哈尼族的“新谷酒”
每年秋收之前，居住在雲南元江壹帶的哈尼族，按照傳統習俗，都要舉行壹次豐盛的“喝新谷酒”的儀式，以歡慶五谷豐登，人畜平安。所謂“新谷酒”，是各家從田裏割回壹把即將成熟的谷把，倒掛在堂屋右後方山墻上部的壹塊小篾笆沿邊，意求家神保護莊稼，然後勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶內泡酒。喝“新谷酒”選定在壹個吉祥的日子，家家戶戶置辦豐盛的飯菜，全家老少都無壹例外地喝上幾口“新谷酒”。這頓飯人人都要吃得酒酣飯飽.
哈尼族葬禮
在哈尼族的人生禮儀中，葬禮是最為隆重的，哈尼族認為：“人生在世壹輩子，死在陰間得永生”。因此，死僅僅是跨向另壹世界的門檻，人的靈魂永不滅，因而要舉行盛大的葬禮。 哈尼族葬禮中壹般都有吃臨終飯、續氣、鳴槍宣告、易床、停屍、凈身穿壽服、釘棺等壹系列儀式。其中哭唱挽歌是最重要的部分，它貫穿了喪葬活動的始終。對挽歌唱詞掌握得多寡深淺，無形中也成了衡量哈尼女子是否聰穎能幹的尺度之壹。姑娘少婦壹遇喪事，便群起聚集喪家，實地摹仿學習。因而整個場面，真假哭聲混雜而此起彼伏，熱鬧非凡。然而壹曲喪家哀歌唱下，也足以讓每個聽者潸然淚下。 出殯前兩天，喪家要請有名的摩匹（祭司）給死者念育“指路經”和家譜，眼睛半睜半閉，手拿壹把竹筒，每念完壹段，竹筒便在地上“咚、咚、咚”敲擊幾下。歸途中還須知道祖先名字，故摩匹也要不斷念誦家譜，這樣，死者才會順利得到祖先承認。 哈尼族葬禮中還有最引人註目的盛大儀式“莫搓搓”，壹般都是為正常死亡的高壽男女舉行的。出殯前夜，青年男女在喪家附年燃起箐火，敲鑼打鼓。年輕人眉目傳情，歌聲舞影，通宵達旦。哈尼山寨平時嚴禁有關性內容的玩笑在異性或親戚面前出現，然而，在“莫搓搓”之夜，完全代之以生死融、哀樂***有的景象，而這恰恰體現了哈尼族的人生理念：死，意味著生，沒有生就沒有死，沒有死也就沒有生。個人軀體的死亡和消失，不應成為民族群體衰落中喻示，而應當成為這個民族嬉體永生與和繁榮的契機。
舞蹈迎親與“捶新郎”
墨江自稱阿木人的哈尼族，在整個婚禮儀式中，從頭到尾都離不開舞蹈。婚禮前夕，男女雙方都要在自家屋外用松、竹等搭壹座棚子，作為迎送新人和待客的活動場所。婚禮這壹天，迎親隊在途中留下壹部分人準備回程時接應，其余跟隨新郎前往女家。當他們來到女家寨口時，寨內鼓樂齊鳴，送親隊跳起傳統的舞蹈向寨口舞去，給接親人壹壹敬酒敬茶，然後大家***舞進寨直抵棚子裏。休息片刻，壹對新人站在壹張方桌旁，女家親屬用兩指夾著壹片筍葉，環繞方桌起舞，意在禳災祈祥。 新郎、新娘在迎新隊和送親隊簇擁下前往男家的半途中，與等候多時的另壹部分接親人相遇。大家就地圍成圓圈，踏著铓鑼和鼓點節奏縱情起舞，以表示相互祝賀。當他們壹起來到男家時，棚子內外已擺滿了豐盛的酒席。賓客剛落座，壹位能歌善舞的婦女從上席起挨桌又唱又跳，緊跟其後的是壹位男方主人，他端著上置三只碗和壹個酒葫蘆的簸箕，向每壹桌取壹點酒菜。待酒席快要結束時，壹位廚師端著放有八只大碗的竹篩，從廚房裏出來舞向每壹酒席，客人們又象征性地給搛上菜肴。最後，在他“該跳舞了”的壹聲號令下，眾賓客紛紛離席，圍成壹圈又壹圈歡舞高歌，大家熱烈地祝福新人喜結良緣，勉勵他們勤儉持家、尊老愛幼。 新平等地自稱卡多的哈尼族，迎親時有壹幕新娘“捶新郎”的喜劇。