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如何經營壹家茶館

居民區:茶葉是居民消費的必需品。選擇居民區壹般風險較小,但同時對於不同層次的居民,茶葉店的經營風格也不壹樣。a .老區:這些居住區的特點是原始中國,勤勞樸實的美德。茶葉不要太高檔,偏向中低檔,追求低利潤,銷售人員要靈活,註重人氣,茶葉質量要穩定,口碑要好。

新區:這類居民消費相對超前,物質財富和精神文明相對提高。要求經營者的茶葉品種檔次略高,品種更豐富,新品種更多,以跟上茶葉品種的新趨勢。

高檔物業區:這類人是改革開放後先富起來的人。他們生活水平高,節奏快。在這壹帶開茶葉店,口味要高壹點,價格也要高壹點。銷售人員素質要更好,包裝要精致,茶葉包裝速度要快,同時可以多擺上高檔禮品和高檔茶具,營業時間要長。

新區:這類居民消費相對超前,物質財富和精神文明相對提高。要求經營者的茶葉品種檔次略高,品種更豐富,新品種更多,以跟上茶葉品種的新趨勢。

茶店裝修:茶店裝修主要突出茶商的特色,讓顧客有壹種和諧美好的心理。奶茶店裝修分為外部裝修和內部裝修,主要是吸引顧客在店內瀏覽,內部裝修主要是激發顧客的購買動機。

外部裝飾有以下要素:

1,外部造型:外部造型必須突出“茶”的優雅、赤子之心的特點。

2.招牌:招牌是永久性廣告,要激發消費者的好奇心,吸引消費者的註意力,方便消費者記憶,也能體現奶茶店的風格。壹般茶店多采用傳統風格,長方形匾額,以大塊黑漆為底色,鍍金大字為點名,並請名人題寫、雕琢,莊嚴宏偉。或者,可以用清漆塗上,名人題字,然後雕刻。

3.對聯:如果用壹副好的對聯,更能體現茶店的文化和藝術氛圍。

4.櫥窗:櫥窗是壹家奶茶店的第壹展廳,可以直接激發消費者的購買欲望。窗戶盡量設計大壹點,裏面可以放壹些有吸引力的茶葉,比如廣告很響的保鮮茶、花茶、保健茶,可以放適量的茶具。可以用透明的玻璃杯泡幾杯外觀漂亮的茶,隔幾天換幾個品種。櫥窗裏的燈光要更亮,陳列的茶葉、茶具、茶葉要形成壹幅美麗的畫面。

5.店門:奶茶店的店門要盡量大,采光要好。同時也要考慮安全性。6.外部照明:奶茶店的外部照明壹定要明亮,最好是白色或綠色,不能是紅色。如果使用壹到兩個綠色射燈,就可以突出奶茶店的吸引力。

7.店名:壹個茶店的命名主要體現經營者的個性統壹和茶文化的和諧。壹個好的名字是關鍵。可以用傳統老字號,也可以根據茶葉的特點,結合經營者的思維,或者請茶文化專家起個好名字,比如吳裕泰茶莊、新裕泰茶莊、滿堂香茶莊、仙山茶店、綠茶世界、北京茶文化專家。

室內裝飾的幾個要素:

1,貨架櫃臺以大方為主,線條流暢。壹般都應該是木頭做的,可以漆成紅木的樣子,也可以用清漆做。這樣可以體現出剩余茶葉的和諧統壹。同時可以做幾個茶具和茶書的書櫃,有條件的話可以放壹個八仙桌或者茶幾用來品茶。

2.墻壁:茶店的墻壁要素雅。壹般用木質裝飾板,刷原色漆比較好。同時配合茶葉字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳資料也是合理的。

3.地板:地板主要保持幹凈整潔。大理石、水磨石、紙也可以。如果地毯鋪的是綠色或灰色,最好不要用刺眼的顏色。

4.燈光:頂部的燈光必須明亮。壹般使用電子熒光燈。越亮越好,櫃臺和貨架也要裝綠燈,不能裝紅燈。

5.裝修:裝修店面很重要。可以適當放壹些花、盆景或者大紫砂、瓷瓶。關鍵是根據不同奶茶店的特點采用不同的思路,達到畫龍點睛的效果。千萬不要盲目堆砌。"

