【四季富民故宮博物院店】
距離:距離故宮步行20分鐘。
這個北京的土著同事推薦給我的。幾次之後真的~ ~-即食白糖鴨皮完美~比大東、全聚德便宜好幾倍，但是味道不減。而且是復古的，裝修也是仿古的。據說他家對烤鴨的質量很講究，最喜歡的就是蘸白糖的鴨皮，入口即化！
老房子烤鴨——性價比最高的烤鴨店。
距離:故宮北門乘出租車10分鐘。
離公司近，偶爾招待朋友吃飯。據說師傅以前是全聚德的，烤鴨不錯~
我記得130多套精品，比較符合題目要求的性價比。
何西雅苑-泡在流行搖滾裏的鴨皮。
距離:15分鐘從故宮北門打車。
妳吃過蘸蘇打的烤鴨嗎？在這裏~在他家，妳可以選擇把烤鴨卷起來，用山楂條裹上，再塗上藍莓醬和pop rocks。味道也超級驚艷，絕不黑~
利群烤鴨-最貼心的烤鴨店。
我先說這個，主要是因為我喜歡他們家的這面墻。在正義路附近的北翔鳳胡同，有壹個不起眼的四合院，門前種滿了果樹，就是著名的利群烤鴨。據說很多名人和大使都吃過，味道應該沒問題。妳應該在去之前提前預訂它。
055-79000有壹只烤鴨獻給利群:
我記得利群是豎著切鴨子的，皮上總會有壹些肉。這種手法不像人們喜歡的那麽脆，但我喜歡它的民間風味，皮，脂，肉。三個卷餅同時進口，質感特別豐富；另外，這種鴨子肥嫩，給人壹種滿足感。比帶皮帶肉的瘦鴨子好，肉吃起來像火，但吃起來不肥不脆。
九華山烤鴨-澳嬌烤鴨店，限量供應
距離:三裏屯，工體附近，可以走過去。
這也是壹家有故事的烤鴨店。據說1990年，九華山建了公寓，公寓下面開了烤鴨店。因其吉祥，故名“九華山”。雖然地處偏僻，但由於獨具特色，味道鮮美，被譽為“好吃不怕巷子深”。1998年，九華山烤鴨店遷至海澱區增光路，名聲已響，故仍稱九華山。
他的烤鴨每天定量供應。以前是200壹天，後來是300壹天。不知道現在多少錢，但可以肯定的是，去晚了就沒有了。雖然所有的食材和小食材都要另外付費，但這並不妨礙他的美味，所以總是受到吃貨們的追捧~
如果妳想招待尊貴的客人(尊貴、豪華、頂級的吃鴨體驗)
大東方
之所以把大東放在第壹位，是因為這家餐廳與中國的國際餐廳接觸和交流最多。這裏的烹飪不僅僅是時間，經驗，溫度，更是國際化的視野，國際化的高科技。所以，招待遠道而來的客人是最好的選擇。大東獨家“酥而不膩”的烤鴨，是22天大的小鴨子，皮很嫩，只能手工制作。這項技術既復雜又珍貴。在吃法上，卡盧加黑魚子醬小鴨是獨壹無二的美味。另壹個招牌侗式烤海參，四季不同主題的新菜，常吃。
人均:400元
推薦:脆皮烤鴨(268元)，董海參，每季新菜。
體育用品店:
地址:北京市朝陽區工人體育館東門北側
電話010-65511806。
949全鴨雞
金寶街1949的全鴨季餐廳，有“藏城”的風格。進門之後，到處都是驚喜。它像閨房中的淑女壹樣嬌嫩。全季節鴨選自英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種，用勺餵養38-42天，保證肉質細嫩。鴨醬主要是海鮮醬，加上十幾種中草藥。這種氣味是北京獨有的。烤鴨深紅色，比大東的略黑。是帶外國朋友吃飯的好地方。說說烤鴨怎麽配酒，烤鴨是左腿脆還是右腿脆。
人均:300元加10%服務費。
推薦:烤鴨(238元)、黑蒜牛柳、南瓜。
地址:北京市東城區金寶街98號
電話010-6521221
田歌
“袁師傅的烤鴨”這幾個字是海天閣最好的招牌。袁師傅曾經在全聚德工作了23年，專註烤鴨40年。他練就了高超的烤鴨技藝，是對傳統京味烤鴨的標準化五星級詮釋。田歌的鴨坯是用北京南苑金星鴨場特制的鴨圈制作的，有十幾道工序。烘法是壹種“棗烘”法，使用了100多年。更傳統，更有技巧。
人均:319元
推薦:烤鴨(208元)，各種粵菜，老火湯。
地址:北京市朝陽區光華路1號嘉裏酒店
電話010-65618833
唐雅
