方方言區，哈爾濱到昆明直線距離3000多公裏。雖然兩地語音有差異，但通過電話交流思想並不難。在南方，同壹方言區，如閩方言區，又分為福州話、廈門話、莆田話、閩西話等。，而且他們不能互相理解。
廣東的珠三角和韓江三角洲相距僅300公裏，但粵語和潮汕話卻沒有任何交談。南北方孔子:南方是老子無為哲學的主要傳播地，北方的齊魯大地是孔子儒家思想的發源地。
南柔北剛:南柔北剛體現在地理景觀和文化藝術上的差異:江南杏花春雨，冀北古道西風——南北景觀差異；南曲如吐絲，北曲如紡炮--中國南北戲曲的差異。南秀北涼:南北方生活習慣的差異在壹定程度上顯示了兩種地域文化的差異:南方人的精致細膩與北方人的粗獷質樸形成鮮明對比；意思是南方人說話比較婉轉，北方人說話比較直白。
南拳北腿:南拳北腿是指武術的南北差異，南方的拳法與北方的腿法形成鮮明對比。南騙北搶:南騙北搶是犯罪分子行為地域分布的真實寫照，即南方知識分子案件多，北方暴力犯罪活動多。
南船北馬:在運輸方式上，由於自然地理環境的不同，造成了南船北馬的地域差異——南方水運發達，北方主要依靠陸路運輸。南開北封:由於氣候和地貌的差異，南北方的園林和建築風格不同。
在我國，住宅屋頂的坡度從南到北逐漸變緩。河北地區出現平頂房。
南坡大，可以防止雨水滲漏，可以曬太陽。北坡平緩，可以節省建築材料，也可以作為農作物降溫的田地。
南方園林建築輕盈細長，精美絕倫，內外空間連貫，層次分明，蘇州拙政園是其典型代表。北方的園林建築溫和嚴謹，厚重古樸，內外空間界限分明。
受資源和區位的影響，我國著名風景園林師陳從周認為，南北風景園林的區別在於南方對外開放，北方對外封閉。陳從周教授總結道:“南方是壹個有許多開口的棚子。北面是個窩，比較封閉。
前者來自巢穴，後者來自洞穴。“南輕北重:中國的工業局具有南輕北重的地域特點。
也就是說，中國北方以重工業為主，南方輕工業相對發達。南來北往政治:華南經濟文化活躍，鄉鎮企業和外資企業眾多。
朝鮮在政治上很活躍，有許多國有企業。南來北往:北方政治軍事力量八次統壹大陸，南方意識形態七次挺進中原。
歷史上，中國經歷過多次分裂，主要是南北分裂。最終在戰略上統壹全國的力量大部分來自北方，其中北方八大軍事力量南下。最近的壹次是中國人向南渡河；到了近代，由於西方科學文化首先傳入東南沿海，南方在經濟文化上的領先地位不斷加強。
南風漸北，是近代中國文化流動的基本趨勢。中國南方和北方的飲食習慣不同。
南方人愛吃米飯，北方人愛吃面食，這其實和南北農業生產結構不同有關。中國南方氣候炎熱多雨，耕地多為水田，當地農民因地制宜種植高溫多雨生長習性的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適宜旱抗寒小麥生長。所謂“種什麽吃什麽”，長此以往，會養成南北方的飲食習慣。
說到南北飲食差異，妳可能首先會想到南方主食是大米，北方主食是面粉。但東北產大米，久負盛名。挺有意思的是，東北人的名米主要銷往外地，自己卻不喜歡。
從菜系來看，南方菜系優勢明顯，包括廣東粵菜、四川川菜、湖南湘菜、江浙杭幫菜等等。但是北方幾乎沒有獨立的菜系。當然，東北的美食也頗具特色。
總體特點是南方飲食精致，北方粗糙。從食物的量來看，南方的食物大多是小而精的。
北方富厚，南方壹年四季盛產蔬菜。冬天北方大白菜最多，還是大棚蔬菜，但品種相對較少。特別是在農村，差別可能更大。
從喝湯的角度來看，南北方差別很大:南方人把湯當菜吃，多在炎熱的夏天，廣州和福建則是飯前、飲酒時喝湯，尤其是廣州人煲湯。而北方人壹年四季都喝湯，但湯是飯後喝的，壹般不作為菜端上來，而且主要是冬天吃，感覺暖暖的。
從飲酒來看，北方人豪爽，平均酒量大於南方人，尤其是山東、東北、內蒙古。白酒產於南方，如貴州茅臺、四川五糧液等。
在夏天，北方和南方可能以啤酒為主，但是在冬天，北方人更喜歡喝白酒，但是在冬天，南方的江浙壹帶喜歡喝黃酒，比如紹興女兒紅，上海河酒，石庫門。北方人大碗喝酒，吃菜，大聲說話。
南方人比較細致。中國南方和北方的飲食習慣不同。
南方人愛吃米飯，北方人愛吃面食，這其實和南北農業生產結構不同有關。中國的南方。
中國的南方和北方有什麽不同？
在地理上，根據中國的自然區劃(Xi·樊城的規劃)，中國分為三個自然區:東部季風氣候區、西北幹旱區和青藏高寒區。
