韓國人喜歡吃米飯，擅長做米飯，非常講究水火。炒菜用的鐵鍋，底深，口閉，蓋緊，加熱均勻，可以在空氣中燜。煮出來的米粒軟糯，口感純正。可以壹鍋煮不同質地的雙層飯或多層飯。用各種刀切餅、松餅、蒸餅、烤餅、米線做成的冷面也是韓國人的日常主食。
常見的韓國菜:八珍菜和姜母兒。“八珍菜”是由綠豆芽、黃豆芽、豆腐幹、粉絲、桔梗、蕨菜和蘑菇八種原料經燉、攪、煎、炸制成的壹道菜。鹹菜湯的主要原料是大白菜、秋白菜、大興菜、紫菜。用醬代替鹽，用水焯壹下就可以吃了。
泡菜是日常生活中不可或缺的壹道菜。韓國泡菜，做工精細，口碑極高，是從冬天到第二年春天的常菜。泡菜的味道也是主婦廚藝的標誌。大部分韓國菜食用後都有壹定的滋補和醫療作用。如春天吃的“參芪補腎湯”，三伏天吃的“三伏天狗肉湯”，冬天吃的野味肉、野味湯。
辣椒是烹飪的必需品:沒有辣椒就不能烹飪。韓國人每道菜都放辣椒，所以大家都喜歡吃辣椒。因為韓國人的影響，整個延邊州都喜歡吃辣椒。到了秋天，我們會看到很多人的屋檐下掛著很多辣椒，準備在家做飯。
韓國人有各種好吃的，稀奇古怪的飲食。
烤餅:韓國人民最受歡迎的傳統食物之壹。做蛋糕有著悠久的歷史。早在18世紀韓國文獻中就有記載。當時的糕點制作叫“銀爵糕”，銀爵糕被稱為傳統食品之壹。現在，每個家庭都在節日或婚禮上用蛋糕招待親戚和朋友。
冷面:韓國傳統食品之壹。韓國人不僅喜歡在炎熱的夏天吃冷面，即使在寒冷的冬天也喜歡坐在炕上吃冷面。尤其是農歷正月初四的中午，韓國人有全家壹起吃冷面的習俗。據民間傳說，在這壹天吃面可以“長命百歲”，所以冷面也被稱為“長壽面”。
亮耳酒:喝“亮耳酒”是韓國的習俗。正月十五早上，可以空腹喝二明酒祝耳朵聽力。這種酒並不特別。正月十五所有的飲料都叫“二明酒”。
狗肉湯:狗肉湯是壹年中最熱的季節。然而，在三伏天，朝鮮人民有殺狗和吃熱湯的習俗。這種醬湯風味獨特，三伏天吃狗肉醬湯可以大大補充。大多數韓國人喜歡狗肉。但是節日或者婚禮絕對禁止吃狗肉。這是壹種習俗，壹種禮貌。殺的時候，把狗吊起來，蹄子放血，把毛拔掉。其肉、皮、五臟作湯，肉味涼，故味美。
全谷物米飯:韓國人吃全谷物米飯已經有很長時間了。正月十五，農民用糯米、黃米、小米、高粱米、紅豆做五谷雜糧飯。也取壹些放在馬槽裏，看牛先吃哪壹個，表示今年能收獲什麽樣的糧食。這種習俗仍在民間流傳。
米酒:韓國人愛喝米酒。米酒是他們招待客人的最佳食品。如果有客人來訪，主人總會帶壹碗自己釀的米酒。這款酒比黃酒略白，略甜。這種米酒後勁十足。長輩壹起喝酒，要把頭移到壹邊喝。千萬不要在長輩面前舉杯喝酒，否則就是對長輩的不尊重。
辣白菜:韓國人民最喜歡的傳統食物之壹。每年冬天，大白菜下來後，他們就開始做辣白菜。這個時候無論農村還是城鎮，家家戶戶都要做飯，少則幾百斤，多則上千斤，因為要吃到第二年春天。辣白菜，清香爽口，有解悶、解酒、助消化、增進食欲的功效。它不僅是平日裏家裏常見的壹道菜，也是壹道宴席。所以很受歡迎，已經成為韓國人日常飲食中不可或缺的壹道菜。推薦:經常吃泡菜有什麽作用和功效？
韓國人愛吃狗肉？
韓國人喜歡吃狗肉，但不殺狗，婚禮、葬禮、慶典也不吃狗肉。韓國人尊敬老人，晚輩不能在長輩面前喝酒抽煙；年輕人抽煙，不準向老年人借火，更不準帶火，否則會被認為不敬；當與老年人同行時，年輕人必須走在老年人的後面。如果有急事，壹定要恭敬地向老人說明原因。在路上，年輕人應該恭敬地袖手旁觀，和他們打招呼並讓路；和長輩說話壹定要用敬語，和同齡人第壹次見面壹定要用敬語。稱人“祖宗”是忌諱的。