校園美食文化節活動策劃書1壹、活動主題:
食韻·和諧·活力——校園美食文化節
二、活動內容和意義:
本屆美食文化節將通過舉辦“華南農業大學西餐烹飪大賽”、“美食趣味無限、動態變化的廣告短片征集活動”、“食品安全知識論壇”、“關註社會、關註食品安全”、“廣東省大學生西餐烹飪大賽”等活動，弘揚博大精深的飲食文化，倡導綠色、健康、安全的飲食理念，提升大學生飲食安全。豐富學生課外活動，提高學生實踐能力，展現當代大學生風采；將校園文化與企業文化相結合，加強企業與高校的聯系，為學生走向社會打下堅實的基礎。
三、活動的優勢:
1)華南農業大學是壹所歷史文化悠久、辦學特色鮮明的百年名校。xx年被評為“教育部本科教育水平優秀學校”。目前，學校師生人數已達32300余人。學校位於五山地區，高校密集，學生密集。
2)華南農業大學是壹所綜合性重點大學，18學院。學校各種組織、社團與廣東省內各大高校、社團有著密切的聯系和合作，學生之間交流密切，參與活動廣泛，影響較大。
3)我們已經成功組織策劃了五屆校園美食文化節，社會對此次活動也給予了很高的評價。許多新聞媒體和報刊雜誌紛紛報道，極大地擴大了活動的影響。第六屆美食文化節將在前五屆實踐經驗的基礎上有所創新和突破。我相信，通過充分發揮活動的特色和優勢，推廣飲食文化，加強高校之間的交流和學習，我們的品牌活動將會更上壹層樓。
4)第六屆飲食文化節受到團委、學院領導和老師的高度重視。屆時將邀請食品行業的專家、教授、職能部門嘉賓進行指導，加上媒體的關註，活動將更加豐富多彩，更具影響力。
四。活動:
(1)系列活動時間:xx年3-4月。
主辦單位:* *華南農業大學團委
華南農業大學學生會
華南農業大學食品學院
主辦單位:華南農業大學食品學院團委、學生會。
(2)系列活動的內容如下:
1.華南農業大學西餐烹飪大賽——第六屆校園美食文化節開幕式
活動時間:xx年4月2日上午8:30-11:00。
地點:華南農業大學秦湘園
活動形式:邀請各學院代表隊參賽，豐富校園文化活動內容，選拔優秀選手代表學校參加粵西烹飪大賽。此外，烹飪比賽前還將安排“西餐文化”和“紅酒鑒賞與品嘗”兩個專題講座。
活動特色:讓不同專業的學生了解和掌握烹飪知識和技能，關註飲食文化，鍛煉學生實踐能力。
活動安排:
A.活動前宣傳(包括安排相關講座)，制定參與方式，邀請各學院團隊參與。
B.場地安排和材料準備，並制定當天的活動流程。
C.制定比賽評分標準(主要包括外觀、風格、口感、營養、衛生)，設立獎項，邀請評委。
D.活動的場地布置體現了活動的內涵。
E.當天主要活動:西餐烹飪比賽，各隊在規定時間內按要求完成比賽項目；評委評價作品；設立免費飲料食品區，為師生提供特色小吃。
F.獎勵:獎勵表現突出的團隊。
2.“品味無限，動感炫變”廣告短片征集活動
活動時間:3月12 ~ ~ 4月10，xx。
地點:華南農業大學校園
活動形式:通過運用各種方法和電腦技術制作不同風格的視頻廣告短片，營造良好的活動氛圍，將參與者分為個人組和團隊組。
活動特色:結合數碼設備、拍攝技巧、電腦技術創作作品，體現美食節主題，展現學生自主創新能力。
活動安排:
A.提出作品的要求，發布給參與者。
B.活動宣傳:分為平面、網絡、校報、學校廣播電臺、公共場所宣傳(3月12開始)。
C.征稿時間(xx年3月20日至4月5日):參賽者按照參賽作品要求按時交付作品。
D.提出評選辦法和標準，設立獎項，邀請評委進行評比(4月6日~ 4月10，xx)。
E.獎項:將在第六屆校園美食文化節閉幕式上頒獎。
3.“關註社會，關註食品安全”論壇
活動時間:4月15，上午9:00-11:00。
地點:圖書館會議報告廳
活動形式:主持人介紹食品安全等焦點話題，請食品專業老師(如陳湧泉教授)講解食品行業發展現狀及前景分析；邀請政府職能部門的專家來談談他們在食品安全方面的相關制度和管理；邀請禽流感專家講授目前禽流感的相關問題和預防知識；學生提問，專家教授解答。
