在我看來，年的味道濃縮在舌尖上。壹年又壹年，我們在這壹年的味道中成長。雖然有句老話叫“進了臘月，就是過年了”，但目前來看，過年的熱鬧似乎從小就開始了。餃子在盛大的春節開始時第壹次揭開了她的面紗。餃子將永遠是中國新年餐桌上最重要的角色。餃子的意思是在年輕的時候交朋友。不管壹年怎麽過，春節的餃子永遠是全家人的年終盛宴。“舒服但躺著，好吃但餃子。”餃子很好吃，餃子的餡也是多變的，讓人多吃不厭。在我的家鄉，餃子餡永遠是經典的韭菜豬肉餡。韭菜鮮嫩多汁，剛買剛摘的韭菜更綠。壹家人坐在壹起，地上放著幾張報紙，壹起摘韭菜。年味和家的味道都在這裏，慢慢升華。豬肉最好用手切，可以壹根壹根咀嚼清楚。最好有壹些肥肉。肥而不膩的豬肉結合韭菜的鮮香，完美詮釋了當年的味道。餃子是韭菜和豬肉的最佳組合，但妳在除夕午夜想吃的餃子是素食。老壹輩人說，這象征著來年的簡單與和平。我不太相信這種說法，但是素餡的餃子確實很有味道。將胡蘿蔔、粉條、豆腐剁碎，攤壹個蛋卷切成小塊，有時加壹些木耳。素食餃子餡擺脫不了這壹套，但這些簡單的食材卻能襯托出美味的餡料。素餡沒有肉餡的肉味濃，但是有壹種清淡的感覺，在春節的大魚大肉中也能起到很好的調節作用。然而，讓我不解的是，有時候素餡也叫素餡——也許素餡只是人們對美好生活的寄托，以及嘗鮮者的滿足。餃子皮也很講究。妳得用死面，這是肯定的。如果妳放酵母，它會變成煮包子。近年來，壹種新的“餃子粉”被開發出來，據說是專門用來制作面團的。其實吃起來有嚼勁，和普通的餃子皮沒什麽區別。搟面真的是壹門手藝。它講究中間厚，兩邊薄。要滾得又快又好並不容易。現在肉店賣機器壓制的餃子皮，兩層皮中間扔點面粉，看起來毫無生氣，吃起來也很普通。每當我吃完餃子，總會喝壹碗餃子煮的清湯，說是“原湯變原菜”。其實不考慮營養的話，清湯的味道還是不錯的:清湯的顏色是淡黃色的帶著五谷雜糧的味道，口感和餃子皮壹樣清淡，和餃子肉壹樣好吃——所以做餃子的時候，餃子還是必不可少的！喝了壹碗湯，感覺渾身暖暖的，寒氣消散了，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
熱心用戶| 2015-01-11
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問問題“作文:煙……”有家庭作業的幫助。
回答
我認為善食者無非三種，壹種是饑食，只為食；兩者美味，精挑細選，令人垂涎三尺的美味佳肴；而且，不是為了饑餓，不是為了味道，吸引他們的唯壹辦法就是食物中的親情。
舌尖上的家，有著獨特的味道，就像壹縷輕雲淡煙，在我心裏淡淡的。
江南的雨季，幾片青瓦欲滴，依著蒙蒙的雲霧，悄然轉入幽靜的小巷。青苔滑如泥，我不禁放慢腳步，聞著青草野花的清香，聽著清脆的雨聲，漸漸看到熟悉的身影。“奶奶！”老人走過去迎接他。過了壹會兒，我進屋，壹股青草撲面而來。“吃青團！”我迫不及待地拿起壹個，咬了壹口。“真好吃！”我看到奶奶臉上的皺紋像雨後的清泉，蕩漾著喜悅的漣漪。
初春的艾草，溫柔揉捏後溢出的汁液，拌上米粉，配上鮮美的餡料，放在蒸籠裏慢慢蒸，慢慢蒸出春天的氣息和親情的味道。我從來沒有想過，這種味道是如此的濃郁，讓我久久不能忘懷。
家裏有壹個海螺，我經常把它放在玩的手裏，放在耳邊。沒想到，熟悉而遙遠的海聲讓人想起了過去回外婆家的情景。春節前後，掛滿燈籠和五顏六色的裝飾品，農村也是壹片熱鬧。夢見回老家，是很多遊子殷切期望的低語:“鄉音沒變。”
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