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按臺灣“文化資產保護法”定義，民俗是指與居民生活有關的衣、食、住、行、敬祖、信仰、年節、娛樂及其他風俗習慣。臺灣生活習俗與祖國大陸特別是南方地區基本壹致，而且保留著更多的閩粵古風。臺灣民間的傳統節慶和大陸大同小異。最重要的節日依次有春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至、送竈、除夕等。過節形式也和大陸相仿，如春節有走親訪友的拜年習俗，元宵節吃元宵、賽花燈、猜燈謎；端午節吃粽子、賽龍舟；中秋節賞月、吃月餅；重陽節登高遠足；除夕闔家團圓等。其中，臺灣民俗中最知名的景觀為臺南鹽水鎮的“蜂炮”、平溪十分村的“放天炮”和澎湖的“乞龜”等。
臺南鹽水鎮在元宵節最知名的是燃放“蜂炮”，即由數萬只沖天炮制作而成的鞭炮，每壹個沖天炮的炮芯連結在壹起，壹炮點燃，萬炮連響，火花四射，聲光齊作，震耳欲聾，蔚為壯觀。“蜂炮”已經成為臺灣壹個旅遊景點節目。
放天燈是在紙糊的燈狀球體下部點火，利用熱空氣上升的原理將其送上夜空。因其形狀像壹頂孔明帽，而又稱“孔明燈”。相傳在臺灣已有200多年的歷史。其早期的壹個重要功能是互報平安的訊號，現在已成為壹種娛樂與祈福的活動。
澎湖元霄節的“乞龜”習俗有趣神秘。每年元宵節壹到，澎湖大小廟宇的供桌上，擺放各種各樣的“龜”，有糖和糯米粉捏塑的“祈求平安”的“芳片龜”；有用線面制成的含有“長壽”之意的“面線龜”；有以面粉與雞蛋等原料制成的“雞蛋糕龜”；有用黃金打制而成的“金龜”等。民眾紛紛前來祭拜，“乞龜”，即通過祈壽獲得神靈的默許後，“乞龜”人向廟方執事報賬，插香，索得所乞之“龜”，以求得神靈的保佑與恩賜。
臺灣的婚喪習俗，與大陸也有類似之處，在今天臺灣特別是農村仍保持著許多傳統的習俗。同姓不結婚在臺灣依舊流行，而且“周、蘇、蓮”、“陳、胡、姚”、“徐、佘、塗”等各三姓，以及“蕭、葉”、“許、柯”等各兩姓，被認為屬同壹祖先，也互不通婚。婚禮儀式雖有改變，方式逐漸多樣化，但仍較重視中國傳統的婚禮。民間喪葬習俗較為繁瑣，充滿迷信，從臨終、發喪、入殮、居喪到送葬、下葬等有壹套傳統的做法。至今，臺灣民間仍流行土葬，選擇墓地重風水。臺灣民間還有“撿骨”之俗，即俗稱“撿風水”，也稱“二次葬”，即在第壹次喪葬時比較簡單，不正式立墓碑，待五至七年後再擇吉日開墓，撿拾遺骨，重新正式安葬。在臺灣西南沿海，“撿骨”屬於壹種專門行業。因此在臺灣有所謂“九葬九遷，十葬萬年”的俗語，即改葬次數愈多愈好。不過如今，臺灣的喜慶婚喪較流行現代的“花車艷舞”。
臺灣還有不少本地特有的節慶活動。較隆重者如正月初六祭“清水祖師”（主廟在臺北萬華清水巖，這壹天臺灣有盛大隆重的慶典儀式，以前會連續上演20天的大戲），3月23日前後是規模盛大的“媽祖祭”，7月整月的“盂蘭會期”（各地輪流做普渡）。
還有壹些：
臺灣文化盛會
初到臺灣的妳，壹定會為這眼前的壹切感到驚艷不已，因為豐富多元的歷史背景，造就了多彩多姿的臺灣文化。臺灣發展的過程中包括了原住民、早期中國大陸閩南、客家移民、荷蘭人、西班牙人、日本人和近期的中國大陸移民，而此地人民甚為註重傳統文化的保存，也逐漸發展出新的文化，同時，在臺灣妳可以看到原住民、本土以及中國文化，也可以欣賞到荷蘭、日本所留下的歷史古跡。
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臺灣是中國傳統文化與藝術的中心，除了故宮博物院完整保存了中國歷代文物之外，也可以從以下各個面向窺探：
寺廟與建築
臺灣的傳統建築，是民間藝術的總匯，裝飾特別精美，舉凡彩畫、書法、木雕、石雕、泥塑、陶瓷、剪黏等都是構成建築的要素，從中能深刻的洞悉富豐富內涵的臺灣文化。此外，除了可以在臺灣看到由早期中國大陸閩南、客家移民所承襲的中國傳統建築外(如：板橋林家花園)，中國的廟宇建築也是隨處可見，其中鹿港的龍山寺、天後宮以及北港朝天宮等，都是臺灣最知名且歷史悠久的寺廟，具有崇高的藝術價值。
民俗文化與藝術
臺灣重要的歲時節令包括春節、元宵節、端午節、七夕、中元節……等；而松柏嶺玄天上帝祭典、大甲媽祖進香、北港媽祖出巡、臺北迎城隍、東港王船祭、二結王公過火及原住民祭典……等也是臺灣本土重要的民俗活動。另外，臺灣除了傳承中國傳統的戲曲藝術之外，也發展出屬於臺灣本土特有的歌仔戲與布袋戲，歌仔戲是結合臺灣各種地方戲曲小調、音樂為壹體的表演藝術；布袋戲近來更結合聲光特效，廣受年輕人喜愛。
臺灣的電影與表演團體，近年來也逐漸在國際舞臺上嶄露頭角，再次展現出中國傳統與臺灣本土文化的傳承與創新。
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豐年祭、祖靈祭、狩獵祭、圖騰、蛇紋…，臺灣原住民神秘的文化色彩，為臺灣文化加註了不同的生命力。臺灣的原住民族屬於南島語系，是南島語族分布的最北端，在人種上屬馬來人。臺灣原住民目前多定居於山區，分為：賽夏族、泰雅族、阿美族、布農族、卑南族、魯凱族、排灣族、雅美族、曹族、邵族十族，有各自的語言、風俗習慣和部落結構，不過目前正面臨同化與文化保存的問題。其中，臺灣外島蘭嶼的雅美族，由於地理上的隔絕，是最晚與漢人接觸的壹支，進而保存了最完整的原住民文化。