活動特色:知名專家、教授、學生面對面，共同關註社會焦點，共同探討食品安全等問題。
活動安排:
A.活動前宣傳，擴大參與人群，提高活動影響力。
B.邀請專家教授，商定活動主題，選擇合適的主持人。
C.為活動準備書面材料，主持人會充分準備內容和排練，並與專家教授保持聯系和溝通。
D.活動當天現場布置，組織參與觀眾，營造活動氛圍。
E.當日活動:第六屆美食文化節開幕式；對專家教授的采訪；觀眾提問，有獎提問。
4.“關註社會，關註食品安全”圖片展。
活動時間:xx年3月中旬至4月中旬。
地點:省內相關農村(如潮州市潮安縣)及廣州相關高校。
活動形式:為進壹步落實“建設社會主義新農村”工作，更好地解決“三農”問題，結合我院專業特點，通過展板、實物展示、現場咨詢、資料發放等多種方式，介紹食品安全知識，深化食品安全意識；同時應廣州相關高校邀請，讓我們的活動走進其他高校，促進交流合作。
活動特色:結合“科技下鄉”實踐服務農村；與其他高校合作，擴大活動影響力，喚起大家對食品安全的關註，關註食品安全和飲食健康。
活動安排:
A.準備展板的展區，包括:前言；重大食品安全事件回顧；如何選擇安全的食物；走出美食誤區；食物中毒及其治療；食物營養和常識；食品質量控制系統。
B.準備實物展區，內容包括:真假食品對比展示(如真假袋裝碘鹽對比等。);區分新鮮和不新鮮的食物(如豬肉、米飯、雞蛋等。);食品學院科研成果展。
C.現場咨詢和信息發放區:巡回展覽期間，將有專人進行現場講解，解答師生和群眾提出的問題和疑問，記錄展覽現場情況、問題和解決辦法，發放宣傳單。
D.聯系相關農村或單位，聯系學院專業老師，獲得活動支持。
E.準備書面宣傳資料，豐富活動內容。
F.為參加本次組織活動的學生提供有針對性的短期培訓，鞏固和豐富專業知識，提高服務水平。
5.廣東大學西餐烹飪大賽
活動時間:xx年4月22日上午8:30-11:30。
地點:海洋酒店
活動形式:邀請廣東高校組隊參賽；邀請知名專家、校領導出席，擴大現場；活動現場還有表演，增添活動氣氛。
活動特色:將烹飪技藝與異域文化內涵相結合，也讓各大高校壹起領略美食文化，關註美食知識。
活動安排:
A.活動前宣傳，包括校內校外宣傳和媒體宣傳。
B.制定參賽方式，邀請高校組隊，與參賽高校保持密切聯系。
C.制定比賽方式和內容:每隊4人(含1隊長)，比賽在規定時間內分兩部分進行(限‘用西餐烹飪’和‘用妳選擇的西餐烹飪’)。
D.場地布置及材料準備，演出節目準備；制定當天的活動流程，提出註意事項。
E.制定比賽評分標準(主要包括外觀、風格、口感、營養、衛生)，設立獎項，邀請評委。
F.當天活動的現場布置，突出視覺效果和活動特色。
G.當天主要活動:開幕式前奏——樂隊表演，增添活動氣氛；西餐烹飪比賽，團隊在規定時間內按要求完成比賽項目；評委對作品進行評價，穿插嘉賓表演(如名廚表演或調酒表演)；設立免費飲料食品區，為師生提供特色小吃。
H.獎勵:獎勵團隊。
校園美食文化節活動方案二壹、活動目的
推廣綠色健康的餐飲文化，提高“瀏陽蒸菜”的知名度。
二、責任項目
1.申請吉尼斯紀錄——“世界上最大的蒸籠”
“壹百個菜壹起蒸，壹萬個人也壹樣！”
2.瀏陽蒸菜接待宴；(尹田酒店)
3.湖南招牌菜大賽。(友誼賓館行政中心)
第三，組織領導
成立第九屆中國湘菜文化節“執行承辦指揮委員會”，全面負責第九屆中國湘菜文化節主題活動的設計和組織工作。指揮委員會下設8個工作組。
指彈將軍:焦國芳
副指揮:沈平、潘定國、曾、黃、俞佳、熊誌、陶慶福、胡杏芬、盧向陽。
成員:、俞可、秦飛來、、詹相奎、卓勇、鄧東泉、黃、王啟華、肖興民(藝術顧問)、何元陽、鄒祖芳、陸、項先鋒、、劉賽玲、、謝亞玲、張迎春、陳玉文。
1，蒸箱設計組
(蒸籠、攤位、炊具和盤子的設計、制造、安裝和拆除)
組長:熊誌
副組長:黃、鄒祖芳、陸
成員:豐順園3人，沁園春3人，香正方3人。
2、食品設計組
(菜品的選擇、廚師的確定、食物圖案的組合、調試、分配、制作和安裝)