我覺得妳這裏說的南部和北部地區屬於東部季風氣候區。東部季風氣候區，南部地區和北部地區以秦嶺-淮河線為分界線，北部地區為秦嶺-淮河以北，南部地區為秦嶺-淮河以南。北部地區與西北地區的分界線為:沿大興安嶺南至燕山地區，再向西至長城遺址至祁連山東麓，與400mm等降水量線基本壹致；南部地區和青藏地區的分界線是岷山、大雪山、邛崍山和橫斷山。
想要全面了解南、北方地區，必須明確秦嶺-淮河線的地理含義，這是壹條非常重要的地理分界線。秦嶺山脈，橫跨中國中部，由於其巨大的屏障作用，南北氣候差異很大，從而形成了中國南北的分界線。其具體表現為，中國東部季風氣候區秦嶺北麓大部分地區為溫帶季風氣候，而秦嶺南麓大部分地區為亞熱帶季風氣候。
同時，秦嶺也是壹月零攝氏度等溫線經過的地方，800mm降水經過的地方。這也決定了它已經成為我國溫度帶中亞熱帶與暖溫帶的分界線，幹濕區中青年濕潤區與半濕潤區的分界線。
由於秦嶺對氣候的巨大影響，我國秦嶺南北的河流表現出不同的水文特征。秦嶺以南的河流沒有封凍期，水量豐富，含沙量低。而北方的河流冬季有封凍期，越往北方冰封期越長，河流含沙量越大，水量越小。
明顯不同的氣候使得秦嶺南北的自然景觀差異很大。在秦嶺北坡及其以北的關中平原，分布著暖溫帶落葉闊葉林和森林草原-棕壤帶，在秦嶺南坡及其以南的漢江流域，分布著北亞熱帶落葉闊葉林和常綠闊葉林的混交林-黃棕壤和黃褐土帶。
由於秦嶺南北地理位置、氣候、土壤、植物的差異，農業生產也有明顯的差異。秦嶺以南，壹月平均氣溫在零攝氏度以上，年降水量超過800毫米，屬於亞熱帶濕潤地區，農作物壹年四季都能生長。良好的水熱條件保證了水稻和油菜的發育，冬季可以在露地栽培蔬菜。是稻麥油菜主產區，耕地以水田為主，稻麥每年雙熟至三熟。
秦嶺以北，壹月平均氣溫在零攝氏度以下，年降水量不足800毫米，屬於暖溫帶半濕潤地區。由於冬季氣溫較低，為冬小麥越冬提供了條件。冬小麥長勢和品質優於秦嶺以南地區，夏季高溫適宜種植棉花、玉米和水稻。所以主要以暖性作物為主，耕地以掩埋為主。冬天的景色壹般都很單調。南方人和北方人有明顯的心理差異，不同地區的人也有不同的性格，這與環境密切相關。
北方人大多豪放、熱情、外向；而南方人則更細膩、穩重、內向、善於算計。造成這種差異的原因，並不是因為南方人和北方人大腦結構或遺傳因素的不同，而是因為生活的地理環境不同。
在中國的北方，山更少，平原更多。放眼望去，幾英裏甚至幾百英裏外都能看到方圓。所以北方人比較豁達大方。相反，在南方，平原比山川少，地形地貌被山川阻隔，破碎化相當嚴重。只是現在的平原地區也是縱橫交錯，群山環繞，視野被禁錮在狹小的空間裏。
南方人在巴掌大小的土地上精耕細作。為了生存，他們養成了小心謹慎的思維習慣，善於利用現有資源發揮聰明才智。另外，南北方的氣候差異造成了南北方的心理差異。南方氣候溫和濕潤，各種花草爭奇鬥艷，讓南方人變得沈穩、平和、感性、細膩。
而北方氣候寒冷幹燥，多風多塵，近半年都有霜雪天氣。所以在北方生活久了的人，形成了沈穩、赤子之心、賢惠的性格。壹些環境氣象學家也從另壹個邏輯論證了地理環境對心理和人格的影響。
他們認為山地居民因為地廣人稀，因為長期推門看山，養成了嗓門大、說話直爽、待人誠懇的性格。所以他們有“人愛山”的說法，溫暖濕潤的河湖沿海地區因為氣候濕潤，風景優美，充滿了生機。所以這裏的居民往往多愁善感，機智過人，所以有“愛水者智”的說法。
由於草原遼闊，交通不便，生活在工廠廣闊草原上的牧民豪爽豪爽，熱情好客。在寒冷地區，由於缺乏戶外活動，人們經常在狹小的空間裏與他人相處，因此往往有很強的忍耐力和自制力。
生活在地球上最冷地方的愛斯基摩人有著驚人的控制力，被稱為世界上“從不發怒的人”。相反，居住在熱帶地區壹些地方的人們為了躲避炎熱，經常在戶外生活和工作。再加上他們文化教育落後，性格往往放蕩不羈，經常為小事大打出手。
可見地理環境對人的心理和性格的影響不是鴨子會——胡說八道！從人種上來說，兩者的區別可以從外貌上明顯區分出來。北方漢族屬於遠東人種，南方漢族屬於南亞人種和遠東人種的過渡人種。
但從更大的範圍來看，東亞各民族都屬於蒙古人種，也就是黃種人。亞洲的黃種人大致可以分為北方的蒙古人種和南亞的蒙古人種。
這裏說的遠東人種，其實是兩者的混血兒。然而，遠東的民族也有某些獨特的特征。
比如身材比兩者都高，顴骨靠近眼睛，肱骨粗，頭發最粗最直最硬。具體來說，北方漢族有以下特點:1身高，華北、西北、東北人普遍比華南人高6倍。