2018年7月9日，瀘州老窖股份有限公司總經理林峰宣布全國停國窖1573的貨。
基本介紹中文名:國窖1573隸屬於:瀘州老窖股份有限公司類型:形象產品時代:明朝基本信息、沿革發展、誕生、“國窖”、“1573”、生產工藝、酒禮、盛典、防偽標識、基本信息瀘州老窖股份有限公司網上系列酒的形象產品是中國酒文化的集大成者。中國標準級白酒鑒賞是世界蒸餾酒釀造技術發展的活文物見證。經過歲月的洗禮，越來越豐滿醇厚，承載著中國的悠久。演化發展1999瓶1999 ml國窖1573特釀於1999年9月9日，其中0003號和0002號分別被澳門特首何厚鏵和香港特首* * *私人收藏，0001號將被指定為臺灣省回歸大陸後的首任行政長官。1996 165438+10月，國務院明確將瀘州老窖股份有限公司有400多年歷史的窖群作為全國重點文物保護單位予以保護。窖群始建於明朝萬歷年間，壹直沿用至今。成為中國白酒文化的標誌標準和(固態)蒸餾酒釀造技術發展的活文物見證，因此被稱為“國窖”。2018年7月9日，瀘州老窖股份有限公司總經理林峰宣布全國停國窖1573的貨。“國窖”誕生於1996，有關部門責令瀘州老窖股份有限公司所屬瀘州明代釀酒窖池列為全國重點文物予以保護。這是迄今為止全國釀酒行業唯壹的獨壹無二的榮譽。“國坑”也因此得名。“1573”公歷1573，即明朝萬歷元年。那壹年，明朝第13任皇帝朱翊鈞(宗申)登基，改變了元朝。在編年史中，瀘州老窖股份有限公司也開始形成壹個大規模的酒窖集團。在438年的時間裏(公元1573-2011)，這些窖池年復壹年的發酵，在釀酒技術上具有重要的意義和使用價值。中國發明(固態)蒸餾酒技術後，蒸餾酒的口感質量主要靠發酵窖池。這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)和Brandy(世界上另外兩種蒸餾酒)在釀造技術上最明顯的區別。後者通過貯存(橡木桶)進行陳釀，而中國蒸餾酒的陳釀和生香主要是在窖池發酵過程中完成的。這款酒也多次出現在央視，比如央視廣告，2010春晚趙本山小品《捐》。孫立榮送給趙本山的酒是國窖1573。中國(固態)蒸餾酒的生產工藝，窖齡(俗稱“窖齡”)對白酒的陳釀程度和風味水平起著決定性的作用。釀造窖池使用時間越長，形成的微生物環境越好，這是釀造和發酵高品質葡萄酒的生化反應基礎。這種專門為釀酒而形成的特殊微生物環境，需要長期不間斷的培養，結合特殊的地質、土壤、氣候條件等。，才能形成真正的“老窖”。與瀘州老窖股份有限公司的1573國寶窖相比，最難的是維持和延長使用年限(即窖齡)。壹般來說，在和平發展時期，各行各業繁榮，生活富裕，對酒的需求增加，就會出現大量新的釀酒作坊。如遇自然災害、車間關閉、員工呼籲休息等因素，很容易造成窖池閑置或損壞，而用於釀造的閑置窖池會直接導致生產出的基酒質量低下。所以，真正的長期持續用坑，不僅僅取決於人力，還取決於天氣。因此，瀘州老窖股份有限公司將這款國窖精心釀造的優質白酒產品命名為“國窖1573”。酒禮65438+1999年9月9日，在四川省第二屆名酒文化節上，“酒禮”隆重舉行。800多位海內外嘉賓和新聞媒體出席，見證了1573國寶窖池在傳統釀造的文化色彩下釀造的玉液瓊漿——國窖1573酒的全過程。這壹次，酒被分成1999瓶，每瓶1999 ml，逐壹編號，不出售，也可收藏、欣賞、品味，令各界人士贊不絕口，印象美好深刻。拍賣儀式1999 9月10日，中國第壹場白酒拍賣，編號為0009、0099、1999的四瓶國窖1573公開拍賣，四瓶精品酒歸其主人所有，其中國窖1999編號為65433。瀘州老窖股份有限公司將四瓶酒拍賣所得的40萬元全部獎勵給四川省10有突出貢獻的科學家，受到社會各界的廣泛贊譽。贈酒儀式:1999年9月7日，總裁袁先生親自將編號為0003和0002的兩瓶國窖1573葡萄酒分別贈送給港澳首任行政長官何厚鏵先生；2000年5月，編號為1972的國窖1573酒贈送給日本* * *紀念中日建交28周年。同時，編號為0001的酒將暫時收藏在瀘州老窖股份有限公司酒史館，希望五星紅旗在祖國寶島臺灣省高高飄揚時，呈現給臺灣省人民。這壹系列行動表明，瀘州老窖股份有限公司這個民族工業集團，與共和國的繁榮同呼吸，服務社會，報效祖國，渴望祖國統壹，期盼民族復興是全國人民的夙願。