1，拉下井
山東省高青縣特產的扳倒井酒是中國國家地理的標誌性產品。扳倒井酒以當地出產的高粱、小麥(麩皮)、玉米、大米、糯米、小米等谷物為原料；
結合中高溫大曲和麩曲，經過高溫堆積、老窖發酵、長期貯存、分級勾兌，酒香濃郁，醇厚回甘，舌尖扁平，韻味宜人，形成了個性明顯的獨特風格。
2.泰山是生命力的源泉
“泰山牌”系列白酒以其優良的品質連續十余年保持“山東省名牌產品”、“山東省免檢產品”等稱號，並連續多年入選“山東省白酒行業十大品牌”，位居第壹。1992泰山特曲進入人民大會堂，成為“國宴用酒”；2000年被中國食品協會評為“中國白酒新秀名牌”，是唯壹上榜的魯酒品牌。
3.蘭陵
山東蘭陵企業(集團)總公司位於著名古鎮蘭陵，始建於1948。是以白酒為主導，蘭陵精品酒、郁金香系列為輔，集科研、開發、生產、銷售為壹體的大型釀酒企業。經過多年的苦心經營和培育，蘭陵被譽為魯酒“四大家族”之首。
2006年獲得“中國馳名商標”、“純糧固態發酵”等榮譽稱號，2010年“勇士蘭陵酒”在上海世博會上再次獲得“千年金獎”，使蘭陵品牌騰飛，進入中國名牌行列。
4.景芝
景芝景陽春是山東省著名品牌和全國名優白酒轉移產品，國家優質濃香型白酒產品。2004年、2005年、2006年、2007年以魯酒特有品牌連續第四次蟬聯全國白酒質量紅榜冠軍，被認定為“中國馳名商標”，中國歷史文化名酒。
5.孔子的家庭
孔府是由孔子的私人酒樓演變而來的。聖地曲阜，孕育了古老的東方文明，孕育了孔子，孕育了儒家酒文化。
回顧歷史，我們可以看到曲阜的釀酒技術和它燦爛的文化壹樣，源遠流長。經過幾代釀酒人的長期探索和不斷改進，孔府家酒的傳統工藝和秘方在生產技術和產品質量上形成了自己獨特的風格。到了漢代，已經是聲名遠揚，有時還有“非孔府酒不沾”的美譽。
6.孔子宴
孔子宴酒是歷代盛宴公爵宴請賓客的專用酒，其最早產地為山東魚臺。孔子宴酒是在繼承和發展古代傳統工藝的基礎上，以優質紅高粱和當地精制白米為原料，結合現代先進科學技術精心釀造而成。是白酒的名優品牌之壹，具有窖香濃郁、甘甜幹凈、風味協調、回味悠長的特點。
7.秦池
1995 165438+10月8日，秦池以6666萬元的最高價擊敗眾多對手，獲得央視冠軍。成為央視標王，給秦池帶來了巨大的影響力和口碑。經過新聞界的反復炒作，秦池在全國壹夜之間成為大眾明星，產品和企業知名度大幅提升，使秦池成為白酒如林的中國市場的知名品牌。
8.齊民思
山東啟明星酒業有限公司是在山東壽光啤酒總廠的基礎上改制而成的國家壹級企業。占地面積15000多平方米，員工800多人，其中技術人員200多人。固定資產654.38+0.6億元，年產商品酒3.5萬噸，銷售收入1億元以上。
9.金桂
金貴特曲是山東金貴酒業公司生產的以高粱和小麥為原料的白酒。“95，96”先後榮獲山東省消費者信得過產品、山東省消費者喜愛的暢銷產品、山東省食品行業最佳產品質量獎、國內貿易部‘95’年度暢銷國貨‘金橋獎’。
10，煙臺古釀酒
原《煙臺釀酒操作法》總結為13字，即“低溫發酵、恒溫蒸煮、黃曲、酵母”。《煙臺釀酒作業法》由13變更為16；
通過添加“合理配料”，變“低溫發酵”為“低溫發酵”，變“黃曲”為“麩曲”，形成了“合理配料，低溫發酵，恒溫蒸燒，麩曲酵母”的十六字真經。
魯酒的發展:
1.盧九企業早就借助歷史文化傳承和發揚了盧九的歷史文化，但還缺乏文化創新的再利用，從而更好地挖掘與消費者價值觀和審美相壹致的文化內涵。
2.盧九企業可以以文化為背書，積極探索盧九釀酒技術與中國傳統文化的哲學關系，賦予其品牌內涵，可以重塑盧九獨特的文化品位、氣質和形象，進壹步提升其文化號召力和市場競爭力，最終實現復興。只有這樣，盧九企業才能真正“逆風飛行”。
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