羊湯以色白如乳、水脂交融、鮮而不膻、老少皆宜等特點廣受大眾的喜愛。但大家只知羊湯的味美濃香，殊不知它竟然能夠改變歷史走向，左右朝政。歷史上的壹些名人就因為壹碗羊湯，導致了不同的歷史結局。
曹操饗湯
“三國時期，曹操行軍打仗，多遭遇惡劣環境。又值冬季，眼見士氣萎靡，曹操心中大急，勒令夥食營必須為將士開葷。可炎寒酷地，食材有限，夥食營絞盡腦汁，只好把兩只小羊羔剔骨煮湯，呈給曹操。曹操開鍋，聞之香氣四溢，不禁虎顏大悅，下令把羊湯分發給將士，有了熱氣、濃香、鮮美的羊湯墊底，魏國軍隊士氣大振，所到之處所向披靡，壹路大獲全勝。”
沒想到壹碗羊湯竟有這樣強大的力量，幫助曹操的軍隊大獲全勝，真是應了那句俏皮話“別拿豆包不當幹糧”。
中山亡國
《戰國策-中山策》裏記載著中山君饗都士大夫的故事。
中山君設宴款待國都的士人，大夫司馬子期在座，羊羹沒有分給司馬子期，他壹氣之下，說服楚王攻打中山，中山君逃跑了，有兩個人提著戈隨在中山君的後面，中山君回頭對二人說：“妳們是幹什麽的?”二人回答說：“我家老父，餓得快死了，君王曾經賜了壹壺熟食給我們父親吃。
父親臨死時說：‘中山壹旦有難，妳們壹定要為中山效死。’所以我們來為君王效死報恩。’中山君感慨地仰天長嘆說：“施與不在多少，而在於處在他遭受困厄的時候;怨恨不在深淺，而在於是否傷了人的心。我以壹杯羊羹亡國，而以壹壺熟食得到兩位為國效死的義士。”
由此可見香醇的羊湯司馬子期心目中的地位，用現在的話來說他就是壹位十足的吃貨。
湯之魔力
無論是曹操還是中山君都是因為壹碗羊湯改變了歷史走向，那麽小小的羊湯為什麽會有這樣的魔力呢？
曹操帶兵打仗時，正值嚴寒冬季，將士們饑腸轆轆，此刻喝上壹碗羊肉湯，定能心生愉悅，畢竟身體才是革命的本錢。而根據中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，適宜冬天食用，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
羊湯還對於腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
民間也流傳著“夏天喝羊湯溫胃去瀉止肚漲，冬天喝羊湯健脾生津好保養”的民謠。不僅如此，對於老人來說，喝羊湯也可以提高身體素質，增強抵抗疾病的能力、促進睡眠。
而對於司馬子期來說，那便是羊肉湯的味美。羊肉湯“湯鮮而不膻,肉嫩而不綿”在古代是壹道上等的佳肴，從“鮮”字的組成結構來看，就不難理解當時的人們對羊肉的無比鐘愛。清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中以“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨”來贊美羊肉湯。
豫膳傳奇
對於生活在現代的我們來說，如果在寒冷的冬季裏，喝上壹碗乳白濃香、熱氣騰騰的羊湯，在配上壹個小餅，真是令人頓覺周身溫暖。在約上三五好友，桌前攀談嬉笑、壹品滋味，不僅是暖心暖胃，更是平凡生活裏幸福至極的時刻。
此外羊湯的做法不只壹種，可與多種食材搭配，例如黨參、枸杞、胡蘿蔔、幹地黃等，做出口感更為豐富的“羊湯＋”版，給喜歡嘗鮮的人們帶來新奇的體驗。
天下羊湯，俯首洛陽。洛陽乃十五朝古都，更有美食之府的華贊。其膳食代表，正是羊肉湯。
當年曹操受過羊肉湯的“恩惠”，不久之後羊肉湯便升為國宴，又稱禦膳，或豫膳。因此所有的羊肉湯之中，以豫膳羊湯最為正宗，豫膳羊肉湯自此名聞天下。
如今，隨著美食品味的提升，豫膳羊肉湯幾度改良，淡其香，少其脂，突其鮮，以嶄新手藝迎接大眾之品味。而拼搏、創新的豫膳人秉承著“源於古法成於新派”的品牌理念，正在時代前沿大步前進，豫膳羊肉湯已成為美食界壹張靚麗的名片。