大雁飼養技術及雛鵝的培育
小鵝是指壹個月內孵化的小鵝。雛鵝的飼養是整個飼養管理的基礎。其飼養管理直接影響小鵝的生長和成活率，進而影響養鵝的成敗，是大鵝養殖過程中的關鍵環節。
1，育雛前的準備
(1)品種和季節選擇
目前地方品種有黑龍江大白鵝、大雁、疤眼鵝(又名五龍鵝、霍焰鵝)，都是優良的地方品種。引進品種有萊茵鵝。產蛋性能和生長速度都很好，但是從肉用性能和毛色品質來說，黑龍江白鵝深受養殖戶和市場的歡迎，四個月大體重8。10公斤，毛色白色；大雁是壹個中等體型的鵝品種，羽毛顏色為灰色，銷售價格較低；巴拉延鵝，小型鵝種，飼養於遼寧、吉林、雙城、延壽等我省南部縣。它產卵量很高，但它的成年體重是6？8斤，體重小，以肉雞為目的飼養時，養殖戶不願意養。
在育雛季節的選擇上，由於季節因素的影響，綜合考慮氣溫、出售時的羽絨質量、經濟效益等諸多因素，選擇5月下旬至7月上旬的育雛季節最為適宜。5個月，10中下旬，在秋茬小雪下鬼鬼祟祟後，出門擺攤。
(2)育雛模式
在大規模飼養100只以上的鳥的情況下，壹般采用地面平面育雛法，地面燕龍人工加溫。
(3)育雛舍的維護要修漏風墻，保證沒有賊風進入室內；鼠洞要堵嚴，防止老鼠咬死鵝雛；如果門窗沒有關緊，要用塑料布封好，以利於小屋的保溫；應安裝照明線路，燈泡數量及分布按每平方米3W照度布置，燈泡度數為45度；喝鵝雛最好用塑料飲水機，養的時候不能用廣口飲水槽。同時準備好餵食用的塑料布。
(4)育雛房的消毒，育雛室內和室外前2？3天內應徹底清洗消毒。地板和墻壁的消毒要用3%的苛性鈉水徹底噴灑。新使用的小屋可用3%來蘇水消毒。育雛室門口不應有白灰消毒池，但不應使用白灰粉進行地面消毒。
(5)墊料的準備:在地面育雛的情況下，在消毒後的地面上鋪8分鐘厚的墊料。從經濟實用的角度來說，幹稻殼可以作為填料。
(6)飼料的準備。為保證雛鵝進入育雛舍能吃到營養豐富、易消化的飼料，準備的飼料包括:小米、玉米粉、蛋黃(煮熟後每100去除1)，同時要準備塑料布(1.5m每只)進行飼餵。1.5米).
(7)預熱。孵化前壹天，地面火龍要試預熱，主要目的是看能不能達到要求的28？27℃，同時還要看房子是否保溫。溫度計要放在能代表屋內平均溫度的位置，用線從天花板吊到溫度計的下沿8？10的火，受制於鵝不在頭頂。
(8)不同日齡鵝雛所占面積的參數系數(凈面積)。1?10天大15？20/平方米；11?20天大10？15/平方米；21?30天大，8？10平方米；每100 m2要用尼龍網隔成壹個圍欄，3周內可容納100只鵝。飼養雛鵝時，每舍鵝的數量應按舍內有效面積(凈面積)計算。在這樣壹個標準化的飼養系數範圍內，鵝才能快速生長發育，否則密度過高，鵝群擁擠，表現為生長發育緩慢，嚴重時啄羽、啄趾。密度太小，房子會浪費，成本會增加。
2.雛鵝的運輸
這是壹項非常重要的工作。如果在途中照顧不當，小鵝很容易受涼、發熱、被擠壓，往往會導致小鵝生病，甚至窒息，造成很大的經濟損失。所以在運送雛鵝的過程中壹定要註意以上幾點。
(1)裝鵝雛的器具壹定要幹凈，無汙染，也就是保溫通風。每箱鵝雛數量要適中，不要太多，以免窒息、壓死。運輸車輛上應有遮蓋放牧和防曬用具。
(2)購買雛鵝時，壹定要選擇健康的雛鵝，這直接關系到雛鵝的成活率和生長。合格的雛鵝應該是:健壯活潑，眼睛靈活有活力，個體較大，幹凈羽絨，手中有力。
(3)出貨時間是等小雞胎毛幹了，能站立行走後才能包裝出貨。運輸過程中，要開箱檢查溫度，雛雞的性能，發現異常及時處理。天氣熱的時候可以早晚趕。
3.雛鵝的飼養