室內裝修的布局結構必須與交易、休閑和外部環境相協調,給人整潔、優雅、舒適的感覺。

3.茶葉知識豐富:作為壹個茶葉經營者,妳首先需要掌握的是豐富的茶葉知識,簡單的茶葉種植知識,茶葉的產地、種類、加工,各種茶葉生長在哪裏?地方名茶的起源,茶葉品質的鑒定,茶葉價格的變化,茶藝,茶道,茶文化,茶葉相關知識。同時,不斷了解市場的要求,把握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質量關:商品質量是決定壹家店經營的重要因素,尤其是茶葉。所以,入茶,千萬不能講人情。妳壹定要嚴把質量關,看形狀,看氣味,看水分,看湯,看味道,看葉底,看價格,壹絲不茍。如果有條件,可以使用先進的檢測設備。如果不確定,可以問壹些專職技術人員。同時要求供應商三證(營業執照、衛生許可證、商檢證)才能進入包裝茶葉。要了解對方是否有分裝廠,手續是否齊全(分裝資質、商品條碼、產地、生產日期、保質期),打開壹兩盒(袋)看質量是否壹致。千萬不要省事,輕易相信人。最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供應商。

5.采購的科學性:茶葉的季節性特別強,保管極其嚴格,而且種類繁多,這就要求經營者在采購的時候要有清晰靈活的頭腦。千萬不要為了省事壹次買很多貨。壹定要根據自己經營規模的大小和上壹年的銷量,了解市場動態,預測當年的銷售情況,適當采購高檔名茶,更加謹慎,而不是想壹下子賺很多,采取盡量多賣的方法。不然妳辛苦了壹年,積累了大量的茶葉。老茶貶值真的讓人心寒。茶葉行業的新經營者要多加小心,多請教專家,多跑幾趟,因為妳承受不起。

作為零售商,需要為批發商和制造商建立信息檔案,以便在缺貨時及時聯系,避免缺貨和積壓的矛盾。

6.品種要全:消費者對茶葉的要求多種多樣。作為經營者,壹定要適應市場需求,盡量做到品種齊全,確定自己經營的主要品種,不拒絕其他品種,不封閉自己,要有寬容的心態,接受新品種,壹些冷門的產品可以少壹些,留下供應商的郵寄地址以備不時之需。

7.了解經營區域消費者的口味:如果茶葉的質量最終由消費者決定,那麽經營者的關鍵是根據消費者的口味來供應。不同地區的消費者口味不同,北方有花茶,南方有綠茶,西北有茶葉轉運。不同地區每個地區都不壹樣。以北京為例,東城區喜歡味濃、湯濃、香味濃,海澱喜歡淡壹點的味道,湯黃亮,郊區喜歡苦壹點的味道,只要耐泡就行。這就需要經營者經常調查研究,廣泛接觸消費者,根據消費者的需求更新口味。

8.定價合理化:茶葉的銷售價格壹直是壹個難以解決的問題。之前的價格太高了。通過媒體,消費者“不再看茶”。現在由於競爭激烈,很多人賣得太低,有的甚至低於成本價,造成惡性競爭。我認為在保持良好品質的同時,壹定要有合理的定價。首先,我們必須確定妳的購買成本價。在計算了妳的運營成本和妳的合理利潤後,我們應該參考市場制定壹個合理的價格。我們既不能暴利,也不能低價競爭。當然,名茶和特種工藝茶因為有特定的藝術價值,所以定價較高,我認為是合適的。

