這個民族認為正月初七是“人類的生日”
道教也認為:“天地先生是雞,是狗,是豬,是羊,是牛馬,是人。”這個理論有壹個“進化”的科學概念。漢人東方朔寫的《戰書》也說:“正月初壹,計雞、狗、豬、羊、牛、馬、人、谷。”因此,人們相信,如果正月初壹是晴天,雞就會在新的壹年裏繁殖,但雨天雞就不會興旺;第二天多雲轉晴;第三天,晴朗的天氣預示著豬,等等。若正月初七天晴,則吉祥,主年順利,人口平安,人丁繁衍;如果是灰暗的,那將是壹場災難。
古代“男人節”有佩戴“男勝”的習俗。“曼勝”是頭飾的壹種,也叫“色勝”、“華勝”。從晉代開始,就有了為花剪彩,為人剪彩,或者用金箔貼在屏風或窗戶上,戴在頭發上。因此,“滿日”又叫“滿勝節”。過去,中國壹些地方有“麻稈點燈天”、“豆煮粥治頭痛”、“女繞彎走百病”、“登高作詩”等習俗。唐詩《人送日拾遺骸》雲:“人送詩日到草堂,憐故人,思故鄉。柳條不忍看,梅花滿枝斷腸。身在南繁,無所遭遇,心中充滿憂慮。今年,人們會記得彼此,明年,人們會在哪裏知道?”
人們把五顏六色的絲織品剪成人形,或者用金箔刻成人形,掛在屏風或窗簾上。婦女在太陽穴上佩戴小的雕刻圖形,既吉祥又有裝飾作用。民國以前,青年男女在人民日壹起到郊外遊玩,選出“人民日皇後”,獲勝者主持當天的活動。老年人登觀音山(今越秀山)或白雲山飲酒作詩;女人去廟裏拜神,男人去花圃(今芳村區)賞花或拜黃大仙廟。
專家表示,這壹天,中國南方壹些地區有“釣生魚(類似吃生魚片)”的習俗,寓意釣得越高,促銷越高。此外,有些地方還有這壹天吃面條的習俗,意為用面條包裹歲月的腿,取長壽之意。此外,正月十七日和二十七日也被視為“個人日”。正月初七、十七、二十七分別是孩子、大人、老人的“日”。誰要過“日子”,誰就吃面。
那壹天吃煎餅七寶湯:攤煎餅,吃春餅卷“盒菜”(熟肉菜),在院子裏攤煎餅“熏天”七寶湯,是人活著的時候吃的壹種由七種蔬菜做成的湯,是壹種吉兆,據說能祛邪氣,治百病。不同的地方有不同的產品,不同的水果和蔬菜,不同的意義。廣東潮汕用的芥菜、甘藍、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、大蒜、洋蔥、香菜、韭菜搭配魚肉。臺灣省和福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、大白菜。其中芹菜和洋蔥聰明,大蒜善於計算,芥末使人長壽,等等。
七個人在第七天壹天吃七個菜,明年會有大豐收。
在中國的傳統習俗中,農歷大年初七,大家過生日的時候,七種蔬菜煮成七種蔬菜湯,也就是七種蔬菜煮成雜蔬菜湯。在農業社會裏,每個人都希望來年能吃上七碗蔬菜湯,有個大豐收。
人們每天都吃“七菜壹湯”,這也意味著新的壹年已經結束。明天,初八初八,我們要重新振作起來,開始努力工作。
在古代,人們不僅吃“七菜湯”,還吃“第壹粥”和“吃面條”等食物,這些食物象征著好運和成功。“寂地粥”的主料是豬潤(豬肝)和豬腸,寓意潤富貴,而“腸”的音與“長”相同,寓意長壽富貴。每個人都想過上長壽富足的生活。
在臺灣省,農歷除夕的第七天被稱為“七元”,這意味著人們的生日,所以我們應該在這壹天吃素。中國人在慶祝生日時經常有吃面條的習慣。長面條代表財富和長壽。所以初七吃面也是慶祝生日的意思。早期有吞服紅豆的習俗。據說人們每天吃紅豆,多年來從未生病。如今,吞服紅豆的習俗已經消失。
在中國的壹些地區,每天都有“補天穿”的習俗,說是陰天多雲,好像天空紮了壹個洞,要補壹補,以免下大雨。所以供奉年糕給神仙,叫補天。
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