1，濟南把子肉
紅燒五花肉是精選五花肉，帶皮用草繩綁好，放在壇子裏燉，用秘制醬油調味。燉出的五花肉不膩不瘦，色澤鮮亮，口感醇厚，深受老百姓喜愛。
2、青島流亭快馬
流亭秘制豬蹄，產於清代鹹豐年間，味道純正，鮮美，鮮而不膩，鹹淡適中，肉質緊而有彈性，軟硬適中，堪稱豬蹄中的極品。
3.煙臺鮁魚餃子
沒有餃子好吃。去海邊可以不吃海鮮，但是不能錯過鮁魚和餃子。鮁魚水餃其他多肉水餃，因為鮁魚的肉質更細膩鮮美，搭配韭菜五花肉，鮮而不膩，入口即化，有濃郁的海鮮香氣。
4.濰坊朝天鍋
朝天鍋用雞肉和驢肉煨湯，以水煮豬為主。朝天鍋肥而不膩，湯淡而不濁。卷上煎餅就好吃了。
5、淄博周村燒餅
周村燒餅是淄博的壹種特色小吃，因產於淄博周村而得名。它以小麥粉、白糖、芝麻為原料，薄如透明紙餅，壹面均勻撒上壹層芝麻，入口無窮。
6.臨沂沂蒙炸雞
蒙山炒雞以當地草雞為主，加上精選的香料，采用炒雞、柴火燉雞的方法。煮出來的雞肉均勻，味道和香氣持久。雞肉鮮嫩，肉質口感極佳。配上臨沂特產煎餅，蘸著菜裏已經榨汁的雞湯。它柔軟，芳香，細膩，回味悠長。
7.德州扒雞
獨特工藝制作的德州扒雞，肉爛骨脆，肥而不膩，香味撲鼻。扒雞色澤金黃，形色俱佳，味嫩純正，鮮嫩滋補，有“中華第壹雞”的美譽
8.東營黃河刀魚
黃河刀魚產於東營的黃河口。它在海裏產卵，在黃河裏生長。其形狀與尖刀相似，故名劍魚。黃河刀魚鮮嫩可口，油炸的黃河刀魚酥香，深受人們喜愛。
9.日照京東料理
京冬菜是山東省日照市著名的傳統小吃，始創於清朝鹹豐年間。京冬菜是以日照優質大白菜為主要原料，配以醬油、紹興酒、辣椒等優質調料，通過鮮菜加工、切菜、曬菜、用調料揉面、搗缸、加壇頭、封口、燜制而成。制作的京冬菜細長均勻，色澤棕黃，清香可口，平時可作為餐桌上的配菜。
10，威海魚鍋粑粑
魚鍋粑粑就是在燜魚的鐵鍋裏貼餅。用大鐵鍋，鍋底煮魚，鍋邊粘粑粑，同鍋煮制而成。魚燉的時候粑粑還能聞到魚的香味，而且煮好後會越來越黃。鍋裏有魚，吃的越多，吃的越多。
11，泰安豆腐宴
其實泰安有壹種美食，叫紅鱗魚。因為現在極其罕見，基本成了貢品，就不介紹了。這裏要介紹的是泰山下的豆腐宴。
泰安當地的豆腐宴其實歷史悠久。泰山井裂縫中的泉水滋養了當地的豆腐，使豆腐更加順滑。就是壹塊豆腐，能給妳飽餐壹頓的感覺。
12，棗莊大米粥
山東棗莊被稱為辣子雞之鄉。棗莊人喜歡說自己的特產是辣子雞，但是辣子雞全國都有，不夠有特色。我覺得棗莊最有特色的就是那裏的米粥。
棗莊的“粥”和其他地方的不壹樣。在米粥中，是用小米粉混合豆漿和少量煮好的糯米煮成粥，放入保溫大粥缸中。它粘粘的，滑膩的，軟軟的，冒著熱氣，很香。在其他地方很少能品嘗到這麽美的粥。
13，菏澤單縣羊肉湯
單縣羊肉湯是菏澤市的名菜。以其“白如乳、水油交融、質地純正、鮮而不臭、香而不膩、爛而不粘”的獨特風格被列入中國名菜菜譜。只有單縣羊肉湯被列入譜。被國人稱為“中華第壹湯”。
14，聊城武大郎做蛋糕
武大郎燒餅因《水滸傳》和《金瓶梅》兩部經典作品中的描寫而聞名。武大郎燒餅金黃酥脆，清香撲鼻，外形美觀，誘人食欲。
15，濟寧甏肉幹飯
檳榔幹飯是濟寧地區著名的傳統小吃，是壹種盛食品的容器。顧名思義，熟了的肉餡就是肉餡。
煮出來的甏肉燉肉很難吃，吃起來極其過癮。雖然看起來油油的，但是吃起來並不油膩，吃在嘴裏有壹種融化的感覺。有了壹碗飯，妳就能充分體會到吃肉吃的梁山好漢的大度。
16，濱州鍋貼
這是濱州當地著名的食物，餡料豐富，如蝦、豬肉、豆腐、蘑菇、雞蛋等。也是鹹鮮可口，香而不膩。
友好的山東，魯菜，歡迎大家來山東品嘗魯菜。