材料:大米3杯，山菜160g，綠豆芽40g，胡蘿蔔50g，桔梗40g，牛肉100g，雞蛋1。調料:1大勺醬油，2大勺蔥，1大勺蒜，1大勺芝麻。
練習:
1)牛肉切好，加調料翻炒。
2)將山野菜煮熟，撈出用冷水浸泡去除苦味，然後撈出瀝幹水分，放入鍋中用食用油翻炒，加入調料。
3)桔梗撕成細條，鹽洗幹凈，香油調味。
4)胡蘿蔔切絲，翻炒，加入調料。
5)綠豆芽焯壹下，加入調料。
6)雞蛋煎成黃白色，切絲。
7)米飯煮熟後，拌入(1)牛肉，所有材料配齊後，放上黃白雞蛋和芝麻作為調料。
(2)
材料:大米1杯，沙參10g，香菇10g，蕨菜10g，橡子果凍10g，菠菜20個，桔梗20g，雞蛋1，香油，辣椒醬2湯匙，蔥，蒜，糖。
練習:
1)把米洗幹凈，放在電飯煲裏燉。
2)將香菇、蕨菜、橡子涼粉加水煮沸，將香菇、蕨菜充分浸泡，然後加入油，放入鍋中翻炒調味。
3)將菠菜煮熟，拌勻。
4)桔梗加鹽，翻炒均勻，放油翻炒，加入調料。
5)將沙參分成兩半，用辣椒醬拌好調料。
6)將碗盛滿米飯，整理好準備好的材料。
韓國拌飯
練習:
1.準備蒸好的白米飯，再準備拌好的蔬菜。分別是涼拌嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒肉末(肉的品種可以根據自己的喜好選擇，海鮮會有更多意想不到的效果)。
2.雞蛋只煎壹面，使蛋黃完整，表面凝結，使其與蛋清分離而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。(吃的時候可以把這個嫩蛋黃拌到米飯裏。如果不喜歡拌雞蛋，可以炒重壹點，單獨吃。)
3.米飯放入石鍋前，在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油，防止米飯粘鍋，增加香油的香味。
4.準備壹小碗清淡的湯佐餐，覺得飯幹了就拌；準備壹小碟辣椒醬(這種韓國辣椒醬鄭州各大超市都有賣)，適量攪拌後會很入味。
5.米飯放入石鍋後，將拌好的蔬菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面，後端加熱。此時香氣四溢。可以用筷子攪拌使其混合，視覺效果五彩繽紛。在它們與石鍋的熱接觸中，它會增加妳的味覺快感。
(2)
練習:
1.準備蒸好的白米飯，再準備拌好的蔬菜。分別是涼拌嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡蘿蔔絲、炒肉末(肉的品種可以根據自己的喜好選擇，海鮮會有更多意想不到的效果)。
2.雞蛋只煎壹面，使蛋黃完整，表面凝結，使其與蛋清分離而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3.米飯放入石鍋前，在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油，防止米飯粘鍋，增加油香味。
4.準備壹小碗清淡的湯佐餐，覺得飯幹了就拌；準備壹小碟辣椒醬，適當拌入，提升口感。
5.將米飯放入石鍋後，將拌好的蔬菜、肉末、雞蛋呈扇形鋪在表面，加熱後麻油噝噝作響時，即成。此時香氣四溢，可以用筷子拌壹下，視覺效果五彩繽紛。當它們與石鍋熱接觸時，妳的味覺快感會增加。
米飯和菜放在陶罐裏，然後烤到鍋底有壹層鍋巴，又香又誘人。石鍋拌飯，又叫“石碗拌飯”，是韓國特有的米飯料理。
它起源於韓國光州，後來演變成韓國的代表食品。據說光州的石鍋拌飯很出名，因為它曾經是朝鮮時代對中國的貢品。在當時中國皇帝的欽點下，很難廣為流傳。
當我們談到拌飯的時候，就不能不提到有菜有飯的拌飯。這個石鍋雖然叫“石鍋”，但卻是陶器做的。厚重的黑陶鍋可以直接放在爐子裏煮，保溫效果驚人。細嚼慢咽的人可以安心享用，不用擔心食物涼了。著名的拌飯裏有什麽？答案並不新奇特別，主要是米飯，肉，蛋，還有黃豆芽，蘑菇，各種野菜。蔬菜的品種不壹定，可以用當季最美味的時令蔬菜來準備。
至於烹飪方法，也不難說，但是有兩種不同的做法。壹種是把所有的食材放在石鍋裏放得漂漂亮亮的，然後把石鍋拿到爐子上烤，直到鍋底有壹層薄薄的鍋巴。另壹種是將石鍋燒烤至沸騰，再加入米飯和菜肴。
上菜後可以根據個人口味加入辣椒醬。加入辣椒醬後，原本清淡的拌飯變得濃郁香濃，味道也變得豐富多樣。吃之前用韓國的長柄淺勺鐵勺，在高溫下把所有的米飯、蔬菜、醬料攪拌均勻。攪拌時，石鍋會發出噝噝的聲音，米飯、蔬菜和醬料的味道也會隨著熱氣飄走。
拌飯:
材料:白米飯200克，雞蛋壹個，黃豆芽40克，菠菜50克，胡蘿蔔1/4根，海苔絲20克，金針菇50克，幹香菇3個，腌蘿蔔10克，白芝麻1湯匙(15克)，姜絲10克。香油1大勺(15ml)，油1大勺(15ml)，韓式甜辣醬1大勺(15ml)。
練習:
1菠菜、黃豆芽、金針菇洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹。胡蘿蔔去皮，切成細絲。幹香菇泡好後也切成細絲，腌蘿蔔也切成細絲。
2在焯水的菠菜和金針菇中加入適量的白芝麻，用鹽拌勻；豆芽加入姜絲、蒜絲、鹽和少許香油拌勻備用。
炒鍋加少許油，放入胡蘿蔔絲和香菇絲炒香，然後加入剩余的油，打入雞蛋，將雞蛋煎成荷包蛋備用。
4在石鍋內壁均勻抹上香油，放在火上加熱。當香油起泡時，加入白米飯，將菠菜、豆芽、金針菇、香菇絲、胡蘿蔔絲、腌蘿蔔絲、海苔絲呈扇形鋪在白米飯表面。最後，將荷包蛋放在中間，待鍋底的米飯微微燒成鍋巴後離火。
5食用前配韓式甜辣醬，攪拌均勻。