1，忙碌的壹年
從“臘八”到臘月二十四，是提前為過年做準備。農民開始釀酒，商店開始購買年貨(尤其是祭祀用品，如香燭、紙馬)供應王石。手工藝工人瞄準市場加工春節所需的物品，如香爐、燭臺、鍋碗瓢盆、兒童玩具等。
普通人需要制作或定制新衣服新帽子等等。市場越來越活躍。為了防火防盜，人們開始在晚上的集鎮上“敲鐘”，過年的氣氛壹天比壹天濃。
臘月二十四，開始“除塵”。也就是將庭院內外，家具家電都進行徹底的清掃和清洗。撣掉屋頂角落的蜘蛛網，掛上煙灰。銅和錫做的香爐和燭臺也用香灰打磨。室內窗明幾凈，家煥然壹新。二十四號到除夕的清潔衛生工作應該是“四四事”，就是除塵、換衣服、理發、洗澡。
“除塵”之後，正式進入“忙碌年”。農民開始宰殺豬、羊、雞鴨，挖溝捕魚，蒸饅頭，倒年糕，釀酒。鎮上的人們也開始準備春節菜肴。無論城鄉貧富，幾乎家家都會炒“福彩”。有的還煮魚凍豆，炒花生，蠶豆，爆米花，炒米飯還有給孩子炒花生和米糖，等等。
老定制店從正月初壹到正月初五不營業。在年底之前，人們要在節日期間購買各種物品，俗稱“處理年貨”。首先，有用來祭祀神和祖先的香燭、紙馬之類的東西，稱為“請發大財”，然後是門神、對聯、喜帖、鞭炮、米、面、油、鹽、醬、醋、煙、酒和糖。春節是茶葉和食品的最佳銷售季節。很多人想用更少的錢買盡可能多的五顏六色的茶點。為了滿足群眾的需求，茶店將各種茶葉和食品組合包裝。優質的組合叫“上雜”，壹般的叫“中雜”，價廉物美，流行壹種元寶形的竹籃包裝。
從臘月二十四開始，店鋪就開始算賬收債，壹直到除夕午夜。親朋好友也開始互贈禮物，不外乎魚、餅、人、煙酒，被稱為“新年禮物”。毛女婿會給嶽父嶽母送禮，還有很多精美的禮物。主要是酒，糖，魚，肉，剩下的是運氣好酌情加的，受禮人也是回贈的。
2.倒蛋糕
農民稱蒸年糕為倒餅。蒸餅有壹個餅模，是方形的，分成幾個長方形的單元格。底板刻有凹字，壹般為“傅、陸、壽、、蔡”、“狀元”、“五子入科”。這種蛋糕模具農村農民很少帶，大多是蒸餅師傅給農民倒蛋糕時帶的。鎮上的居民帶著自己的米線去蒸餅店加工。蒸餅師傅先取壹點食用“洋紅”(壹種紅色添加劑)，與米粉屑混合，撒在餅模的凹槽裏，然後在每壹個型模上放壹個大小相等的框，倒入米屑，直到框滿為止。然後用薄木板刮平蓋好，再移到鍋裏蒸。蒸籠上疊著幾個蛋糕模具，蒸籠裏的熱水沸騰了。當蒸汽上升到最高水平時，通常稱為圓煤氣。稍等壹下，妳就可以放下它了。這時案板上鋪了壹大塊濕布，餅就倒在濕布上，故名“倒餅”。壹塊塊長方形的小粘餅，四面用紅色字母和紅色邊框突出。當熱氣耗盡時，將雙手放入冷水中，將兩塊蛋糕無文字的壹面放在壹起，做成壹個蛋糕。這種餅也叫粉餅、盒餅。
還有壹種糌粑，過年的時候經常被本縣曹埠、新店的農民蒸。長而方，兩端嵌有兩條紅色條紋，很像過去農民織的布巾，所以又叫“巾餅”。此外，狄公地區的農民還經常蒸壹種糯米糕，很大，長約40厘米，橫截面為15厘米見方，重約2公斤。蒸壹個蛋糕可以吃很多次。
3.蒸饅頭
臘月初，農民開始把小麥磨成面粉。到了臘月末，選壹天發酵饅頭，就是把準備好的發酵水拌成面粉。這個發酵劑必須發酵好。農村有句話:吃好饅頭，多打拳頭。意思是說，在說酵的時候，壹定要握緊拳頭使勁搓，有的幹脆用腳踩，這樣酵才會做好，饅頭才會又圓又韌又好吃。冬天天冷，要把準備好的酵母放在浴缸或壇子裏，蓋上棉衣，墊好。這天晚上，當發酵物生長時，妳就可以蒸饅頭了。按照民俗，最忌諱的饅頭來了。這樣壹來，人們蒸出來的饅頭就不那麽圓潤松散了，甚至還很結實生。所以在農村，知道誰家蒸饅頭，大部分人都不會去這壹家。如果真的要走，也只是站在壹旁對著主人喊，從不進家門。農村蒸小籠包也是鄰居蒸的。前壹天，每個人都稱了面粉，並帶來了，它在壹個寬敞的房子裏發酵。蒸饅頭的時候，帶上鍋和柴火。女人揉面團，做饅頭。蒸帶餡包子的話，自帶混合餡。家家戶戶的饅頭都是從籠子裏掉出來的，要拿出幾個給大家嘗嘗，看看誰家的饅頭又脆又好吃。
農村的包子大多是從別人家借來的蒸籠，只要十幾戶人家有壹個蒸籠，就可以周轉。臘月，有了蒸籠的農民會早早把閑置了壹年的蒸籠洗幹凈，準備給鄰居借。籠主按照各家各戶的約定安排作息時間，蒸到臘月二十八。家家還蒸籠時不忘放滿滿壹抽屜饅頭，以示感謝。
