牛場的規劃應在滿足需要的基礎上節約土地，並留有未來發展的空間；充分利用自然條件做好防疫衛生，為生產經營創造便利；最後要考慮環保。根據牛場的管理方式和集約化程度，牛場壹般分為生活區、管理區、生產區、牲畜糞便處理區和病牛隔離處理區。(1)生活區應設在牛場的雷、高地勢處，與生產區保持100米以上的距離，保證生活區良好的衛生環境。②管理區包括辦公室、財務室、接待室、檔案資料室、活動室、實驗室。管理區應與生產區嚴格分開，保證50米以上的距離。③生產區包括生產區和輔助生產區。生產區主要包括牛棚、操場、糞場等。，這是養牛場的核心。應設在場內低窪位置，控制場外人員和車輛，保證生產區域的安全和安靜。牛棚要保持適當的距離，擺放整齊，便於防疫和防火。但也要適當集中，節省水電線路和管道，縮短飼草和糞肥的運輸距離，便於科學管理。輔助生產區包括飼料倉庫、飼料加工車間、青貯池、機械車輛段、采精授精間、液氮生產車間、幹草棚等。飼料庫、幹草棚、加工車間、青貯池應靠近牛棚，位置適中，便於車輛運輸草料，減輕勞動強度。但要防止牛棚和操場因汙水滲透而汙染飼草。生產區和輔助生產區應用圍欄或圍墻與外界隔離。並設置門衛接待室、消毒室、更衣室和車輛消毒池。嚴禁非生產人員進出場地，人員和車輛必須消毒。④畜禽糞便處理區應位於生產區的下風向，並盡可能遠離牛舍。⑤病牛隔離治療區應距離生產區100米以上，便於隔離、單獨通行、消毒和汙水處理。同時，嚴格控制病牛與外界的接觸，避免病原體的傳播。
牛場的建築物布局應因地制宜，便於管理、生產、防疫和安全。統壹規劃，布局合理，整潔緊湊，土地利用率高，投資省，經濟實用。在保證衛生防疫、防火、采光、通風的前提下，所有建築應有壹定的衛生間距，供電、供水、送飼料、奶牛擠奶的路線盡量縮短。
具體布局和當地氣候有關。東北三省、內蒙古、青海等地的牛棚設計以防寒為主，江南以防暑為主。牛棚的形式取決於飼養的規模和方式。壹般情況下，每頭成年母牛應保證有20 m2以上的運動場地，15 m2以上的青年母牛和育成母牛，10 m2以上的犢牛。牛舍的建設應便於飼養管理、采光、夏季防暑、冬季防寒和防疫。修建多個牛舍時，長軸應平行布置。牛棚多於四個時，可平行排列成兩排，前後對齊，間距大於15m。
飼料庫的建設位置應選在離各牛棚適中的位置，位置略高，既幹燥通風，又有利於成品料向各牛棚的運輸。幹草棚和谷倉應盡可能設在下風區，與周圍房屋的距離至少為50米。它們應該分開建，這樣既能防止散草影響牛棚的美觀環境，又能達到消防安全。青貯窖或青貯池的選址原則與飼料庫相同。位置適中，地勢較高，防止糞便、尿液等汙水侵入汙染，同時排放時要考慮運輸方便，降低勞動強度。
獸醫室和病牛舍應設在牛場的下風向，且在相對偏僻的角落，便於隔離，減少空氣和水汙染的傳播。人工授精室應設在牛場的壹側，靠近成年牛舍，為方便起見離獸醫室不遠，但有單獨的出入口。
牛棚的布局要根據牛棚的整體規劃來仔細考慮和安排。壹般牛棚應放在與主風向平行的下風位置。北方建牛舍冬天需要註意防寒保暖，南方要註意防暑防潮。確定牛棚朝向時註意自然采光，使牛棚能有充足的陽光。牛棚應高於化糞池、運動場和汙水排放渠道。為了方便工作，飼料倉庫、飼料準備室、牛棚、化糞池等。可按坡度由高到低依次設置，既方便運輸，又防止汙染。