在物產豐富的土地上，美食的做法往往深入人心，容易上升到文化範疇。比如希臘人會用簡單的諺語告訴妳，精神和胃都需要營養。那麽希臘的餐飲禮儀是怎樣的呢？以下為大家，希望對大家有所幫助！
希臘是壹個南歐國家，位於亞歐非交界處的地中海地區，典型的地中海氣候——夏季炎熱幹燥，冬季溫和多雨。希臘廣泛種植小麥、大麥、燕麥、玉米、葡萄、橄欖和無花果。
古希臘被視為“西方文明
在物產豐富的土地上，美食的做法往往深入人心，容易上升到文化範疇。比如希臘人會用簡單的諺語告訴妳，精神和胃都需要營養。那麽希臘的餐飲禮儀是怎樣的呢？以下為大家，希望對大家有所幫助！
希臘是壹個南歐國家，位於亞歐非交界處的地中海地區，典型的地中海氣候——夏季炎熱幹燥，冬季溫和多雨。希臘廣泛種植小麥、大麥、燕麥、玉米、葡萄、橄欖和無花果。
古希臘被視為“西方文明的搖籃”，很早就有關於食物的記載:《荷馬史詩》描述了貴族宴會、出征前的祭祀、戰爭中士兵的野餐；《伊利亞特》記載了易貨酒貿易和人們通宵達旦的盛宴。
正宗的希臘菜主要是烤海鮮，外加沙拉和甜點。膳食包括全麥面包、地中海水果和蔬菜、鮮肉、奶酪和橄欖油、葡萄酒和異國情調的香料。傳統的希臘菜肴通常分為四道菜:第壹道菜是開胃菜和調料，有吐司；第二道菜是海鮮和蔬菜，生的和熟的都有，通常還有希臘特產——橄欖；第三道菜是主菜，包括魚鰭魚、金槍魚、家禽和牛羊肉；第四道菜是甜點，由蛋糕、奶酪、核桃、杏仁、無花果、梨和葡萄幹組成。
食物的美在於簡單。希臘作為地中海旅遊目的地，無論是海鮮大餐還是街頭小吃，都有自己的風味。雖然希臘菜在西餐中算不上最好的，但在著名的西班牙菜、法國菜、意大利菜中不難找到希臘菜的影子。就像地中海美食的特點:健康清淡，營養豐富，善於用香料調味。
健康基金會:橄欖油和葡萄酒
希臘的食物，就像他們的道理壹樣，簡單，自然，健康，比如油炸沙丁魚，壹道著名的希臘菜。這道菜看似簡單，由壹位希臘廚師烹制，卻回味無窮。
首先，原料是新鮮的沙丁魚，魚要先腌制。鍋裏放入橄欖油、蔥、蒜，把沙丁魚放在鍋裏煎。當壹面煎好後，加入歐芹葉和牛至或檸檬調味。當它完全煮熟後，放在盤子裏，淋上橄欖油，在盤子裏加入檸檬和生菜。這種簡單的煎沙丁魚的方法，結合了大蒜、洋蔥和芹菜，味道豐富多樣。
希臘烤魚的做法也差不多，壹般用橄欖油、檸檬、香菜、洋蔥、新鮮牛至、茴香等輔助烤制。烤魚和炸魚味道濃郁而不油膩，這要歸功於希臘著名的特產——橄欖油。
橄欖油與希臘文明密切相關。在希臘傳說中，橄欖是女神雅典娜的禮物。在舊約中，洪水退去的那壹天，鴿子將橄欖枝帶到諾亞方舟上，以示寧靜與和平。
希臘的橄欖多為橄欖，末端尖尖的，棗狀，含油量高。它們原產於東地中海盆地沿海地區和裏海南岸的伊朗北部。橄欖和橄欖油是希臘美食的重要組成部分，幾乎成為菜肴的標配。希臘人非常喜愛橄欖油，經常塗在面包上吃，這也是希臘不同於南歐其他國家的地方。雖然橄欖在香氣上不如黃油，但在保健效果上卻遠遠優於黃油。在其他地中海美食的烹飪中，比如法國菜、西班牙菜、意大利菜，經常可以看到有人使用橄欖油。這種清淡微苦的植物油可以鎖住食物的原味。