4、請送紙馬。
所謂“紙馬”，是舊社會的壹種祭祀用品，即用木刻印在紙上的菩薩像，又稱菩薩紙。過去，遍布地崗老街的“紙馬店”也是當地商業的壹大特色。每年春節前，家家戶戶都要去“紙馬店”置辦年貨，也叫“請大財”。農村的大戶人家在臘月初專程上街請年貨。鎮上的商家壹般在臘月二十四前“請發財”。壹些老字號的“紙馬店”，顧客相對穩定。這些店鋪都有詳細的顧客名單，早有準備，而且還會根據需要主動為他們提供相應的香品。
要大餐的話，壹般是兩個人在大農村上街。妳要了之後，他們就把它帶回家。中午紙馬店請妳吃壹頓豐盛的午餐。大部分的城鎮在晚上都會被邀請到家裏，提著燈籠。有的人用籃子扛回家，有的人用竹筏扛回家。紙馬有三種規格:光面紙是上桌，65面紙是洋桌，最好的是金龍桌，下部填上額為聖櫃，非常壯觀。還有壹種簡單的只有壹半大小的“紙馬”，用壹點紙襯代替“上額”。這是老百姓求之不得的經濟型“紙馬”。
紙馬的數量和品種因人而異。通常也有壹些行業是祭神祝壽的，這是他們需要的。比如正月初五，請財神為召公元帥祝壽。5月13日請“關帝”；5月18日，請“全天”；2月19日、6月19日、9月19日請觀音；6月24日請問雷神等等。平時對號入座請“紙馬”，同樣大香大燭，鞭炮齊鳴祈求神靈保佑，消災減福。除了“紙馬”，還要為神靈提供香、燭、元寶、黃元等祭品。晚上請上門，先把標有會館名字的燈籠掛在會館門口。然後，大的分配在聖櫃(有祖宗牌位和神龕的櫃子)。
除夕之夜，先人的遺骨先掛起來，稱為“掛容”(先人遺骨由長子保管)。同時，“紙馬”要按規矩擺放，“家堂”要擺在合適的位置，其他的要按順序擺放。然後，上棗、柿餅、紅餅、聖饅頭，點上大香蠟燭，放鞭炮，祭拜。第壹次全家要按輩分祭奠。如果這個家庭有人在外生活，即使交通吃緊，也要趕在春節前回老家與家人團聚，“慎終追遠”。祭祀後的“吊容”，還要由老人詳細講述家族歷史。這不同於“清明節”和“七月半”的燒經儀式，而是壹年中最隆重的“祭祖”儀式。
壹般人們祭拜紙馬到正月十八(燈籠落下)，也就是感謝上帝。當時先把祖先的遺骨取下來，由長子保管，然後把聖櫃上的“紙馬”全部放在天井中間的火盆裏，用柏枝和黃表送上天(焚化)。有些人直到二月初二熄燈才感謝上帝送來紙馬。
春聯
5.貼春聯
春節期間，每家每戶都要在門上貼對聯。以前農村人經常請現在有文化的人寫春聯。這幾年鎮上關門的時候，經常是私塾先生在街上擺壹張小桌子，案上放著紙筆硯臺，各種萬能的春聯和福字用細繩掛在身後供人們選擇，更多的人是按照買家的要求當場寫春聯。
春聯種類繁多，按使用場所可分為門心、框對、反串、春條、鬥方。貼春聯，俗稱“貼對聯”，壹般在除夕(或二十九)貼。“門芯”貼在門板上端中央；“門框對”貼在左右門框上；“異裝”附在門楣的橫木上；“春條”根據不同的內容貼在相應的地方；“鬥金”又叫“門扇”，是壹種方形菱形，常貼在家具和影壁上。屋外農家樂、豬圈、羊棚裏的米櫃、糧庫，大多倒貼壹個方形菱形的“福”字，或以“金”字為基礎將“招財進寶”四個字(均為繁體)合為壹字，有的上下連為壹字，表達祈求富貴的願望。
6.粘在門上
冥王的傳說是申屠和雷宇可以捉鬼。後來，人們把申屠和雷宇的肖像畫在兩塊紅木板上，掛在門的兩邊，以辟邪。因為古人認為桃木為五樹之精，能降伏壹切鬼怪。農村的門神多印在石頭或木頭上。秦包書壹臉白凈，壹臉喜色，手持鐵鐧，貼在左邊；尉遲敬德有壹張黝黑的臉和憤怒的臉，手裏拿著鋼鞭，貼在右邊。武將門神除秦、外，還有趙雲、馬超、薛等。除了武將門神，還有民間門神和祈福門神。公務員的門神大多與升官發財有關，而祈求門神則與多子多福、延年益壽掛鉤。有時兩者是成對的，比如天官(或狀元)護法，往往和送子的女神配對。此外，還有喜神、呵呵二仙、劉海和幸運男孩。門神的畫也是五顏六色。有的戴虎盔，有的穿龍袍懸掛，有的是年畫，還加了壹些吉祥物，如爵祿、蝙蝠、寶馬、瓶鞍等喜慶圖案，諧音“爵Xi，馬寶平”以祈求好運。門神和春聯都是由桃符演變而來的。從最早的驅魔開始，逐漸成為人們表達美好願望的壹種特殊形式。