因為生豆渣不易保存，容易發黴變質；而且生豆渣含有多種抗營養因子，生豬容易腹瀉，影響豬的生長和健康。所以豆渣最好發酵後再餵。
發酵豆渣具有以下優點:
(1)便於長期存放。非發酵豆渣最長可保存3天，發酵豆渣壹般可保存壹個月以上。如果能密封、壓實或幹燥，可以保存半年以上，甚至壹年。
(2)飼料適口性降低粗纖維三分之壹以上，動物喜歡多吃，促進食欲，增加消化液分泌。
(3)強化營養素如下表所示。幹燥後幹物質消化率提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。也是益生菌的載體，含有大量有益微生物，乳酸等酸化劑，維生素尤其是B族維生素增加數倍。
(4)抗營養因子大大降解，抗病能力提高。發酵後可顯著提高消化吸收率，降解抗營養因子，並含有大量有益因子，提高抗病能力。
(5)節約飼料成本，提高經濟效益。發酵後可以替代很大壹部分飼料，節約飼料成本。而且豬少生病，屠宰先進。總之，提高了經濟效益。
那麽怎麽發酵呢？下面以農樂em菌液為例簡單介紹壹下發酵過程:
農樂em菌株是通過分離、篩選、誘變、純化、復壯等壹系列高科技手段，再配以其他特效而獲得的高性能菌株。該產品具有淡淡的葡萄酒香氣，含有多種功能性微生物菌群，如芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等。有效功能活菌總含量超過6543.8+0000億，可發酵各種粗飼料，屬於純天然綠色微生物產品。具體步驟如下:
(1)配料:粉碎後的稻草或稭稈粉5-30%，豆渣60-70%，農樂em原液2‰，其余可以是玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠與豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況適當調整。
(2)混合:先將農樂em原液用玉米粉或米糠按65，438+0: 5的比例稀釋，然後與待發酵的物料充分混合(可采用逐步稀釋的方式達到混合均勻的目的)，再加水攪拌均勻，物料含水量壹般控制在65%-75%之間。判斷方法是:緊緊抓住混合好的發酵料，以能看到水印但不從指縫中滴落為宜，放出來落地時能散開。如果汁能擠出來，落到地上不散開，說明含水量大於75%，太幹太濕都是不利的，要調整。
(3)密封發酵:立即放入罐、壇、池、塑料袋等容器中。拌勻後用塑料薄膜覆蓋，自然溫度下密封發酵2-3天，有香味、甜味、酒味時即可餵食。大規模發酵可直接堆放在幹凈的水泥地面或發酵池上，蓋上塑料薄膜密封發酵。發酵配料時，玉米粉加得越多，酒香越濃，玉米粉加得越少，酸味越突出。幹燥後發酵產品顏色為深褐色或棕色，色澤均勻，具有發酵豆渣的獨特風味。
發酵和投料方法註意事項:
(1)不要使用發黴變質的原料或有異味的原料作為發酵原料。如果發酵物因保存不當而發黴或發臭，就不能用來餵養動物。
(2)堆填水池時應密封，但不能壓實。
(3)用容器或袋子餵食時，容器應立即密封，不宜暴露過久，以免造成汙染、腐敗變質。
(4)儲存於陰涼幹燥處。如果發酵好的物料要長時間存放，要密封壓實，盡可能排盡包裝袋內的空氣。這不僅可以保存很長時間，而且在保存過程中會發生降解。時間長了，消化吸收率會更好，營養也會更好。它也可以被幹燥並儲存在罐子裏。發酵後產品(發酵產品)的用法用量:如果豆渣比例為30%，取上述飼料70 kg。因為豆渣是濕的，含水量在60%左右，所以比例重量要乘以2倍多壹點。
第壹種方法:而不是壹些全價材料。
飼餵發酵飼料時，應采取先少量，慢慢增加的原則。餵養初期可以采用10%，逐步提高到30%和50%。仔豬按飼料的20%-30%添加，大豬、雞鴨按飼料的30%-50%添加(以幹物質計)。育肥豬的飼料配方以高蛋白的豆渣為主，高熱量的玉米用量提高到30%-40%。另外，每個時期要配合適量的維度。
生素、骨粉、鹽、青飼料。
推薦配方:
①育肥豬的飼養方法:
15 ~ 30kg仔豬:20%發酵豆渣+80%仔豬全價飼料。
30-50kg中型豬:30%發酵豆渣+70%中型豬全價飼料。
50 ~ 100 kg大豬:35%發酵豆渣+5%玉米粉+60%全豬飼料。
②妊娠母豬的飼養:
懷孕1 ~ 90天:60%發酵豆渣+40%全價飼料，外加青飼料。
懷孕91 ~哺乳期:40%發酵豆渣+60%全價飼料，外加青飼料。
③公豬:40%發酵飼料+30%全豬飼料+20%米糠+10%麥麩。
第二種方法:發酵後作為飼料原料，根據其營養成分重新配制全價飼料，滿足動物的營養需求。