九、商品全方位立體結構:商品立體結構和品種齊全是有區別的。第壹,在品種齊全的基礎上增加不同等級的茶葉。比如《黃山毛峰》有明前特級、特級、壹級等;“牡丹繡球”包括“第壹泉”、“第二泉”、“第三泉”。二是經營茶及茶相關商品,如茶具、茶書、茶點、茶葉、茶保健品、茶字、茶畫、文房四寶等。茶有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,紫砂有高、中、低,套壺、單壺、怪壺、黑泥、白泥、紅泥,茶點有瓜子、開心果。三是采用獨特的包裝和儲存方式,如錫箔袋包裝的花茶,綠茶可以放在冰櫃裏出售等。茶葉的主體結構要根據不同地區的不同消費者來確定,要經過市場調研,不能盲目模仿或拼湊。

5.店門:奶茶店的店門要盡量大,采光要好。同時也要考慮安全性。6.外部照明:奶茶店的外部照明壹定要明亮,最好是白色或綠色,不能是紅色。如果使用壹到兩個綠色射燈,就可以突出奶茶店的吸引力。

7.店名:壹個茶店的命名主要體現經營者的個性統壹和茶文化的和諧。壹個好的名字是關鍵。可以用傳統老字號,也可以根據茶葉的特點,結合經營者的思維,或者請茶文化專家起個好名字,比如吳裕泰茶莊、新裕泰茶莊、滿堂香茶莊、仙山茶店、綠茶世界、北京茶文化專家。

室內裝飾的幾個要素:

1,貨架櫃臺以大方為主,線條流暢。壹般都應該是木頭做的,可以漆成紅木的樣子,也可以用清漆做。這樣可以體現出剩余茶葉的和諧統壹。同時可以做幾個茶具和茶書的書櫃,有條件的話可以放壹個八仙桌或者茶幾用來品茶。

2.墻壁:茶店的墻壁要素雅。壹般用木質裝飾板,刷原色漆比較好。同時配合茶葉字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳資料也是合理的。

3.地板:地板主要保持幹凈整潔。大理石、水磨石、紙也可以。如果地毯鋪的是綠色或灰色,最好不要用刺眼的顏色。

4.燈光:頂部的燈光必須明亮。壹般使用電子熒光燈。越亮越好,櫃臺和貨架也要裝綠燈,不能裝紅燈。

5.裝修:裝修店面很重要。可以適當放壹些花、盆景或者大紫砂、瓷瓶。關鍵是根據不同奶茶店的特點采用不同的思路,達到畫龍點睛的效果。千萬不要盲目堆砌。"

室內裝修的布局結構必須與交易、休閑和外部環境相協調,給人整潔、優雅、舒適的感覺。

3.茶葉知識豐富:作為壹個茶葉經營者,妳首先需要掌握的是豐富的茶葉知識,簡單的茶葉種植知識,茶葉的產地、種類、加工,各種茶葉生長在哪裏?地方名茶的起源,茶葉品質的鑒定,茶葉價格的變化,茶藝,茶道,茶文化,茶葉相關知識。同時,不斷了解市場的要求,把握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質量關:商品質量是決定壹家店經營的重要因素,尤其是茶葉。所以,入茶,千萬不能講人情。妳壹定要嚴把質量關,看形狀,看氣味,看水分,看湯,看味道,看葉底,看價格,壹絲不茍。如果有條件,可以使用先進的檢測設備。如果不確定,可以問壹些專職技術人員。同時要求供應商三證(營業執照、衛生許可證、商檢證)才能進入包裝茶葉。要了解對方是否有分裝廠,手續是否齊全(分裝資質、商品條碼、產地、生產日期、保質期),打開壹兩盒(袋)看質量是否壹致。千萬不要省事,輕易相信人。最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供應商。

5.采購的科學性:茶葉的季節性特別強,保管極其嚴格,而且種類繁多,這就要求經營者在采購的時候要有清晰靈活的頭腦。千萬不要為了省事壹次買很多貨。壹定要根據自己經營規模的大小和上壹年的銷量,了解市場動態,預測當年的銷售情況,適當采購高檔名茶,更加謹慎,而不是想壹下子賺很多,采取盡量多賣的方法。不然妳辛苦了壹年,積累了大量的茶葉。老茶貶值真的讓人心寒。初入茶業的經營者要多加小心,多請教專家,多跑幾趟,因為妳承受不起。

