恩施新年習俗文化大觀

居住在鄂西南恩施的土家族在長期的生產生活中形成了豐富多彩的民族傳統文化，節日文化是其中的重要組成部分，從壹個側面展示了他們的心理、信仰、道德、倫理、習俗、價值觀和思維方式。年俗文化是節日習俗文化的另壹個重要組成部分，下面簡單介紹壹下。

1.殺豬

長期以來，土家族有餵年豬的傳統。每年農歷的冬天都是殺年豬的時候。殺豬不僅能過個好年，還能保證壹年四季吃肉。誰家的小豬殺了好幾頭，殺了很多次，也是貧富懸殊的象征。殺豬要看日期，壹定不能和家族的屬相沖突，否則會被認為對家族不利。比如家裏有狗、虎、雞，殺豬之日不能是這些屬中的壹個。盼到那壹天再請屠夫，還要請鄰居強的男人幫忙，然後按人頭數付給屠夫刀口錢。

俗話說“青蛙吃了跳，豬吃了叫”，沒有瀝幹的豬肉最好吃。這壹天，主人家會邀請人和至親好友壹起“泡澡”宴。在壹場毀了的宴會後，所有剩下的肉都被做成熏肉。土家族腌制臘肉的習俗也與山區潮濕的氣候有關。熏制後容易保存，肉也好看。在鍋裏燉炒，香味飄幾裏。

2.忙碌的壹年

臘月二十，恩施土家族人開始忙著置辦年貨。家庭主婦們忙著烤豆皮，做醪糟，打豆腐，推湯圓。老婆能不能做到，要看她能不能煮好茶好飯。打糍粑是個技術活，也是個體力活，需要會做糍粑，力氣大的男性參與。

豆皮、醪糟、豆腐、湯圓、年糕都是自己做的食物。人只要勤快能幹，就不用擔心什麽。另外，我們還要去市場買點東西過年。我打算新年寄幾個樣品。當家人已經很劃算了。我知道買什麽。糖果、糕點、面條、酒等拜年的東西壹定要買。畫壹個熱鬧喜慶的煙花，祭祀用的香蠟紙壹定要買。條件好壹點的也會買壹些家裏沒有的幹貨和新鮮蔬菜，然後給家裏的老老少少買些新衣服。年貨準備是否充分，可以看出壹個家庭是否富裕。

度過下壹年

恩施土家族有小年習俗，臘月二十四祭竈神。竈臺送來的時候，為了讓竈神對天說點好話，人們就用口香糖糖拜他，把他的牙齒粘上，讓他不能亂說。或者用酒精塗抹廚房門，讓廚神不敢亂說。除夕夜，把竈神帶回來。

土家族人相信頭頂三尺有神明，覺得自己有壹雙眼睛在看著壹切，就是“人在做，天在看。”心中有敬畏，就必然掌握分寸感。這其實是壹種很好的自律。

根據民間傳說，這壹天是老鼠嫁給女孩的日子。老鼠忘記了糧倉裏的糧食，壹個個躲了起來。主人家難得請壹天假不打老鼠，正好有時間打掃屋子。這種精細的工作無疑落在了妻子們身上。首先，架起長梯，用長掃帚清掃房梁上的太陽灰塵，主要是竈房和火坑房，這是煙熏火燎留下的傑作。清潔時，頭上戴壹頂草帽或頭巾，防止太陽塵埃落在頭發上。然後，打掃屋子裏的蜘蛛網和雜物，掃地，收拾家具。再後來，床上的被褥就要拆下來洗幹凈了。男人們清除了房前屋後的雜草。忙碌了壹段時間，裏外清爽。

3.土家年

恩施土家族有在除夕第壹天吃團圓飯的習俗，也叫過年。傳說明朝嘉靖年間，土家兵奉命出征討伐倭寇。為了粉碎敵人新年期間偷襲的陰謀，他們提前壹天吃了團圓飯，第二天突然發起進攻，擊潰了敵人。為了紀念抗日勝利，土家族提前壹天過年的習俗壹直沿襲至今。土家族人民為民族生存發展、抵抗侵略而奮鬥的歷史，就是通過這樣壹個節日民俗流傳下來的，它具有史詩性，對樹立民族自尊心、增強民族自豪感和民族凝聚力具有重要作用。

現在，通常是在除夕吃團圓飯。對於年齡較大的家庭，團體遊從臘月二十八開始，壹直持續到除夕。團年飯吃的很豐富，應該會有剩菜。有些家庭，燉蹄子、燉豬頭肉、蒸年飯會吃到正月十五。有些人打算在往年的飯菜裏撒壹把小米，吃年夜飯時，家裏的孩子說“好多小米”以求好運。共青團之年的菜裏壹定要有壹條魚，才能讓它“年年有余”幸運。求好運是土家族人向往美好生活的真實寫照。