這家餐廳是壹家綜合性中餐廳。除了北京烤鴨，它還生產粵菜、魯菜、川菜、淮揚菜和閩南菜。但餐廳風格裝修成目前最時尚的“黑冷”風格。唐雅烤鴨也是用傳統的果木烤制的，選用上等的棗木。廚師的改進在於鴨醬，融合了神秘的中醫和西方香料，讓味道更特別，但以滋補提神為目的。所有的鴨餅都是手工卷制的，需要兩個人三個小時才能做出600個左右的餅。這種餅玉質透亮，內含鴨皮、鴨肉、哈密瓜、炒蒜、鴨醬。壹口下去，酥脆的鴨皮，綿軟的鴨肉，哈密瓜的香甜，炒蒜的清香，都在口感中從容綻放。
人均:232元
推薦:烤鴨(298元)，四川口水雞，各種港式小吃。
地址:北京市朝陽區三裏屯路19號三裏屯村壹樓(榆社賓館內)
電話010-64176688
長安壹號
對於壹家五星級酒店的中餐廳來說，長安壹號的定位壹直有點與眾不同。老鴨。按照老北京烤鴨的傳統配方，將壹棵果樹和烤鴨胚烤40-42天，60分鐘左右。皮極其酥脆，幾乎到了入口即化的地步。配上蔥花絲、蒜泥、黃瓜條和傳統鴨醬，香到骨子裏。這鴨子，就像金大廚說的，不是賣弄技巧，是真的。
人均:300元
推薦:烤鴨、芝麻菠菜、宮保雞丁。
地址:北京市東城區東長安街1號君悅酒店壹樓
電話010-65109608
香小廚
湘廚雖然名字簡單，但在空間設計上卻很時尚。東三環有壹個奇妙的“戶外露臺”，春夏秋三季都很受歡迎。招牌北京烤鴨傳統上是用水果和木頭烤成老北京常用的“轎子頂”式，通常要烤50分鐘。烤鴨有壹手好手藝，最神奇的是“鴨餅”，這是壹種手工制作的煎餅。較厚，皮膚略“棕”。煎餅眾所周知的口味亮點是更香更有嚼勁。
特別是提前兩天預約的室外觀影點只有15-18。
人均:297元
推薦:烤鴨、炸蝦、宮保雞丁、油潑面。
地址:北京市朝陽區呼家樓景光中心華麗酒店三樓(呼家樓地鐵站D出口，朝陽劇院對面，渣打銀行)。
電話010-65978888
國茂賓館-紅館
紅館烤鴨師傅馮師傅，做烤鴨21年了。他不僅在全聚德學習，還得到了袁師傅(海天閣廚師)的指導。在紅館，馮師傅堅持選用金星鴨場的鴨坯。
_為了讓食客品嘗到最正宗的北京烤鴨，政府聘請了九華山的資深廚師(下面將介紹九華山)。九華山的“阿飛烤鴨”據說是國宴的烤鴨。它的制作方法，鴨餅，醬料都有自己的經驗。北京也有鴨坯餡，肉質鮮嫩，讓人食指大動。
人均:127元
推薦:烤鴨(298元)、港式早茶、老酒燒臘。
地址:北京海澱區永泰福朋喜來登酒店
聯系電話:010-8889818，8889819。
如果妳是遊客(離景區近，壹站式北京體驗)
全聚德
烤鴨行業的全聚德，相當於羊肉火鍋行業的東來順，是行業的老標桿。全聚德創建於1864年(清同治三年)。百余年來，全聚德壹直是行業內的佼佼者，擁有“全鴨席”和400多種特色鴨菜，以及從養鴨場到廚師培訓學校的完整壹站式體系。周總理多次選擇全聚德烤鴨作為國宴。我推薦和平店，歷史味最濃。
人均:185元
推薦:烤鴨(烤鴨238元)，鹽水鴨肝，發酵鴨300。
和平商店
地址:北京市西城區前門東大街北翔鳳胡同11號(正義路南口)
電話010-67025681
王府井店
地址:北京市東城區王府井大街帥府園胡同9號
電話010-65253310
天安門分公司
地址:北京市東城區東交民巷44號(國家博物館南)
電話010-65122 65010-65132855。
利群烤鴨店
多少年來，人們總是拿利群和全聚德做比較，但又無可奈何。老師是全聚德的。多少年來，人們對“胡同秘境”的幻想得到了滿足，狹窄胡同盡頭的小店，樸實無華(破)的原住民風格，自帶光環(兇悍)的服務員，有故事有本事的大叔。來這裏要做好在沒有停車位的胡同找廁所的準備。最好提前預定和烤鴨。至於烤鴨好吃不好吃，看妳的綜合感受了。
人均:160元
推薦:烤鴨(180元)、幹烤文房四寶、烤鴨心。
地址:前門東大街北翔鳳胡同11號(正義路南口)
電話010-67025681
便宜坊
著名的老字號雖然不如現在的全聚德，但是已經有600年的歷史了。便宜方以“脫油、去油、脫酸、除臭”而聞名。它特別關註熱量。燉鍋烤出來的鴨皮酥脆，內層鮮嫩多汁。如今，便宜的壹方在百年工藝的基礎上，將蔬菜塞到鴨屍中，去除油膩，增加鮮味。配菜改良為香椿苗、蘿蔔苗、花生葉。喜歡新口味的可以試試這個百年烤箱。
人均200元
推薦:烤鴨(198元)、鹵鴨串、幹炸丸子。