作為零售商,需要為批發商和制造商建立信息檔案,以便在缺貨時及時聯系,避免缺貨和積壓的矛盾。

6.品種要全:消費者對茶葉的要求多種多樣。作為經營者,壹定要適應市場需求,盡量做到品種齊全,確定自己經營的主要品種,不拒絕其他品種,不封閉自己,要有寬容的心態,接受新品種,壹些冷門的產品可以少壹些,留下供應商的郵寄地址以備不時之需。

7.了解經營區域消費者的口味:如果茶葉的質量最終由消費者決定,那麽經營者的關鍵是根據消費者的口味來供應。不同地區的消費者口味不同,北方有花茶,南方有綠茶,西北有茶葉轉運。不同地區每個地區都不壹樣。以北京為例,東城區喜歡味濃、湯濃、香味濃,海澱喜歡淡壹點的味道,湯黃亮,郊區喜歡苦壹點的味道,只要耐泡就行。這就需要經營者經常調查研究,廣泛接觸消費者,根據消費者的需求更新口味。

8.定價合理化:茶葉的銷售價格壹直是壹個難以解決的問題。之前的價格太高了。通過媒體,消費者“不再看茶”。現在由於競爭激烈,很多人賣得太低,有的甚至低於成本價,造成惡性競爭。我認為在保持良好品質的同時,壹定要有合理的定價。首先,我們必須確定妳的購買成本價。在計算了妳的運營成本和妳的合理利潤後,我們應該參考市場制定壹個合理的價格。我們既不能暴利,也不能低價競爭。當然,名茶和特種工藝茶因為有特定的藝術價值,所以定價較高,我認為是合適的。

九、商品全方位立體結構:商品立體結構和品種齊全是有區別的。第壹,在品種齊全的基礎上增加不同等級的茶葉。比如《黃山毛峰》有明前特級、特級、壹級等;“牡丹繡球”包括“第壹泉”、“第二泉”、“第三泉”。二是經營茶及茶相關商品,如茶具、茶書、茶點、茶葉、茶保健品、茶字、茶畫、文房四寶等。茶有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,紫砂有高、中、低,套壺、單壺、怪壺、黑泥、白泥、紅泥,茶點有瓜子、開心果。三是采用獨特的包裝和儲存方式,如錫箔袋包裝的花茶,綠茶可以放在冰櫃裏出售等。茶葉的主體結構要根據不同地區的不同消費者來確定,要經過市場調研,不能盲目模仿或拼湊。

5.店門:奶茶店的店門要盡量大,采光要好。同時也要考慮安全性。6.外部照明:奶茶店的外部照明壹定要明亮,最好是白色或綠色,不能是紅色。如果使用壹到兩個綠色射燈,就可以突出奶茶店的吸引力。

7.店名:壹個茶店的命名主要體現經營者的個性統壹和茶文化的和諧。壹個好的名字是關鍵。可以用傳統老字號,也可以根據茶葉的特點,結合經營者的思維,或者請茶文化專家起個好名字,比如吳裕泰茶莊、新裕泰茶莊、滿堂香茶莊、仙山茶店、綠茶世界、北京茶文化專家。

室內裝飾的幾個要素:

1,貨架櫃臺以大方為主,線條流暢。壹般都應該是木頭做的,可以漆成紅木的樣子,也可以用清漆做。這樣可以體現出剩余茶葉的和諧統壹。同時可以做幾個茶具和茶書的書櫃,有條件的話可以放壹個八仙桌或者茶幾用來品茶。

2.墻壁:茶店的墻壁要素雅。壹般用木質裝飾板,刷原色漆比較好。同時配合茶葉字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳資料也是合理的。