研究表明，橄欖油不僅可以降低膽固醇和血壓，還可以降低腸癌和乳腺癌的風險，防止衰老，等等。地中海充足的陽光也適合葡萄生長。葡萄皮富含用來釀酒的酵母。眾所周知，希臘人崇尚“酒神精神”，這個國家就是酒神——狄俄尼索斯的發源地。相傳他是葡萄種植和釀酒的守護神。
原生態食材:來自希臘的新鮮乳制品
在橄欖油和香料的化學作用下，希臘食物以鹹味著稱。像其他地中海國家壹樣，希臘有四道菜的用餐順序，以及高腳燭臺、餐巾和香檳。但是，希臘菜遠沒有法國菜復雜精致，也沒有意大利菜復雜多變。
接下來，我們來說說另壹種簡單的食物——飛達奶酪。在希臘，牧羊人飼養綿羊、山羊和豬。這是地中海地區農業的特點:耐旱作物、木本經濟作物和飼養牲畜結合在壹起。所以希臘人的餐桌上也有羊肉、奶酪和酸奶。雖然現在希臘出現了債務危機，但也在壹定程度上表現出了這個國家輕工業重農業的特點。因此，希臘的羊肉品質優良，優質的羊奶是乳制品的來源。
菲達奶酪是希臘的“國際大腕”。作為羊乳酪的代表，它早已聞名於世。傳統的飛達奶酪是由羊奶制成的——白色，堅硬，酥脆，裏面有洞。這也是辨別真假菲達奶酪的“竅門”。此外，由於生產和發酵都是在鹽水中進行的，所以奶酪的味道很鹹。吃的時候，為了減少鹹味，用冷水或牛奶泡幾分鐘。現在偶爾用羊奶和牛奶做飛達奶酪。
菲達奶酪對希臘飲食有多重要？從開胃菜、主菜到小吃都可以用。因為飛達奶酪的乳脂含量壹般在40% ~ 50%左右，所以在做希臘沙拉的時候也會加入調料。酸甜的西紅柿，略澀的橄欖油，香辣的洋蔥，香香的黃瓜，被鹹奶酪攪拌後都“聽話”了。
除了制作奶酪，希臘著名的特產還有希臘酸奶。希臘酸奶濃稠固體，乳脂高達10%，酸奶味重。
這種酸奶壹般是按季節生產的。希臘夏季炎熱，但酸奶的發酵需要在涼爽的環境中進行，夏季幹燥，牧草含水量低，牛羊產奶量低。所以，以前希臘酸奶只能按季節生產。
希臘酸奶可以直接喝，也可以作為燒烤的醬料和調料。所以，當妳看到希臘人在羅宋湯或蘑菇湯裏加酸奶，或者直接把酸奶倒進蔬菜沙拉，或者把酸奶塗在全麥面包上，不要大驚小怪。
希臘人崇尚酒文化。
希臘文化在許多方面與中國相似。希臘人和中國人壹樣，喜歡說自己的國家是西方文明的發源地，是最古老的古文明之壹。當他們聽說我來自中國時，他們都表達了對中國的欽佩，並自豪地說，中國和希臘是世界上最偉大的兩個國家。
希臘人喜歡喝酒，而且是白酒之類的。希臘最有名的酒叫“Uzo”，42度。它在希臘的名氣和中國的五糧液壹樣大，但價格和銷量和中國的普通白酒差不多。“Uzo”的味道有些甘草味。喝之前要放壹些冰塊，然後輕輕搖晃幾下，透明的液體就會變白，看起來很軟，味道也不錯。
在希臘，人們通常去餐館和酒吧喝酒。他們不像中國人那樣邊吃邊喝，只是單純的喝酒，最多帶點幹果和橄欖，把喝得微醉當成壹種社交時尚。
希臘人註重保護環境。
希臘？它是壹個旅遊勝地，自然風光和人文景觀吸引了無數遊客。不過這些地方的環保很好，印象深刻。雖然很多古遺址破舊不堪，但是那裏沒有亂丟垃圾，環境臟亂。