組長:潘定國
副組長:曾、呂向陽、鄒祖芳。
成員:秦飛來、黃、肖興民(藝術顧問)
3、上門服務、訂單組
(與政府安排的安保、秩序組溝通協調，負責現場工作人員、表演者、禮儀小姐、秩序維護、嘉賓席、攝影師(記者)、航拍人員的安排。)
組長:盧大慶
副組長:胡杏芬、卓勇、黃
會員:心情客棧3人，北陌閣3人，瀏陽河酒店5人。
4.來賓接待組
(與市政府相關部門及住宿接待單位對接，負責品鑒大師、全國各地餐飲協會、14地市級餐飲協會及寧鄉、衡東餐飲協會等的邀請、接待、住宿及座位安排等工作。)
組長:沈平
副組長:陶慶福、王啟華、俞可、陳玉文
成員:何元陽、劉賽玲、鄧東泉、鄒斌、謝亞玲、唐美芝、唐子龍，全國第壹餐3人，綠鮮園2人，尹田3人。
5.投資促進和協調小組
(與主辦方對接，招商贊助商，負責聯系全國各地餐飲協會，特別是14地市、寧鄉、衡東等地餐飲協會，吸引動員全國各地食材、餐飲用品供應商參展，接待展商，安排展位，土特產、小吃攤位招商，電子顯示屏招商，妥善安排相關事宜。)
組長:曾
副組長:卓勇、沈平
成員:王立強、蕭藝、程鵬
6.蒸菜宴團
(負責與尹田酒店對接，制作宴會菜單，擬定食品制作計劃，配合其他酒店完成宴會準備及相關工作)
組長:於佳
副組長:黃、陶慶福、陳玲、
成員:、劉賽玲、何樹龍、、、徐進喜、朱國武、、易偉、、羅、、何誌等。
7.招牌菜競賽組
(組織瀏陽企業報名、評審、預賽和場地對接)
組長:焦國芳
副組長:沈平、秦飛來
成員:況桂香、陳毅、羅金華
8.kiness應用程序組
組長:焦國芳
副組長:黃、沈平
成員:鄺桂香等
四、活動步驟
1.準備階段(9月28日-65438+10月20日)的設計、人員安排、方案制定。(焦國芳、沈平、黃等人)
2.裝備制造(10年10月20日-10年10月28日)開始全部家電生產。(焦國芳、黃等人)
3.在現場準備和測試階段(165438+10月1-165438+10月24日)，進行了三次調試和演練。(所有工作人員)
4.展會(165438+10月28日上午開始)下午正式展示。(所有工作人員)
動詞 （verb的縮寫）需要說明的事項
1，蒸鍋設計:
設計理念:
1，世界最大的蒸籠，
2.圖案:可以考慮瀏陽河圖案，瀏陽蒸菜logo，以及“不蒸菜”的藝術人物造型。
A.尺寸:4.8米(考慮運輸問題和組合)
b、組件(見圖)
爐子:用紅磚制成。(見圖)
蒸汽:自動供水的電動蒸汽機。(可以考慮其他加熱形式)
底盤:用不銹鋼做壹個底盤。
蒸籠:傳統的竹蒸籠風格，以不銹鋼為支撐，外面包裹竹片。
碗碟:根據所選圖案，108格(碗碟)采用不銹鋼或定制碗。
2、食物準備:
a、列出108種適合蒸菜的原料，然後根據配料的花紋和成品顏色進行劃分。
b、菜品分成15-20個企業，每個企業記住在格局中的位置。
c、11.25進行調試(各企業根據配色和圖案組合自行準備材料)，確定裝車和預計組合時間。
D.28日，根據展覽時間提前兩小時組裝好食物圖案，蓋上蓋子加熱。
3.過程的安排；
a、菜品準備，拼圖。
b、準備好品嘗餐具、設備、人員準備(12大人物、12禮儀小姐、20名秩序維護員)(每組165438+10月25日前組織人員預習)。
C.大漢舞著壹根木棍，來到競技場，揭開了蒸籠的蓋子。或者用木杠把蒸籠蓋擡起來。(以小組為單位:165438+10月25日前組織人員排練)
d、工作人員進場，由禮儀小姐帶領，先安排領導、大師品嘗(中國烹飪協會會長、副會長、秘書長，各省餐飲行業協會會長、副會長、秘書長，中國烹飪大師，中國湘菜大師，省市領導)，接著是“社會美食評論家”(網上招募100人)，然後從十個進出口引導大眾有序品嘗。(以小組為單位:165438+10月25日前組織人員排練)
e、活動場地清理幹凈。(所有相關工作人員)
4.財務會計；
a .此次政府預計將為協會撥出20萬元的工作經費來開展和承擔這項活動。資金緊張，需要節約使用。(包括申請吉尼斯紀錄的費用)。