3.地板:地板主要保持幹凈整潔。大理石、水磨石、紙也可以。如果地毯鋪的是綠色或灰色,最好不要用刺眼的顏色。

4.燈光:頂部的燈光必須明亮。壹般使用電子熒光燈。越亮越好,櫃臺和貨架也要裝綠燈,不能裝紅燈。

5.裝修:裝修店面很重要。可以適當放壹些花、盆景或者大紫砂、瓷瓶。關鍵是根據不同奶茶店的特點采用不同的思路,達到畫龍點睛的效果。千萬不要盲目堆砌。"

室內裝修的布局結構必須與交易、休閑和外部環境相協調,給人整潔、優雅、舒適的感覺。

3.茶葉知識豐富:作為壹個茶葉經營者,妳首先需要掌握的是豐富的茶葉知識,簡單的茶葉種植知識,茶葉的產地、種類、加工,各種茶葉生長在哪裏?地方名茶的起源,茶葉品質的鑒定,茶葉價格的變化,茶藝,茶道,茶文化,茶葉相關知識。同時,不斷了解市場的要求,把握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質量關:商品質量是決定壹家店經營的重要因素,尤其是茶葉。所以,入茶,千萬不能講人情。妳壹定要嚴把質量關,看形狀,看氣味,看水分,看湯,看味道,看葉底,看價格,壹絲不茍。如果有條件,可以使用先進的檢測設備。如果不確定,可以問壹些專職技術人員。同時要求供應商三證(營業執照、衛生許可證、商檢證)才能進入包裝茶葉。要了解對方是否有分裝廠,手續是否齊全(分裝資質、商品條碼、產地、生產日期、保質期),打開壹兩盒(袋)看質量是否壹致。千萬不要省事,輕易相信人。最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供應商。

5.采購的科學性:茶葉的季節性特別強,保管極其嚴格,而且種類繁多,這就要求經營者在采購的時候要有清晰靈活的頭腦。千萬不要為了省事壹次買很多貨。壹定要根據自己經營規模的大小和上壹年的銷量,了解市場動態,預測當年的銷售情況,適當采購高檔名茶,更加謹慎,而不是想壹下子賺很多,采取盡量多賣的方法。不然妳辛苦了壹年,積累了大量的茶葉。老茶貶值真的讓人心寒。初入茶業的經營者要多加小心,多請教專家,多跑幾趟,因為妳承受不起。

作為零售商,需要為批發商和制造商建立信息檔案,以便在缺貨時及時聯系,避免缺貨和積壓的矛盾。

6.品種要全:消費者對茶葉的要求多種多樣。作為經營者,壹定要適應市場需求,盡量做到品種齊全,確定自己經營的主要品種,不拒絕其他品種,不封閉自己,要有寬容的心態,接受新品種,壹些冷門的產品可以少壹些,留下供應商的郵寄地址以備不時之需。

7.了解經營區域消費者的口味:如果茶葉的質量最終由消費者決定,那麽經營者的關鍵是根據消費者的口味來供應。不同地區的消費者口味不同,北方有花茶,南方有綠茶,西北有茶葉轉運。不同地區每個地區都不壹樣。以北京為例,東城區喜歡味濃、湯濃、香味濃,海澱喜歡淡壹點的味道,湯黃亮,郊區喜歡苦壹點的味道,只要耐泡就行。這就需要經營者經常調查研究,廣泛接觸消費者,根據消費者的需求更新口味。

8.定價合理化:茶葉的銷售價格壹直是壹個難以解決的問題。之前的價格太高了。通過媒體,消費者“不再看茶”。現在由於競爭激烈,很多人賣得太低,有的甚至低於成本價,造成惡性競爭。我認為在保持良好品質的同時,壹定要有合理的定價。首先,我們必須確定妳的購買成本價。在計算了妳的運營成本和妳的合理利潤後,我們應該參考市場制定壹個合理的價格。我們既不能暴利,也不能低價競爭。當然,名茶和特種工藝茶因為有特定的藝術價值,所以定價較高,我認為是合適的。

