第壹，中國南方小年的傳統食物
1，年糕
小年，壹般北方講究做餃子，南方更習慣做年糕。餃子的形狀像“金元寶”，年糕的聲音像“年糕”，這是好運的好兆頭。每年南方都是家家蒸年糕吃年糕的日子，意思是把竈王爺的嘴粘住，讓他說天上的好事，不說人間的壞事。此外，海南人以椰子為食材，制作椰子糕食用祈福，寓意“年年高”。
2.米糕
廣西武宣、桂平等地的人們有做年糕的習俗。年糕是以糯米粉為主料，花生、芝麻、糖為配料，放入模具做成圓形，再經高溫蒸熟，風味獨特，有“團團圓圓”之意。
3.年宗
南寧人早年曾有吃“年粽”的習俗。年宗是新年好運的象征。俗話說“年年歲歲年年歲歲，年年高中(宗)”。端午節的年粽子和梁粽子不壹樣。它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉。有些人把他們喜歡的食物作為餡料。
4.殺豬年
在恭城瑤族自治縣，蓮花的蘭洞、西陵的新河、觀音的水岸村等都有殺豬過年的習俗。農歷大年三十過後，熱鬧的殺豬戲就要上演了。把最好的肉挑出來，炒或者燉，精心烹制，然後盛上壹杯酒，邀請親朋好友，來吃豬宰殺後的第壹塊鮮肉。
5.湯圓
南方人在冬天的至日、小年、新年和元宵節吃湯圓，品種齊全多樣。
6.荸薺
甘蔗和菱角是老福州祭竈必不可少的，意為“甘甜”。菱角是福州話的諧音，意思是“好運從年初持續到年底”。
7，24個團
“24小時吃餃子”是江南很多地方的習俗，寓意全家團圓，其樂融融。在蘇州，每年臘月二十四，包餃子、送餃子、吃餃子是必須的。
蘇州人做飯竈臺上最重要的祭品就是餃子，以前叫“二十四團”。“二十四團”是糯米粉做的，餡料有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等。蒸餃上有標記，有圓形、方形、花瓣形，以區分不同的餡料。
8.甘蔗
甘蔗在小年的這壹天特別好賣。甘蔗因為有“日升”的美好寓意，是祭竈的必備之物。甘蔗是竈神升天的梯子，壹節壹節往上爬，帶尾尖的甘蔗有著無盡的寓意。
9.烹飪用糖
廚王糖果是壹種以麥芽和小米為原料的糖果產品，銷售周期最短，僅在新年前後上市。用這種糖祭竈，意在用竈糖的粘性粘住竈神的嘴，讓它“上天說好話，下世保平安。”
第二，北方小年的傳統食物
1，嬌子
北方通常在臘月二十三晚上吃餃子，因為竈神會在這壹天被送上天匯報工作。人們煮好餃子，把它端端正正地放在祭壇上，意思是“把餃子送到迎風面”。
2.粘性蛋糕
在山東的壹些地區，每年臘月二十三都要蒸粘餅吃。粘糕是壹種甜糕，由黃米、紅棗等制成。，意在粘住竈王爺的嘴，讓他在向玉帝匯報工作時只說好話。
3.芝麻糖
在晉西北，除夕夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬制，再與磨碎的小米粉混合，經特殊工藝發酵凝固，制成各種形狀的糖果，有玉骨麻糖、酥麻糖、餡麻糖、瓜蛋糖、板糖等。不管是哪種芝麻糖，都是要粘住竈神的嘴，才不會把人間美味奢華的事上報上天。
4.關東糖
關東糖，又稱竈王爺糖，壹年中只有小年前後才能吃到。關東糖是以麥芽和小米為原料制成的壹種特殊風味的糖制品。關東糖香、脆、粘，主要用於祭竈。祭竈的時候要用火把關東糖融化，塗在竈神的嘴上，讓他說不出玉皇大帝的壞話。
5.蜜瓜
《二十三，香瓜棒》，很多人應該都聽過的民謠。蜜瓜和關東糖差不多，只是關東糖長而扁，就是蜜瓜。它吃起來又脆又甜又粘。
6、爆炒玉米
晉東南有臘月二十三吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒好的玉米粘在壹起，凍成塊，吃起來又脆又甜又脆。
7.花棉
山東半島的人們在臘月二十三忙著蒸棗子包子、團圓餅、桃子等面食。蒸面也叫面花。
8、火
河南漯河、平頂山除夕不吃餃子，家家戶戶自己生火吃。燒餅也叫燒餅，差不多等於小年。當地人說，不燒荒的小年不是完全的小年。