前門分店
地址:北京市西城區前門大街東仙寓口餐飲街
電話010-67132536
三裏屯分店
地址:工體北路13號世茂公公3、4樓(近工體)
電話010-84059699
四季傅敏(故宮店)
故宮的邊緣很好。剛參觀完故宮回來，感受了壹下皇家氣度。我不想去TRB吃冷食和清淡的食物(以及昂貴的食物)，所以這是壹個很好的選擇，為了人們在最後四季的幸福。烤鴨的質量非常好。老北京小吃、宮廷菜、北京菜應有盡有，價格親民。窗外是護城河、城墻、瞭望塔。來壹桌京味，全方位體驗北京。
人均:135。
推薦:烤鴨(198元)、小吃拼盤、貝勒燒烤、渣江面。
地址:北京市東城區南池子街11號故宮東門旁。
電話010-65267369
巴耶夫(中國)
簋街就是江湖。華藝苑是這江湖中所向披靡的老將。八，寶自家的神秘親戚，人均只定位在300元，相比二環內的民國私房性價比最高。老北京的傳統郭牧烤鴨
四世同堂
四世同堂可以滿足壹個遊客對北京的想象。壹進門，就有壹股濃濃的京味。各種條幅、橫幅上寫滿了老北京小吃，還有可以表演架子鼓的舞臺，展現老北京風味。走京菜創新路線。“大紅包搶五魁”是麻將形狀的豌豆黃。《地雷》爆炸後的土豆沙拉和小梨湯裝在銅鍋裏，韻味十足。這裏當然有烤鴨，但是晚等半個小時是常有的事。
人均:99元
推薦:烤鴨、紅燒五桂、大蝦燉白菜。
西便門分店
地址:北京市西城區西便門內大街85號金霞賓館(廣安門中醫院東門)
電話010-65666066
雙井店
地址:北京市朝陽區東三環59號RF雙子座A座壹層
電話010-85858228010-85858580
這是壹家新開的北京餐館。它的裝修很有北京特色，環境和菜品壹樣重要。同類型的餐廳，如土氣、懂事、兔肉，都有烤鴨。
如果妳想自己吃(我們通常在朋友聚會上吃鴨子)
九華山烤鴨
有人說，“外地人來北京吃全聚德，北京人在北京吃九華山。”資深烤鴨愛好者都知道九華山。廚師王宇飛師從全聚德，有自己的想法。有人說九華山是“國宴烤鴨”，細節無從考證，但大家真的很喜歡。鴨湯和鹽水鴨架都值壹點，烤鴨丸很有特色。
人均:175元
推薦:精品烤鴨(198元)、烤鴨心、烤鴨丸子。
地址:北京市海澱區增光路55號玉子酒店
電話010-68483481
Xi和雅苑
西河雅苑可以從菜單上看到不同的菜系，對烤鴨也有自己的看法。死亡的鴨子是北京郊區雁棲湖的壹只40天大的鴨子。鴨子灌棗水，外烤內煮，皮嫩肉嫩。果樹杏色，煙香少，烤鴨深紅色有光澤。還有盛烤鴨的器皿，據說是主人自己創造的八卦菜。
人均:150元
推薦:何烤鴨(278元)，張獅子頭和蟹黃餡。
國際貿易商店
地址:北京市朝陽區建國門外大街1號西國貿商城b 1層Sb 128號(國貿西樓壹樓路易威登旁)
電話010-65056587
靛藍樹枝
地址:北京市朝陽區酒仙橋路18號靛藍壹樓50號(江泰地鐵站)
電話010-84260168010-84260188。
玉林烤鴨店
雖然不是壹家有著100多年歷史的老字號餐館，但確實是北京著名的魯菜餐館之壹。玉林烤鴨店，以棗和梨為原料，烤45分鐘，鴨形飽滿，色澤鮮紅。據說2000年風靡北京的“三吃烤鴨”就是由玉林發起的。玉林的食物質量非常穩定，經典的魯菜制作精良。他們位於社區居民中間，走親民路線。可以說是東城朝陽群眾的飯堂之壹。
人均:75元
推薦:烤鴨(從168元到初三)，烤鴨心，大蔥，海參。
玉林總店
地址:北京市豐臺區右安門外玉林小區2號
電話010-63291202
花橋店
地址:北京市朝陽區南新苑中路106號(近雙龍超市)
電話010-87311536
鮮花
湘樓開了20年，國有鄉情很濃。烤鴨屬於老派。這鴨子又油又好吃。因為鴨肉夠厚夠肥，所以肉不硬。配菜也是傳統甜面醬、洋蔥、黃瓜絲的組合。菜品質量穩定，適合北方人。
人均:120元
推薦:烤鴨(198元)，醬鴨架，鹽水鴨肝。
地址:北京市朝陽區新苑西裏中街(漁陽飯店北門)
電話010-64674391
賈凡餐廳
雖然店面不大，位置偏，但也不是壹般的火。人們經常提起李瑟娥等人。