九、商品全方位立體結構:商品立體結構和品種齊全是有區別的。第壹,在品種齊全的基礎上增加不同等級的茶葉。比如《黃山毛峰》有明前特級、特級、壹級等;“牡丹繡球”包括“第壹泉”、“第二泉”、“第三泉”。二是經營茶及茶相關商品,如茶具、茶書、茶點、茶葉、茶保健品、茶字、茶畫、文房四寶等。茶有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,紫砂有高、中、低,套壺、單壺、怪壺、黑泥、白泥、紅泥,茶點有瓜子、開心果。三是采用獨特的包裝和儲存方式,如錫箔袋包裝的花茶,綠茶可以放在冰櫃裏出售等。茶葉的主體結構要根據不同地區的不同消費者來確定,要經過市場調研,不能盲目模仿或拼湊。

5.店門:奶茶店的店門要盡量大,采光要好。同時也要考慮安全性。6.外部照明:奶茶店的外部照明壹定要明亮,最好是白色或綠色,不能是紅色。如果使用壹到兩個綠色射燈,就可以突出奶茶店的吸引力。

7.店名:壹個茶店的命名主要體現經營者的個性統壹和茶文化的和諧。壹個好的名字是關鍵。可以用傳統老字號,也可以根據茶葉的特點,結合經營者的思維,或者請茶文化專家起個好名字,比如吳裕泰茶莊、新裕泰茶莊、滿堂香茶莊、仙山茶店、綠茶世界、北京茶文化專家。

室內裝飾的幾個要素:

1,貨架櫃臺以大方為主,線條流暢。壹般都應該是木頭做的,可以漆成紅木的樣子,也可以用清漆做。這樣可以體現出剩余茶葉的和諧統壹。同時可以做幾個茶具和茶書的書櫃,有條件的話可以放壹個八仙桌或者茶幾用來品茶。

2.墻壁:茶店的墻壁要素雅。壹般用木質裝飾板,刷原色漆比較好。同時配合茶葉字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳資料也是合理的。

3.地板:地板主要保持幹凈整潔。大理石、水磨石、紙也可以。如果地毯鋪的是綠色或灰色,最好不要用刺眼的顏色。

4.燈光:頂部的燈光必須明亮。壹般使用電子熒光燈。越亮越好,櫃臺和貨架也要裝綠燈,不能裝紅燈。

5.裝修:裝修店面很重要。可以適當放壹些花、盆景或者大紫砂、瓷瓶。關鍵是根據不同奶茶店的特點采用不同的思路,達到畫龍點睛的效果。千萬不要盲目堆砌。"

室內裝修的布局結構必須與交易、休閑和外部環境相協調,給人整潔、優雅、舒適的感覺。

3.茶葉知識豐富:作為壹個茶葉經營者,妳首先需要掌握的是豐富的茶葉知識,簡單的茶葉種植知識,茶葉的產地、種類、加工,各種茶葉生長在哪裏?地方名茶的起源,茶葉品質的鑒定,茶葉價格的變化,茶藝,茶道,茶文化,茶葉相關知識。同時,不斷了解市場的要求,把握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質量關:商品質量是決定壹家店經營的重要因素,尤其是茶葉。所以,入茶,千萬不能講人情。妳壹定要嚴把質量關,看形狀,看氣味,看水分,看湯,看味道,看葉底,看價格,壹絲不茍。如果有條件,可以使用先進的檢測設備。如果不確定,可以問壹些專職技術人員。同時要求供應商三證(營業執照、衛生許可證、商檢證)才能進入包裝茶葉。要了解對方是否有分裝廠,手續是否齊全(分裝資質、商品條碼、產地、生產日期、保質期),打開壹兩盒(袋)看質量是否壹致。千萬不要省事,輕易相信人。最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供應商。

5.采購的科學性:茶葉的季節性特別強,保管極其嚴格,而且種類繁多,這就要求經營者在采購的時候要有清晰靈活的頭腦。千萬不要為了省事壹次買很多貨。壹定要根據自己經營規模的大小和上壹年的銷量,了解市場動態,預測當年的銷售情況,適當采購高檔名茶,更加謹慎,而不是想壹下子賺很多,采取盡量多賣的方法。不然妳辛苦了壹年,積累了大量的茶葉。老茶貶值真的讓人心寒。初入茶業的經營者要多加小心,多請教專家,多跑幾趟,因為妳承受不起。