品鑒儀式:國窖1573葡萄酒以其文化美、歷史美、資源美享譽全球，但其品質美要經過20多位權威專家的評判。這20位國內最著名的葡萄酒專家齊聚瀘州，對國窖1573葡萄酒進行了非常嚴格的檢驗和仔細的品鑒後，用24個字給出了很高的評價:“無色。2008年3月23日，酒城瀘州迎來了中國白酒史上規模最大的儀式——瀘州老窖股份有限公司2008國窖1573封酒儀式。借助九壇精釀原酒公開公正的封藏儀式，真實再現了中國頂級濃香型白酒的精湛釀造工藝。從原糧、窖池、工藝、洞藏等標準入手，對全面科學的數據進行整理和考量，將中國白酒的深刻內涵轉化為頂級白酒價值的可衡量的理性尺度。我們還對每年的新酒量和洞藏量數據進行了公證，每年建立中國傳統白酒白皮書，作為考量中國高檔白酒的數據標準。羅、華覺明、沈等18位行業領袖、釀酒大師齊聚壹堂，在* * * *的見證下，在公證機關和媒體的監督下，盛典還以“用愛幫助學生”的倡導展開公益活動。3月23日下午，在“國窖1573定制酒愛心助學拍賣”活動中，瀘州老窖股份有限公司2007年第壹批藏酒以酒的形式進行拍賣，9壇壇壇以特殊編號(0001，0002，0003，0006，0008，0009，0066，0088。很快，在現場熱烈的氣氛中，9壇拍賣酒全部被瀘州老窖股份有限公司內的經銷客戶拍走，9壇酒總拍賣價高達409萬元，其中編號為0001，被稱為田字壹號的定制酒被河南壹家經銷客戶——瀘州老窖股份有限公司拍出，拍賣價為100萬元，創下國內單瓶白酒拍賣紀錄。本次拍賣的酒為國窖1573 * *青瓷壇定制酒原酒5公斤，9小壇由瀘州老窖股份有限公司國酒評委林天雪、周軍、陸忠明、曾娜於2008年3月14日於2007年6月17日封存的酒壇原酒中提取。國窖第壹批1573定制原酒拍賣所得將全部用於捐贈國家級貧困縣敘永縣希望小學，所得款項將用於建設國家級貧困縣敘永希望小學。史聖大店見證了中國高端白酒定制的新時代。瀘州老窖股份有限公司以蓋章儀式向世界公平，也見證了中國高端定制白酒新時代的到來，引領行業成為中國首家提供高端白酒定制服務的企業。世界上第壹瓶定制酒誕生於1787年。美國開國元勛之壹的傑斐遜總統，酷愛葡萄酒，在法國老佛爺酒莊定制了壹瓶葡萄酒。它有221年的歷史。此後，定制酒指超高端釀造品牌，根據客戶需求提供“壹對壹”專屬釀造，以及調酒前、調酒中、調酒後的周到服務。第壹批國窖1573定制酒是2008年瀘州老窖股份有限公司第壹個* *定制酒，當時國窖1573品牌榮獲國家雙國寶榮譽，1573國寶窖群榮獲全國重點文物保護單位十周年。國窖1573定制酒作為中國第壹個定制酒品牌，全球第壹個定制酒品牌，完全按照國際定制酒服務標準，為客戶提供壹對壹、完全私人化、獨壹無二、不可復制的個性化定制酒產品釀造及相關配套標準服務。從原糧的挑選上，國窖1573定制酒遵循了極其苛刻嚴謹的程序，只從有機原糧基地和特定產區挑選糯紅高粱；只有釀造了435年的國寶窖群，是由傳承了22代國寶級釀造技藝的釀酒大師手工打造的...國窖1573定制酒從專屬洞藏區劃分、酒風設計到包裝設計，囊括了國內頂級釀酒大師團隊量身打造的全流程。正如40多年前瀘州老窖股份有限公司定義了濃香型白酒的釀造工藝，開啟了濃香型白酒行業的生產盛況；在本次“瀘州老窖股份有限公司2008國窖1573封酒儀式”上，瀘州老窖股份有限公司將重新梳理和定義中國白酒的頂級價值，再次引領中國頂級白酒進入價值元年。它也代表了中國傳統名酒人文價值的回歸，以及對珍貴稀缺資源的保護和開發。以“瀘州老窖股份有限公司2008國窖1573封酒儀式”為裏程碑事件，中國高檔白酒將進壹步與國際頂級名酒的衡量標準接軌，在國際市場上占有壹席之地。防偽鑒定1，全面審查國窖1573的商標名稱、顏色、圖案、標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮盒等方面。包裝的邊縫整齊緊密，沒有松緊不均和縫隙。2.瓶身上的“窖”是壹個“窖”字，完美的連接了瓶蓋和瓶身的包裝紙。3.瓶蓋下緣的黃色圍裙，開瓶後，這個特殊的圍裙會爆炸，正品完全密封在瓶蓋內。4.國窖與廣州閃購軟件服務有限公司合作，產品現已開通國窖1573等7款產品的條碼閃購業務。可以通過手機下載flash軟件進行條碼掃描識別。