這種火鍋底料主要由碎花、香油、蠔油、香蔥、醋、香菜、辣椒面、小米椒、大蒜組成。這種蘸料比較適合四川的重慶老火鍋，麻辣和香辣相互疊加，風味獨特。吃起來麻辣鮮香，絕對能讓妳在這個炎熱的夏天爽到神經爆炸味蕾！
第二種酸甜海鮮汁
這種蘸醬主要由蠔油、花椒油、小米椒、醬油、白糖組成。濃郁的口感讓這款蘸料非常適合搭配清淡的海鮮食用。海鮮本身就有腥味，用糖醋海鮮汁可以有效去除。吃的時候壹定是既有海鮮的香味，又有蘸醬的酸甜味，味道非同壹般。
海釣的第三種小材料
這種蘸醬看起來很美，主要是香菜，香菇醬配扇貝，韭菜，牛肉醬，蒜，小米椒，XO醬配蠔油。整體口感非常豐富，牛肉醬的味道已經讓人欲罷不能。光聽名字就知道這蘸醬壹定是和海底撈火鍋壹起吃的。它只是壹種味道突出的蘸料，海底撈火鍋具有獨特的風味。
第四種辣芝麻醬調料
這種蘸醬主要由辣椒油、剁花、辣椒面、韭菜、芝麻醬組成。光看搭配的調料就有北方人的風格嗎？大家都猜對了，這個火鍋蘸著北方的火鍋吃。這種調料適合各種北方火鍋，味道很好。尤其是芝麻醬的味道，簡直讓人無法抗拒！
芝麻醬調料的第五個簡單版本
這種火鍋底料由腐乳、韭菜和芝麻醬組成。制作簡單，但風味依然獨特。制作簡單，既簡化了步驟，減少了所需配料，又保留了芝麻醬的原味，適合所有家庭自行配制，簡單易用，味道鮮美。當然，這種蘸料還是適合北方各種火鍋的。
第六種自調節小材料
這種火鍋蘸醬不是到處都有。這是我自己做的火鍋底料，由大蒜、芝麻醬、辣椒油、牛肉醬、香菜、花碎組成。主要適合在旋轉鍋和自助火鍋裏吃。魏凡食用廣泛，適合日常食用火鍋。非常方便。