作為零售商,需要為批發商和制造商建立信息檔案,以便在缺貨時及時聯系,避免缺貨和積壓的矛盾。

6.品種要全:消費者對茶葉的要求多種多樣。作為經營者,壹定要適應市場需求,盡量做到品種齊全,確定自己經營的主要品種,不拒絕其他品種,不封閉自己,要有寬容的心態,接受新品種,壹些冷門的產品可以少壹些,留下供應商的郵寄地址以備不時之需。

7.了解經營區域消費者的口味:如果茶葉的質量最終由消費者決定,那麽經營者的關鍵是根據消費者的口味來供應。不同地區的消費者口味不同,北方有花茶,南方有綠茶,西北有茶葉轉運。不同地區每個地區都不壹樣。以北京為例,東城區喜歡味濃、湯濃、香味濃,海澱喜歡淡壹點的味道,湯黃亮,郊區喜歡苦壹點的味道,只要耐泡就行。這就需要經營者經常調查研究,廣泛接觸消費者,根據消費者的需求更新口味。

8.定價合理化:茶葉的銷售價格壹直是壹個難以解決的問題。之前的價格太高了。通過媒體,消費者“不再看茶”。現在由於競爭激烈,很多人賣得太低,有的甚至低於成本價,造成惡性競爭。我認為在保持良好品質的同時,壹定要有合理的定價。首先,我們必須確定妳的購買成本價。在計算了妳的運營成本和妳的合理利潤後,我們應該參考市場制定壹個合理的價格。我們既不能暴利,也不能低價競爭。當然,名茶和特種工藝茶因為有特定的藝術價值,所以定價較高,我認為是合適的。

九、商品全方位立體結構:商品立體結構和品種齊全是有區別的。第壹,在品種齊全的基礎上增加不同等級的茶葉。比如《黃山毛峰》有明前特級、特級、壹級等;“牡丹繡球”包括“第壹泉”、“第二泉”、“第三泉”。二是經營茶及茶相關商品,如茶具、茶書、茶點、茶葉、茶保健品、茶字、茶畫、文房四寶等。茶有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,紫砂有高、中、低,套壺、單壺、怪壺、黑泥、白泥、紅泥,茶點有瓜子、開心果。三是采用獨特的包裝和儲存方式,如錫箔袋包裝的花茶,綠茶可以放在冰櫃裏出售等。茶葉的主體結構要根據不同地區的不同消費者來確定,要經過市場調研,不能盲目模仿或拼湊。

X.商品陳列有序:商品陳列直接影響消費者對奶茶店的感受。不同種類的茶和茶相關產品壹定要合理陳列,首先分類,比如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、美食茶區、茶具區,然後分級,消費者壹目了然。最好能放壹個茶葉的簡介(產地、等級、特點等。)在各個區域,然後整體布局。根據妳經營點的整體環境,茶葉,茶具等。應該和妳的店有關。

11.有條件的茶店可以集品茶、茶店、茶藝於壹體,如果妳的茶店面積允許,經濟實力跟得上,最好是集品茶、茶點、茶藝於壹體,壹個很別致的茶店連著壹個風味獨特的小茶館。茶館環境優雅,墻上掛著幾幅字畫,幾盆盆栽,原生態的木質桌椅,桌上擺著壹套精致的茶具。此外,穿著得體的禮儀小姐和紳士還會定期來幾場茶藝表演,或者可以表演很久,或者擺好古箏古琴演奏著名的古曲,這樣才有特別的意境,而且收費不能太高,更不要說煙酒,這樣顧客喝完茶就會有很大的購買欲望。為什麽不呢?

12.做好店內的衛生和周邊環境:茶是壹種很精致的飲品,有很強的腐吸性。店裏的衛生很重要。店面壹定要幹凈,有櫃臺,有貨架,有茶桶,

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