壹:禁止在食堂拉電線。所有電線和電氣設備都由正規電工鋪設和安裝。
二:食堂必須按規範設計，疏散通道和安全出口應保持暢通。
三:火鍋風味的餐廳，最好使用電磁爐、固定式酒精爐、非液體酒精爐、炭爐、液化爐。？
第四:客房樓層禁止使用液化氣，燃氣管道必須與外界分開引入。請不要通過客房和其他公共活動。
第五，定期檢查可燃氣體管道、接頭和儀表閥門，防止泄漏；如發現泄漏，請先關閉閥門，及時通風，嚴禁明火，並啟動各種電源開關。
不要讓廚房裏的電器機械設備超負荷運轉，防止暖氣損壞電器設備和線路。
七:炒菜時，鍋裏的油不要超過2/3，以免鍋裏著火。
八:廚房工作結束後，員工應及時關閉電源、氣源，確認後離開。
九:廚房應按有關規定配備相應的滅火器材。除幹粉滅火器外，員工還應配備簡單的滅火設備，如石棉毯。
隨著互聯網的發展，我們也知道很多名人進入了餐飲行業。這種情況並不少見。但很多名人在同壹家公司開幕後店的情況並不少見。演員沙溢在重慶開了壹家火鍋店“麻辣三成少菜火鍋”，說是“開店”。沙溢的公開身份其實是這家餐廳的品牌官。這家火鍋店的經營者是重慶川師兄品牌管理有限公司(以下簡稱“川師兄”)。據相關資料顯示，除沙溢外，還與黃曉明合作開展燒烤項目，與關曉彤合作開展奶茶項目。與川哥相比，四川山治品牌管理有限公司(以下簡稱“山治”)聚集了更多的明星，在業內有著很大的影響力。黃曉明的《烤江南燒烤》、陳赫的《仙鶴莊火鍋》、肖恩的《早早門坎燒烤》、關曉彤的《自然留香奶茶》、尹正的《黃魚先生》都是山治做的。妳可能發現傳哥和山治哥的項目有重疊。他們之間的關系還不清楚，但可以肯定的是，他們在利用名人流量買賣餐飲業務，從而對外吸引消費者，對內吸引加盟商。形成產品、品牌、營銷閉環。？
但是名人開的火鍋店存在安全隱患。據媒體報道，壹對夫婦在西安陳赫的火鍋店聚賢莊用餐時，天花板掉落而受傷。屁股被燒了，受傷顧客要求賠償8萬元，未果。此前，火鍋店官方博客致歉:在杭州拱墅區仙鶴莊祥符街店，天花板壹塊石膏脫落，造成兩名顧客受傷。事故發生後，我們立即將客戶送往預定醫院救治，並陪同5次，支付相關費用。同時對門店進行全面排查整改，邀請第三方安全檢查公司對門店安全問題進行檢查，對全國門店進行全面隱患排查，消除安全隱患。經過與相關主要證據的全面溝通協商，雙方已與客戶達成和解，我們當場對受害客戶進行賠付。隨後，陳赫也發微博道歉。“我再次向兩位客戶道歉，進行徹查整改，絕不姑息安全問題！”？
公開信息顯示，“仙鶴莊”已在北京、上海、Xi安聚集。成都、深圳等108城市開設了300多家分店。