b、統壹費用由協會財務部管理，所有工作組費用按程序通過預算向協會財務部報銷。
5.各工作組要根據各自的工作職責制定詳細的實施方案，確保每個環節落實到位。
校園美食文化節活動方案三壹、活動名稱:校園美食文化節
二、活動主題:健康飲食，快樂校園
三、活動的目的和意義:
為了提高學生參與社會實踐的信心和勇氣，展示自己的個性，我院後勤集團、後勤管理處、飲食管理委員會聯合舉辦了“大學生飲食文化節”。隨著科學和社會的發展，培養健康綠色飲食和生活習慣的新理念越來越受歡迎。舉辦美食文化節，就是秉承健康綠色的理念，為師生提供壹流的餐飲服務。旨在通過此次活動加強我校後勤服務組的服務質量，讓師生在監督檢查後勤服務組工作的同時，享受壹次綠色、健康、文明的餐飲盛宴。
本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、美食知識系列講座、天使禮物派送等壹系列活動。是由我校後勤食品管理委員會主辦的大型品牌活動。本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，既增強了學生的食品安全意識，又豐富了學生的課余生活，提高了學生的自救能力。作為壹股新鮮的活力，今年的美食文化節進駐了第二賽區。其宗旨是弘揚博大精深的中華飲食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食理念，增強大學生的安全食品意識，提高實踐能力，展現當代大學生的風采。是我校師生理論聯系實際、科技創新的活動載體，也是充分展現銳意進取、刻苦實踐的精神。此外，本次文化節將校園文化與企業文化充分結合，旨在加強企業與高校的聯系，為學生未來走向社會打下堅實的基礎。為加強食品知識的介紹和宣傳，活動前將張貼食品營養、衛生、安全的海報；建立學生示範崗，負責解答涉及食品營養、衛生、食品安全等方面的咨詢問題，提供實際幫助，積極踐行飲食文化節的宗旨，努力營造良好的飲食文化氛圍。
四。活動時間:本學期
地點:西籃球場
動詞 （verb的縮寫）積極分子:全校師生。
不及物動詞活動摘要
1.弘揚中華飲食文化傳統，展現學生學習之外的特長，為學習生活增添壹份色彩。
2.展示我國當代大學生的綜合素質和能力，提高學生的實踐能力，加強學生之間的交流與合作。
3.樹立每個人的健康飲食觀念
七。活動的具體內容:
壹:“名廚展”
設置展臺，從合作食堂的窗口展示我們的特色菜、蛋糕、特色糕點、特色飲品。
第二:烹飪是參賽隊伍之間的小高手烹飪比賽。
每個團隊都在現場展示了他們的烹飪技巧。
第三:“瓜果創意大賽”
每位參賽選手展示自己的設計天賦，通過壹個或多個瓜或水果的自由創意發揮，形成各種圖案。
第四:“水果拼盤大賽”
由每個玩家發揮自己的想象力和動手能力，在壹定時間內通過拼盤和形狀設計每個水果，發揮自己的想象力和動手能力。
第五:“美食知識互動”
1.比賽時設置壹些有趣的謎語和競猜，與學生交流互動，贈送小禮物。
2.現場幸運觀眾:在場各位寫下自己的名字，投入抽獎箱！活動中從中抽取了多位現場觀眾，活動結束時評出幸運之星，我們將獲得我們的精美獎品！
第六:“美食攝影展”
活動結束後，將展出活動照片、各贊助商的特色菜、各選手的比賽風格。
第七名:“天使禮物”——生日禮物，免費送餐。
活動期間，慶祝生日的學生將獲得生日禮物和免費食物。委員會將向當天慶祝生日的同學派發生日賀卡等小禮物(禮物待定)，並向前五名同學頒發其他獎品作為美食節禮物。
八:大學生飲食文化節舞蹈
第二場由後勤管理團隊邀請的壹些演員給大家表演精彩的舞蹈，然後大家集體參與其中。後勤管理團隊將為您提供露天展覽舞臺，共同度過壹個狂歡夜。
八。參與者:
1.以部門為單位的競賽團隊和少數民族團隊
2、以宿舍為單位的團隊
3、學校食堂團隊。
4.啦啦隊和各種團體的支持團體
5.比賽的裁判
6.學生代表和公眾評委
7.管理所有員工和其他援助組織。
九。活動流程: