許多地方有不同的習俗,但是我們不吃餃子。我們老家會做茶葉蛋(俗稱元寶),初壹早上吃元寶。
華南等地喝茶很講究,尤其是春節期間。正月走親訪友,尤其是有長輩的壹定要來拜年。客人進門,互祝春節,問候長輩,然後坐下喝茶。
第壹道菜:甜茶。祝來賓們有個甜蜜的壹年。甜茶是由糯米皮和糖制成的。糯米煮成飯,把飯放在熱鐵鍋上,燒結成壹塊塊鍋巴。甜茶清香糯糯,非常好喝。
第二種茶:熏豆茶。熏豆茶* * *有六種調味品,配置非常合適。
1.熏青豆富含蛋白質。
2.胡蘿蔔胡蘿蔔。
3.腌橘皮絲可調中快分,導滯化痰。
4.紫蘇能寬胸降氣,潤肺解郁。
5.芝麻可以益胃潤燥,補肺清熱。
6.少量芽茶。這種茶味道鮮美,營養豐富。
第三種方式:壹杯綠茶。飯後飲用可以清理油膩的腸胃。因此,今年春節在三清茶不僅符合禮儀,也符合保健的原則。
春節伊始,在我國南方,第壹件事就是貼門神和對聯。
守門人,據說申屠和雷宇能捉鬼。《黃帝內經》引自東漢應劭的《風俗通》:古時候,獨朔山上住著神差和雷宇兩兄弟。山上有壹棵桃樹,樹蔭如蓋。每天早上,他們都會回顧樹下的鬼魂。如果有惡靈危害世界,把它綁起來餵老虎。後來,人們把申屠和雷宇的肖像畫在兩塊紅木板上,掛在門的兩邊,以辟邪。《南朝荊楚年間年譜》中記載,正月初壹,“作桃板摸門,稱仙木,畫二神貼門,左留申屠,右留雷宇,俗稱門神”。然而,史書中記載的真正的守護者並不是申屠和雷宇,而是壹位名叫成慶的古代勇士。班固《漢書廣川王傳》中記載,廣川王(曲兵王)的廟門上畫著古代武士成慶的畫像,身穿短衣短褲,手持長劍。到了唐朝,門神的位置被秦的和取代。
門聯也是由桃符發展而來的。最初,人們把申屠和雷宇的肖像畫在紅木板上,掛在兩扇門上。後來畫像改成了只寫著的“門”。但門兩邊寫了兩個字,表達內容有限。人們覺得不滿意,就在門的兩邊又掛了兩塊紅木板(後來改成了紙),寫了更多能充分體現他們意願的字的對子。據《松石蜀國世家》記載,蜀國皇後徐萌以桃符命名學士,自稱不務正業,並賦詩壹首:“新年的余慶,賈介諾。長春。”據說這是中國最早的春聯。明朝時,朱元璋定都南京後,命各家貼對聯,改稱春聯,都是用紅紙寫的。傳說有壹次,朱元璋親自走訪百姓,只有壹家沒有貼春聯。壹問,原來這家人是閹豬,不識字,於是我親手為他寫了壹副對聯:“雙手劈開生死之路,壹刀斬斷是非之根。”由於歷代的大力倡導,春聯成為中國壹種特殊的民間藝術形式,歷史悠久。
中國人的春聯壹般喜歡用吉祥的話來表達人們對來年繁榮、幸福和救災的祝願。春聯最醒目的地方是在自家的門上,那是壹個家庭的臉面。壹定要選擇符合家庭實際情況的吉祥內容和語言來表達對未來生活的美好祝願。壹般農民都會貼對聯,都是表達希望來年風調雨順,糧食豐收,全家身體健康。而做生意的人,則希望自己有錢,發財。那些農村的老師,都希望家人平安,孩子學業有成,事業有成。官宦之家,當然表現出異於常人的意願,努力孝敬祖先,顯赫家世,繁榮仕途。院子裏,有的人幹脆在壹扇大門的墻上貼壹個“福”、“壽”、“祿”字,有時還把“福”字倒過來,讀作“福”,和諧吉祥。在豬、羊、雞鴨的窩、圈裏,要寫“豬羊滿圈”,在牛棚、馬棚裏,要貼“六畜興旺”的春聯。每到春節,家家戶戶都貼上新春聯。紅色的春聯已經烘托出了春節的喜慶氣氛。再加上表達美好祝願的內容,寓意之深,進壹步挖掘和表達了人們對未來美好生活的追求和向往。
年畫、窗花
年畫是中國的民間繪畫藝術,是人們喜聞樂見的壹種形式。它伴隨著中國農歷新年的送舊迎新活動。
年畫,起源於古代門神畫。北宋時期,隨著木刻技術的發展,出現了木刻年畫,稱為“紙”。現存最早的木刻年畫是宋代版本的隋朝,描繪了王昭君,趙,班戟和綠珠,被稱為四密圖,這些都是宋代流行的年畫題材。此外,秦和的形象也經常出現在年畫中。明末清初,年畫的題材越來越廣泛。有許多反映普通人理想、願望和生活情趣的年畫,如“壹年有余”、“迎春”、“豐收”、“風調雨順”、“異彩紛呈”,還有戲曲、故事、傳說、風景、花卉等年畫。當時出現了三種民間木刻年畫:天津楊柳青、蘇州桃花塢、山東槐房楊家埠。傳統年畫多為木刻水印,線條簡單,色彩鮮艷,畫面溫馨。顏色有兩種:色和配色。
我國各地的年畫形式多樣,題材廣泛,風格各異。有中條、屏條、窗頂、廚畫、直橫幅等幾十種形式。題材包括民俗、戲曲人物、山水花鳥等。就藝術風格而言,天津的“楊柳青”年畫以精致典雅著稱,山東槐房的“楊家埠”年畫和蘇州的“桃花塢”年畫則以剛健質樸著稱。北京西北部的年畫以粗獷和活力著稱。漳州、佛山和上海的年畫豐富多彩、生動獨特。四川綿竹和廣西柳州的年畫各具特色,風格獨特。
此外,許多地區的人們還喜歡在窗戶上貼各種剪紙——窗花。窗花不僅能烘托節日的氣氛,還能給人們帶來美的享受,集裝飾性、觀賞性和實用性於壹體。剪紙是壹種非常流行的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛。因為多貼在窗戶上,所以人們壹般稱之為“窗花”。窗花內容豐富,題材廣泛。由於購買者多為農民,相當多的內容展現了農民的生活,如農耕、紡織、捕魚、牧羊、養豬、養雞等。此外,還有神話傳說、戲劇故事等題材。此外,花鳥魚蟲和生肖的意象也很常見。窗花以其獨特的概括和誇張,將吉祥的事物和美好的祝願表現得淋漓盡致,將節日裝點得繁榮喜慶。
吃晚飯
團圓飯,顧名思義,就是過年的時候壹家人聚在壹起聚餐,連已故的祖先都不能忘記。所以每個家庭在做好團圓飯後,首先要祭奠祖先。祭祀祖先時,要將代表祖先的香爐從神龕上取下,放在祭壇上,然後焚香祈禱,請祖先用餐。然後老老少少依次跪拜,表現出慎獨、追遠的傳統美德,把壹切美德的孝順放在第壹位。祭祀結束後,祭祖的食物被重新加熱,大廳裏擺了壹張大桌子,全家圍坐在壹起。這是每個家庭團聚的美好時刻。不管平時壹家人相隔多遠,或者平時有多少青春痘,這時候也要談笑風生,不能說什麽傷心的話,也不能吵鬧。
守歲
在除夕夜,我國人民有慶祝新年的習慣。人們徹夜不眠,敘舊談新,等待天亮。
據金周地方風俗記載,除夕之夜,“各方送禮,謂之‘饋年’,酒食相邀,謂之‘別老’,老少飲酒甚歡,賦稅齊全。叫‘分年’,大家徹夜不眠,等待天明,叫‘守年’。”宋代孟淵《東京之夢》說:“(除夕)尋常人家圍坐火爐,謂之‘守歲’。”
守歲不僅是對即將逝去的舊年的懷念,也是對即將到來的新年的希望。在除夕夜吃團圓飯後,人們點燃鞭炮,在節日的氣氛中度過新的和舊的日子。人們相信,如果妳在除夕夜熬夜,妳將在來年充滿活力。
壓歲錢
春節拜年時,長輩要把事先準備好的壓歲錢分發給晚輩。都說壓歲錢可以鎮邪,因為“老”和“特”諧音,晚輩可以用壓歲錢平安度過壹年。壓歲錢有兩種,壹種是把彩色的繩子穿成龍的形狀放在床腳,這是燕京年記載的;另壹種是最常見的,就是父母把分發給孩子的錢用紅紙包起來。壓歲錢可以在晚輩拜年後當眾給,也可以在除夕夜孩子熟睡時,由父母放在孩子的枕頭下。
民間認為,給孩子壓歲錢,當邪靈或“年”傷害兒童時,兒童可以用這些錢賄賂他們,將邪惡轉化為好運。阿清吳曼雲《壓歲錢》詩中說:“百錢長彩線,然後從枕中收。談鞭炮,談蕭價,弄得忙了壹夜。”從這個角度來說,壓歲錢是紮在孩子心裏的,孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等過節需要的東西。
現在長輩給晚輩壓歲錢的習俗依然盛行,金額從幾十到幾百不等。這些壓歲錢大多是孩子們用來買書和學習用品的,新的時尚賦予了壓歲錢新的內容。
燃放鞭炮
中國燃放鞭炮慶祝春節的習俗由來已久。古人燒竹子,發出聲音,稱為“鞭炮”。《優秀流行編曲》說:“古有鞭炮皆因其竹而流行,故唐代詩亦稱爆竹聲。後人卷紙,稱之為鞭炮。”鞭炮的初衷是為了嚇唬和驅趕邪靈。《荊楚歲時記》描述:“正月初壹。三元節,雞鳴,庭前放鞭炮,以除山邪。”到了宋代,隨著火藥的發明,火藥制成的鞭炮開始出現。當時人們用紙筒代替竹子,用麻桿把鞭炮做成串,稱為“編炮”,因聲音清脆如鞭,又叫“鞭炮”。孟淵《東京夢錄》記載,開封府除夕,“夜聽鞭炮聲。”此時的鞭炮聲不僅驅逐了鬼魂,還增添了新的含義,那就是辭舊迎新。北宋政治家、文學家王安石在《元旦》詩中寫道:“鞭炮聲壹歲,春風暖人屠蘇”,形象地描述了當時人們的歡樂和輕松的心情。
支付新年電話
據《明代陸容園雜記》記載,迎接新年的習俗最早於明代在京都實行。和官員打交道,不管認識不認識,都要拜對方,而百姓拜的是自己的親朋好友。在清代,春節時流行送“拜盒”,即把新年賀卡裝在精致漂亮的裝飾盒裏送給親朋好友,以示莊重。如今,“拜年”已經成為壹種傳統習俗,朋友同事之間,互相拜訪,互相問候。
在古代,文人墨客之間流行互相拜年。拜年鉆就是今天的賀年卡,由古代的名片演變而來。據清代趙翼考證,西漢時還沒有紙,所以伐竹木為刺,書名命名為《明刺》。後來,人們用紅羊毛在織錦上繡上“名片”的字樣。東漢以後,木材被紙代替,稱為“名紙”。六朝時簡稱“明”,唐代稱“門形”。宋代又稱為“手刺”、“門刺”。明清時稱為“寸楚”、“紅單”。
舞龍舞獅
舞龍,又稱“耍龍燈”、“龍燈舞”,是中國壹種流行的民間舞蹈。
龍是中華民族的象征,在中國文化中占有非常重要的地位。古人把龍、鳳、麒麟、龜稱為四靈,尊為吉祥物。早在漢代就有舞龍。山東沂南出土的漢代畫像石上有戲龍和舞龍的人物。在唐宋時期的“社火”、“舞隊”表演中,“耍龍燈”已成為壹種常見的表演形式。
“耍龍燈”的習俗代代相傳,現已發展成為壹種形式完美、表演技藝精湛、富有浪漫主義色彩的民間舞蹈藝術。打龍燈可分為“單龍打珍珠”和“雙龍打珍珠”兩種形式。在玩法上,各地風格不同,各有特色。玩九段龍身的以招數為主,比較常見的招式有:龍漫遊、龍龍頭鉆、龍搖尾、蛇剝皮。打十壹、十三節龍,主要表演龍的動作,騰空跳躍,蓄勢待發。
舞獅,又稱“打獅”、“舞獅”,與舞龍壹樣,是中國傳統的民間體育活動,起源於南北朝時期(佛教興起的時代)。隨著佛教的流行,異域的獅子形象從長城外傳入中原。在唐朝,有壹種民間遊戲叫舞獅。舞獅可分為南北兩個區域。北方舞獅的樣子和真獅子很像,全身披著獅子的鬥篷。舞獅者(壹般是兩個人壹起跳舞組成壹只大獅子)只露腳,不見人。北方的舞獅除了有雌獅和雄獅之外,還有文獅、武獅、成年獅和幼獅之分。南方舞獅主要流行於廣東,獅子的造型、風格、顏色都與北方獅子不同。舞獅者穿著各種燈籠褲和唐式燈籠袖或密扣背心,展示舞獅者的全身。妳必須盡妳最大的努力去跳舞。
問候上帝,接受祝福。
正月初四是“迎神”的日子。原來,臘月二十四是“送神”日,所有的陰間神靈都要升天向玉帝報告工作,報告壹年來陰間人間行為的善惡。正月初四,眾神回到下層世界繼續監督人們,所以每家每戶都在第四天迎接上帝。拜神時,富人家要獻三祭——雞、魚、豬頭。如果經濟不允許,他們也可以免,但是壹盤米飯,壹盤紅糖,缺壹不可。因為獻上壹盤白米飯,意味著新的壹年大豐收;壹盤紅糖,寓意生活的甜蜜。燒香儀式結束後,會燃放鞭炮,然後各路神仙各就各位。
廟會
廟會,俗稱廟會,是中國特有的民俗活動。廟會壹般設在宗教寺廟內外。寺廟開放時,善男信女去燒香拜佛,攤販在寺廟外擺攤賣小吃和針、線、腦等小商品,民間藝人也來廟會表演。人們在祈香的同時購買壹些日常生活用品。久而久之,這種廟會就形成了特殊的城鄉市場。
中國各地都有廟會,比如上海的城隍廟會,南京的孔廟會,成都的青羊宮廟會,北京的龍符廟會,都是有名的大廟會。廣東省的花市壹直很有名。這個花市,廣州人稱之為花街,也是從廟會發展起來的。