(1)盡早燒開水，待鵝雛運回來後立即進入育雛室。這個時候育雛室應該已經預熱到28？30℃時，放鵝短暫休息後，要做好喝水的準備。壹般來說，鵝的最佳飲用時間是在出殼後12小時左右。如果是從很遠的地方運過來的，要先喝5%的？10%葡萄糖水，然後普通清水即可；如果鵝是短途運輸回來的，可以在飲用水中添加VC，比例為100 ml水加10ml VC，飲用壹次即可使用幹凈水；這兩種做法在實踐中證明，育雛成活率高，效果好。鵝雛宜早不宜遲喝水，否則會引起？嗆水？生理性酸堿失衡導致的暴飲暴食現象？水中毒？死亡率極高。水壹旦燒開，以後就不能斷水了，保證小鵝隨時可以喝水。第壹次喝水也叫:潮口？必須在切割前進行，否則會影響雛鵝的生產發育。
(2)適時開始進食。開食必須在鵝雛第壹次飲水後自由行走並表現出啄食行為時進行，壹般為24？食物將在36小時內提供。
(3)飼養方法
1?3天齡時，將煮好的小米(帶硬核)取出，控水晾幹，放涼。每100只鵝，將0.5公斤玉米粉和1公斤新鮮苦菜切成細絲，並加入壹個煮熟的蛋黃。混合後會混合到幹燥不粘手的程度，均勻撒在塑料布上讓鵝自由啄食，壹天餵五次。3日齡時，餵食量要增加壹倍，餵食量為1斤小米，1斤玉米粉，每百斤苦菜2斤，同時給我足量的水。
4?10日齡可飼餵混合飼料，其配方為:苦菜64%、玉米粉30%、泡豆餅2%、1%貝殼粉、1%骨粉、0.25%食鹽。苦菜可以切成細絲，壹天餵6次即可。八次，包括晚上兩次，每次餵食量以八成飽為宜，從第四日齡開始，在每個飲水口周圍放置壹些沙粒，大小以鵝雛能吃到為宜。
11?20日齡時，雛鵝的消化能力已經增強。此時應以青菜為主，精飼料與青菜的比例為1: 8？9.餵食次數壹天6次，包括晚上2次。
21?30天齡時，如果天氣晴朗溫暖，可以在中午開始放牧，讓鵝自由吃草，放牧時間不宜過長。以後可以逐步延長放牧時間，同時可以將舍飼次數減少到每天4次，白色3次，晚上1次。
4.雛鵝的管理
雛鵝的管理是育雛成敗的關鍵之壹，對提高成活率和增重有很大影響。俗話說，養幼如哺乳？,?四分餵養，六分管理？雛鵝的管理有以下內容:
壹、溫度適宜，第壹周28？27℃;第二周26？24℃;第三周是23？20℃，以後可以常溫養。近年來，我縣部分養殖戶失敗多是因為育雛溫度不夠，鵝雛受涼，腹瀉死亡較多，所以溫度是決定育雛成敗的關鍵。對於農民來說，壹定要特別註意溫度。
第二是適宜的濕度。鵝雖然屬於水禽，但是真的很怕潮濕的圈舍，尤其是30天以下的小鵝。俗話說:養鵝無巧不成書。窩內幹燥飽滿，濕度對雛鵝的健康和生長影響很大。所以育雛室要有通風透光條件。對室內相對濕度的具體要求是:0？10天齡，相對濕度60%？65%;11?21歲時相對濕度65%？70%。
三、正確的采光，每平米3W燈泡，安裝在屋頂，第壹天可以采光24小時，之後每兩天減少1小時，4周大時采用自然采光。
四、加強鵝雛的日夜護理，防止夜間人工溫度不足，舍溫降低，鵝雛出現？聚壹聚？現象。前兩周日夜看爐，保證育雛的合理溫度，防止擁擠和碾壓，是提高育雛成活率的重要環節。
第五，防止應激，育雛室內外環境應保持安靜，嚴禁野蠻操作和大聲喧嘩，容易引起恐慌；光線不要太亮，只要小鵝能看到水和飼料就行，燈泡暗，可以防止小鵝啄習性的發生，輕輕刺激鵝的眼睛。
鵝肉的食療作用鵝肉性平，味甘；脾肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解除鉛中毒的功效。
1.適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。
2.補虛益氣，暖胃生津。經常口渴、身體虛弱、氣短、食欲不佳者，可常喝鵝湯、吃鵝肉，既能補充老年糖尿病患者的營養，又能控制病情發展。
3.還能治療和預防咳嗽，尤其對感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎和老年水腫有療效；
4.從痰論治肺氣腫、哮喘有較好的療效。
5.鵝血片、鵝血清、膽紅素、脫氧鵝去氧膽酸芋頭用鵝血、鵝膽、鵝肫制成的藥物，可用於治療癌癥、膽結石等疾病。