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最佳美食之都:美國芝加哥

芝加哥作為美國文化和飲食多樣性的代表城市,擁有世界級的美食也就不足為奇了。芝加哥曾被各大美食雜誌評為美食之都。芝加哥以其獨特的烹飪風格而聞名,從芝加哥深盤披薩到令人垂涎的熱狗再到醇厚的牛排。妳還可以在這裏找到許多特殊的民族食品。無論妳想品嘗什麽樣的食物,妳都可以在這裏找到。接下來,我將向妳介紹壹些著名的芝加哥美食。

芝士蛋糕工廠芝士蛋糕工廠

第壹次吃了芝士蛋糕工廠的芝士蛋糕後,我完全被它的美味征服了。草莓原味,提拉米蘇,布朗尼...不僅味道濃郁,而且每塊蛋糕上都點綴著兩朵特別光滑細膩的奶油花,好吃到讓妳壹口接壹口都停不下來。芝士蛋糕工廠在美國幾乎是連鎖餐廳。這家餐廳以其菜肴的多樣性、獨特的裝飾和慷慨的份量而聞名。除了購買最早的“母親傳統口味”芝士蛋糕,還在推出各種新花樣。光是芝士蛋糕的味道就多達二三十種,令人眼花繚亂。

芝士蛋糕工廠背後有壹個美麗的故事。伊芙琳·奧弗頓斯(Evelyn Overtons)是壹位才華橫溢的廚師,她自己制作的芝士蛋糕食譜壹直深受親朋好友的喜愛。20世紀40年代末,她在底特律開了壹家小店,專營自己烘焙的芝士蛋糕。後來,為了照顧壹雙兒女,伊芙琳不得不放棄自己苦心經營的面包店。為了貼補家用,她在家裏的地下室安裝了烤箱,壹邊照顧孩子,壹邊繼續烤芝士蛋糕。當時底特律很多有名的餐廳都向她訂蛋糕。慢慢的,芝士蛋糕工廠蛋糕的名聲隨著生意蒸蒸日上。

1978年,Evelyn Overtons的兒子David決定將父母的蛋糕店發揚光大。他在貝弗利山開了第壹家芝士蛋糕工廠餐廳。雖然他沒有如何經營壹家全能餐廳的經驗,但他從父母那裏繼承了如何真誠對待客人。吸引客人的秘訣在於菜品地道、價格合理、分量大方、選擇眼花繚亂、環境舒適,力求讓食客對自己在芝士蛋糕工廠的用餐留下難忘的印象。

如今,無論何時走進芝士蛋糕工廠,都會受到尊貴客人的款待。首先,服務員會送上美味的免費吐司,這是妳永遠不會錯過的溫馨體驗,然後妳就要面對在數百種美味中做出選擇的“痛苦過程”。但是,大多數情況下,妳會對自己的選擇非常滿意。當然最後要吃的是芝士蛋糕工廠的招牌芝士蛋糕,感受伊芙琳用愛和努力烘焙的完美體驗。

stop Smith:Wollensky的完美牛排館

史密斯?沃倫基是壹家著名的牛排連鎖店。《紐約時報》將這家餐廳描述為“無可挑剔的牛排餐廳”。在美國11大城市都有分支機構。電影《普拉達的魔鬼》中,秘書匆匆忙忙為老板準備的外賣牛排就是由此而來。有趣的是,餐廳的名字是由創始人從當年的電話簿中隨機選取的兩個名字組成的。芝加哥的Smith?Wollensky餐廳也是當地名人付嘉經常光顧的頂級餐廳。它位於芝加哥著名的“碼頭城雙塔”大樓下,緊鄰芝加哥河。餐廳有兩層,可以同時為1000多位客人服務。坐在窗邊,妳可以看到芝加哥河深綠色的河水。

史密斯:沃倫斯基非常擅長做牛排。註重牛肉的品質是牛排好吃的前提。史密斯·沃倫斯基使用美國本土牛肉,這是美國農業部批準的最高等級的牛肉。牛肉分割的很細,用在不同的烹飪和燒烤方法中,能呈現出不同的風味,或軟糯多汁,或肥美可口。此外,他們完全用手工切牛肉,既保護了牛肉的天然質感,味道也更加細膩鮮美。另壹點是他們獨特的幹制內部牛排。所謂熟肉,隨著時間的推移會變硬(死後變硬),然後變軟(即變硬),熟牛肉會變得更嫩,香味更自然,味道更誘人。

Terzo piano的新鮮意大利美食

Terzo piano位於芝加哥現代藝術博物館,是壹家意大利餐廳,設計非常現代。有高大的落地窗可以俯瞰千禧公園和密歇根大道的美景,室內設計以白色房間為主。在這樣的環境裏吃飯,會讓妳有不壹樣的感覺。在terzo piano吃飯需要提前預約,但飯後可以免費參觀現代藝術博物館。當妳穿梭在美術館安靜的展區,感受著東方與西方、古代或現代的藝術氣息,坐在terzo piano的餐椅上休息,品嘗著美味的食物,妳會感到無比幸福。

terzo piano提供的餐食包括沙拉、披薩、意大利面和三明治。雖然菜單不是特別豐富花哨,但是每壹種食物都值得壹試。更值得壹提的是,terzo piano更多使用當地的新鮮食材,比如當地的奶酪和新鮮蔬菜,甚至有些食材是有機的。

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