團圓飯前放鞭炮。只要聽到誰家的鞭炮響，就可以斷定這壹家是團年飯。近幾年禁鞭，減少了這個環節。如果妳在遠離城市的農村，共青團年的鞭炮聲會此起彼伏，平時冷清安靜的農村會突然熱鬧起來。然後舉行“拜祖”儀式，即邀請祖先回家過年。這個儀式由壹家之主完成。先在桌上放幾個杯子、碗和筷子，從碗裏點些菜，加些米飯，把筷子放在碗邊上(通常是禁忌)，在杯子裏倒些酒，壹個個叫，然後開始燒紙，再把酒倒在地上，最後在地上倒些茶。在呼喚祖先的過程中，我們要像和活著的祖先說話壹樣和他們說話，但我們不能隔著壹層屏障看到他們。儀式結束時，全家人圍坐在餐桌前慶祝新年。除非有特殊情況，壹個都不能少，說明全家人都是圓的，和睦的。

團圓飯後，男人們貼對聯，掛燈籠。女人們帶著家人洗過澡的衣服，當天就換到用自來水上漿的地方。天黑了，家人領著兒孫去祭祖墳，點上香，燒紙，放鞭炮，磕頭。祭祀是為了讓後輩銘記先輩，繼承先輩的優良傳統和寶貴精神財富。

晚上壹家人坐在炕上或者火盆上，有說有笑，其樂融融。有故事的老人擺了壹個龍門陣，孩子們壹個個睜開了眼睛。大人們睡在他們的懷裏真的很難受。這叫“守歲”。能熬通宵的。

正月初壹，天剛蒙蒙亮，負責人壹大早就起來放鞭炮，挑水。誰起得早，誰就勤奮。這壹天，各個年齡段都不允許睡懶覺，困了的孩子被父母強行叫醒。這樣做的目的是告誡家人不要偷懶，努力工作可以致富。

拜年

從地域上看，恩施土家族拜年的習俗，泉州六縣兩市各不相同。有的地方年前拜族人，年後拜丈夫。有的地方初壹初二不出門，初三初四拜祭丈夫。在壹些地方，還有壹種說法是，慶祝端午節為時不晚。

壹般來說，晚輩給長輩拜年，同齡人朋友之間互相拜年。拜年，少不了粑粑，其次是面、糖、酒。樣本的數量和厚度顯示了關系的權重。嫁出去的姑娘回父母家拜年都要拎個蹄子。如果蹄子小，或者沒有背，說明姑娘的日子過得不太好。長輩不給晚輩拜年，只回禮或給子女壓歲錢。

拜年是人際交往的最佳時機。通過互相走動，不僅可以連接感情，達到和諧的目的，還可以互相傳遞信息，說不定還能從中找到職業機會。

5.新年娛樂活動

恩施的土家族，過年離不開團娛。從鎮到村，群眾參與程度很高，主要是耍龍燈、耍獅子、劃蓮花船、玩吊環、耍把戲。

比較有特色的是正月十五趕毛狗。貓狗子(俗稱狐貍)喜歡偷雞，必須趕走。先用竹筒做火把或用子木油做蠟燭備用，再砍樹枝搭棚子，放上草紮狗，堆上未斷的竹筒和炮葉(見火冒泡、砰砰)。天黑了，男女老少都出門，在屋邊和路邊插上點燃的火把和蠟燭，然後燒狗棚。這邊的人群發出“嗬嗬”的聲音，那邊的人群喊著“把狗趕走！”此時山野火光沖天，喊聲震天，熱鬧非凡。

有趣的民間娛樂需要參與者之間的密切合作，這協調了鄰裏之間的關系。平時存在的什麽隔閡，參加這樣的活動就會消除。

隨著時代的發展和文明的進步，壹些傳統的民間文化已經消失。消失是因為沒有存在的必要。比如祭祀竈神和門神。經過幾十年的改革開放，土家族人的思想觀念發生了很大的變化。他們認為靠上帝不靠譜，靠* * *產生黨，靠自己才靠譜。有些習俗消失是因為客觀對象消失了，所以沒有存在的必要。比如，開車遛狗。從70年代中期開始，裘皮狗就消失了，所以沒有必要保留“追裘皮狗”的習俗。有些習俗雖然流傳下來了，但是簡化了。例如，在新年問候期間，人們習慣於挑選或搬運東西，無論距離多遠。後來改成了錢，然後什麽都沒帶，就壹張嘴，壹家人玩了壹天。

任何壹種文化現象的產生或消亡，既有歷史的必然性，也有現實的客觀性。只有能與人們的生活緊密聯系在壹起，才有生命力，才容易被沿襲和傳承。

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