迎親隊到了女家，主客寒暄幾句就開懷暢飲，雙方家長也在那裏大吃大喝，說東道西，似乎忘了這天是新娘出嫁的日子。過了好壹陣子，頭系紅綢、胸前掛滿銀飾的新娘，才羞澀地緩緩出現在迎親隊前。當走到新郎面前時，她突然慍怒於色，舉起雙手向新郎劈頭蓋臉地捶去。這時，大家起哄助興。只見新娘又哭又捶，新郎則東躲西閃，毫不還手。當新娘捶夠了，突然破涕為笑時，新郎這才說“現在該走了吧”。在難分難舍之際，母女倆抱著又哭又唱。此時，新娘的兄弟姐妹強行把她倆分開，背起新娘就往外跑，迎親隊也尾隨而去。據說，“捶新郎”的本意是考驗新郎對愛情的忠誠。
吃新谷與長龍宴
紅河壹帶哈尼族，農歷七月的第壹個龍日，有“吃新谷”的習俗。吃新谷這壹天，每戶人家按照老規矩，應在東方剛露魚肚白時，到自家水田拔回壹小捆連根帶穗的稻子。拔稻時要選擇株數逢單的稻穴，背回時無論遇到生、熟人都不打招呼，否則以為不吉。 到了下午，把早上背回來的稻穗搓下谷粒，連殼放在鍋裏烘焙直至出米花。大家吃米花前，應先給狗吃壹點。因為自古傳說，哈尼族在壹場大洪水後重新得到的谷種是狗叼來的，所以要感謝它。吃過米花，也要把當年栽種的瓜豆菜蔬統統拿出來嘗新，同時壹定要吃壹碗嫩竹筍，象征來年的收成象新竹壹樣節節高；還要殺吃閹過的大肥雞，希冀來年的生活豐足美滿。 哈尼族的最大節日是過“十月年”，前後歷時六天。按照他們古老的歷法，每年農歷十月第壹個辰龍日為新年之始（相當於漢族的大年初壹）。新年當天，每個寨子要***殺壹口豬。豬無論大小，肉按戶平均分配，哪怕心、肝、肺、腸、肚等數量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各戶用分得的豬肉和下水祭獻祖先。節日裏闔家團聚，還邀請附近其他民族的好友參加。他們終日歡聲不絕，特別是少不了唱起古老的民歌，講述節日的來歷和民族的歷史，歌唱豐收的喜悅。 到了新年的後半期，每個寨子都要在寨中心擺上長長的酒宴，全村***飲同樂，慶祝象征他們團結和睦，吉祥幸福的傳統節日。這種酒宴恰似壹條長龍，故稱“長龍宴”；因設在街心，人們又稱之為“街心酒”。若是小寨，街心酒壹個下午就可結束，若是大寨，則按戶劃分為三組，分三個下午舉行，每組輪流做東道主。 按約定的日子，做東的各戶人家，壹大早就把方桌擡到清掃幹凈的街心，壹張接壹張地擺放好，百來張桌子連成100多米的長龍。午後，經壹聲招呼，做東的各戶人家爭先恐後地把拿手好菜和美酒擺上桌。哪家的酒菜越好，就越有體面，所以許多人家連自己平時都舍不得吃的美味佳肴都壹壹獻出來。壹眼望去，魚雀、江鰍、鯉魚、竹筍、木耳、蘑菇、大肥雞……每桌20來碗，桌桌飄香，顯示出哈尼人辛勤勞作的成果和傳統的烹調技巧，展現出哈尼族最長最盛大宴席的風采。在鑼鼓喧天的熱鬧氣氛中，人們根據不同的年齡、興趣與愛好自願組合就座。這時鑼鼓止息，鑼鼓手端鑼擡鼓逐桌接受人們敬酒獻菜。接著，由壹對姑娘代表眾人向老奶奶們壹壹敬酒。婦女先開吃，爾後男人才舉杯動筷。壹連幾個小時的街心酒宴，溫馨和諧、喜氣洋洋，笑語歡歌不絕於耳。 當夜幕降臨時，壹堆堆熊熊篝火燃起，男女青年們隨著鑼鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人們漸漸離去，那些情侶們則走向棕櫚林、金竹叢中……